秋季養(yǎng)生重在潤(rùn)

秋季養(yǎng)生重在潤(rùn)

受訪專(zhuān)家：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科主任李建軍副教授、侯祥平醫(yī)生

秋分過(guò)后，廣州的秋意越來(lái)越濃了，很多老百姓都不由自主開(kāi)始了干咳，皮膚也開(kāi)始變得越來(lái)越干燥。盡管氣溫還很高，夏天還在線，“秋老虎”尚且發(fā)威，但是中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科主任李建軍副教授說(shuō)，其實(shí)，氣候已經(jīng)發(fā)生了變化，節(jié)氣的更迭，已經(jīng)無(wú)聲無(wú)息地進(jìn)行。因此，即使廣州的氣溫繼續(xù)居高不下，老百姓也要應(yīng)時(shí)而動(dòng)，及時(shí)調(diào)整我們的飲食起居，以防秋燥乘虛而入。

秋天睡眠要趁早

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科侯祥平醫(yī)生說(shuō)，秋三月包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。古人用刑常喜歡安排在秋后，即“秋后問(wèn)斬”，意思即求秋氣之蕭殺。由于秋氣蕭殺，中醫(yī)又把秋天叫做“秋刑”。所謂的“秋刑”，即是指秋天肅殺之氣對(duì)萬(wàn)物的摧折。經(jīng)歷了一個(gè)春天和夏天，人體的陽(yáng)氣達(dá)到了一個(gè)鼎盛的階段， “陽(yáng)氣亢盛”。秋天到后，即使在廣州這樣沒(méi)有明顯氣溫下降的地方，萬(wàn)物陽(yáng)氣也開(kāi)始收斂、消退，陰氣逐漸生長(zhǎng)。人體在這個(gè)階段自然也會(huì)受到這種收斂、消退的力量的影響。此時(shí)，人應(yīng)該早睡早起，使情志安定平靜，用以緩沖深秋的肅殺之氣對(duì)人的影響，以使人體能適應(yīng)秋氣并達(dá)到相互平衡，否則便容易傷肺氣，到了冬天容易完谷不化，拉肚子。

秋季進(jìn)補(bǔ)重在“潤(rùn)”

秋季，隨著氣候的轉(zhuǎn)涼，很多夏季不思飲食的老百姓，食欲會(huì)慢慢改善，說(shuō)明身體開(kāi)始進(jìn)入了儲(chǔ)備能量的階段，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)了。侯祥平醫(yī)生說(shuō)，秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)“收養(yǎng)”這一原則，也就是說(shuō)，秋天養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)，宜采取平補(bǔ)與潤(rùn)補(bǔ)的相結(jié)合的方法，即以甘平和緩、滋潤(rùn)的補(bǔ)益方藥以達(dá)到保健養(yǎng)生、治療體虛久病的目的。滋陰潤(rùn)燥要多食用柔軟、含水分較多的甘潤(rùn)食物。如可以增加白蘿卜、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄欖、菠蘿、蜂蜜、銀耳、梨子等潤(rùn)燥養(yǎng)肺的食物，可以適當(dāng)用些百合、川貝、枇杷等煲湯。但是有一點(diǎn)需要特別注意的是，平素脾胃虛弱的朋友，不適合盲目進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)先調(diào)整好脾胃。

潤(rùn)燥之食療篇

1、玉竹燜鴨

鴨肉300克，玉竹30克，加水燉熟后，調(diào)味喝湯吃肉。功效：滋陰潤(rùn)燥，減輕秋燥。

2、芡實(shí)山藥粥

芡實(shí)30克，山藥50克，粳米200克。將三者同放入鍋中，加水煮開(kāi)后，改用小火熬。功效：收斂澀精，健脾補(bǔ)肺。

3、百合麥冬白果粥

百合30克，白果15克，麥冬10克，粳米200克。將四者同放入鍋中，加水煮開(kāi)后，改用小火熬。功效：滋陰潤(rùn)燥止咳，可用于秋季燥咳。

李建軍博士研究生導(dǎo)師 主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科

擅長(zhǎng)疾病：主要從事治心腦血管疾病、惡性腫瘤及疑難重...[詳細(xì)]

侯祥平 主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科

擅長(zhǎng)疾病：各種睡眠障礙及常見(jiàn)心身疾病的中西醫(yī)結(jié)合治...[詳細(xì)]

為什么秋季調(diào)理，重在養(yǎng)氣？

滋陰潤(rùn)肺飲蜂蜜
　　夏去秋來(lái)，秋季氣候干燥，也是各種疾病的多發(fā)期。秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)陰防燥，滋陰潤(rùn)肺。蜂蜜是秋季滋陰潤(rùn)肺的必備之品，其中含有70%左右的葡萄糖和果糖，還有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、鎂、鉀、磷等無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)酸，以及多種維生素。另外，蜂蜜中的多種酶和礦物質(zhì)發(fā)生協(xié)同作用后，可以增強(qiáng)體質(zhì)。在干燥的秋季，體內(nèi)的水分喪失較多，每天早晚各飲用一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，潤(rùn)腸通便，又可增加營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防身體不適。此外，隆順榕根據(jù)不同的蜜源植物，推出了各種保健功效蜂蜜，您可以選用枇杷蜜、荔枝蜜、柑橘蜜，輕松防秋燥。
養(yǎng)心潤(rùn)肺食百合?　　俗話說(shuō)，“秋天潤(rùn)肺，冬不受罪”。我們都知道，金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令，此時(shí)燥邪極易侵犯人體而耗傷肺之陰津，出現(xiàn)干咳、皮膚和口鼻干燥等癥狀，因此一定要選擇潤(rùn)肺的食物進(jìn)行調(diào)理。百合是集營(yíng)養(yǎng)與潤(rùn)肺于一體的秋季利好食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。據(jù)《本草綱目》記載，“百合有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣之功”。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘、微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)，為清補(bǔ)之品，常將百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。百合的潤(rùn)肺止咳、清心安神之功對(duì)肺燥有很好的保健作用。?

秋季養(yǎng)生重在護(hù)肺

　　初秋。氣溫高，雨量減少，空氣干燥。干燥高溫給人們的健康帶來(lái)隱患，所以，此時(shí)養(yǎng)生重在護(hù)肺。

　　 秋季護(hù)肺食物：

　　秋冬時(shí)節(jié)，天氣干燥旱冷，是肺部特別容易受到侵襲的時(shí)候。此時(shí)更應(yīng)該選用一些補(bǔ)肺潤(rùn)燥的食譜，給自己的肺穿上滋潤(rùn)溫暖的“外套”。

　　1、 梨

　　有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　2、 葡萄

　　具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開(kāi)水沖服，對(duì)煩熱口渴尤佳。

　　3、 石榴

　　有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。

　　4、柑桔

　　有生津止咳、潤(rùn)肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

　　5、 甘蔗

　　蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。可用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

　　 秋季按摩穴位養(yǎng)肺：

　　每晚臨睡前端坐椅上，兩膝自然分開(kāi)，雙手放在大腿上，正身目閉，全身放松，意守丹田。吸氣于胸中，兩手握成空心拳，輕叩胸部膻中穴數(shù)十下，可請(qǐng)家人用手掌從背部脊柱兩側(cè)由下至上輕拍約10分鐘?？梢詴晨煨刂兄畾?，有健肺養(yǎng)肺之效。

　　 秋季運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肺：

　　“正氣內(nèi)存，外邪不干”，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉可提高人體自身免疫力，抵御疾病侵襲，尤其是有氧運(yùn)動(dòng)，能加強(qiáng)人體呼吸和血液輪回功能，使人的肺活量及心臟膨脹力增大。秋季運(yùn)動(dòng)不要?jiǎng)×?，在清晨和傍晚較涼爽時(shí)進(jìn)行室外運(yùn)動(dòng)鍛煉，宜選擇運(yùn)動(dòng)量較小或適中的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、慢跑、太極拳、游泳等。

　　 秋季吃什么潤(rùn)肺 推薦11種潤(rùn)肺食物

　　秋季養(yǎng)生要潤(rùn)肺，除了要注意自己的情緒、多喝水、注意睡眠外，我們還要注意自己的飲食，多吃潤(rùn)肺食物，那么，秋季吃什么潤(rùn)肺呢?

　　 1、山藥

　　多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。

　　含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。

　　 2、雪梨

　　常見(jiàn)水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。

　　白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。

　　 3、百合

　　多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

　　這些生物堿成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的'功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

　　 4、銀耳

　　真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。

　　同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。

　　 5、蜂蜜

　　蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。

　　蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素，有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。

　　 6、豆?jié){

　　是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不同種類(lèi)的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。

　　含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。

　　 7、白蘿卜

　　根莖類(lèi)蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。

　　白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼，入肺胃經(jīng)。

　　 8、甘蔗

　　有滋陰潤(rùn)燥，調(diào)中和胃，潤(rùn)肺止咳之功效。甘蔗糖分高，中醫(yī)認(rèn)為甜食會(huì)生痰，痰多的人不適合生飲甘蔗汁。

　　 9、燕窩

　　性平味甘，功能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺補(bǔ)中。富含蛋白質(zhì)及多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鎂等礦一物質(zhì)和膠質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)中有一種水解糖原，可促進(jìn)免疫細(xì)胞的分裂，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。是兒童、老人及康復(fù)病人的理想滋補(bǔ)品，歷代視之為 “天上珍品”。

　　 10、橄欖

　　有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

　　 11、荸薺

　　有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

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