秋飲食避辛辣-清肺去燥是關(guān)鍵

秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸道疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺?？啥喑宰剃帩?rùn)燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜、龜肉、橄欖、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺和養(yǎng)血的作用。

另外，每日中、晚餐可喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。適宜秋季食用的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚(yú)山楂湯、鰱魚(yú)頭湯、鱔魚(yú)湯、赤豆鯽魚(yú)湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

在藥補(bǔ)方面，基本原則也是以滋潤(rùn)為主，可輔以補(bǔ)養(yǎng)氣血。常用藥物有：西洋參、沙參、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。除上述幾味藥外，秋季藥補(bǔ)還可選用一些中成藥，如：黃精糖漿、復(fù)方蜂乳、雪蛤參精、人參健脾丸、生脈飲等。這些中藥均有消除燥熱的功效，即使沒(méi)有口干、舌燥等癥，亦可少量服用，以達(dá)到養(yǎng)生目的。

秋季養(yǎng)生不宜過(guò)度進(jìn)補(bǔ)，一些過(guò)補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)品或者中成藥并不是人人都適合食用，例如人參，血壓偏高者食用后反而會(huì)出‘亂子’。

除此之外，秋季飲食還需注意避免食用過(guò)多的辛辣之物，因?yàn)橐资狗螝飧油?，進(jìn)而傷及肝氣。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為肺燥易傷肝，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。

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