現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季,在秋季的時候由于天氣是比較干燥的了,所以我們在這時候就非常容易出現(xiàn)身體的不適情況了,特別是容易出現(xiàn)肺部的不適了,所以我們在秋季的時候就需要學(xué)會養(yǎng)生的方法才行了,那么具體秋季如何養(yǎng)生呢,一起看看吧。
石榴
秋季正是吃石榴的季節(jié),也是石榴成熟的季節(jié),所以我們大家在秋季的時候就可以大量的吃到石榴了。而且由于石榴有生津止渴的作用,凡是感覺口燥、津液不足,都是可以吃石榴,能夠清熱解毒,潤肺止渴,所以對于我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)的咳嗽痰多的問題來說,都是可以選擇吃石榴來緩解的哦。
栗子
而且由于我們吃栗子是能夠起到養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是秋季養(yǎng)生的進補佳品。同時栗子也是我們在秋季的時候可以大量去吃到的食物了,特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、肢體麻木、小便頻繁者食用。
萵苣
萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋冬季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳,這是我們大家很適合去吃的食物了,大家經(jīng)常的去吃萵筍不僅味道好,而且還可以很好的幫助我們潤燥哦。
上面就給大家推薦了幾款食物,這些食物是我們大家在秋季的時候很適合去吃的了,我們是可以選擇吃這些食物來進行養(yǎng)生的,這對我們?nèi)梭w來說是非常有好處的,特別是可以幫助我們滋陰潤燥了,所以是我們大家不能少的美味哦。
每年9月23日前后,人們會迎來秋分節(jié)氣。傳統(tǒng)中醫(yī)認為,秋分時節(jié)自然界陽氣漸收、陰氣漸長,氣候干燥,而“燥令傷肺”,故而秋分時節(jié)的養(yǎng)生,養(yǎng)肺是重中之重。那么現(xiàn)在就讓我們來了解,六種能夠幫助人們養(yǎng)肺潤肺的食物。
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一、鴨肉鴨肉的營養(yǎng)價值很高,適于滋補。但與其他肉類相比,鴨肉性涼,具有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右,經(jīng)常食用可以增強體質(zhì),提高免疫力。而且,鴨肉中的脂肪含量較低,其中不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。
二、菜花菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3—4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
三、百合百合是養(yǎng)肺佳品,具有潤肺止咳的功效,因為百合鮮品含黏液質(zhì),能夠潤燥清熱,對于治療肺燥和肺熱咳嗽等癥狀非常有療效。以百合為原料而制作的各種飲食,對清肺熱都有一定的療效。百合也有清心潤肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏涼性,胃寒的患者要少用,風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
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清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后,和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?,根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清熱、治療咳嗽。。
中醫(yī)一向講究藥食同源,很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力,因此,通過養(yǎng)肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過,人們食用時應(yīng)首先了解清楚食物的藥效,如食用白蘿卜,以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合,以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆,適宜于內(nèi)火旺盛的人;而荸薺能清熱生津,生吃、煮水均可。同時,由于人的個體素質(zhì)差異較大,所以服用時要根據(jù)自身的情況對癥選食,而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養(yǎng)肺的湯粥,可根據(jù)自身情況選擇。
一、清肺湯兩種:
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯:
原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進煲內(nèi)煮沸,煲一個半小時。
二、潤肺銀耳羹:
原料:銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆?jié){粥:
原料:豆?jié){1000克,糯米100克,白糖適量。
做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。
四、鴨肉粥:
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切??;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
五、毛肚血湯:
原料:鴨血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因為羊肉屬熱,不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用)。
配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
提示:俗話說“血能洗肺”。因此,對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐,此時不吃更待何時?
六、火腿冬瓜湯:
原料:火腿片,冬瓜片。
配料:蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。
做法:鍋內(nèi)放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
提示:此湯清新可口,去燥潤肺,適合春夏季節(jié)食用。
秋天養(yǎng)肺吃以下食物:
1、柑桔
秋冬時節(jié),大量柑橘上市,性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的免疫力,同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
2、葡萄
葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
3、梨
味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng),肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外,煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
4、海帶
海帶的營養(yǎng)價值那是相當(dāng)?shù)呢S富,含有碘,鈣、鐵、鋅,堿性食品,褐藻氨酸,亞油酸、亞麻油酸,硒,甘露醇,褐藻膠等。 它的保健功效 也是大大的,可以預(yù)防甲狀腺腫大;中和酸性體質(zhì);降血壓;降血脂、膽固醇;保護心臟;預(yù)防腫瘤;清腸排毒;利尿消腫;御寒保暖;抗輻射。
5、大豆
大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養(yǎng)全面含量豐富,其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高,而且質(zhì)量好。其中含有的維生素E可以延緩皮膚衰老、防止色素沉著,此外大豆里的卵磷脂還可以延緩女性的衰老、推遲更年期的來臨。
6、蜂蜜
想必大家都不陌生,蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類,對于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品,此外秋天多食用積安堂洋槐花蜂蜜還可潤肺去燥,從內(nèi)養(yǎng)外。
擴展資料:
肺是進行氣體交換的器官。滋補養(yǎng)肺,在飲食上主要以防燥護陰、滋陰潤肺為基本原則。可以多食芝麻、核桃、鮮藕、梨、蜂蜜、銀耳、綠豆等食物,以達到滋陰、潤肺、養(yǎng)血的目的;經(jīng)常吃一些新鮮水果和蔬菜,比如梨、葡萄、大棗、石榴、甘蔗、柿子、蘿卜等,可以補充豐富的維生素。應(yīng)少吃蔥、姜、桂皮、八角、辣椒等辛辣食品,減少肥肉、動物油、熏烤食品、油炸食品等熱性食物的攝入量。
參考資料:-滋補養(yǎng)肺吃什么
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