糖尿病食療偏方及飲食須知

我們都知道糖尿病對身體的危害很大，而患者不僅在治療方面需要注意，在飲食方面也需要注意。那么糖尿病患者的飲食有哪些需要注意的地方呢?下面為大家介紹糖尿病食療偏方及飲食須知，供大家了解。

糖尿病患者的食療偏方

　　杜仲腰花

豬腰250克，剖開去臊筋切成腰花，用調(diào)料浸泡60分鐘。生杜仲30克煮汁60毫升，加入山藥粉兌成薄汁，油鍋爆炒腰花，淋上薄汁食用。可以滋補(bǔ)肝腎，健壯筋骨。

生地黃粥

鮮生地250克，洗凈取汁，薏米100克，熬粥倒入鮮生地汁攪勻食用?？梢宰萄a(bǔ)肝腎。

　　醬醋豬肝

豬肝500克，洗凈切薄片，調(diào)料山藥粉、雞蛋清浸泡60分鐘，烏梅10枚煮汁60毫升。油鍋爆炒豬肝，倒入烏梅汁、山藥粉勾芡食用?？梢宰萄a(bǔ)肝腎，清熱明目。

竹葉粥

鮮竹葉60片、生石膏100克，洗凈煮20分鐘，濾渣取汁，同生薏米熬粥食用。可以清熱除煩，養(yǎng)胃生津。

素燴面筋

水面筋60克，洗凈切薄片，山藥60克洗凈去皮切薄片，入油鍋煸炒，加調(diào)料文火燉透，用薏米粉勾芡食用。可以養(yǎng)胃補(bǔ)氣，清熱止渴。

油炒苦瓜

苦瓜250克，洗凈切絲，黑木耳撕小，油鍋煸炒至熟，加入調(diào)料食用。可以補(bǔ)脾益氣，清熱明目。

糖尿病患者的飲食須知

1、重視空腹血糖不重視餐后血糖有很多患者空腹血糖不高，但餐后血糖高。而餐后血糖高對心腦血管有害。

2、細(xì)糧含糖高，粗糧含糖低。粗、細(xì)糧的含糖量差不多，面粉是75、大米是74、小米是74、玉米是76。粗糧含植物纖維豐富，而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。

3、不能吃甜食，木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以攝入的。

4、不吃主食，糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。若碳水化合物不按50-60的比例攝入，可能導(dǎo)致脂肪的過度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中毒。

5、不吃肉如果肉食品攝入減少，勢必使機(jī)體蛋白質(zhì)不足，易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。缺少肉食品的食譜，由于沒有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅持飲食治療。

6、重視血糖不重視糖化血紅蛋白，血糖僅能反應(yīng)10-15分鐘內(nèi)的變化，糖化血紅蛋白能反應(yīng)3個月的血糖總體水平，而且主要反應(yīng)餐后血糖水平。

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