三款養(yǎng)生湯品秋季不再受流感折磨(秋季美味養(yǎng)生湯)

三款養(yǎng)生湯品秋季不再受流感折磨

大家都知道的，秋季很容易出現(xiàn)一些疾病的發(fā)生，比如說小孩子啊，老年人女性體質(zhì)比較差，會(huì)出現(xiàn)秋季流感，秋季流感也要注意有效的調(diào)理哦，下面的這些養(yǎng)生的湯品適合秋季預(yù)防流感哦。

紅糖姜湯

生姜、紅糖均適量。生姜洗凈，切絲，鍋中加適量水，放入紅糖。

用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋。蓋上蓋子，煮20分鐘，放入姜絲，再煮5分鐘即可食用。紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

香菇雞湯

雞1/2只，香菇12~15朵，蔥、姜、料酒、味精、大棗均適量。將1/2只雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用。將12~15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對(duì)切。將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及大棗10枚、蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘。

40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強(qiáng)。對(duì)于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入大棗一起燉湯食用。雞湯可以有滋補(bǔ)的作用，讓身體保持健康的狀態(tài)，而且還可以有預(yù)防流感的效果，對(duì)于提高人體的免疫力有好處。

菠菜豬肝湯

菠菜、豬肝、姜片、豬油、鹽均適量。將豬肝洗凈濾去血水后切片。切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次。此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物。燙制時(shí)要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩。鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水。水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。喝菠菜豬肝湯能夠幫助大家提高免疫力，抵擋秋季疾病，免受感冒侵?jǐn)_。

關(guān)于三款養(yǎng)生湯品，對(duì)于秋季預(yù)防流感有一定的作用，同時(shí)也可以提高人體的免疫力和抵抗力哦，可以減少疾病的發(fā)生，而且還可以排毒去火氣。對(duì)于秋季預(yù)防流感有一定的效果大家可以試試這些食療方法。

秋季美味養(yǎng)生湯

秋季美味養(yǎng)生湯

秋季美味養(yǎng)生湯，秋天是一個(gè)十分適合調(diào)理身體的養(yǎng)生季節(jié)，我們除了可以吃些保養(yǎng)品外，還可以通過食療湯品來達(dá)到養(yǎng)生效果。下面我簡(jiǎn)單整理了一些適合秋季食用的養(yǎng)生湯，感興趣的朋友一起來了解了解吧！

秋季美味養(yǎng)生湯1 秋季養(yǎng)生湯

（1）蓮藕紅豆白鴿湯

原料：蓮藕750克，魷魚干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個(gè)，生姜3片。

做法：蓮藕洗凈去節(jié)，切塊；魷魚干浸透，切中塊；紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核；白鴿宰洗凈，去內(nèi)臟，并置沸水稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”），一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。

（2）杜仲黨參乳鴿湯

原料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽

做法：乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過；杜仲、北芪、黨參洗凈；老姜洗凈切片備用；將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對(duì)于精力不濟(jì)、腿足痙攣、高血壓等療效。

秋季美味養(yǎng)生湯2 秋季養(yǎng)生湯品

1、羅漢果燉豬爪

原料：豬爪200克，羅漢果2只，姜2片，黃酒4克，高湯、精鹽等適量。

制法：豬爪切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。羅漢果加高湯熬成汁，與姜、黃酒注入盅內(nèi)，以食用玻璃紙包住、橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時(shí)后，加適量精鹽調(diào)味即成。

功效點(diǎn)評(píng)：羅漢果具有清肺潤(rùn)腸等功能，是一味治療痰火燥熱咳嗽的良藥。豬爪是人們常食的食品，富含膠質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特，也有一定的止咳平喘功能。兩味相配，輔以調(diào)料，美味可口。本劑品性涼潤(rùn)，味甘咸，是針對(duì)秋令燥熱咳嗽的潤(rùn)肺止咳食療方。

適宜人群：本品適于咳嗽較久、痰少、便秘、口渴、唇燥、舌紅少苔之咳嗽，尤宜于秋令燥熱所致的咳嗽及百日咳。苔膩、痰多、便溏屬痰濕盛者，不宜多食。

2、生地杏仁燉鱔魚

原料：鱔魚200克，北杏仁10克，生地5克，姜2片，黃酒3克，乳牛肝菌菇20克，精鹽、高湯等適量。

制法：鱔魚切段，汆水洗凈血水與洗凈的乳牛肝菌菇入盅內(nèi)，將洗凈的.中草藥、姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi)，以食用玻璃紙包住、橡皮筋封口，入蒸箱蒸燉2小時(shí)后，加適量精鹽調(diào)味即成。

功效點(diǎn)評(píng)：杏仁主產(chǎn)北方，故有北杏仁之稱。杏仁有較好的祛痰止咳、平喘潤(rùn)腸作用，能治多種外感咳嗽、氣喘及腸燥便秘等癥。若配以桑葉、沙參等，則適于秋季溫燥犯肺發(fā)熱、口干、咳嗽、痰少之證。鱔魚有補(bǔ)中益氣、治風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功能，也可用于治療虛勞咳嗽。配以含有多種氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng)之乳牛肝菌菇，則可通用于四季各種虛體咳嗽。

特別提醒：

杏仁有一定毒性，其所含苦杏仁苷、苦杏仁酶及櫻葉酶可水解產(chǎn)生氫氰酸、苯甲醛等而引起中毒，除注意杏仁泡制方法外，應(yīng)嚴(yán)格控制劑量，一般每劑在5~10克，小兒尤不可過量。

甜杏仁形略大而味不苦，宜作食品用，也有補(bǔ)肺止咳之功。若肺虛較甚，需較長(zhǎng)時(shí)間服食者，用甜杏仁制作此藥膳，似更妥當(dāng)。

適宜人群：適于四時(shí)外感咳嗽，尤適于秋令感受燥邪體虛而咳嗽痰喘者。大便溏泄者，則不宜食用。

3、北沙參燉老鴨

原料：北沙參15克，枸杞子30克，老鴨200克，姜2片，黃酒6克，精鹽、高湯等適量。

制法：老鴨切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)，洗凈的中草藥、姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi)，以食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時(shí)后，加適量精鹽調(diào)味即成。

功效點(diǎn)評(píng)：北沙參是一味養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳的常用中藥。其性甘涼，適用于肺熱燥咳、虛勞久咳、陰傷咽干、口渴等癥。枸杞子是藥食兩用之品，有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目之功。老鴨營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美，其性涼，既有滋陰養(yǎng)胃之功，又能利水消腫。此藥膳對(duì)虛勞或燥熱慢性咳嗽及陰虛咽干、口渴、盜汗等癥均有一定療效。

適宜人群：適于四季慢性支氣管炎、肺結(jié)核等慢性咳嗽而體質(zhì)虛弱，有咽干、口渴、便艱等癥者。尤宜于秋季燥熱傷肺，咳嗽日多、口舌干燥或有盜汗、便艱者。若初起外感咳嗽或有氣滯、腹脹、腹瀉等癥者，則不宜多食。

4、白果紅棗燉百合

原料：白果25克，紅棗10克，百合20克，冰糖適量。

制法：所有材料泡軟后洗凈，與冰糖、白開水放在盅內(nèi)，以食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入籠燉1小時(shí)后，即成。

功效點(diǎn)評(píng)：白果又名銀杏。其果肉味鮮嫩微苦，清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。其性微溫，有收斂固澀、止咳定喘功能，為可食可藥之品。紅棗富含糖、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有促進(jìn)白細(xì)胞新陳代謝及提高人體免疫能力作用。其性溫，亦有益氣生津之功。百合也為藥食兩用之品，含有大量營(yíng)養(yǎng)素，有健腦強(qiáng)身、清心安神、潤(rùn)肺止咳、消暑之渴等功能。數(shù)味相配，有利于消除虛體久咳、哮喘、驚悸等癥。

特別提醒：

白果含有少量氰苷等物質(zhì)，有小毒。中毒輕者嘔吐腸痛，重者昏迷、抽搐，甚則呼吸麻痹而死亡，故用時(shí)需掌握劑量，不可多食。遇有輕度中毒者，可用生甘草60克或白果殼30克煎湯飲服解之。

適宜人群：適于體質(zhì)虛弱、肺虛久咳、氣急喘促、喉間哮鳴、失眠等患者。四時(shí)皆可食用，氣陰易虧虛者尤為宜用。若風(fēng)寒咳嗽初起者，則不宜服食。

秋季美味養(yǎng)生湯3 秋季中藥養(yǎng)生湯

1、百合銀花湯

材料：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。

做法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

功效：清熱消炎、生津解渴。

2、沙參玉竹飲

材料：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。

做法：水煎服，每日1劑。

功效：潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津?，F(xiàn)代還可用于慢性胃炎和胃神經(jīng)癥。

3、十潤(rùn)方

材料：麥冬、胖大海、金銀花、生地黃、桔梗、板蘭根、射干、甘草、菊花、木蝴蝶各3克。

做法：水煎服，早晚各一劑，或沸水泡服均可，四季皆宜。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱解毒、清利咽喉、鎮(zhèn)咳止癢，可用于慢性咽炎引起的咽干、咽癢、刺激性咳嗽及口鼻干燥、口渴干咳、少痰或痰液膠粘難咳等癥。雪梨川貝飲

材料：大雪梨一個(gè)，去皮挖心裝入川貝末0.5克、冰糖2克。

做法：同蒸熟后食用。

功效：治療喉炎。

4、羅陳瘦肉湯

材料：羅漢果一個(gè)、陳皮6克、瘦豬肉J00克。

做法：先將陳皮浸泡后去白再與羅漢果瘦豬肉同煮熟后去羅漢果、陳皮喝湯吃肉。

功效：適于肺燥咳嗽痰多、咽干口燥等癥。

5、女貞子熟地飲

材料：女貞子、旱蓮草、熟地、枸杞各15克。

做法：水煎，早晚服，連服半月以上。

功效：養(yǎng)陰補(bǔ)血，對(duì)肝腎陰血虧損引起的脫發(fā)效果明顯。

6、胡麻仁湯

材料：胡麻仁15~50克。

做法：將藥材打碎，煎服。

功效：潤(rùn)燥滑腸，滋養(yǎng)肝腎。用于津枯血燥、大便秘結(jié)，病后體虛、眩暈乏力等癥。

秋天適合喝什么湯？

胡蘿卜湯
建議搭配：玉米，紅棗
預(yù)防流感：入秋后，流感也進(jìn)入高發(fā)期，平時(shí)常喝點(diǎn)胡蘿卜湯，不僅能提高抵抗力，還能使流感發(fā)生率降低50%。
補(bǔ)充鈣質(zhì)：秋季鈣流失比較快，人體需要及時(shí)補(bǔ)充，胡蘿卜含有豐富的維生素A，它能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，有助于骨骼生長(zhǎng)，尤其是發(fā)育期的兒童應(yīng)該多吃點(diǎn)。菌菇湯
最佳搭配：青菜，雞蛋
烏發(fā)生發(fā)：秋季干燥，頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)不足，很容易脫落，就算用了生發(fā)劑效果也一般，不如多喝點(diǎn)菌菇湯，慢慢就會(huì)長(zhǎng)出一頭烏黑濃密的頭發(fā)。
眼袋眼圈：眼袋黑眼圈比較重的人，可以經(jīng)常喝點(diǎn)菌菇湯。
堅(jiān)固牙齒：菌菇湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鈣和磷含量很高，能夠潔齒防齲、保護(hù)牙齒。
冬瓜湯
最佳搭配：海米，排骨
減肥瘦身：冬瓜是減肥圣品，它能把脂肪轉(zhuǎn)化成熱能排出體外。
清肺：患了慢性咳嗽不如多吃點(diǎn)冬瓜，排出常年老痰，對(duì)肺熱咳嗽哮喘，都很管用。
豆苗湯
最佳搭配：豆腐，肉絲
口臭口苦：口苦口臭會(huì)嚴(yán)重影響交際，讓人很尷尬，一般口臭是由體內(nèi)積熱引起的，常吃豆苗能清火祛熱，對(duì)咽喉炎癥、口苦口臭都有很好改善。
皮膚瘙癢：經(jīng)常吃豆苗能緩解皮膚瘙癢。
臉上有痘：經(jīng)常喝豆苗湯能改善痘痘肌膚。
蓮子湯
最佳搭配：冰糖，枸杞
潤(rùn)肺止咳：入秋后天氣變涼，很容易引發(fā)咳嗽哮喘，蓮子加冰糖能潤(rùn)肺止咳，一般早晨起來喝效果最好。
去皺抗衰：常喝蓮子湯能延緩衰老，改善皺紋。
保護(hù)心臟：入秋之后，人體血管壁逐漸收縮，進(jìn)入心臟病高發(fā)期，蓮子含豐富的生物堿和維生素，能預(yù)防心律失常和心肌缺血，防止心血管病發(fā)生。
山藥湯
最佳搭配：排骨，烏雞
秋季腹瀉：秋季天氣轉(zhuǎn)涼，大部分人會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱，常喝山藥湯，不僅能補(bǔ)脾健胃，還能提高腸道抵抗力，預(yù)防秋季腹瀉。
絲瓜湯
最佳搭配：雞蛋，蝦皮
提高記憶力：現(xiàn)在生活壓力比較大，常常感覺記不住事，常喝絲瓜湯有利于腦細(xì)胞發(fā)育，提高記憶力，特別對(duì)于生長(zhǎng)期的孩子，效果更明顯。敏感肌膚：常吃絲瓜能提高皮膚抗敏能力。
經(jīng)期異常：經(jīng)期異常會(huì)為妹子帶來很多麻煩，如腹痛，痛經(jīng)，常吃絲瓜，不僅能改善經(jīng)期問題，還能預(yù)防一些婦科疾病的發(fā)生。
海帶湯
最佳搭配：排骨，肉絲
秋季缺碘：秋季人體碘流失很快，常喝海帶湯做到及時(shí)補(bǔ)充。碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，會(huì)引發(fā)甲狀腺機(jī)能減退癥。
改善便秘：海帶含有可溶性膳食纖維藻膠，對(duì)于長(zhǎng)期便秘的人來說，可以經(jīng)常吃點(diǎn)海帶。
防動(dòng)脈硬化：海帶能減少人體對(duì)膽固醇的吸收，防止動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)。
南瓜湯
最佳搭配：白糖，奶酪
前列腺炎：南瓜含有豐富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的動(dòng)力來源，它不僅能預(yù)防前列腺炎的發(fā)生，并且對(duì)初期前列腺炎恢復(fù)很有幫助。
一年四季，每個(gè)季節(jié)氣溫和濕度都不一樣，我們的飲食也要相應(yīng)變化，這些秋季養(yǎng)生湯收好，這個(gè)季節(jié)經(jīng)常喝，一秋無煩惱！

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