秋季養(yǎng)生進補須注意8點
1、膳食營養(yǎng)平衡是基礎。
秋季仍然要按照膳食營養(yǎng)平衡的原則來合理安排飲食,單純靠某種食物是難以達到補益作用的。
2、谷薯類為主,適當搭配粗糧
谷薯類食物為主,注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物,比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養(yǎng)素,用其替代部分主食是個不錯的選擇。。中醫(yī)認為,山藥,味甘性平,歸脾、肺、腎經,具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的作用,適合在秋季食用。
3、多吃新鮮果蔬
秋天有很多的新鮮水果,如梨、葡萄、石榴等。中醫(yī)認為,梨具有潤肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益氣生精,能夠補益肝腎。從營養(yǎng)學的角度,果蔬富含多種維生素和礦物質,以及具有抗氧化作用的植物化學物質,這些營養(yǎng)成分有益于延緩衰老,預防癌癥,維護身體健康。但是,水果中含有一些糖,對于血糖高的人不宜多吃。脾胃寒涼的人,不適宜吃太多偏涼性的水果,以免引起胃腸道不適。
不同顏色的果蔬,其功效也不同:
紫黑色的果蔬,如葡萄、桑葚等,含有豐富的白藜蘆醇、花青素和維生素C,具有較好的抗氧化功效,對預防心血管疾病、延緩衰老都有良好的作用。
紅色的果蔬,如番茄,其番茄紅素和β-胡蘿卜素的含量豐富,對前列腺和心血管都有很好的保健作用。
白色的大蒜中,含有能夠殺菌抗癌的大蒜素,保健作用特別突出。
4、適量進食肉、蛋類食物
很多人在秋季講究進補,但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔。適量進食肉、蛋類食物,少吃肥肉,選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。
5、飲食要清淡和規(guī)律
大魚大肉的進補,不利于秋季養(yǎng)生。秋季應堅持清淡和規(guī)律的飲食。
6、進補適度,控制體重
“貼秋膘”更適合“苦夏”的人。對于那些夏天呆在空調房里,并沒有食欲不振、體重下降的人來說,秋天再貼秋膘的話,體重很容易就會超標。合適的體重對于保持身體健康來說意義重大,因此秋季進補要適度。
7、及時補充水分
人的身體中最多的就是水。秋天比較干燥,要注意及時給身體補水??诳适莻€滯后的缺水信號,不要等感覺到口渴了才喝水。
8、食宜溫,少寒涼
俗語說“秋瓜壞肚”,這與食物不潔和瓜果的寒涼對腸胃的刺激有關。秋天不宜吃過涼的食物,尤其是直接食用從冰箱取出的食物,進食以溫熱為宜,避免胃腸道不適。
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