羅漢果的功效與作用及食用方法,羅漢果泡水喝的功效

羅漢果是什么

大家知道羅漢果是生長在樹上還是地上的嗎，是什么植物的果實嗎?這里小編來告訴大家，其實啊，羅漢果是藤本植物，羅漢果屬于葫蘆科哦，大家知道了嗎。

羅漢果別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。

主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永福縣龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一。

羅漢果品種分類

生活中我們對羅漢果的了解甚少，那么對它的品種分類知道的肯定也少。小編教大家一個簡單的辨別羅漢果品種的方法。根據(jù)羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生類型繁多，栽培類型僅有羅漢果一個。

羅漢果的品種及分類各品種特征如下：

青皮果

具有植株健壯、產(chǎn)量較高、適應性強;結(jié)果早、豐產(chǎn)性好，品質(zhì)中等。被廣泛應用于生產(chǎn)，栽培面積占90%以上，無論山區(qū)或平原都可以種植。

拉江果

又名拉江籽，是廣西永?？h龍江鄉(xiāng)拉江村果農(nóng)用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形，具有適應性廣，適于山區(qū)或丘陵地區(qū)種植，植株長勢旺盛，品質(zhì)好。

長灘果

原產(chǎn)于廣西永?？h龍江鄉(xiāng)保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質(zhì)最好的品種，果實為長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細紋脈。

紅毛果

紅毛果是羅漢果的品種之一，紅毛果適應能力強，一般長的比較健壯，產(chǎn)量較高，紅毛果的嫩藤蔓和幼果是紅色的;紅毛果的果實小，形似梨狀短圓形。

羅漢果的功效與作用

1、清熱潤肺

羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，是目前涼茶最重要的組成部分。

2、治療慢性咽炎

羅漢果經(jīng)證實是治療慢性咽炎偏方中最有效的?？诟懈侍?、每天好轉(zhuǎn)、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。

3、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生

羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生的作用。

4、美容、抗癌

羅漢果有清除自由基的作用，對女人有極佳的美容效果，有效地防止癌變的產(chǎn)生。

5、糖尿病者的福音

羅漢果絕對是糖尿病者的福音，羅漢果含有豐富的糖甙，較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。

羅漢果藥用價值

羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。

常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。

營養(yǎng)價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。

中醫(yī)藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。

羅漢果營養(yǎng)成分

羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。

羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結(jié)構。羅漢果中這類物質(zhì)除少數(shù)外，均為甜味物質(zhì)或微甜物質(zhì)。

其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質(zhì)之一。

蛋白質(zhì)、氨基酸 羅漢果干果中含蛋白質(zhì)7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。

谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營養(yǎng)價值。

羅漢果怎么吃

吃法一、羅漢果豬肉湯

原料：羅漢果1/6個，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個，食鹽適量。

制作：柿餅洗凈，去蒂，每個切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個半小時，放入食鹽調(diào)味，再煮1個半小時即成。

用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

功效：滋肺潤燥，祛皺展紋。適用于肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱等。

吃法二、羅漢果糙米粥

材料: 羅漢果2個,糙米150克,鹽一小匙。

做法: 在鍋中倒入3大碗水,水開時,加入洗凈的米和羅漢果,以小火煮至成粥。

用法: 此粥早飯和晚飯時可適量食用。

功效：將羅漢果與糙米一起煮粥,健康又營養(yǎng),而且減肥效果更佳。

羅漢果瘦肉湯

用料: 大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗。

做法

(1)陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。

(2)把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。

功效

(1)買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤。

(2)這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

羅漢果豬肺湯

羅漢果豬肺湯對于咳嗽有很好的治療作用，羅漢果豬肺湯還能治療咽喉不爽，喉干喉痛等癥狀。

材料

羅漢果半個，豬肺250克，油，鹽，味精適量。

做法

先將豬肺切成塊，用手擠洗泡沫，洗凈，與羅漢果一起放煲內(nèi)，加清水適量，煲湯，加入食油、鹽、味精調(diào)味。

用途

痰火咳嗽，咳痰粘稠，痰出不爽，咽干喉痛。

羅漢果粳米粥

原料

羅漢果250克，粳米50克，精鹽，味精適量。

制法

將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

羅漢果茶

羅漢果菊花茶

主料

羅漢果適量，菊花適量，清水適量，枸杞子幾顆。

羅漢果和菊花泡茶的做法

1.羅漢果和菊花先洗去塵，再用清水泡約十分鐘。

2.枸杞子洗凈備用，因為煮太久會出酸味，所以羅漢果菊花茶差不多好了，就提前兩分鐘放枸杞子。

3.羅漢果菊花先用大火褒五分鐘，然后把枸杞子放進去褒兩分鐘，關火焗五分鐘就可以喝了，如果喝不完可以放涼后倒在玻璃瓶放冰箱，想喝就喝，當然不能放個幾天，這樣不好的!羅漢果菊花茶比較涼，特別女生不宜多喝。

羅漢果金銀花茶

中醫(yī)藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。

羅漢果金銀花茶做法

1.金銀花沖洗幾遍。

2.洗好濾水。

3.羅漢果洗凈后剝成小塊。

4.金銀花、羅漢果放入鍋里，加入800ML的水。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，煲好后即可。

羅漢果枸杞茶

可用于治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、須發(fā)枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等癥。

現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。

常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經(jīng)作用，性欲亢進者不宜服用。

羅漢果：中醫(yī)用之入藥。羅漢果含羅漢果甙、氨基酸和果糖及黃酮。其甜度比食糖約高200倍以上，其甜味物質(zhì)還有防癌、抗癌作用，羅漢果的效用，潤肺止咳、清解暑熱、涼血潤腸，用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑熱口渴、血燥便秘。羅漢果1枚剝開，連皮帶肉和枸杞用開水泡作茶飲，味清甜醇香，每日1劑，治慢性咽炎。

材料

羅漢果1枚，柿餅1個，水煎服，治百日咳。羅漢果3個，剝碎加適量水蒸熟每日1劑，早晚服用，對傷風感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘有很好的治療作用。

羅漢果紅棗茶

羅漢果一小塊，玫瑰花5朵，紅棗5顆，枸杞10顆，用熱水沖飲，每天早晚喝兩次。這道茶能生津止渴、補氣養(yǎng)血、滋補肝腎、活血調(diào)經(jīng)的作用。因玫瑰花活血散淤，月經(jīng)量過多的朋友可以不用玫瑰花;感冒的人不要用枸杞。

做法

1、蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈;

2、將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘;

3、將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

羅漢果泡水

羅漢果泡水喝適宜人群

1、經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。

2、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。

4、長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

5、室外活動、運動量較大，體內(nèi)水分容易流失者。

6、逢年過節(jié)，為買健康禮品頭痛的人。

羅漢果泡水方法

1.選擇優(yōu)質(zhì)的羅漢果

羅漢果干果外觀棕黃色，完整，不裂不破，沒有斑點?？戳_漢果是否有烤焦現(xiàn)象。果心不發(fā)白，不顯濕狀。

2.將羅漢果掰成幾份

用來泡水的羅漢果敲碎后分成幾份，分量的多少取決于水杯，或是水壺的大小，太少則味道偏淡，太多則味道太甜。

3.如何泡水

將羅漢果放入水杯或水壺，取沸水沖入，數(shù)分鐘后即可飲用。如果用于治療慢性咽炎，可在其中加入點生甘草、胖大海。

羅漢果泡水的做法

材料

主料：16g羅漢果。

配料：適量清水。

食材：羅漢果。

將羅漢果洗凈，掰成小塊，放入湯鍋，加入適量的清水。

蓋鍋蓋，大火煮開。

轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

關火，即可。

注意事項

一個羅漢果一般可沖泡四五次，喝羅漢果茶的最佳時間是午后，能及時清肺。

注意事項：羅漢果性微寒，體味虛寒或有胃病的飲用人可加入點姜片。

羅漢果泡水喝有什么好處

1、羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺，治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等癥狀。

2、羅漢果泡水還有降血脂降血壓，輔佐醫(yī)治糖尿病和肥胖癥的功效。

3、據(jù)醫(yī)學史書記載，羅漢果還有養(yǎng)陰的功效，可以潤腸通便。

羅漢果糖飲

糖果飲

原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。

每次取10克左右以開水沖泡飲。

蜂蜜果糖飲

材料: 羅漢果2---4個,蜂蜜1小匙。

做法: 將羅漢果壓碎,加4大碗水(兩天的量),放入鍋內(nèi)煎煮40分鐘,去掉羅漢果渣,倒入保溫瓶保存即可。

用法: 每次倒1杯,倒入適當蜂蜜即可飲用.早晚各一次。

功效: 羅漢果和蜂蜜均有減肥作用,兩者搭配在一起,針對下半身肥胖,效果更加顯著。

小提示:如果你熬這個減肥茶不方便,每次可以多熬些,用保溫瓶保存,帶到辦公室.另外,喝的時候蜂蜜不能用白糖代替。

羅漢果雪梨冰糖飲

難度：切墩(初級)。

時間：30-45分鐘。

主料

羅漢果1只 鴨梨1只。冰糖25克 棗2枚。

做法

羅漢果剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

將內(nèi)芯的果肉切成三份。

梨也切成薄片，備用。

將上述材料放入煲鍋里，加入沒過材料之水量，用大火燒開后，用中小火慢燉1小時。

小貼士

1、羅漢果本身就是很甜的食材，所以冰糖的量不要多，多了就會很膩。不喜歡吃甜的人可以不放冰糖。

2、梨片需要切得很薄，這樣更有利于淅出梨汁。

3、這道飲品集藥和食補于一身，即可日常飲用也可以咳嗽的時候飲用。

功效

清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。

羅漢果懷孕可以吃嗎

女人孕期可以適量喝羅漢果茶，適量喝不會對孕期造成影響。羅漢果無副作用，營養(yǎng)價值高，懷孕期間嗓子不舒服，或是感冒、咽炎，喝羅漢果是最好的選擇，同時注意勞逸結(jié)合，按時休息。其次多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。

孕婦能喝羅漢果涼茶嗎

涼茶乃用茶葉制成具有寒涼清熱，生津止渴作用的一種飲料。因為茶葉本身就有這種作用，因而稱為涼茶，故涼茶最早是以茶葉為原料的，后來有人為了增強茶葉這種清熱生津的作用，或增加一些其它功效，于是在涼茶中添加一些中草藥進去。因此，其作用不只局限于清熱生津，而且更有去濕消滯及解表發(fā)散等功效，羅漢果涼茶就是個例子。

喝羅漢果涼茶，可及時清除人體的毒素，清熱降火，提高人體免疫力，柔潤肌膚。飲后口爽心暢，回味無窮。孕期適量喝一些是沒關系的。

準媽們對“孕婦能吃羅漢果嗎?”的看法

1.可以吃的，羅漢果是溫涼的，孕婦吃點沒有關系。

2.完全可以，羅漢果3個，剝碎加適量水蒸熟每日1劑，早晚服用，對傷風感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘有很好的治療作用。

3.羅漢果還是不吃的好，是藥三分毒呢。最好多喝點水，水中可以加點鹽，起到消炎的作用。

4.應該沒什么問題,我懷孕時經(jīng)常喝羅漢果泡茶喝,甜甜的,嗓子很舒服,現(xiàn)在寶寶七個多月了,很好啊!

5.這個沒事的，我懷孕時也經(jīng)常喝。因為懷孕時人容易上火，醫(yī)生建議我多喝菊花和金銀花茶，我覺得苦就加羅漢果一起泡來喝，效果還不錯。

羅漢果的副作用

俗話說：“是藥三分毒”。不過這話并不絕對，羅漢果是國衛(wèi)生部認定“既是食品又是藥品”的植物，并無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下幾個問題。

小編提醒，羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。

如果是烘干的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。

短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。

對于少數(shù)寒涼體質(zhì)的人在使用羅漢果時放入一二片姜片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。

建議您先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師，通過飲食的方法，把體質(zhì)調(diào)整好。

在使用羅漢果泡水時留意不要放入太多羅漢果，500毫升水放入四分之一個羅漢果佳，同時可以放入少許枸杞或紅棗，還有清肝、明目、補血的功效。

女性在月事期間也可以適當喝一些羅漢果，但是要留意別喝太多。

小編提醒，考慮到羅漢果果性微涼，小孩、老人、孕婦免疫力低，所以飲用量要適當減少一些，同時可以加少量枸杞一起泡水，益氣健胃，可達到更加的效果，增強身體的免疫功能。

羅漢果花的副作用

除了羅漢果外，很多人也喜歡用羅漢果花泡茶喝，認為它對人體的功效實在太多了，甚至還不時給一點BB飲用，小心羅漢果花帶來的不良影響。

體虛弱者食用加重癥狀

羅漢果花所帶有的寒性雖然沒有它果實帶來的多，但是它對于體虛弱者還是要慎服的，吃得太多更會造成體質(zhì)虛寒。

嬰幼兒慎服

現(xiàn)時有不少家長都覺得羅漢果花是好東西，給一點寶寶喝吧，應該沒什么問題，其實這種做法是不對的，因為嬰幼兒的腸胃還沒有發(fā)育成熟，對于這種寒性食物腸胃多數(shù)是接受不了的，容易造成腹瀉等不良反應。

過敏者忌服

有人對羅漢果會過敏，當然也會對羅漢果花過敏，對羅漢果花過敏是很難受的，它會讓你的皮膚瘙癢不止，疼痛，身體各個部位大面積起紅斑，所以過敏者一定不能食用羅漢花。

怎么選擇羅漢果

購買羅漢果時，可以選個大的、形狀圓的，最好是搖不響，殼不破的。因為羅漢果需要烤干，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉生蟲等問題。有什么方法簡單辨別呢?其實很簡單，就拿著羅漢果離開桌面30厘米左右后放手，讓羅漢果自由落體，如果能彈起來的，那就是烤好的，果實也是成熟的，反之品質(zhì)則會次一些。

選擇羅漢果的幾個步驟：

第一看產(chǎn)地

全國市場而言，桂林羅漢果或者說永福羅漢果品質(zhì)和名氣較為受消費者認可。

第二看果形

較為優(yōu)質(zhì)的羅漢果外形似橢圓、0形或者冬瓜形，如果果形扁圓或者凹凸不光滑的，是品質(zhì)較差的，例如采摘不夠成熟的羅漢果烘烤干以后會出現(xiàn)凹陷的情況。

第三看顏色

成熟的羅漢果干果顏色是黃褐色，未成熟生果烤干后則是棕黑色，死藤果為淡黃偏白色、死黃色、棕黑色。

第四看果柄

看果柄能鑒別羅漢果的成熟度、偏白色的果柄是不夠成熟的生果烘烤而成。黃色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄則可能是霉果變質(zhì)。

羅漢果的功效與作用及食用方法有哪些

羅漢果一般可以用作包裝食品和飲料的甜味劑。羅漢果提取物的口感非常甘甜，其甜度為蔗糖的150-200 倍，因此產(chǎn)品中只需少量即可達到蔗糖提供的甜度。 羅漢果提取物可用于各種飲料和食品，如軟飲料、果汁、乳制品、甜點、糖果和調(diào)味品。

羅漢果 圖片來自網(wǎng)絡

食物用方法：羅漢果可以用來煲湯、泡茶或者煮粥食用。

羅漢果的功效與作用怎么泡水喝

羅漢果的功效與作用

羅漢果，別名拉汗果、假苦瓜、金不換、羅漢表、裸龜巴、光果木鱉。羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一，被人們譽為“神仙果”，性涼味甘，有清熱潤肺、化痰止咳、潤腸通便之功效。

羅漢果的功效與作用具體如下：

羅漢果營養(yǎng)價值豐富，干果含糖30%左右，蛋白質(zhì)10%左右，每100克果實中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約占70%左右。

羅漢果是家喻戶曉的一種名貴藥材，因為性涼味甘，功能清肺潤腸；所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥。對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效；用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，炒菜，是很多人家里必備用品。

現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學認為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血、潤肺、滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。

羅漢果怎么泡水

羅漢果如此多功效和作用，那么羅漢果怎么泡水呢？

做法：將羅漢果掰開，取四分之一的果肉；放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺，倒入80℃左右的水；第一次浸泡時間約30秒左右，即可倒出（湯色一般金黃透徹，口感甜而不膩就行）。之后的浸泡時間視自己的口感喜好靈活掌握；直至泡至無味后另換新的果肉。

注意事項：

1、羅漢果的殼也是可以泡飲的，但如果是第一代高溫烘烤果，建議不要也罷，因為加工方式的緣故功效已經(jīng)喪失。

2、不要泡的太濃，太濃會影響味覺，有吃藥的感覺（羅漢果中的羅漢果甙是低聚糖的一種，較蔗糖甜300倍），不要認為越濃功效越好，羅漢果保健和治療作用是需要長期堅持的。

3、水溫不宜太高，羅漢果的治療咽喉和咳嗽的功效，主要是因為羅漢果激酶，羅漢果激酶是一種生物活性激酶，溫度太高會被分解，其實泡飲羅漢果的最佳溫度是60℃的水溫，但需要的時間長，所以建議80℃，如果是第二代低溫烘干果，建議用60℃的水來泡飲，因為其羅漢果激酶基本沒有喪失，為了功效寧可等一下。

羅漢果的功效與作用

羅漢果可以開水泡，還可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶。

羅漢果的功效和作用：

1.羅漢果有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

2.含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象，是愛美女性的必選水果。

3.還可作為調(diào)味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。

擴展資料

一、長期服用羅漢果泡水喝容易導致腸胃功能下降

短期之間服用羅漢果泡水不僅對身體沒有害處，同時還可以調(diào)劑腸胃功能。但是如果長期服用，很容易導致我們的腸胃功能下降，甚至有可能引發(fā)一些連鎖的疾病。

二、羅漢果泡水不能隔夜服用

這個注意事項不僅僅羅漢果茶需要注意，事實上在平時我們吃任何食物的時候同樣需要注意。在常溫之下，任何食物在六個小時之后就開始了變質(zhì)，羅漢果也不例外，所以千萬不要隔夜服用，這對于身體還有腸胃的傷害都是非常大的。

三、服用過多容易上火

很多人喜歡將曬干之后的羅漢果泡水服用，認為這樣能夠很好的保健身體，但是小編并不建議大家長期大量的服用。因為烘干之后的羅漢果泡水服用太多容易上火，所以一些風熱咳嗽的患者應該少吃，或者是在搭配一起其他具有清涼作用的材料。

四、體質(zhì)寒涼的患者服用要注意

中醫(yī)方面認為羅漢果性涼，所以一些體質(zhì)寒涼或者是過于敏感的人群服用的時候一定要特別的注意。專家并不建議這一類型體質(zhì)的人群服用，如果是身體確實是患有慢性咽炎非常的嚴重，那么服用的量一定要注意，以不會引起身體過度反應為基本目的，少量的服用也能夠令身體恢復健康。

參考資料

-羅漢果

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