蜂蜜營養(yǎng)豐富,是最常用的滋補品之一。我國古代醫(yī)學典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》就有蜂蜜“安五臟,益氣補中,止痛解毒,除百病,和百藥,久服輕身延年?!钡恼f法。進入秋季,人體免疫力下降,易受各種疾病的困擾。此時,如果合理地吃一些果蔬搭配蜂蜜進行食療組合,滿足秋冬季多喝水,緩解秋燥的需求。下面是一些蜂蜜果蔬汁的做法:
■ 蜂蜜鮮藕汁:取鮮藕適量,洗凈、切片,榨取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙的比例調勻服食。每日2~3次。適用于熱病煩渴。
■ 蜂蜜檸檬汁:蜂蜜45克,檸檬1個。用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來,放在冰箱中儲存,讓蜂蜜和檸檬充分融合,每天早上取出一片檸檬直接泡水喝,有緩解咽喉疼痛、清潔腸道、潤膚美容等功效。
■ 蜂蜜南瓜汁:蜂蜜45克,南瓜200克。榨取南瓜汁液,兌入蜂蜜攪勻。早晚空腹分2次溫開水沖服。有利尿、減肥、軟化血管的作用,并有鎮(zhèn)靜安眠解除困乏的功效。
■ 蜂蜜胡蘿卜汁:蜂蜜40克,胡蘿卜 250克。榨取胡蘿卜汁液,兌入蜂蜜,攪拌均勻。早晚空腹時分2次以溫水送服。有健身強體、健胃消食的作用,對各種維生素缺乏癥有效。
■ 蜂蜜番茄汁:蜂蜜40克,番茄100克。將番茄榨汁,兌入蜂蜜攪勻。早晚空腹分2次用溫開水沖服。有增進食欲,提高精力,并有維持酸堿平衡、促進造血功能的作用。
■ 蜂蜜芹菜汁:蜂蜜45克,芹菜150克。榨取芹菜汁液。兌入蜂蜜攪勻。早晚空腹分2次溫開水沖服。有通便、減肥、排毒的作用,對心血管及神經(jīng)系統(tǒng)有補養(yǎng)功效,還適用于便秘、病毒性肝炎等疾患的治療。
■ 蜂蜜銀耳核桃羹:將柚子掰成小瓣,核桃10顆用烤箱烤熟,銀耳10克和小棗8顆用熱水焯好擺盤,淋上適量蜂蜜即可,可潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏。
■ 蜜酥粥:蜂蜜適量,酥油30克,粳米50克。先將粳米加水煮粥,加入酥油及蜂蜜,稍煮。適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。
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