想知道川貝的功效與作用及食用方法有哪些?川貝的分類,川貝的副作用及使用禁忌,川貝的藥用方法有哪些?本文就為大家詳細(xì)介紹。
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1 川貝的介紹2 川貝的分類3 川貝的功效與作用4 川貝的藥用方法5 川貝的食用方法6 川貝的附方7 川貝的副作用及使用禁忌8 川貝和川貝母的區(qū)別
川貝的介紹你知道川貝是什么嗎?川貝其實(shí)是百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖,接下來我們先來看看幾種原植物的介紹吧。
川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”,后者習(xí)稱“爐貝”。產(chǎn)于四川、甘肅等地。松貝的最大形態(tài)特征就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點(diǎn):此藥材呈類圓錐形或近球形,外層鱗葉2瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形,習(xí)稱“懷中抱月”;頂部閉合。內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚。先端鈍圓或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鱗莖盤,偶有殘存須根。質(zhì)硬脆,斷面白色,富粉性。氣微,味微苦。
1、暗紫貝母又叫做松貝母、烏花貝母。是多年生草本植物,鱗莖球形或圓錐形。莖直立,無毛,綠色或暗紫色。葉除最下部為對(duì)生外,均為互生或近于對(duì)生,無柄;葉片線形或線狀披針形。生于海拔3200~4500m的草地上。
2、川貝母又叫做卷葉貝母,也是多年生草本植物,植株形態(tài)變化較大。鱗莖卵圓形。葉通常對(duì)生, 少數(shù)在中部兼有互生或輪生,先端不卷曲或稍卷曲。主要生于林中、灌叢下、草地、河灘、山谷等濕地或巖縫中。
3、甘肅貝母別名岷貝,鱗莖圓錐形。莖最下部的2片葉通常對(duì)生,向上漸為互生;葉線形,生于海拔2800~4400m的灌木叢中或草地上。
4、棱砂貝母別名:爐貝、德氏貝母、阿皮卡(西藏)、雪山貝(云南)。鱗莖長(zhǎng)卵形,葉互生,較緊密地生于植株中部或上部1/3處,葉片窄卵形至卵狀橢圓形,生于海拔3000~4700m的流砂灘上的巖石縫隙中。
除以上幾種外,還有太白貝母、瓦布貝母等。根據(jù)地域季節(jié)的不同,將貝母挖出后洗凈,用礬水擦去外皮,或者用鹽水浸泡后曬干或用木炭烘焙至干,然后用硫黃熏后再曬干即可獲得川貝。
川貝的分類川貝的種類有很多種,我們可以根據(jù)原植物的不同將它分為“松貝”、“青貝”和“爐貝”這三大類。
1、松貝
因其過去集散于四川松潘縣附近,所以稱為松貝,又稱“珍珠貝”、“米貝”。本品外形呈類圓錐形或近球形,表面類白色,質(zhì)地堅(jiān)硬且脆,斷面白色,富粉性。氣微,味微苦。
2、青貝
因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝,呈扁球形,外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近,相對(duì)抱合,在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2~3枚及細(xì)圓柱形的殘莖,底部鈍圓。氣微,味微苦。
3、爐貝
因其集散于打劍爐故名之,外形呈長(zhǎng)圓錐形,在川貝中個(gè)體最大。外表類白色或淺黃棕色,有的具棕色斑點(diǎn),俗稱“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣,大小相近,在頂端形成略尖的裂口,內(nèi)有小鱗葉及心芽。質(zhì)地不如上兩種川貝堅(jiān)實(shí),斷面較粗糙。氣微,味微苦。
川貝的主要成分
川貝的品種比較復(fù)雜,最初從商品川貝中分離出貝母素丙、岷貝素甲、無色針晶、岷貝素乙、無色菱晶、白爐貝素、貝母素丁等,多為27個(gè)碳原子的甾醇類生物堿。川貝的主要作用是潤(rùn)肺止咳化痰平喘,清熱化痰。
川貝的功效與作用川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”,后者習(xí)稱“爐貝”。
貝母之名,始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列入中品。陶弘景曰:“形如聚貝子,故名貝母”。蘇恭曰:“其葉似大蒜,四月蒜熟時(shí)采之良,出潤(rùn)州、荊州、襄州者最佳”?!侗静菥V目拾遺》將川貝與浙貝名確分開,謂川貝味甘而補(bǔ),虛寒咳嗽以川貝為宜。
川貝的功效
川貝味苦,性微寒,歸肺經(jīng)。潤(rùn)肺散結(jié),止嗽化痰。治虛勞咳嗽,吐痰咯血,心胸郁結(jié),肺痿,肺癰,癭瘤,廉疬,喉痹,乳癰。
川貝具有清熱化痰止咳之功,可用于治療痰熱咳喘,咯痰黃稠之證;又兼甘味,故善潤(rùn)肺止咳,治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證,及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結(jié)開郁之功,治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證,及瘰疬痰核等病。此外,川貝母與烏賊骨、甘草為散劑,即烏貝散,治療胃潰瘍有效。
《本經(jīng)》:"主傷寒煩熱,淋瀝邪氣,疝瘕,喉痹,乳難,金瘡風(fēng)痙。"
《別錄》:"療腹中結(jié)實(shí),心下滿,洗洗惡風(fēng)寒,目眩,項(xiàng)直,咳嗽上氣,止煩熱渴,出汗,安五臟,利骨髓。"
《藥性論》:"治虛熱,主難產(chǎn)作末服之;兼治胞衣不出,取七枚末,酒下;末,點(diǎn)眼去膚翳;主胸脅逆氣,療時(shí)疾黃疸,與連翹同主項(xiàng)下瘤癭疾。"
《日華子本草》:"消痰,潤(rùn)心肺。末,和砂糖為丸含,止嗽;燒灰油敷人畜惡瘡。"
《本草別說》:"能散心胸郁結(jié)之氣。"
《本草會(huì)纏):"治虛勞咳嗽,吐血咯血,肺痿肺癰,婦人乳癰、癰疽及諸郁之證。"
《本草正》:"降胸中因熱結(jié)腳及乳癰流痰結(jié)核。"
《本草述》:"療腫瘤瘍,可以托里護(hù)心,收斂解毒。"
川貝的作用
鎮(zhèn)咳作用
川貝總生物堿及非生堿部分均有鎮(zhèn)咳作用。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)組培川貝和野生川貝一樣都具有鎮(zhèn)咳作用,止咳效果隨劑量加大而增強(qiáng)。
祛痰作用
組培川貝和野生川貝均具有祛痰作用,兩種川貝的祛痰效果均隨劑量加大而增強(qiáng)。
抗?jié)冏饔?/p>
(1)川貝對(duì)結(jié)扎幽門性潰瘍有一定的抑制作用。
(2)川貝對(duì)應(yīng)激性潰瘍的也有明顯的抑制作用。
(3)川貝對(duì)消炎痛所致胃潰瘍同樣也有抑制作用。
降低血壓
川貝母能夠產(chǎn)生持久的血壓下降。主要由于外周血管擴(kuò)張,對(duì)心電圖無明顯影響。對(duì)離體豚鼠回腸、兔十二指腸、大鼠子宮及整體狗小腸均有明顯松弛作用,解痙作用類似罌粟堿。
感冒咳嗽
季節(jié)交替,冷暖無常,是感冒的多發(fā)季節(jié)。川貝可以預(yù)防感冒咳嗽。對(duì)于感冒咳嗽也有治療的作用。
護(hù)喉利咽
川貝能夠養(yǎng)護(hù)咽喉,對(duì)于咽喉干澀,咽喉疼痛都有一定的預(yù)防和治療作用。
潤(rùn)肺養(yǎng)肺
中醫(yī)認(rèn)為,川貝潤(rùn)肺養(yǎng)肺。
祛痘祛暗瘡
川貝配合蜂蜜,可以祛痘祛暗瘡。
治療氣管炎、慢性肺炎
醫(yī)學(xué)研究表明,川貝對(duì)治療氣管炎和慢性肺炎都有一定的效果。
清熱降火
川貝可以清熱降火。上火的人,食用川貝,可以去火解燥。
美容養(yǎng)顏
蕭薔在《蕭薔的愛美主義》中公開了養(yǎng)生料理,其中給予川貝高度的評(píng)價(jià)。
降血糖
川貝自古以來都是傳統(tǒng)的中藥,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明,川貝對(duì)血糖的降低有著一定的效果。
抗菌抗病毒
川貝有一定的抗菌作用,川貝也能抗病毒。
對(duì)中樞神經(jīng)的作用
實(shí)驗(yàn)表明,平貝母浸膏對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制作用。
川貝泡水喝的作用與功效
大家認(rèn)識(shí)川貝估計(jì)是因?yàn)榇ㄘ愯凌寺兜脑虬?。川貝枇杷露?duì)止咳的功效的作用挺不錯(cuò)的,不過除了川貝枇杷露之外,川貝還可以泡水喝嗎?那么川貝泡水喝的作用與功效是怎樣的呢?可以長(zhǎng)期喝嗎?
那么首先就讓我們先來認(rèn)識(shí)一些川貝吧!
川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”,后者習(xí)稱“爐貝”。川貝性涼,甘平 ,具有潤(rùn)肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效。主要作用于 肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、干咳少痰、咯痰帶血;肺癰、瘰疬、癰腫、乳癰等癥狀。
川貝是可以泡水喝的,而且川貝泡水喝也有潤(rùn)肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效。一般泡水喝的方法是將川貝砸成粉末后用少量開水沖服;如果是小兒,會(huì)因?yàn)槲兜揽喽豢鲜秤茫@時(shí)候則將川貝粉末用少量開水沖成糊狀,然后放點(diǎn)白砂糖,就是嬰幼兒也肯服用。不過呢,最好和梨一起燉,那樣的止咳效果也是最好的,要是覺得苦可以加點(diǎn)冰糖一起燉!只是川貝那么硬,泡水有點(diǎn)浪費(fèi)。那么可以把川貝搗成粉,和切塊的梨一起蒸上10分鐘。這樣的效果也挺好的。
至于川貝能不能長(zhǎng)期服用,這種情況一般來說長(zhǎng)期服用一種藥物的治療可能會(huì)慢慢的失去效果,導(dǎo)致有耐藥的情況出現(xiàn),所以建議你吃一段時(shí)間后就要進(jìn)行更換為好,目前副作用不是很明確,但是川貝含有鈣,可能會(huì)引起結(jié)石的情況,要注意觀察。
川貝的藥用方法1、 川貝可與沙參、麥冬、生地等同用,可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺、化痰止咳,適合久咳陰虛肺燥者。而與知母相配適合燥熱咳嗽。
2、 將川貝與黃岑、枇杷葉等相配,可以清熱化痰止咳,適合痰熱咳嗽者。
3、 若是痰火郁結(jié),則可與玄參、牡蠣等合用,以助軟堅(jiān)散結(jié)之力。
川貝的食用方法(一)川貝枇杷膏
材料
(1)枇杷:選土枇杷最好。
(2)川貝:研磨成粉。
(3)枇杷葉:洗凈的枇杷葉或者中藥店的成品枇杷葉。
(4)冰糖:適量。
工具
所謂工欲善其事,必先利其器。
(1)鍋?zhàn)詈檬遣徽冲?,也可以選擇懶漢鍋,更為方便。
(2)料理機(jī):用來把枇杷打成漿。
步驟
(1)熬枇杷葉:2碗水熬成一碗,用紗布過濾。
(2)熬水的時(shí)候,枇杷去皮去核。浸泡在涼水中防止變黑。
(3)打漿,有料理機(jī)的按說明書操作,沒料理機(jī)的直接上手抓茸,或者放案板上拿刀拍一下。
(4)化糖,鍋內(nèi)可以少加點(diǎn)水化開即可。將打好的漿下鍋。
(5)加進(jìn)熬好的枇杷葉水,兩小時(shí)后加川貝粉。
(6)在三小時(shí)后起鍋。
(7)將經(jīng)過五個(gè)小時(shí)熬制后的成品裝瓶。
注意點(diǎn)
(1)熬煮中途記得不停的翻動(dòng),以免糊鍋。
(2)要放枇杷葉,比例為1斤鮮果2克干葉,如果是鮮葉,把絨毛洗干凈。
(3)川貝要選本色的,要個(gè)大飽滿,比例是1斤鮮果2克川貝。
(4)冰糖不能要白色的小塊晶體狀的,一定要大坨的淺黃色的粗糙冰糖。
(5)熬到最后,一般是1斤枇杷有個(gè)2兩膏體,就可以起鍋了。
(二)川貝燉雪梨
川貝燉雪梨的功效
川貝燉雪梨有很好的潤(rùn)肺止咳功效,長(zhǎng)期食用可以清熱散結(jié)、化痰、止咳。
材料
雪梨,冰糖,枸杞,川貝粉,白開水
做法
(1)把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
(2)把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉,添加白開水(約梨的一半就可以,蒸的時(shí)候還要滲出部分水份)。
(3)上鍋蒸1--1.5小時(shí),如果用高壓鍋時(shí)間可適當(dāng)縮短些。
川貝的附方治傷風(fēng)暴得咳嗽
貝母(安心)三分,款冬花、麻黃(去根節(jié))、杏仁(湯浸,去皮、尖、雙仁,炒研)各一兩,甘草(炙銼)三分。上五味,粗搗篩,每服三錢匕,水一盞,生姜三片,煎至七分,去滓溫服,不拘時(shí)。(《圣濟(jì)總錄》貝母湯)
治傷寒后暴嗽、喘急;欲成肺萎、勞嗽
貝母一兩半(煨令微黃)。桔梗一兩(去蘆頭),甘草一兩(炙微赤、銼),紫菀一兩(洗去苗土),杏仁半兩(湯浸,去皮、尖、雙仁、麩炒微黃)。上藥搗羅為末,煉蜜丸如梧桐子大。每服不計(jì)時(shí)候,以粥飲下二十丸;如彈子大,綿襄一丸,含咽亦佳。(《圣惠力》貝母丸)
治肺熱咳嗽多痰,咽喉中干
見母(去心)一兩半,甘草(炙)三分,杏仁(湯浸去皮、尖、炒)一兩半。上三味,搗羅為末,煉蜜丸如彈子大。含化咽津。(《圣濟(jì)總錄》貝母丸)
治小兒咳嗽喘悶
貝母(去心,麩炒)半兩,甘草(炙)一分。上二味搗羅為散,如二、三歲兒,每一錢匕,水七分,煎至四分,去滓,入牛黃末少許,食后溫分二服,更量?jī)捍笮〖訙p。(《圣濟(jì)總錄》貝母散)
治百日咳
川貝母五錢,黃郁金、葶藶子、桑白皮、白前、馬兜鈴各五分。共軋為極細(xì)末,備用。1.5~3歲,每次二分;4~7歲,每次五分;8~10歲,每次七分,均一日三次,溫水調(diào)沖,小兒酌加白糖或蜜糖亦可。(《江蘇中醫(yī)》)
治肺癰肺萎
川貝一兩,天竺黃、硼砂各一錢,文蛤五分(醋炒)。為末,以枇杷葉刷凈蜜炙,熬膏作丸,芡實(shí)大,噙咽之。(《醫(yī)級(jí)》貝母括痰丸)
治吐血衄血,或發(fā)或止,皆心藏積熱所致
貝母一兩(炮令黃)。搗細(xì)羅為散,不計(jì)時(shí)候,以溫漿調(diào)下二錢。(《圣惠方》)
治憂郁不伸,胸膈不寬
貝母去心,姜汁炒研,姜汁面糊丸,每次七十丸。(《集效方》)
化痰降氣,止咳解郁,消食除脹
貝母(去心)一兩,姜制厚樸半兩。蜜丸梧子大,每白湯下五十丸。(《衛(wèi)生雜興》)
下乳
牡蠣、知母、貝母,三物為細(xì)末,同豬蹄湯調(diào)下。(《湯液本草》三母散)
治喉痹腫脹
貝母、山豆根、桔梗、甘草、荊芥、薄荷,煎湯服。(《本草切要》)
治乳癰初發(fā)
貝母為末,每服二錢,溫酒調(diào)下,即以兩手覆按于桌上,垂乳良久乃通。(仁齋直指加)
治冷淚目昏
貝母一枚,胡椒七粒,為末點(diǎn)之。(《儒門事親》)
治干咳無痰
取柿餅兩塊,川貝粉(川貝母研成粉)10克。將柿餅挖去核,加入川貝粉,放鍋中蒸熟,每天早晚各吃1次。對(duì)干咳無痰者效果較好。
潤(rùn)肺化痰,止咳平喘
川貝6克,杏仁3克,蜂蜜適量。將川貝、杏仁加水煎煮。(《民間方》
川貝如何治療咳嗽
咳嗽是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物的保護(hù)性呼吸反射動(dòng)作。雖然有其有利的一面,但劇烈長(zhǎng)期咳嗽可導(dǎo)致呼吸道出血。正確區(qū)分一般咳嗽和咳嗽變異性哮喘,防止誤診。治療咳嗽應(yīng)區(qū)分咳嗽類型,西藥、中藥皆可,但以食療為最佳??人缘男纬珊桶l(fā)作與反復(fù)呼吸道感染有關(guān).在咳嗽患者中,可存在有細(xì)菌,病毒,支原體等的特異性IgE,如果吸入相應(yīng)的抗原則可激發(fā)咳嗽。
食療
1、 川貝可與沙參、麥冬、生地等同用,可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺、化痰止咳,適合久咳陰虛肺燥者;而與知母相配適合燥熱咳嗽;
2、 將川貝與黃岑、枇杷葉等相配,可以清熱化痰止咳,適合痰熱咳嗽者;
3、 若是痰火郁結(jié),則可與玄參、牡蠣等合用,以助軟堅(jiān)散結(jié)之力;
4、 若要增添解毒消腫的效用,則可以與蒲公英、連翹、金銀花等相配;
5、 川貝與雪梨、冰糖或者蜂蜜同食,其化痰止咳、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的效果更加明顯,因?yàn)楸鞘菦鲂缘?,蜂蜜本來就有?rùn)肺的作用。此外,也可以與紅梨、白茅相配。
6、 對(duì)于慢性支氣管炎,支氣管哮喘??梢栽诎l(fā)作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預(yù)防,具有不錯(cuò)的效果。
7、 也可用蘋果,去掉蘋果頂部,在把蘋果的心挖掉,然后放入川貝和冰糖,在放到水中煮熟,熟后一起飲用。
8、 川貝還可以直接取粉用白開水送服。
偏方
川貝母蒸梨(專治:咳嗽 )
用料:雪梨或鴨梨一個(gè),川貝母6克,冰糖20克。
制法服法:將梨于柄部切開,挖空去核,將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內(nèi),用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小時(shí)。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治:貝母為化痰止咳良藥,與雪梨、冰糖并用,則起化痰止咳,潤(rùn)肺養(yǎng)陰功效。治療久咳不愈,痰多,咽干,氣短乏力。
注意事項(xiàng):民間常用驗(yàn)方。嬰兒久咳,多為慢性支氣管炎,本方性味平和,對(duì)久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
川貝的副作用及使用禁忌川貝毒副作用
(1)急性毒性:皖貝母醇提物0.12mg/kg給貓腹腔注射,觀察呼吸、血壓及心電圖均無異常改變。給予大、小鼠皖貝醇提物(或皖貝粉混懸液,相當(dāng)于臨床量的120倍)12g/kg灌胃,觀察7天,結(jié)果大、小鼠全部活動(dòng)如常,毛色、進(jìn)食均在正常范圍。小鼠皖貝醇提物灌胃最小致死量為40g/kg,為臨床用藥量的300多倍。
(2)長(zhǎng)期毒性試驗(yàn):豚鼠9只,家兔4只,用皖貝醇提物6g/kg連續(xù)灌胃20天,對(duì)氣管、心、肝、肺、腎、腦、食管、胃腸、胰及腎上腺等作常規(guī)病理切片檢查,見氣管及支氣管粘膜中杯狀細(xì)胞大量增生肥大,管腔中的分泌物明顯稀薄,其他臟器均未見異常變化。
川貝食用禁忌
1、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服川貝。
2、支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用川貝。
3、服用期間忌食辛辣、油膩食物。
4、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服。
5、燥熱所引起的咳嗽表現(xiàn)為口干、痰少稠黏、色黃、咽痛,或伴有發(fā)熱、頭痛等癥狀,選用川貝粉確有良效。如果口淡不渴,咽癢,以晚間咳嗽為主,痰稀白者,切忌使用,應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)師診治。
6、對(duì)本品過敏者禁用,過敏體質(zhì)者慎用。
7、食物相克:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。
川貝和川貝母的區(qū)別川貝可以起到止咳化痰,有助于保護(hù)呼吸道感染的作用,可是很多人會(huì)疑問,川貝母和川貝,這兩者是同一種食物嗎?或者它們起到了保健效果有什么樣的區(qū)別,而實(shí)際上,雖然說川貝母和川貝沒有多大的區(qū)別,但是卻不能夠等同二分,現(xiàn)在我們就去看看,川貝母和川貝的區(qū)別所在。
生活中很多的食物其實(shí)不管是外形還是特性都是差不多的,但是卻并不代表可以將兩種食物等同食用,因?yàn)樗鼈冇凶约旱囊粋€(gè)特性,所以在食用的過程當(dāng)中,人還是應(yīng)該去區(qū)別對(duì)待。
首先,川貝全稱川貝母,因?yàn)橹鳟a(chǎn)于四川而得名。所以川貝就是川貝母。這是一樣的。商品川貝又分為松貝、青貝和爐貝。松貝分兩等,青貝分四等,爐貝分兩等。
川貝母是多來源藥材,來源于百合科植物川貝母、甘肅貝母、梭砂貝母和暗紫貝母。貝母總生物堿及非生物堿部分均有鎮(zhèn)咳作用,桔梗皂甙小劑量時(shí)能刺激胃粘膜,引起輕度惡心嘔吐,因而反射性地增加支氣管的分泌,而達(dá)到祛痰目的。川貝母具有鎮(zhèn)咳作用。止咳效果隨劑量加大而增強(qiáng)。
但是,川貝和貝母雖然看起來差不多,其實(shí)兩者還是有區(qū)別的。川貝母是道地藥材,主產(chǎn)于四川,功效果顯著,而貝母則包括川貝母和浙貝母兩種貝母。浙貝母產(chǎn)于浙江省象山,又叫象貝母,效果卻比川貝母差很多,目前藥店的貝母大多是浙貝母。所以,貝母和川貝并不一樣,貝母是包含著川貝的。
醫(yī)生提醒:所以如果想要買到好的貝母,那么在購(gòu)買藥材的時(shí)候就需要詳細(xì)的咨詢藥師了。不過有一點(diǎn)是可以十分肯定的,那就是川貝和貝母都不是貝殼!
上面就是關(guān)于川貝還有川貝母的一個(gè)介紹,兩者都有很高的藥用價(jià)值是我們養(yǎng)生保健所不能夠缺少的一種藥材,尤其對(duì)于呼吸道感染引起的,咳嗽,多痰等問題,它們都可以有效輕松的幫助我們?nèi)ソ鉀Q。
結(jié)語:以上就是小編給大家整理的川貝的功效與作用及食用方法。川貝有著非常好的鎮(zhèn)咳、祛痰、降血壓等功效,如果你經(jīng)??人缘脑挘环猎囋嚧ㄘ惻菟?。但是,我們?cè)诜么ㄘ惖臅r(shí)候,不要吃辛辣、油膩食物。
一、貝母的功效與作用
川貝母
微寒、味甘,止咳化痰之效較強(qiáng),且有潤(rùn)肺的功效,痰多痰少均可使用,特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表現(xiàn)為咳嗽,伴有痰少、難咯,或痰中帶血、口鼻干燥、咽干口渴等不適。此時(shí)可選用川貝母燉梨吃:取川貝母9―10克,用水浸泡,中等大小的鴨梨1只,挖去梨核,將浸泡后的川貝母連同水一起放入挖空的`梨中,用鍋蒸1個(gè)小時(shí),加適量冰糖調(diào)味后食用。此外,也可以取川貝母3―10克,用水煎服,每日1次。將川貝母研成粉末服用也是不錯(cuò)的選擇,每日 1次,每次1―2克。已有服用川貝母出現(xiàn)過敏的報(bào)道,因此,過敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。
浙貝母
如果患者表現(xiàn)為咳嗽胸痛、惡寒發(fā)熱、咳吐腥臭膿痰、大便干燥、舌紅口干等癥狀時(shí),則應(yīng)選擇浙貝母,因?yàn)檎阖惸笧a火的功效要強(qiáng)于川貝母。而且擅長(zhǎng)清火散結(jié),是治療肺膿瘍的良藥。浙貝母最常用的方法為3―10克,每日1次,用水煎服。
所以,對(duì)于以咳嗽、咳痰不利、痰黃黏稠、口干口渴、舌苔紅為主要表現(xiàn)的風(fēng)熱咳嗽患者,既可選擇川貝母,又可選擇浙貝母。因川貝母藥性和緩,氣味不濃,更適合于年老體弱者服用。而對(duì)于素體熱盛的小兒及青年人來說,最好選擇浙貝母。
土貝母
性寒、味苦,具有較強(qiáng)的抗炎、抗病毒及抗腫瘤的作用,常與其他清熱解毒藥物配伍使用,治療乳腺疾患、結(jié)核、皮膚腫爛等疾病。此外,還有一定的殺精子作用。因此,想做準(zhǔn)爸爸的男性,更應(yīng)該慎重選用。
二、貝母的食用方法
貝母梨
材料:
梨3個(gè),貝母15克,黑糖3大湯匙。
做法:
1. 梨洗凈后,在梨的上1/4處橫著切開,上部分做蓋,將梨核挖去,待用。
2.將貝母搗碎成粉末,分別放入3個(gè)梨中,上面撒上黑糖,蓋上梨蓋。
3.將貝母梨放入蒸鍋,用旺火蒸1小時(shí)取出,梨汁和果實(shí)一齊食用。
貝母燉豬肺
制作方法:
1.將豬肺250克切片,加清水,用手?jǐn)D洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎塊。
2.豬肺、雪梨與川貝母,一同放入沙鍋內(nèi),加入冰糖及清水適量,文火煮3小時(shí)即可。
食用方法:
每日1次,佐餐食用。
當(dāng)歸貝母苦參丸
處方:當(dāng)歸15克,川貝母粉3克(分沖),苦參15克,炙百部15克,前胡12克,白前10克,杏仁10克,桃仁10克,薏苡仁30克,桑白皮10克。
用法與用量:服上方5劑后,咳嗽、氣急已減大半,黃稠痰、黃膩苔已除,上方加減共服10劑,諸癥消失,病告而愈。
療效:證屬痰熱蘊(yùn)肺,氣道瘀阻,宣降失司。治宜清熱宣肺,化痰逐瘀。
三、川貝的副作用有嗎 哪些人不適合吃
川貝母是常用中藥,傳統(tǒng)的功效是潤(rùn)肺、止咳、化痰,而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。通過現(xiàn)代藥理作用的研究,已發(fā)現(xiàn)其臨床應(yīng)用的新方向;通過對(duì)代用品及微量元素的研究,對(duì)解決自然資源匱乏、擴(kuò)大藥用來源有著積極的意義。
川貝一般是沒有副作用的,不過平時(shí)食用需要注意適量,而且特殊人群比如孕婦,小孩老人等應(yīng)該在醫(yī)師的指導(dǎo)下。需要注意的是,川貝主要適用于燥熱所引起的咳嗽,表現(xiàn)為口干、痰少稠黏、色黃、咽痛,或伴有發(fā)熱、頭痛等癥狀。但若是寒性咳嗽,服用川貝母粉就如“雪上加霜”,是很不適宜的。如果口淡不渴、咽癢,以晚間咳嗽為主,痰稀白者,切忌使用。
此外,川貝母味苦、甘,性微寒;歸肺、心經(jīng);質(zhì)潤(rùn)泄散,降而微升;具有清熱化痰,潤(rùn)肺止咳,散結(jié)消腫的功效;治虛勞久咳,肺熱燥咳,肺癰吐膿,瘰疬結(jié)核,乳癰,瘡腫。所以脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服。
四、如何挑選川貝母呢
正品松貝: 呈類圓錐形或近球形,高0.3~0.8厘米,直徑0.3~0.9厘米,表面類白色。外層鱗葉兩瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形,頂部閉合,內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚。先端鈍圓或稍尖,底部平,微凹入。質(zhì)硬而脆,斷面白色,富粉性。氣微,味微苦。
正品青貝: 和松貝類似,呈類扁球形,高0.4~1.4厘米,直徑0.4~1.6厘米。外層鱗葉兩瓣,大小相近,相對(duì)抱合,頂部開裂。
偽品: 主要來自于百合科貝母屬其他植物的鱗莖以及百合科植物益辟堅(jiān)的球莖。
益辟堅(jiān): 大小和川貝母相仿,呈短圓錐形,頂端漸尖,基部常呈臍狀凹入或平截,表面黃白色或黃棕色,質(zhì)地堅(jiān)硬,斷面呈角質(zhì)樣或有時(shí)略帶粉性,味苦而微麻。
浙貝母鱗莖: 系浙貝母切割鱗莖繁殖所得,類圓錐形,表面黃白色,直徑0.5~1.5厘米,鱗葉兩瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,有時(shí)兩瓣大小相近或開裂,先端漸尖,底部平或微凸,味苦,常冒充青貝出售。
平貝母和伊貝母鱗莖: 采取幼嫩鱗莖,硫熏去外皮,按照大小分級(jí)冒充川貝銷售。外形和松貝極相似,近球形,體型往往較小,直徑一般小于0.5厘米,色白,鱗葉兩瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣。斷面粉性,口嘗味淡,或有時(shí)微甜。
今天給各位分享川貝的作用與功效的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)川貝的作用與功效小朋友能喝嗎進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了收藏本站,現(xiàn)在開始吧!
本文目錄一覽:1、川貝的作用與功效是什么?2、川貝有什么功效?3、川貝有什么功效4、川貝的功效與作用5、川貝有哪些主治功效川貝的作用有哪些川貝的作用與功效是什么?川貝性微寒而味甘苦,具有潤(rùn)肺、治咳、化痰的功效,用于治療痰熱咳喘、咳痰黃稠等癥狀。
浙貝能清熱化痰,開郁散結(jié),對(duì)急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的療效,其瀉火功能強(qiáng)于川貝。
川貝主治風(fēng)熱咳嗽,但是像有痰清稀色白、白泡沫痰癥狀的寒性咳嗽患者不宜服用。
有些家長(zhǎng)見到孩子咳嗽,就讓孩子喝川貝煲瘦肉或川貝燉雪梨湯,其實(shí)這不一定對(duì)癥。
此外,川貝母會(huì)引起過敏,過敏體質(zhì)者應(yīng)慎用川貝。
所以,服用川貝需對(duì)癥用藥。
擴(kuò)展資料:
川貝是可以泡水喝的,而且川貝泡水喝也有潤(rùn)肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效。
一般泡水喝的方法是將川貝砸成粉末后用少量開水沖服;
如果是小兒,會(huì)因?yàn)槲兜揽喽豢鲜秤?,這時(shí)候則將川貝粉末用少量開水沖成糊狀,然后放點(diǎn)白砂糖,就是嬰幼兒也肯服用。
不過呢,最好和梨一起燉,那樣的止咳效果也是最好的,要是覺得苦可以加點(diǎn)冰糖一起燉!只是川貝那么硬,泡水有點(diǎn)浪費(fèi)。
那么可以把川貝搗成粉,和切塊的梨一起蒸上10分鐘。
這樣的效果也挺好的。
人民網(wǎng)-川貝不是治咳神藥,服用需對(duì)癥用藥
川貝有什么功效?川貝具有潤(rùn)肺化痰、清熱散結(jié)的功效。
它的性味苦、甘、微寒,入肺經(jīng)。
臨床常用于燥痰咳嗽、熱痰咳嗽。
用于燥痰咳嗽常與麥冬、紫菀配伍使用,以增強(qiáng)潤(rùn)肺化痰的功效;用于熱痰咳嗽常與知母配伍使用。
川貝還用于瘰疬痰核以及乳癰。
用于瘰疬痰核,常與玄參、牡蠣配伍使用,共促軟堅(jiān)散結(jié)的功效。
川貝有什么功效川貝有什么功效
川貝有什么功效,說起川貝,相信很多經(jīng)??人缘呐笥讯紤?yīng)該知道,因?yàn)樗墒蔷哂泻芎玫闹箍刃Ч摹?br>尤其是使用川貝和雪梨燉湯,喝過之后更是有神奇的止咳效果。
現(xiàn)在分享川貝有什么功效。
川貝有什么功效1
1、松貝:呈卵圓形,顆粒大小均勻,直徑一般不超過1厘米。
頂端稍尖、閉口。
底部平,能直立放穩(wěn)。
外層兩鱗片大小懸殊,小鱗片被包在心臟形的大鱗片內(nèi),留一新月形部分在外俗稱“懷中抱月”。
外表純白色,有光澤。
質(zhì)地硬脆,粉性足。
2、青貝:呈扁球形,外層兩鱗片大小相近。
頂端開口,內(nèi)有小鱗片數(shù)枚,顆粒多歪斜,不能直立放穩(wěn)。
外表呈淺黃白色,質(zhì)地較松貝疏松,粉性。
3、爐貝:多呈棱形或圓錐形,顆粒大,形似馬牙狀,故俗稱“馬牙嘴”。
質(zhì)脆、粉性。
這三種貝母均氣微、味微苦。
功效:
川貝母味苦、甘,性微寒;浙貝母味苦,性寒。
歸肺心經(jīng)。
功效化痰止咳、清熱散結(jié)。
主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰疬等癥。
現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明,貝母有鎮(zhèn)咳、降壓、升高血糖等作用。
知道了川貝的功效之后,如果是您想要購(gòu)買的話,還需要注意學(xué)會(huì)鑒別。
因?yàn)榇ㄘ愂浅S玫闹兴?,所以有一些小的藥店?huì)出售假的川貝,所以您需要學(xué)會(huì)鑒別川貝的真假,才可以購(gòu)買,如果是不會(huì)鑒別的話,建議您到正規(guī)的藥店進(jìn)行購(gòu)買,比較放心。
川貝有什么功效2
1、止咳潤(rùn)喉
川貝最顯著的功效就是止咳,主要是川貝中含有的生物堿和非生物堿成分發(fā)揮了作用。
當(dāng)出現(xiàn)咳嗽痰多、喉嚨水腫和疼痛等嗓子不適問題時(shí),可以適量的服用一些川貝制品,能夠迅速的緩解這些不適癥狀。
中醫(yī)上川貝是性微寒的藥材,所以它有清熱解毒的作用,平時(shí)食用能夠滋潤(rùn)喉嚨緩解咽喉不適。
尤其是在秋冬季節(jié)交替時(shí)候,可以用川貝和梨子燉煮食用,可以預(yù)防感冒和咽喉炎癥。
2、預(yù)防潰瘍
研究發(fā)現(xiàn)川貝中含有大量天然抗炎的成分,而且這些成分還有一定的收斂作用,所以平時(shí)堅(jiān)持吃川貝就能起到抗消炎和減輕疼痛的.效果,同時(shí)還能促進(jìn)身體的細(xì)胞持續(xù)再生。
對(duì)于胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病人來說,川貝有有明顯的預(yù)防效果,另外川貝還有輔助治療這些疾病的功效。
3、祛痘美容
可能是川貝有消炎的作用吧,因此在祛痘美容方面的效果也很明顯。
能夠有效的殺滅面部的細(xì)菌成分,除了祛痘外還能夠淡化面部已經(jīng)形成的色斑。
可以直接將川貝研磨成粉末后和蜂蜜攪拌,之后涂抹在面部長(zhǎng)痘的地方,每周堅(jiān)持兩次痘痘能快速消退。
川貝的功效與作用川貝的功效與作用
川貝的功效與作用,川貝不僅在古代頗有盛名,在現(xiàn)代更是被當(dāng)成一種養(yǎng)生保養(yǎng)品,尤其是川貝的藥用價(jià)值和保健價(jià)值更是深受眾人的喜愛,那么川貝都有哪些功效與作用呢,一起來看看川貝的功效與作用吧!
川貝的功效與作用1
川貝的功效與作用
川貝可以清熱潤(rùn)肺,化痰止咳。
用于肺熱燥咳,干咳少痰,陰虛勞嗽,咯痰帶血。
功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。
川貝味苦,性微寒,歸肺經(jīng),具有清熱化痰止咳之功,可用于治療痰熱咳喘,咯痰黃稠之證;又兼甘味,故善潤(rùn)肺止咳,治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證,及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結(jié)開郁之功,治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證,及瘰疬痰核等病。
此外,川貝與烏賊骨、甘草為散劑,即烏貝散,治療胃潰瘍有效。
川貝的作用:
1、川貝潤(rùn)肺止咳化痰平喘,清熱化痰。
2、川貝有鎮(zhèn)咳作用。
3、川貝有祛痰作用。
4、川貝堿具有降壓作用。
5、川貝有一定的抗菌作用。
川貝的副作用
是藥三分毒,川貝就是一種藥材,雖說它的功效作用很大,但是所有東西都是有兩面性的,下面就來了解一下川貝的副作用。
其實(shí)川貝是有副作用的,它除了潤(rùn)肺散結(jié),止嗽化痰。
治虛勞咳嗽,吐痰咯血,心胸郁結(jié)的功效外。
川貝性味苦、甘,微寒。
脾胃虛寒及濕痰者應(yīng)忌用。
如胃部屬虛寒服川貝會(huì)引起腹脹,胃呆少納等癥狀。
脾胃虛寒及有濕痰者不宜。
①《本草經(jīng)集莊》:"厚樸、白薇為之使。
惡槐花。
畏秦艽、礬石、莽草。
反烏頭。
"
②《本草經(jīng)疏》:"寒濕痰及食積痰火作嗽,濕痰在胃惡心欲吐,痰飲作寒熱,脾胃濕痰作眩暈及我厥頭痛中惡嘔吐,胃寒作泄并禁用。
川貝可以直接吃嗎
川貝粉是中藥川貝的粉狀物一般副作用要小于其他類鎮(zhèn)咳藥,可以把川貝粉加入生梨中隔水蒸五到十分鐘!這樣起到潤(rùn)肺化痰之功效。
你可以打成粉然后用開水泡一下,一起喝下去,這樣還好點(diǎn),如果是粉劑的話可以直接沖服,但是劑量要盡量小一點(diǎn),這個(gè)跟湯劑的藥量是不一樣的,也可以燉點(diǎn)梨然后用燉出來的`水沖服川貝粉。
最好不要和粥混在一起吃會(huì)降低藥效的。
川貝的正確食用方法:
可以將川貝砸成粉末后用少量開水沖服即可;如果是小兒,則將川貝粉末用少量開水沖成糊狀,然后放點(diǎn)白砂糖,就是嬰幼兒也肯服用。
孕婦可以吃川貝嗎
其實(shí)孕婦有輕微咳嗽的話是可以食用川貝的。
川貝有潤(rùn)肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效,用于熱癥咳嗽,如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。
川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。
川貝具有止咳化痰、清熱散結(jié)、潤(rùn)肺的功效。
但如果是寒性咳嗽,服用川貝粉就如“雪上加霜”,是很不適宜的。
咳嗽了就喝點(diǎn)川貝止咳糖漿,成為很多人的經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)際上并不是所有的咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。
孕婦咳嗽嚴(yán)重的話就要去看醫(yī)生了,要按照醫(yī)生的囑咐來食用。
孕婦可以自制川貝燉雪梨,川貝燉雪梨有清熱潤(rùn)肺,化痰止咳的功效,而且止咳效果好且藥性平和,是孕婦朋友止咳的最佳選擇。
而且對(duì)身體也有好處,對(duì)胎兒的健康成長(zhǎng)也有益。
川貝怎么吃效果好
牢記兩點(diǎn):川貝要砸碎,弄成粉末吃效果會(huì)更好,另外熬湯后湯一定要喝光光哦。
想要止咳效果好的話,要把梨(水果)切片,放在水里然后倒入川貝一起煮,煮的時(shí)間越長(zhǎng)越好,然后把湯汁喝掉,把煮過的梨吃掉!梨要切片,而川貝要砸成粉末哦。
川貝的功效與作用2
1、鎮(zhèn)咳祛痰
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究顯示,川貝中含有的貝母總生物堿及非生物堿部分均有鎮(zhèn)咳作用,此外,川貝還具有祛痰作用,且祛痰效果隨劑量的增加而增強(qiáng)。
2、抗?jié)冏饔?br>研究顯示,川貝中含有的生物堿成分對(duì)于胃蛋白酶的活性具有抑制作用,因而可以通過負(fù)反饋的形式減少胃酸分泌的增加,從而起到抗?jié)兊淖饔谩?br>3、降壓作用
體外動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究顯示,川貝母堿在一定程度上可以擴(kuò)張外周血管,產(chǎn)生降壓效果
川貝有哪些主治功效川貝的作用有哪些1、川貝具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的功效,用于身體出現(xiàn)肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛勞咳、咳痰帶血、吐痰、胸悶、肺萎、肺癰、喉痹、乳癰等疾病的治療,都有良好的治療效果。
2、還用于治療急性支氣管炎、支氣管炎、肺結(jié)核。
目前研究表明,川貝具有解郁散結(jié)的功效,對(duì)于身體出現(xiàn)的抑郁癥、憂思郁結(jié)、胸悶脘脹都有良好的治療效果。
3、具有降壓的作用,因?yàn)樗械呢惸笇帀A能起降血壓的治療效果。
川貝的作用與功效的介紹就聊到這里吧,感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于川貝的作用與功效小朋友能喝嗎、川貝的作用與功效的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
川貝是一種較為常見的中藥,適當(dāng)食用具有很多的養(yǎng)生功效,但是吃川貝也有許多要注意的地方,如果服用不當(dāng),對(duì)健康也是有危害的,那么川貝的功效與作用是什么?川貝的食用禁忌有哪些?下面就來詳細(xì)了解川貝的功效作用,以及飲食禁忌吧。
1、川貝的食用禁忌
1、服用期間忌食辛辣、油膩食物,因?yàn)樾晾被蛱^油膩的食物會(huì)破壞食物的藥效。
2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服。
3、支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
4、對(duì)本品過敏者禁用,過敏體質(zhì)者慎用。
2、川貝的食物相克
川貝反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。
3、川貝的功效作用
川貝味苦、甘,性微寒;歸肺、心經(jīng);質(zhì)潤(rùn)泄散,降而微升;
具有清熱化痰,潤(rùn)肺止咳,散結(jié)消腫的功效;
主治虛勞久咳,肺熱燥咳,肺癰吐膿,瘰疬結(jié)核,乳癰,瘡腫。
4、川貝如何治療咳嗽
1、川貝可與沙參、麥冬、生地等同用,可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺、化痰止咳,適合久咳陰虛肺燥者;而與知母相配適合燥熱咳嗽;
2、將川貝與黃岑、枇杷葉等相配,可以清熱化痰止咳,適合痰熱咳嗽者;
3、若是痰火郁結(jié),則可與玄參、牡蠣等合用,以助軟堅(jiān)散結(jié)之力;
4、若要增添解毒消腫的效用,則可以與蒲公英、連翹、金銀花等相配;
5、川貝與雪梨、冰糖或者蜂蜜同食,其化痰止咳、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的效果更加明顯,因?yàn)楸鞘菦鲂缘?,蜂蜜本來就有?rùn)肺的作用。此外,也可以與紅梨、白茅相配。
6、對(duì)于慢性支氣管炎,支氣管哮喘??梢栽诎l(fā)作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預(yù)防,具有不錯(cuò)的效果。
7、也可用蘋果,去掉蘋果頂部,在把蘋果的心挖掉,然后放入川貝和冰糖,在放到水中煮熟,熟后一起飲用。
8、川貝還可以直接取粉用白開水送服。
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