立秋吃西瓜

立秋吃西瓜

立秋吃西瓜

在炎熱的夏季，西瓜是我國(guó)大部分地區(qū)的消夏水果。 它消暑解渴，甘甜多汁，深得人們的喜愛。 因此，立秋這天，很多地方有吃西瓜的習(xí)俗，俗稱“咬秋”或“啃秋”。

〈清嘉錄〉里曾提到：“立秋前一月，街坊已擔(dān)賣西瓜。 至是（到了立秋日），居人始薦于祖禰，并以之相饋貺，俗稱立秋西瓜。 或食瓜飲燒酒，以迎相新爽。

有等鄉(xiāng)人小艇載瓜往來于河港叫賣者，俗呼叫濱瓜。”里面又提到枟昆新常昭志枠云：“立秋日，按時(shí)食西瓜?！睎椙寮武洊樣浭龅氖乔宕阋粠У娘L(fēng)俗。 按吳地習(xí)俗，立秋之日要以西瓜祭祀祖先，親友之間也以西瓜相互贈(zèng)送。 另外當(dāng)?shù)剡€有吃西瓜飲燒酒的習(xí)俗，以迎接新秋的清爽。 清涼甘甜的西瓜就著熱辣辣的燒酒，真的像初秋的氣候，在驕陽(yáng)似火中又夾雜有陣陣涼風(fēng)。

京津一帶亦有“春吃蘿卜秋吃瓜”的說法。 立秋之日，家家都按習(xí)慣買個(gè)瓜吃，或者甜瓜，或者西瓜。 農(nóng)家有自家種瓜的，這天也在瓜田里挑一個(gè)大而溜圓的瓜。 清人潘榮陛的枟帝京歲時(shí)紀(jì)勝枠中曾記載說，京城人家在立秋前一天要陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲，到立秋之日合家食飲之，據(jù)云可免除秋后余暑和瘧痢之苦。 書中提到的冰瓜實(shí)即西瓜。 對(duì)此另一位清人張燾在枟津門雜記枠中也曾記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！?/p>

西瓜別名夏瓜、寒瓜、冰瓜，為一年生蔓性草本植物。 外形為圓形或橢圓形，瓜皮為純墨綠色，或淺綠與墨綠成條紋狀相間，果瓤紅色或黃色。 西瓜果瓤脆嫩，甘涼多汁，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏季消暑的佳品。 同時(shí)，西瓜對(duì)腎炎、膀胱炎、口舌生瘡、咽喉腫疼等也有一定的輔助治療作用。

立秋為什么要吃西瓜?

立秋吃西瓜可以在冬天和春天避免腹瀉。

關(guān)于立秋吃西瓜的習(xí)俗，還有一段傳說，明代時(shí)期，南京城里很多人都長(zhǎng)了癩痢瘡，大家便根據(jù)廬州府崔相公的女兒用吃西瓜讓癩痢自動(dòng)結(jié)疤的故事開始吃西瓜，沒想到癩痢瘡很快就好了。

從那之后，便有了立秋吃西瓜的習(xí)俗，除了這段傳說外，古人還認(rèn)為立秋時(shí)吃西瓜可以在冬天和春天避免腹瀉，久而久之，這個(gè)習(xí)俗便流傳了下來，時(shí)至今日，依舊有很多人會(huì)在立秋這天吃西瓜。

立秋吃西瓜來源

西瓜雖從宋代傳入中原，但種植并不普遍，所以那時(shí)并沒有產(chǎn)生和形成立秋吃西瓜的風(fēng)俗。但在西域，西瓜原產(chǎn)地已普遍盛行立秋吃西瓜的風(fēng)俗。因西域地處中國(guó)的西北，緯度較高，立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。

此風(fēng)俗約在清代影響南方，而此時(shí)江浙滬等地的西瓜已進(jìn)入末市，人們對(duì)立秋吃西瓜的.原由作出了種種解釋，有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽(yáng)威”，而實(shí)際上只是北方風(fēng)俗的影響而已。但有一點(diǎn)應(yīng)予承認(rèn)，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們?cè)俪砸怀晕鞴?，有依依惜別之意。

為什么立秋吃瓜？民間立秋吃瓜的由來

??立秋是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，立秋是天文學(xué)上入秋的標(biāo)志，立秋也是秋天的第一個(gè)節(jié)氣。我國(guó)民間素有立秋吃瓜的習(xí)俗，那么你知道為什么立秋吃瓜嗎?立秋過后要如何注意飲食呢?

??為什么立秋吃瓜 民間立秋吃瓜的由來

??我國(guó)民間有立秋之日“啃秋”的習(xí)俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。

??為什么立秋吃西瓜?西北地區(qū)緯度高，立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，立秋吃西瓜就是一種嘗鮮。而中部一些地區(qū)，立秋時(shí)西瓜已經(jīng)進(jìn)入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、潤(rùn)養(yǎng)五臟。

??吃西瓜啃秋的習(xí)俗在古時(shí)就有了。傳說明代時(shí)有一年，南京城里許多人長(zhǎng)了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結(jié)果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹碇?。

??人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

??天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。要是用現(xiàn)在的流行語(yǔ)來說，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習(xí)慣，民間認(rèn)為可以防瘧疾。

??立秋后謹(jǐn)慎吃西瓜

??民諺說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后再繼續(xù)生食大量瓜類，容易引發(fā)胃腸道疾病，特別是兒童和胃腸道功能不好的人更要注意忌口。

??秋天水果的糖分含量較高，而且性涼，秋天本身屬于燥熱的氣候，過分清涼會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，所以不適宜多吃，尤其小孩子特別不適宜，因?yàn)樗奈改c道功能本身還沒完全發(fā)育好。

??西瓜本身性涼，加上立秋后人的胃腸道對(duì)寒涼食物的適應(yīng)力下降，所以立秋后的西瓜應(yīng)少吃，尤其是冰凍的西瓜，更不能像盛夏那樣大快朵頤，否則易傷脾胃和引發(fā)其他疾病。

??立秋后人要吃一些溫?zé)岬乃?，如：梨、柿子、橘子等，以調(diào)理脾胃，這樣才無損身體陽(yáng)氣，到了冬天比較不容易感冒，腹瀉或者手腳冰冷等。

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