菊花煎

菊花煎

《眼科闡微》卷二：菊花煎

功能主治 : 目中有翳，目癢或悶。

用法用量 : 上藥煎湯，浸夏青絹搽之。

摘錄 : 《眼科闡微》卷二

《圣惠》卷二十五：菊花煎

制法 : 上藥以無灰酒3升，與前藥拌令勻，以瓷瓶盛之，以瓷碗蓋定，用紙筋鹽泥固濟，待干，人馬糞中埋49日即停，得1年至10年，其色轉(zhuǎn)黑，其味芳香。

功能主治 : 一切風(fēng)。

用法用量 : 每服1條匙，以暖酒調(diào)下，日3次。

摘錄 : 《圣惠》卷二十五

《仙拈集》卷二引愿濟堂方：菊花煎

功能主治 : 眼目昏花。

用法用量 : 童便煎，洗數(shù)次即好。

摘錄 : 《仙拈集》卷二引愿濟堂方

中藥古今研究：菊花

​

一、典籍摘要：

《神農(nóng)本草經(jīng)》 ：味苦，平。主風(fēng)，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹。久服，利血氣，輕身，耐老延年。

《本草經(jīng)集注》 陶弘景：味苦、甘，平，無毒。主治風(fēng)頭，頭眩，腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)，濕痹。治腰痛去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調(diào)四肢。久服利血氣，輕身，耐老，延年。

《雷公炮制藥性解》 李中梓：味甘微苦，性平無毒，入肺、脾、肝、腎四經(jīng)。能補陰氣，明目聰耳，清頭風(fēng)及胸中煩熱，肌膚濕痹。

丹溪曰：菊花屬金，而有土于水，大能補陰。宜入肺肝等經(jīng)，蓋煩熱諸證，皆由水不足而火炎，得此補陰，則水盛而火自息矣。須用味甘者佳。

《玉楸藥解》 黃元御：味甘，氣平，入足厥陰肝經(jīng)。清風(fēng)止眩，明目去翳。

菊花清利頭目，治頭目疼痛、眩暈之證。

《藥性本草》: “治頭目風(fēng)熱，風(fēng)旋倒地，腦骨疼痛，身上一切游風(fēng)，令消散利血脈?！?/p>

《本草經(jīng)解》 葉天士：氣平，味苦，無毒。主諸風(fēng)，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹。久服利血氣，輕身耐老延年。

甘菊氣平，稟天秋平之金氣，入手太陰肺經(jīng)；味苦無毒，得地南方之火味，入手少陰心經(jīng)。氣味俱降，陰也。

味苦清火，火抑金勝，發(fā)花于秋，其稟秋金之氣獨全，故為制風(fēng)木之上藥也。諸風(fēng)皆屬于肝，肝脈連目系上出額，與督脈會于巔，肝風(fēng)熾則火炎上攻頭腦而眩，火盛則腫而痛；其主之者，味苦可以清火，氣平可以制木也。

肝開竅于目，風(fēng)熾火炎，則目脹欲脫；其主之者，制肝清火也。手少陰之正脈，上走喉嚨，出于面，合目內(nèi) ，心為火，火甚則心系急而淚出；其主之者，苦平可以降火也。

皮膚乃肺之合，肌肉乃脾之合，木火刑肺金脾土，則皮膚肌肉皆死；甘菊稟金氣，具火味，故平木清火而主皮膚死肌也。其主惡風(fēng)濕痹者，風(fēng)濕成痹，風(fēng)于肝；甘菊氣平，有平肝之功，味苦有燥濕之力也。

久服利血氣者，肺主氣，氣平益肺，所以有利于氣；心主血，味苦清心，所以有利于血。利于氣，氣充身自輕；利于血，血旺自耐老。氣血皆利，其延年也必矣。

《本草便讀》 :“平肝疏肺，清上焦之邪熱，治目祛風(fēng)，益陰滋腎。

《本草衍義》 :“專治頭目風(fēng)熱，今多收之作枕?！?/p>

《本草 蒙筌 》: “驅(qū)頭風(fēng)止頭痛暈眩，清頭腦第一；養(yǎng)眼血收眼淚翳膜，明眼目無雙。”

二、現(xiàn)代研究：

1、成分： 主含揮發(fā)油、木犀草苷、刺槐苷、綠原酸、3,5-0-二咖啡?；翆幩岬??！吨袊幍洹芬?guī)定：含綠原酸不得少于0.20%,含草苷不得少于0.080%,含3,5-0-二咖啡?；鼘幩岵坏蒙儆?.70%。

2、作用： 本品有抗炎、降壓、免疫調(diào)節(jié)、抗病原微生物、降血脂、張冠狀動脈、增加冠脈血流量、抗氧化、抗腫瘤等作用。

3、藥理： 杭菊對金黃色葡萄球菌、β一溶血性鏈球菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、人型結(jié)核桿菌有抑制作用;白菊對堇色毛癬菌等多種皮膚真菌有不同程度抑制作用y能抑制毛細血管通透性而有抗炎作用

4、臨床報導(dǎo)： 治療冠心病，白菊花煎劑內(nèi)服，觀察61例，對心絞痛癥狀的總有效率為80%。

野菊花的功效與作用及食用方法(2)

……

野菊花對心肌缺血有保護作用。

野菊花的副作用

（一）野菊花不適合人群

脾胃虛寒者慎服，便瀉者忌用，孕婦慎用。

（二）野菊花不良反應(yīng)及治療

口服野菊花煎劑可醇浸膏，作用緩和，副作用較少，少數(shù)患者可致胃部不適，胃納欠佳，腸鳴便溏等消化道反應(yīng)，注射劑偶可引起腹瀉，陰道后穹隆注射時，有一定刺激作用。

野菊花的食用方法

（一）野菊花食療方法

蒜茸野菊花

材料：

野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克

做法：

大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤內(nèi)，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。

養(yǎng)生食療功效：

此菜含有多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。

野菊花炒肉片

材料：

野菊花300克,豬肉(肥瘦)450克，黃酒5克,鹽5克,味精2克,醬油5克,大蔥5克,姜3克

做法：

1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物，用清水洗凈，放入已燒開的沸水鍋燙一下，撈出，直接放入清水中洗一洗，讓其去苦味，劑干水，用刀切成絲，放入盤內(nèi)，待用。

2、將豬肉放入清水中泡洗干凈后，用刀將其切成片放入碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及姜絲腌漬一會兒。

3、取鍋，清水刷洗凈，置于火上，燒熱，放入花生油，燒熱后，倒入豬肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出鍋，即可食用。

菊花豆根湯

材料:

蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克

做法：

北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁，加白糖攪勻，即可。

（二）野菊花食用時要注意的禁忌

野菊花的使用也是有禁忌的。經(jīng)常有胃疼的人，常肚子疼的人，中醫(yī)叫做脾胃虛寒，中焦虛寒，對于這類患者野菊花就不能用了，總而言之沒有熱象的，尤其是有虛寒之象的，就不要用了。哪些癥狀屬于熱象的呢？四個字，紅、腫、熱、痛，有這四個字的就可以用野菊花，如果不紅、不腫、不熱、不痛，屬陰證的千萬不能用。

另外還有一點非常重要，那就是不宜久服。因為野菊花和菊花不一樣，它是我們的處方用藥。不像菊花，大家都可以喝菊花水，菊花茶。野菊花苦寒，苦寒是傷胃脾的，病好了馬上就要停。

胃寒的、臉色蒼白的人不能吃菊花。其他健康人群，菊花一次吃三至五克，一天兩次就夠了。菊茶不能長期喝，連續(xù)喝菊花茶別超過兩個月，如果期間出現(xiàn)大便變稀，臉色蒼白，要停止。

（三）野菊花的挑選

菊花容易發(fā)霉，長蟲，市場上菊花質(zhì)量參差不齊，有些菊花加工有問題，用的是硫磺熏制，如何選菊花：

顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺熏的。硫磺熏的菊花用滾水沖泡后，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

顏色發(fā)暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。

用手摸一摸，松軟的，順滑的菊花比較好，花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就采摘了。

菜市場上的菊花質(zhì)量沒有保證，大醫(yī)院或大藥店的菊花有獨立包裝，周轉(zhuǎn)快，有藥師把關(guān)，相對來說，質(zhì)量有保障。

（四）野菊花的附方　

宋代景煥于《牧豎閑談》中曰：“真菊延齡，野菊泄人。”野菊花苦寒之性勝于白菊及黃菊，獨擅清熱之功，一般用于治療疔瘡癰腫，頭痛眩暈，目赤腫痛。中醫(yī)認為野菊花有清熱解毒之功效，現(xiàn)代臨床則廣泛用于治療癰腫瘡毒、濕疹、宮頸炎、前列腺炎、肛竇炎等。下面介紹一些常用驗方：

紅眼?。航疸y花、連翹、野菊花、夏枯草各15克，竹葉、薄荷、桔梗、牛蒡子各9克，蘆根18克，甘草3克，水煎分3次服，數(shù)劑可愈；風(fēng)火相煽所致的目赤腫痛可用野菊花15克，金銀花15克，密蒙花9克，夏枯草6克，煎湯內(nèi)服或外用薰眼。

預(yù)防感冒、腦炎、百日咳：野菊花6克，用沸水浸泡20分鐘，煎30分鐘，代茶飲。

熱毒上攻所致的咽喉腫痛：野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，連翹10克，煎湯內(nèi)服。

濕疹、皮膚瘙癢：用苦參、白蘚皮、野菊花各30克，黃柏、蛇床子各15克，煎汁，倒入浴盆中，加溫水到能夠浸漬患處為度，每日洗浴1次，每次浸泡30分鐘。

癰疽疔腫、丹毒、毒蛇咬傷：野菊花30克，土茯苓、蒲公英各20克，煎服，每日1劑，分2～3次服，連用7～10日，并外用鮮野菊花葉搗爛敷患處；或?qū)⒁熬栈?5克連莖搗爛，加入適量酒煎，趁熱服下，將所剩藥渣外敷患處；或用野菊花與蒼耳草10克一同搗爛，加入酒一碗，絞汁服；或與蒲公英15克、紫花地丁15克、紫背天葵子各15克，金銀花20克配伍煎湯內(nèi)服；或用野菊花鮮草、鮮紫花地丁搗爛外敷，并取野菊花12克，水煎服。

痔瘡伴炎癥：金銀花50克，野菊花、蒲公英、紫花地丁各25克，紫背天葵子15克，每日l劑，水煎后分2次服。

前列腺炎：以野菊花栓塞入直腸，每天2粒，兩周為1療程，連續(xù)用藥2～3個療程。

宮頸炎：用溫水沖洗陰道后，以野菊花粉適量涂敷宮頸，每日1次，連用3～5天。亦可用野菊花注射液局部外涂。

慢性盆腔炎：每晚睡前半小時，將野菊花栓1粒塞入肛門內(nèi)約7～10厘米處，10日為1療程，月經(jīng)期間停用。

外生殖器瘙癢：用苦參飲（苦參20克，蛇床子20克，地膚子20克，黃柏20克，野菊花20克），水煎外洗，每日1次，每次30分鐘。

治泌尿系統(tǒng)感染：野菊花30克海金沙30克．水煎服每日2劑．（12～13方出自《江西草藥》）

腎炎：野菊花、金錢草、車前草各3克．水煎服．（《陜甘寧青中草藥選》）

腸風(fēng)：野菊花（曬干炒成炭）300克懷熟地（酒煮搗膏）八兩炮姜200克蒼術(shù)150克地榆100克北五味50克．煉蜜為丸梧桐子大每服五錢食前白湯送下．（《本草匯言》）

肝熱型高血壓：野菊花15克夏枯草15克草決明15克．水煎服．（《四川中藥志》1982年版）

其他應(yīng)用：多種中成藥都含有野菊花。有一種稱為菊花腦的野菊還可作為蔬菜食用，其嫩莖葉可涼拌、炒肉或作藥膳；用野菊花做成的枕頭，清香宜人，具有疏風(fēng)清熱、明目的作用，開發(fā)的產(chǎn)品有野菊花蕎麥健康枕、野菊花枕等。

野菊花的衍生物

（一）野菊花茶

野菊花茶的功效

合理飲用野菊花茶，可以避暑消熱，清心明目。疏風(fēng)清熱、清腫解毒。

適宜搭配

野菊花適合搭配：山楂、桑葉、金銀花。

泡法喝法

一茶匙野菊花葉片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當(dāng)開水飲用。

每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛?，F(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。

野菊花茶飲用禁忌

味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應(yīng)過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。

喝菊花茶時，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。認為，菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應(yīng)單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。

（二）野菊花蜂蜜

野菊花蜂蜜是蜜蜂采集山野中的菊花而來，該蜜能止渴生津、清熱降火、祛風(fēng)解毒、平肝明目、尤其對疥瘡、暗瘡等疾病有療、對風(fēng)濕也有一定的療效、是防暑降溫的好飲料，但是需要注意的是胃寒者食用要適度，過多會增加胃寒、腹瀉、甚至?xí)斐晌笣?，所以適度飲用才會起到更好的作用。

食用方法

新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活 性物質(zhì)被破壞。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用，最高溫度不能超過60度。

服用劑量

作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于 治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

注意點

不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

服用時間

蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1～1.5小時或飯后2～3小時食用比較適宜。  

上一頁全文完(共 19642 字) 展開全部內(nèi)容

野菊花的作用與食用方法介紹

　　野菊花是一種非常好的食材，很多人都會選擇用野菊花來進行泡水喝，野菊花，確實有很多的食用價值和藥理作用，接下來將為大家來詳細的講解關(guān)于野菊花的具體作用與食用方法，希望可以給大家提供參考。

　　 清熱解毒

　　野菊花被人們所喜愛的主要是因為野菊花中含有多種活性成分，如菊醇、野菊花內(nèi)酯、氨基酸、微量元素等。臨床研究證實，野菊花具有較強的清熱作用，并可將體溫維持在正常狀態(tài)。此外，野菊花的水提物對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有較強的抑制作用;采用蒸餾法蒸餾出來的揮發(fā)油對多種致病菌、病毒有殺滅或抑制活性作用。

　　 保護心血管

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，野菊花的水提取液能提高心臟輸出的血量，有效增強心肌供氧量，對心血管系統(tǒng)有保護作用。

　　野菊花食用方法推薦

　　 兩花茶

　　準(zhǔn)備三十克金銀花、三十克野菊花，白糖適量。將二者混合加入水中，煮沸5分鐘，或用沸水沖泡，加入白糖代茶飲。

　　此方中的金銀花甘寒，入胃經(jīng)，具有散風(fēng)、清熱解毒之效;野菊花同樣是清熱解毒之首選藥材;白糖有生津潤燥的作用。三者結(jié)合使用，能有效消除胃脘積熱化火，熱毒蘊結(jié)導(dǎo)致的牙齦紅腫、脹痛、溢濃。

　　 野菊花煎劑

　　準(zhǔn)備十五克野菊花，用水煎湯，每天服用兩次即可，此方可用于治療胃腸炎、腸鳴、腹痛，效果非常好。

　　 野菊花海金沙煎劑

　　準(zhǔn)備五十克野菊花，二十五克海金沙，將二者共同用水煎煮，1日2次。此方可用于治療泌尿系統(tǒng)感染。

　　 野菊花二草煎劑

　　準(zhǔn)備五十克野菊花，五十克地膽草，一百克蘭香草，將以上三味材料共同用水煎服，每日1劑，分兩次服。此方可用于治療擴散型肺結(jié)核，且效果甚佳。

　　上文所介紹的就是關(guān)于，野菊花的食用方法與作用，大家在生活中選擇服用野菊花的話，一定要慎重選擇，畢竟野菊花屬于一種藥材，最好是在中醫(yī)指導(dǎo)下進行服用，而且一定要看個人的體質(zhì)是否能夠適應(yīng)野菊花，不可以亂用。

本文地址:http://www.soujuw.cn/pianfang/58445.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 菊花清燥湯

下一篇: 菊花細辛散