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1 紫蘇葉的功效和作用2 紫蘇葉的吃法2.1 紫蘇葉中醫(yī)方劑3 紫蘇葉的副作用3.1 紫蘇葉的文獻資料
紫蘇葉的功效和作用蘇葉為唇形科紫蘇屬植物紫蘇的帶枝嫩葉,有散寒解表、理氣寬中的功效,別名赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇、紫蘇、紫蘇葉。紫蘇葉主治風(fēng)寒感冒,頭痛,咳嗽,胸腹脹滿。
紫蘇葉用于感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。
紫蘇葉能發(fā)散表寒,開宣肺氣
兼有咳嗽者,紫蘇葉常配伍杏仁、前胡等,如杏蘇散;
若兼有氣滯胸悶者,多配伍香附、陳皮等,如蘇散。用于脾胃氣滯,胸悶,嘔吐之證。
紫蘇葉具行氣寬中,和胃止嘔功效。偏寒者,每與藿香同用;
偏熱者,紫蘇葉可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者,紫蘇葉常與半夏、厚樸同用。
紫蘇葉又用于妊娠嘔吐,胸腹?jié)M悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強其止嘔、安胎的效果。
紫蘇葉可用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜,白芷煎服。
紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、祛痰的功能。蘇葉全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇葉的功效和作用如下:
1、蘇葉60克,煎濃汁當(dāng)茶飲,或加姜汁十滴調(diào)服,可解食魚、鱉中毒。
2、蘇葉治療尋常疣:鮮紫蘇葉外擦患處,每日1次,每次10~15分鐘,一般3~5次可愈。
3、蘇葉15克,水煎加紅糖6克沖服,治寒瀉。
4、蘇葉治療子宮出血:將紫蘇制成每ml相當(dāng)于原生藥2g之水提取液,分裝成5ml安瓿。使用時以無菌棉球、紗布或擦鏡頭紙浸潤紫蘇液貼敷于出血處。
5、紫蘇葉60克,煎湯熏洗,對子宮下垂有療效。
6、蘇葉用於急性胃腸炎:紫蘇葉10克,藿香10克,陳皮6克,生姜3片,水煎服。
7、蘇葉用於胸膈痞悶:紫蘇梗15克,陳皮6克,生姜3片,水煎服。
8、蘇葉用於感冒:紫蘇葉10克,蔥白5根,生姜3片,水煎溫服。
9、蘇葉用於外感風(fēng)寒頭痛:紫蘇葉10克,桂皮6克,蔥白5根,水煎服。
10、蘇葉用於孕婦胎動不安。麻根30克,紫蘇梗10克,水煎服。
11、蘇葉用於食蟹中毒:紫蘇葉30克,生姜3片,煎湯頻飲。
皮膚過敏能吃紫蘇葉嗎
紫蘇是中國的傳統(tǒng)中藥,其性辛、溫,歸肺、脾二經(jīng)??砂l(fā)表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒。主要用于治療風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯及進食魚蟹導(dǎo)致的腹痛、腹瀉,還能寬胸利膈、順氣安胎等。紫蘇莖葉清香撲鼻,嫩葉可生食、做湯或煎炒。我國食用紫蘇的歷史相當(dāng)悠遠。明代李時珍言:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月做熟湯飲之?!?/p>
近年來發(fā)現(xiàn)紫蘇有以下新用途:
抗癌
紫蘇油可明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率,減小腫瘤體積,延長腫瘤出現(xiàn)的時間。用紫蘇油飼育化學(xué)致癌劑誘發(fā)的大腸癌大鼠,結(jié)果表明,紫蘇油可降低黏膜鳥氨酸脫羧酶的活性,降低結(jié)腸肌對腫瘤促進劑——結(jié)腸上皮細胞磷脂膜的敏感性,有效地抑制結(jié)腸癌。
抗過敏
紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等,還含有豐富的不飽和脂肪酸,具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用,有緩和過敏性皮炎、花粉癥等過敏反應(yīng)的效果。研究還發(fā)現(xiàn),蘇梗藥效與蘇葉相似,蘇梗還可用于皮膚病的治療。
蘇葉泡腳
蘇葉作為一味傳統(tǒng)的中藥材,因為其是一種藥食兩用的植物,所有受到了很多朋友的喜愛。但大家可能不知道的是紫蘇葉還可以用來泡腳,可以很好的治療咳嗽氣喘等癥。
便秘能吃紫蘇葉嗎
紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值,富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鈉、鉀、鐵、銅、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。從營養(yǎng)學(xué)角度分析,紫蘇具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦物質(zhì)元素的特點。
從紫蘇全草中可提取揮發(fā)性油0.5%,以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫蘇醛占55%,左旋檸檬烯占25%,以及少量α-蒎烯等。紫蘇醛有特殊的香氣,有防腐作用。此外,葉中可提取異白蘇烯酮,果中含脂肪油36%及VB1等物質(zhì)。
第1步紫蘇葉含有不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、甘油三酯等多種功效,對心腦血管疾病有明顯的治療效果。因為紫蘇油中富含不飽和脂肪酸,具有健腦、延緩衰老、保護視力、降血脂、減肥、抗過敏等作用,因此紫蘇油的保健食品開發(fā)已成為熱點。
第2步紫蘇葉含有a一亞麻酸,對大腦有保健作用,可以降低老年癡呆發(fā)病的幾率。
第3步紫蘇葉含有OD(超氧化物歧化酶),有抗衰老,美白的功效。
第4步紫蘇葉含有紫蘇糖肽,有抗過敏的作用。
紫蘇葉味辛,性微溫,無毒。歸脾經(jīng)、肺經(jīng)。行氣寬中,消痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎,發(fā)表,散寒,理氣,和營。治感冒風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,咳嗽,頭痛無汗,氣喘,胸腹脹滿,嘔惡腹瀉,咽中梗阻,妊娠惡阻,胎動不安。并能解魚蟹毒,癰瘡蛇毒辣。
紫蘇葉常用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。紫蘇是常用中藥之一,為調(diào)肺理氣主藥,并有安胎作用。據(jù)藥理分析,本品通過擴張皮膚血管和刺激汗腺,使機體發(fā)汗解熱,因而可用于感冒風(fēng)寒、精神怠倦、耳塞頭悶、驅(qū)寒熱。
第1步解熱
用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經(jīng)口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔,有微弱的解熱作用;用朝鮮產(chǎn)紫蘇的浸出液,給予因溫刺而發(fā)熱的家兔,亦有較弱的解熱作用。
第2步抗菌
紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長。
第3步對血糖的影響
紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶于橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。
第4步對血凝的作用
紫蘇水提液對家兔耳表靜脈注射,可縮短血凝時間、血漿復(fù)鈣時間和凝血活酶時間,說明紫蘇內(nèi)源性凝血系統(tǒng)有促進作用,而對外源性凝血系統(tǒng)的影響并不明顯。
第5步促進腸蠕動
從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone,對大鼠有促進腸蠕動作用,使腸內(nèi)物質(zhì)運動加速,這是由于Perilketone對腸擴約肌有刺激作用。
第6步鎮(zhèn)靜作用
從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dill apiole均有鎮(zhèn)靜作用,可延長苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時間,其中 Dill apiole的半數(shù)有效量=1.57mg/kg。紫蘇水煎劑1:2O濃度,對病毒ECHO便秘株有抑制作用。
第7步化痰
紫蘇葉還有使機體支氣管分泌物減少的作用,具化痰平喘的功效。
制用法
取用紫蘇葉90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分鐘,煎沸,取藥液入腳盆中,先熏蒸,待溫度適宜時泡洗雙腳。
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