保金宣毒飲

保金宣毒飲

處方 : 南沙參3錢，麥冬3錢，百合5錢，貝母3錢，筍尖5錢，糯米5錢，鯽魚1尾。

功能主治 : 瘡癥誤治，毒氣入肺，諸證悉急。

用法用量 : 水煎服。

摘錄 : 《雜癥會(huì)心錄》卷下

金萱茶的沖泡方法

金萱茶的沖泡方法集錦

金萱茶的沖泡方法

金萱茶是臺(tái)灣名茶，它最大的特征便是它的濃奶香味，那么如何沖泡金萱茶才能如愿以償?shù)貙⑺哪滔阄稕_泡出來呢? 下面我就向大家介紹一種實(shí)用 金萱茶的沖泡方法 。

其實(shí)金萱茶是為一種冷泡茶。我們可以用礦泉水沖泡，將茶葉置入，靜泡若干個(gè)小時(shí)后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。

具體 金萱茶的沖泡方法 如下： 1、 準(zhǔn)備器材：金萱茶，冷開水(或礦泉水)，塑膠瓶或水壺等容器。2、 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例為原則，隨即放入冰箱冷。3、 用任何容器均可，以方便倒出茶湯及茶葉為主。4、 約四、五小時(shí)后，即可倒出飲用，茶味甘醇可口。5、 未喝完，請(qǐng)即在放入冰箱冷藏，約四、五天不會(huì)發(fā)酵。6、 離開冰箱，未冷藏，盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完，回溫后口味較差。7、 若要回沖，將茶湯倒出來后，在加入些許新茶葉，冷藏即可。8、 用烘培較重火或輕陪火之金萱茶來浸泡，味甘滑重，口感更佳，此冷泡茶可回沖數(shù)次。

以上就是 金萱茶的沖泡方法 ，簡(jiǎn)單方便，相信大家一學(xué)就會(huì)。

泡制悠然鐵觀音

不同的茶葉用的泡法有所不同，要發(fā)泡出好的味道就要用對(duì)好的方法，下面來看看如何泡制 悠然鐵觀音 。

首先工具準(zhǔn)備，功夫茶具一套(茶盤、白瓷蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、闊口杯、茶道六件套)， 茶葉 (裝在專門的茶葉罐里，以感德AAA為例)，把水燒開，鐵觀音要用沸水沖泡，用燒開的水溫杯。準(zhǔn)備好后開始茶的泡制。

1.在蓋碗中放入7-8g的茶葉。

2.加水洗茶，不求泡出茶味，但洗茶速度要快。

3.倒掉洗茶的水，將開水沿著蓋碗壁沿四周注入。

4.用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫。

5.沖泡3-4秒之后即可出湯，鐵觀音講究茶湯分離，將公道杯中的茶湯分到闊口杯中。

通過上述方法相信你定能泡出飄香的悠然茶。

泡茶時(shí)的泡沫從何而來

很多人在沖泡茶葉的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)第一泡茶水會(huì)漂浮一層白白的泡沫。沖泡茶葉的時(shí)候出現(xiàn)的泡沫是怎么來的呢?我個(gè)人認(rèn)為只要茶葉毫毛較多的茶葉其沖泡出來的茶水都很容易出現(xiàn)泡沫的情況。

茶行業(yè)專家們認(rèn)為泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。一是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的。二是因?yàn)椴枞~外形的白毫所產(chǎn)生的。三是茶葉內(nèi)參雜碎末或者茶屑較多。

但是可以肯定的茶葉沖泡的時(shí)候出現(xiàn)泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒有關(guān)系的。這是因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有的茶皂素具有很強(qiáng)的氣泡能力。但對(duì)其色、香、味及品質(zhì)都不會(huì)產(chǎn)生任何影響，所以也不能因此來辨別其質(zhì)量的好壞。

珠蘭花茶的沖泡方法

持久泌人心脾的幽雅芳香，不虧是我國(guó)花茶中的主要品種之一。久香耐泡聞名與世間。午間作于陽(yáng)臺(tái)或者花園，坐于搖椅或者秋千之上。手碰一杯珠蘭花茶，持久清香陪伴一整個(gè)下午。真是愜意。當(dāng)然前提是會(huì)泡一壺珠蘭花茶。

珠蘭花茶的沖泡方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，首先我們要準(zhǔn)備好泡茶所需要的茶具，水等。

珠蘭花茶泡法

1、如果比較喜歡清新淡雅的芳香。我建議只要半小勺的小木勺放入杯子中。

2、加入至少九十度的沸水，大約七八分滿即可。燜制三五分鐘即可飲用。

3、剩余三分之一的時(shí)候，再加入水，這樣茶水的濃度才會(huì)均勻哦。

在飲珠蘭花茶的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味適量的加入一些蜂蜜來改善口感。

喝茶的終極大殺器：茶室四寶介紹

工欲善其事，必先利其器，想要泡好茶就少不了“茶室四寶”，想必茶友們對(duì)文房四寶很熟悉，那么茶室四寶你聽說了嗎?所謂的“茶室四寶”即潮汕爐、玉書(石)煨、孟臣罐、若琛甌，對(duì)于茶藝愛好者們來說缺一不可。配備“茶室四寶”，在生活中開始自己獨(dú)特的茶藝生活吧!

那么接下來大家跟隨著我，一起揭開“茶室四寶”的神秘面紗吧!

茶室四寶之一：[潮汕爐]

潮汕爐是燒開水用的火爐。廣東潮州、汕頭出產(chǎn)的風(fēng)爐，有陶質(zhì)的、有白鐵皮的，故起名為“潮汕爐”。小巧玲瓏，可以調(diào)節(jié)風(fēng)量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此爐在現(xiàn)代亦使用較少。

茶藝館里，所見到的有三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子，爐內(nèi)可放置小小的固體酒精燈，配合大的紫砂壺?zé)?。仿佛也有燒蠟的。但是，無論是固體酒精還是蠟，需注意不能有味道和煙;一種是可保溫電熱器，不銹鋼壺置于電熱板上;另一種則是磁感應(yīng)燒水器，玻璃壺(底部是不銹鋼)可放在感應(yīng)盤上。這三種用具，以紫砂爐配紫砂壺最有意境，合乎品茶之道，只是較重而易損壞，不方便攜帶至遠(yuǎn)處。

茶室四寶之二：[玉書(石)煨]

玉書(石)煨，即燒開水的壺，是赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時(shí)，蓋子“卜卜”作聲，仿佛在喚人泡茶?，F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多為南瓜形或東坡提梁壺形，也有用不銹鋼壺的，用電，可保溫。

茶室四寶之三：[孟臣罐]

孟臣罐，即泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以小為貴。壺的大小，因人數(shù)多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺?？刹皇前阉械淖仙安鑹胤Q為“孟臣罐”，因?yàn)槊髂┣宄鯐r(shí)有個(gè)制壺大師叫做惠孟臣，他制作的'小壺非常聞名，壺底銘有‘孟臣’二字，“孟臣罐”也稱“沖罐”或“蘇罐”?！皼_罐”可能是因潮語(yǔ)只講“沖茶”不講“泡茶”;“蘇罐”的“蘇”字當(dāng)指“蘇州”或“江蘇”。

茶室四寶之四：[若琛甌]

若琛甌即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而淺，容水量約10-20毫升。現(xiàn)在常用的飲杯(區(qū)別于聞香杯)，有兩種。一種是白瓷杯，另一種是紫砂杯，內(nèi)壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯，但不利于茶的色澤。

“若琛甌”是一種薄瓷小杯，薄如紙，白似雪，小巧玲瓏，酷似半個(gè)乒乓球和微型飯碗，3只小杯疊起來可含于口內(nèi)而不露。古代正宗的若琛茶甌產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn)，杯底有“若琛珍藏”字樣，傳說我國(guó)古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用?？墒且粋€(gè)惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開這道咒語(yǔ)，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語(yǔ)解開了，茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。

如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達(dá)對(duì)客人的尊敬。

簡(jiǎn)說日本煎茶的品質(zhì)和泡法

在日本最受歡迎的茶葉莫過于煎茶。煎茶是屬于加工性蒸青綠茶一類。先是將其揉捻成卷狀然后在進(jìn)過培干制作而成。成品的煎茶顏色更加的青綠一些。

煎茶在日本的沖泡方式一般是用七十度左右的熱水來浸泡一到兩分鐘即可。沖泡出來的煎茶茶味比較甘而起還帶有一些苦澀的感覺。

煎茶原料制作要求并不是相當(dāng)?shù)目量蹋退闫胀ǖ牟枞~一樣可以制作成煎茶的，而且制作的方法也不太復(fù)雜。煎茶的喝法也沒有想其他茶葉那樣的駁雜的工具步驟。只需將其放入茶碗當(dāng)中注入沸水燜制即可。

煎茶以自由、簡(jiǎn)便征服了日本茶愛好者。

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