秋季吃什么好,推薦秋季的養(yǎng)生美食(秋季養(yǎng)生吃什么)

秋季吃什么好,推薦秋季的養(yǎng)生美食

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季，在秋季的時(shí)候我們是要注意飲食的了，本身在秋季的時(shí)候我們就也選擇吃到各種各樣的食物了，這時(shí)候也就讓很多人都不清楚應(yīng)該吃什么比較好了，那么秋季的時(shí)候我們要怎么吃呢，下面就讓我們一起看看秋季的食物選擇吧。

花椰菜

說到花椰菜，這是我們大家都很熟悉的一種蔬菜了吧，是現(xiàn)在大家都愛吃的食物了，而且菜花不僅口味獨(dú)特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發(fā)現(xiàn)，常吃菜花有爽喉、潤(rùn)肺、止咳等功效，并且其價(jià)格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”的美譽(yù)。

花生

而對(duì)于花生來(lái)說，這也是我們大家非常出色的了，在平時(shí)的生活中不少人都是愛吃花生的了，經(jīng)常的吃花生對(duì)我們健康是很有好處的了，首先花生性平，味甘，善補(bǔ)肺氣，又能潤(rùn)肺，適宜肺虛久咳之人食用?！兜崮媳静輬D說》認(rèn)為：“花生補(bǔ)中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺?！薄侗静輦湟氛f它“補(bǔ)脾潤(rùn)肺”。《藥性考》還說：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火?！?/p>

竹筍

說到竹筍，這同樣是我們大家不會(huì)陌生的了，在平時(shí)的生活中大家都是會(huì)吃到竹筍的了，首先竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”而且由于竹筍是屬于寒性的食物了，因此，對(duì)于風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

上面我們就給大家介紹了秋季的時(shí)候意識(shí)選擇了，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候選擇合適的食物吃就顯得非常關(guān)鍵了，上面推薦給大家的這幾款食物都是非常不錯(cuò)的了，首先這些食物吃起來(lái)的味道好，而且還可以很好的促進(jìn)我們健康，是大家不能錯(cuò)過的哦。

秋季養(yǎng)生吃什么

不知不覺，秋天已經(jīng)悄悄地來(lái)了，周圍的空氣好像都逐漸變得干燥起來(lái)。在這個(gè)季節(jié)里，養(yǎng)生是一件重要的事情啊，秋風(fēng)吹起，肺會(huì)變得干燥起來(lái)，此外我們的皮膚也會(huì)很容易變干燥起來(lái)。在本篇文章中，會(huì)給大家介紹一些秋季適合的食材和食譜。

一、秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜好

1、萵筍

萵筍吃起來(lái)清脆爽口，人們一般把它炒著吃。對(duì)于高血壓患者來(lái)說，多吃萵筍具有很大的益處。此外，多吃萵筍還對(duì)牙齒有很大的保護(hù)作用。另外，萵筍葉的用處也是很大的。它所富含的維生素也多于莖，我們可以加以食用。對(duì)于容易咳嗽的人來(lái)說，多吃萵筍葉也是很有幫助的。

2、豆芽

豆類食物中有蘊(yùn)有很豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物等等,以及還具有鈉元素,此外，我們?cè)谇锛径喑远寡窟€可以幫助我們消除疲勞。

3、番茄

番茄也是秋季蔬菜里少不了的。在秋天，番茄已經(jīng)很成熟啦,它所具有的番茄紅素已經(jīng)是最豐富的時(shí)候了,我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候吃也可以避免吃到打了催生素的番茄。另外，多吃番茄還可以讓我們皮膚變更好。

二、秋季養(yǎng)生食譜推薦

1、清爽冬瓜湯

所需材料:沙參12-15克,黃芪30克,麥冬10克,記得先煎一下來(lái)取汁。

做法:首先，加入新鮮的冬瓜大約300-400克,再燉約三十分鐘。

功效:沙參的養(yǎng)陰清肺,益胃生津的功效比較明顯。而黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水消腫,治療肺氣虛的功效。麥冬具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,益胃生津、清心除煩的功效。

2、烏雞燉當(dāng)歸

所需原料：當(dāng)歸30克，烏雞1只。

制作：將烏雞宰殺去毛、清理肚腸。然后將當(dāng)歸填到剖好的雞腹，接著放入砂鍋中，加適量的水，先用大火把湯煮沸，把浮沫撈去，最后切記小火燉到爛熟的狀態(tài)。

功效：具有補(bǔ)血益氣，和胃止痛的作用。烏雞是非常適合用來(lái)煲湯的，味道非常鮮美。

我們除了要在伙食方面下功夫以外，也要注意睡眠質(zhì)量，盡量不要熬夜，擁有一個(gè)穩(wěn)定的生物鐘，早點(diǎn)休息早點(diǎn)起床;其次，最好每周要給自己安排一次鍛煉身體的計(jì)劃，這樣子秋季養(yǎng)生才是事半功倍的。最后，我們每天還需要補(bǔ)充足夠的飲水量，每天八杯水，防止皮膚干燥。

秋季養(yǎng)生吃什么菜

秋季養(yǎng)生吃什么菜

秋季養(yǎng)生吃什么菜。一般人們都喜歡和習(xí)慣在秋季進(jìn)補(bǔ)，以便迎接準(zhǔn)備來(lái)臨的冬季。而秋季又是一個(gè)非常干燥的季節(jié)。稍有不慎就很容易會(huì)上火。所以秋季養(yǎng)生就顯得尤為重要了。下面給大家整理了秋季養(yǎng)生吃什么菜。

秋季養(yǎng)生吃什么菜1 秋季養(yǎng)生食物推薦

1、護(hù)腦：菠菜

因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。哪些屬于“還原食物”呢？美容養(yǎng)生專家研究認(rèn)為，菠菜首當(dāng)其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補(bǔ)腦時(shí)選用，說它是女性養(yǎng)生食物一點(diǎn)也不夸張。

2、護(hù)眼：紅薯

維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對(duì)美容護(hù)膚有好處，所以說它是女性養(yǎng)生食物。

3、護(hù)發(fā)：海帶

說起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰(shuí)嗎？它就是海帶，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊功效。

4、護(hù)肺：番茄

英國(guó)的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，保護(hù)雙肺免受細(xì)菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。

5、護(hù)腿：香蕉

含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。

通過本文的介紹后，希望以后上班族多注意自己的飲食健康，不要過度勞累，多注意休息。

秋季養(yǎng)生早餐粥

一、薏仁山藥粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

功效：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

二、粳米甘蔗粥

做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100—150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。

功效：清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

三、粳米玉竹粥

做法：先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無(wú)痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退，并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時(shí)的輔助食療方法。

四、冰糖沙參粥

做法：先取沙參15—30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30~60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效：養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干，或熱病后津傷口渴。

秋季養(yǎng)生吃什么菜2 一、玉米餅紅椒

材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗。

做法：只要將上述的材料配合起來(lái)吃就可以了。

功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強(qiáng)的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會(huì)讓你難以下咽，具有調(diào)味的作用?？傊?，吃這個(gè)菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助于減肥。

二、木耳炒白菜

材料：白菜250克，木耳（水發(fā)后）100克。

做法：

1、將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開（片開的白菜幫切成菱形塊），葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。

2、木耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，用手撕成小朵，備用。

3、鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。

4、加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。

5、放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可。

功效：黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補(bǔ)血佳品，適宜女性常吃，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)、防治缺鐵性貧血。

黑木耳中所含膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，可以說是“身體清道夫”。豐富的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用。

三、雞蛋餡餅

材料：雞蛋白，全麥面包。

做法：首先要烘焙出一塊全麥的面包，然后在面包上面鋪上一層蛋白就可以了。

功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數(shù)人完成一天的勞累工作之后的享受。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量。全麥面包也是飽腹不發(fā)胖的。

四、雜燴沙拉

材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜。

做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然后再喝上煮熟的豆粥。

功效：燕麥?zhǔn)瞧渲械闹魇?，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內(nèi)囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯(cuò)。

五、西蘭花炒百合

材料：西蘭花，百合，鹽，雞精，水，淀粉。

做法：

1、首先把西蘭花撕成一個(gè)個(gè)小朵，將百合黑的地方去掉，然后也掰成小瓣，并清洗干凈留著備用。

2、鍋?zhàn)永餆_水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之后能保持翠綠），將西蘭花倒入焯至斷生。

3、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據(jù)口味加入適量的.鹽。

4、翻炒幾下倒入百合，繼續(xù)翻炒至熟即可。

功效：西蘭花屬于高纖維蔬菜，能見效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖。

秋季飲食注意事項(xiàng)

一、進(jìn)補(bǔ)勿過量

夏季天氣炎熱，人的食欲受到影響，進(jìn)入秋季之后食欲變好，大家就開始將夏季的缺失通通補(bǔ)回來(lái)。同時(shí)，秋季之后就是寒冷冬季的來(lái)臨，機(jī)體需要消耗更多的能量，秋季進(jìn)補(bǔ)就成為了保健的一個(gè)重點(diǎn)。

但是中醫(yī)認(rèn)為虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之，一定要遵循不虛不補(bǔ)，缺什么補(bǔ)什么的原則，切勿盲目的亂補(bǔ)一通或者進(jìn)補(bǔ)過度。對(duì)于體內(nèi)缺少的可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)過量會(huì)造成年人體陰陽(yáng)失衡。另外，藥補(bǔ)和食補(bǔ)，應(yīng)該以食補(bǔ)為優(yōu)先，能夠用食補(bǔ)的都不要用藥補(bǔ)，以免讓藥物副作用對(duì)機(jī)體產(chǎn)生影響。

二、貼秋膘應(yīng)有度

秋季食欲大開，每天進(jìn)食的量大大的增加，如果這個(gè)時(shí)候還不懂得節(jié)制的話，往往就容易造成熱量攝取過剩，脂肪堆積。肥胖對(duì)健康影響很大，還容易誘發(fā)出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病，因此秋季飲食一定要注意攝取有度，切勿放縱自己的食欲。

三、營(yíng)養(yǎng)攝取要均衡

膳食必須符合個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和生理狀況等特點(diǎn)，含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，含量適當(dāng)，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康，這種膳食稱為“均衡膳食”。健康的飲食一定要遵循營(yíng)養(yǎng)攝取均衡的原則，每天攝取的食物應(yīng)該多樣化，以谷類為主，同時(shí)粗細(xì)搭配，素菜和肉類相配合。單一的食品無(wú)法提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)，例如谷類食物主要是供給熱能和維生素B1；豆類以及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果主要供給維生素C、無(wú)機(jī)鹽以及食物纖維；動(dòng)物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。

四、多吃溫性食物

秋季天氣逐漸的變冷，人體為了適應(yīng)從熱轉(zhuǎn)冷的變化，生理代謝也會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整。秋季飲食應(yīng)該注意避免吃寒涼食物，應(yīng)該多吃溫性食物，這樣才有利于保護(hù)腸胃健康，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等腸胃道疾病。

秋天養(yǎng)生吃什么好

秋天，天氣干燥很多人選擇在秋天里養(yǎng)生滋補(bǔ)，可是養(yǎng)生不只是喝碗滋補(bǔ)湯，吃點(diǎn)補(bǔ)品那么簡(jiǎn)單，要知道在什么季節(jié)里吃什么食物最好，下面給大家介紹秋天養(yǎng)生吃什么好，歡迎閱讀！

秋天養(yǎng)生吃什么好 1、豆?jié){

補(bǔ)充蛋白質(zhì)又不易肥胖：豆?jié){中的大豆蛋白更容易被吸收，其中的氨基酸組成與牛奶相似，并脂肪含量低。

維護(hù)心血管健康：豆?jié){中的卵磷脂有降膽固醇、防動(dòng)脈硬化、保護(hù)心臟等作用。

2、蓮子：

調(diào)理失眠：秋乏常常表現(xiàn)為白天乏力而晚上難以入睡，蓮子屬于一味中藥，有養(yǎng)心安神和改善心悸失眠的作用。

健脾止瀉：因?yàn)橄募镜臐駳?、生冷食物刺激等所?dǎo)致的脾虛，到了秋季之后則容易引起腹瀉現(xiàn)象，可以食用蓮子調(diào)養(yǎng)，因?yàn)樯徸佑薪∑⒅篂a、止帶作用。

3、南瓜：

養(yǎng)胃：南瓜中的果膠可以保護(hù)胃黏膜，減少粗糙食物對(duì)胃的傷害。同時(shí)，南瓜在中醫(yī)看來(lái)可補(bǔ)中益氣，改善脾胃虛弱。

潤(rùn)腸道：南瓜中的膳食纖維可以提高大便含水量，預(yù)防便秘、痔瘡。

4、菱角：

利尿：菱角中的`鉀元素含量高，有利尿消腫作用。同時(shí)在中醫(yī)看來(lái)可利尿、改善小便黃熱現(xiàn)象。

改善腹瀉：菱角的特點(diǎn)是利尿?qū)嵈蟊?，?dāng)秋季出現(xiàn)腹瀉時(shí)候，可食用菱角粥來(lái)改善。

5、菠菜

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。每百克中含水分91。8克，蛋白質(zhì)2。4克，脂肪0。5克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1。8毫克，抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

6、生菜、苦瓜

痘痘是因?yàn)槠つw油脂不能順利排出、皮膚上細(xì)菌繁殖而出現(xiàn)的癥狀。如果想預(yù)防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分的食物。

生菜富含維生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。另外，苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，還含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素、幫助排毒。

7、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。

8、芹菜

秋季養(yǎng)生食物少不了芹菜。芹菜性涼，味甘辛無(wú)毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無(wú)不色彩鮮艷，味道清香。

9、番茄

秋季氣候開始變干燥，人們一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不足，就容易上火，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，臨床上多用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

10、小白菜

味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用。

除了要多吃蔬果之外，秋季養(yǎng)生還要防秋燥?？梢园滋旌赛c(diǎn)鹽水，晚上喝蜂蜜水，這既可以補(bǔ)充水分，又可以起到秋季養(yǎng)生抗衰老作用。

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