桃仁有哪些有哪些作用和功效及食用方法

桃仁的功效與作用

桃仁的主要功效

食用價(jià)值

用于治療瘀血阻滯等各種敝癥

因其味苦甘而性平，能夠?yàn)樾摹⒏?、大腸所吸收。

有效的治療淤血、潤(rùn)腸通便。

需要注意的是，孕婦忌用桃仁。

可用于癥瘕結(jié)塊，肺癰腸癰，跌仆傷痛。

經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等病癥。

配合以其他中草藥(蘆根、大黃、當(dāng)歸)，依據(jù)藥性的不同，主治的癥狀也不一樣。

緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛，調(diào)理經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)(短)或是月經(jīng)過(guò)少(多)。

并且因?yàn)槠渲泻写罅磕z質(zhì)，能夠促進(jìn)血小板的生成，起到止血的功效。

營(yíng)養(yǎng)作用

補(bǔ)虛強(qiáng)體提供營(yíng)養(yǎng)

經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食。

可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加。

故桃仁是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

消炎殺菌養(yǎng)護(hù)皮膚

桃仁有直接的抑菌消炎作用。

據(jù)臨床報(bào)道，將桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏。

治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100%。

桃仁富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。

防癌抗癌

實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用。

核桃技對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

此外，桃仁對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸。

這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

凈化血液降低膽固醇

桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。

從而為人體提供更好的新鮮血液。

所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。

此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

桃仁補(bǔ)腦

桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸。

這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

桃仁可有效防止動(dòng)脈硬化

桃仁有降低膽固醇的作用。

桃仁可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

同時(shí)，可提升白細(xì)胞，保護(hù)肝臟。

桃仁含有大量維生素E

經(jīng)常食用桃仁有潤(rùn)肺、黑發(fā)的作用。

桃仁能舒緩疲勞

桃仁含有能使人鎮(zhèn)靜的物質(zhì)，能有效抗壓，舒緩疲勞。

用于用于腸燥便秘的大便難解。

同時(shí)有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效。

對(duì)止咳也有一定療效。

桃仁的食療價(jià)值

通便

纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。

B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。

調(diào)經(jīng)

緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。

調(diào)理經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)(短)或是月經(jīng)過(guò)少(多)。

止血

含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

適宜出血性疾病的患者。

適宜月經(jīng)過(guò)多，血崩的婦女。

補(bǔ)充能量

含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

適宜人群

一般人群均可食用。尤其是高血糖，糖尿病患者。

富含脂肪

維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟。

提供必需脂肪酸

促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收。

增加飽腹感。

構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。

儲(chǔ)存和提供熱能。

維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。

富含纖維素

具有使人有飽食感，有利于減肥。

進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

桃仁的醫(yī)用功效

治療尿路結(jié)石

桃仁4兩，用食油炸酥。

加糖適量混合研磨，使成乳劑或膏狀。

于1～2天內(nèi)分次服完(兒童酌減)。

連續(xù)服藥至結(jié)石排出、癥狀消失為止。

對(duì)于泌尿系各部之結(jié)石，一般在服藥后數(shù)天即能1次或多次排石。

且較服藥前縮小而變軟，或分解于尿液中而使呈乳白色。

因此認(rèn)為本品可能有溶石作用。

治療皮炎濕疹

桃仁搗碎，炒至完全焦黑出油為度，用乳缽研成糊狀。

可用30～50%胡桃仁焦油氧化鋅糊膏均勻薄敷。

如滲出液多時(shí)胡桃仁焦油宜多加，即使用純油亦無(wú)刺激。

如患處滲出液不多、糜爛不重時(shí)。

可在均勻薄敷的藥膏表面再撒上1層滑石粉固定。

每日換藥1～2次，下次換藥時(shí)不能用水洗。

同時(shí)內(nèi)服一般脫敏藥物。共治172例，均為無(wú)繼發(fā)感染。

其中接觸性皮炎70例，痊愈67例，好轉(zhuǎn)(癥狀明顯減輕，滲出、糜爛及結(jié)痂消退，留下慢性皮損)3例。

脂溢性皮炎3Z例，痊愈26例。

好轉(zhuǎn)11例;嬰兒濕疹10例，痊愈7例，好轉(zhuǎn)3例。

其它濕疹55例，痊愈31例，好轉(zhuǎn)24例。

大多數(shù)在1～10天治愈，少數(shù)在10～20天或以上。

初步觀察，本品具有收斂、消炎、抑制滲出和安撫止癢等作用。

無(wú)局部刺激，可代替濕敷療法。

治療外耳道癤腫

取桃仁1兩，用食油2兩炸枯，過(guò)濾棄渣。

塞入外耳道癤腫處，每日1換。

一般治療后能立感輕快或止痛。

并能維持24小時(shí)左右。數(shù)日可愈。

用于癥瘕結(jié)塊

肺癰腸癰，跌仆傷痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等癥。

桃仁活血祛瘀作用亦較廣泛，對(duì)上述瘀血阻滯病癥，甚為常用。

治腸癰，可配大黃、丹皮同用;。治癥瘕結(jié)塊，可配大黃、庶蟲等同用。

治跌仆傷痛，可配柴胡、穿山甲同用;治經(jīng)閉痛經(jīng)，可配紅花、當(dāng)歸等同用;治產(chǎn)后瘀痛，可配當(dāng)歸、炮姜等同用。

用于腸燥便秘

桃仁有潤(rùn)燥滑腸的作用，用于大便秘結(jié)。

可配火麻仁、柏子仁、當(dāng)歸、杏仁等。

桃仁的藥用方法

桃仁苦、甘，平。歸心、肝、大腸經(jīng)，能活血祛瘀，潤(rùn)腸通便，止咳平喘。

用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。

桃仁與紅花皆為活血祛瘀之藥，作用均甚廣泛，往往配合應(yīng)用。

唯桃仁善治肺癰腸癰，且有潤(rùn)腸通便之效。紅花則善于活血調(diào)經(jīng)。

在治療方面，善于治療內(nèi)癰，如肺癰。腸癰每持為要要藥，是其具特有之性能歟。

脂多質(zhì)潤(rùn)，具潤(rùn)腸通便之功，唯晚近臨床專以潤(rùn)腸通便則較少用。月經(jīng)過(guò)多及孕婦忌用。

桃仁治產(chǎn)后惡露不凈

桃仁三錢，當(dāng)歸三錢，赤芍、桂心各錢半，沙糖三錢(炒炭)。

桃仁治產(chǎn)后腹痛

干血著臍下，亦主經(jīng)水不利：大黃三兩，桃仁二十枚，ZHE蟲二十枚(熬，去足)。

上三味，末之，煉蜜和為四丸，以酒一升煎一丸，取八合。

頓服之，新血下如豚肝。(《金匱要略》下瘀血湯)

桃仁治婦人室女血閉不通五心煩熱

桃仁(焙)、紅花、當(dāng)歸(洗焙)、杜牛膝等分為末。

桃仁治太陽(yáng)病不解熱結(jié)膀胱

桃仁五十個(gè)(去皮、尖)，大黃四兩，桂枝二兩(去皮)，甘草(炙)二兩，芒硝二兩。

上五味，以水七升，煮取二升半，去滓，內(nèi)芒硝，更上火微沸，下火。

先食溫服五合，日三服，當(dāng)微利。

　桃仁治產(chǎn)后血閉

桃仁二十枚(去皮、尖)，藕一塊。水煎服之。

桃仁治小兒爛瘡

杵桃仁面脂敷上。

桃仁治聤耳

桃仁熟搗，以故緋絹裹，納耳中，日三易，以瘥為度。

桃仁治血癥

桃仁(去皮、尖，熬)、芍藥、桂枝、茯苓、牡丹(去心)各等分。

每日食前服一丸，不知，加至三丸。

桃仁治風(fēng)蟲牙痛

針刺桃仁，燈上燒煙出，吹滅，安痛齒上咬之。

桃仁、桃葉相等搗爛，絲綿納裹其中，日易三、四次。

桃仁治傷寒蓄血

桃仁二十個(gè)(去皮、尖)，大黃三兩(酒洗)，水蛭(熬)、蛀蟲(去翅、足，熬)各三十個(gè)。

上四味，以水五升，煮取三升，去滓。

溫服一升，不下，更服。

　桃仁治熱邪干于血分

桃仁三錢(研如泥)，丹皮、當(dāng)歸、赤芍各一錢。

阿膠二錢，滑石五錢。水煎服。

桃仁治從高墜下胸腹中有血

桃仁十四枚，大黃、消石、甘草各一兩，蒲黃一兩半，大棗二十枚。

當(dāng)下，下不止，漬麻汁一杯，飲之即止。

桃仁治風(fēng)勞毒腫攣痛

桃仁一升，去皮、尖，熬令黑煙出，熱研如脂膏。

以酒三升，攪和服，暖臥取汗。

桃仁(去皮)三兩，吳茱萸二兩，鹽一兩。

三味，同炒熟，去鹽并茱萸。

只以桃仁，空心夜臥不拘時(shí)，任意嚼五、七粒至一、二十～粒。

桃仁治崩中漏下赤白不止氣虛竭

燒桃核為末，酒服方寸匕，日三。

桃仁治上氣咳嗽氣喘

桃仁三兩，去皮、尖，以水一大升。

研汁，和粳米二合，煮粥食。

桃仁治老人虛秘

桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等分。

同研，熔白蠟和丸如桐子大，以少黃丹湯下。

桃仁治瘧

桃仁一百個(gè)，去皮、尖，于乳缽中細(xì)研成膏。

不得犯生水，候成膏，入黃丹三錢，丸如梧桐子大。

每服三丸，當(dāng)發(fā)日用溫酒吞下，如不飲酒，井花水亦得。

桃仁配伍火麻仁，二者均有潤(rùn)腸通便之功。

共奏潤(rùn)腸通便宣肺之功效，用于治療肺氣不宣之腸燥便秘等。

桃仁配伍大黃

桃仁苦甘性平，破血行淤、潤(rùn)燥滑腸。

大黃味苦性寒，攻積導(dǎo)滯、逐淤通經(jīng)、涼血解毒，二者伍用。

用于治療淤熱互結(jié)之痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后惡露不下。

下焦蓄血，熱結(jié)便秘以及腸癰初起之少腹疼痛等。

桃仁配伍香附

桃仁活血祛淤，香附疏肝行氣。

調(diào)經(jīng)止痛，二者伍用，有行氣活血、調(diào)經(jīng)止痛之功效。

用于治療氣滯血淤所致之胸脅及少腹疼痛、月經(jīng)不調(diào)。

桃仁的食用方法

桃仁可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。

將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌。

改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩。

延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉。

這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

桃仁粥

使用的材料

桃仁15克、粳米100克。

一起烹煮，熬成粥，加少許油和鹽調(diào)味。

用量

早晚各食用一次。

桃仁茶

方法一

使用的材料

桃仁5g、花茶3g 。

用量

每日一次。

方法二

材料

取桃仁12克、山楂30克、陳皮6克。

一起放入茶杯中，用沸水沖泡后代茶飲用。

用量

每日一次。

桃仁酒

材料

為江米酒1000克，桃仁60克。

首先將桃仁搗碎，然后將其置于酒壇中。

加入米酒浸泡10天左右即可。

　用量

2-3天一次。

材料

分別取桃仁10克、黑豆50克、紅糖30克。

然后先將黑豆在熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開(kāi)。

用清水沖洗干凈。再將黑豆與洗凈的桃仁一一起放入砂煲內(nèi)。

加入適量清水，先小火煮沸。

再用慢火繼續(xù)煲至豆?fàn)€，加入紅糖攪勻。

桃仁飲

材料

分別取桃仁10克，決明子30克，鮮香芹250克，白蜜適量。

先用榨汁機(jī)將洗凈的香芹榨取鮮汁。

然后再將桃仁、決明子打碎。

加入清水煎煮藥汁，后加入香芹汁，白蜜，即可飲用。

烏發(fā)糖

材料

桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。

將黑芝麻湖桃仁炒香待用。

紅糖加水，先用武火煮沸。

再用文火煎熬至黏稠時(shí)，加人黑芝麻和桃仁。

待涼后成u成小塊，裝瓶備用。

用量

每次吃3塊，每日早晚各食1次。

核桃酪

原料

桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克。

核桃仁用開(kāi)水稍泡片刻，剝?nèi)ネ馄?，用刀切碎，同淘凈的大米?00毫升清水泡上。

小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。

將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細(xì)漿，用潔布過(guò)濾去渣。

鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內(nèi)，攪動(dòng)，在即將燒開(kāi)時(shí)，加入白糖(鍋不能大開(kāi))，待煮熟后即成。

用法

可供早晚作點(diǎn)心食用。

效用：補(bǔ)腎助陽(yáng)，養(yǎng)血補(bǔ)肺。適用于腰膝冷痛、小便頻數(shù)、健忘，健康人食用更能增強(qiáng)記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用。

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