目錄秋天煲什么湯秋天喝湯的好處?kù)覝淖⒁馐马?xiàng)喝湯的禁忌湯現(xiàn)在是我們餐桌上不可缺少的一種食物了,在不同的季節(jié)我們喝的湯也是不太一樣的,要根據(jù)我們自己的身體狀況和節(jié)氣來(lái)進(jìn)行選擇,那么,我們?cè)谇锛眷沂裁礈容^好,而且我們?cè)谄綍r(shí)喝湯的時(shí)候需要注意哪些禁忌呢?教大家怎么進(jìn)行正確的喝湯。
秋天煲什么湯
1、秋季煲雪梨銀耳杏仁骨頭湯
我們首先就是將雪梨干、銀耳、杏仁、枸杞、陳皮、脊骨都準(zhǔn)備好,然后就是將所有的材料都處理好,在鍋里面煲2個(gè)小時(shí)就可以了。
功效:杏仁是有很好的止咳平喘和潤(rùn)肺的作用,雪梨能夠幫助很好的清熱化痰、生津潤(rùn)燥,銀耳也是有潤(rùn)肺生津和養(yǎng)胃的作用,所以我們喝這款湯品能夠很好的化痰潤(rùn)肺以及止咳,很適合在秋季的時(shí)候飲用。
2、秋季煲百合馬蹄蜜棗湯
材料:百合80~100克、馬蹄200克、蜜棗4~5個(gè)。
做法:首先將百合稍微的浸泡一會(huì),將馬蹄切成塊,將蜜棗去核了,然后一起放入瓦煲里面,加入6碗左右的清水,用大火煮沸了,然后用文火慢慢的煲,然后加入少量的冰糖。
功效:這款湯品能夠很好的幫助潤(rùn)肺化痰,對(duì)于傷陰、口干咽燥以及失眠多夢(mèng)有很好的調(diào)理的作用。
3、秋季煲青蘿卜煲老鴨湯
材料:老鴨骨架,青蘿卜,兩片生姜,兩片生姜。
做法:我們將老鴨的骨架先洗干凈了,然后倒入到鍋里面,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,用大火煮,然后將青蘿卜洗干凈了,去掉皮,切成塊。然后將陳皮洗干凈了,并且是用開(kāi)水浸泡軟了,將所有的食材都是放入到鍋里面,用小火煲2個(gè)小時(shí)左右就是可以了。
功效:這款湯品是有很好的清肺熱和潤(rùn)喉的功效。
秋天喝湯的好處
秋季是非常的干燥的,我們的身體是很容易喪失水分,我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候喝湯能夠很好的補(bǔ)充身體水分和體力,在秋季的時(shí)候,我們的腸胃也是會(huì)受到一定的影響,湯里面也是含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠很好的滋補(bǔ)我們的體質(zhì),湯里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分能夠很好的被我們的身體所消化和吸收。
1、滋陰補(bǔ)肺
我們?cè)谇锛咀顬槌R?jiàn)的疾病就是呼吸系統(tǒng)疾病了,所以大家是可以經(jīng)常喝一些湯品,能夠很好的幫助補(bǔ)益肺氣,對(duì)于提高我們的身體免疫力和預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生非常的有幫助。
2、補(bǔ)脾養(yǎng)胃
在秋季的時(shí)候天然比較的燥,很容易傷到我們的脾胃,在秋季的時(shí)候多喝一些湯品能夠很好的幫助潤(rùn)燥,而且可以很好的促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng),對(duì)于減少腸胃的疾病的發(fā)生有很好的效果。
3、補(bǔ)腎強(qiáng)身
大家如果是身體比較虛弱的話,在秋季可以喝一些滋陰補(bǔ)腎的湯品,能夠很好的幫助提高身體素質(zhì),很好的強(qiáng)身健體,減少疾病的發(fā)生。
煲湯的注意事項(xiàng)
在生活中很多人都是會(huì)遇到煲湯了,在煲湯的時(shí)候很多人發(fā)現(xiàn)水分少了,就是會(huì)直接在湯里面加入一些涼水,這樣做其實(shí)不是很科學(xué)的,是會(huì)使得我們的湯的口感大大的折扣的,所以我們是要加入開(kāi)水,這樣就是會(huì)影響小一些。大家在煲湯之前一定是要掌握好水的分寸了。
而且我們要知道煲湯不是越久越好的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和煲湯的時(shí)間不是成正比的,我們?nèi)绻庆覝臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)了,也是會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的物質(zhì),這是會(huì)影響我們的身體健康的,大家如果是煲骨頭湯的話,就是可以時(shí)間適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)一些的,但是一定是要注意不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)了。
很多人都是認(rèn)為在煲湯的時(shí)候加入一些中藥材是會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)的,其實(shí),我們要知道,很多時(shí)候不了解藥材的特性和自己身體的狀況,這樣做往往就是會(huì)出現(xiàn)適得其反的狀況。而且我們煲湯的時(shí)候,加入的調(diào)料不是越多越好的,而且湯的味道也不是會(huì)越來(lái)越好的,反而是會(huì)影響我們湯本身的味道,而且調(diào)料多了也是會(huì)出現(xiàn)串味的現(xiàn)象,所以大家一定是要注意了。
喝湯的禁忌
用餐最后才喝湯
很多人都是習(xí)慣先用餐然后再喝湯,其實(shí)這是錯(cuò)誤的喝湯的習(xí)慣了,我們先喝湯再用餐,才是最佳喝湯的習(xí)慣了。我們用餐的話,就是已經(jīng)吃飽了,吃飽之后再喝湯的話,就是會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的,就是會(huì)影響到我們食物的消化和吸收,所以我們就是要先喝湯再吃飯,這樣健康效果是會(huì)更好的,而且有助于減肥。
我們?cè)诤葴臅r(shí)候也是要注意正確科學(xué)的喝湯,這樣才是能夠保證營(yíng)養(yǎng)的吸收,也是可以避免出現(xiàn)脂肪堆積的狀況,所以大家一定是要注意我們喝湯的一些禁忌了,而且我們?cè)谇锛眷覝臅r(shí)候最好是要選擇一些潤(rùn)燥、清補(bǔ)的湯品,這樣更適合季節(jié)。
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