處方 : 生干地黃、赤芍藥、川芎、當(dāng)歸(洗,去蘆)、防風(fēng)各等分,黃芩減半。
功能主治 : 血熱遍身生瘡腫癢,及脾胃常弱,不禁大黃等冷藥者。
用法用量 : 上(口父)咀。水煎,去滓服。
注意 : 忌酒、面、豬羊肉、豆腐。
摘錄 : 《普濟(jì)方》卷四○八
喝四物湯吧,不過喝之前先自測一下自己的體質(zhì):
寒性體質(zhì):容易疲憊、四肢無力、喜熱食、尿多色淡、說話無力、易腹瀉或軟便。
熱性體質(zhì):容易興奮或緊張、易口渴、喜好冰冷食物、尿少偏黃、經(jīng)期有量少或提前問題、口苦口臭、面潮紅、易生青春痘。
氣虛:頭暈?zāi)垦!⑵>霟o力,氣短懶言,易出汗,易感冒,食欲不振、飯后腹脹或腹瀉,舌質(zhì)淡。
血虛:貧血,頭暈眼花,失眠心悸,面色蒼白或萎黃,舌質(zhì)淡白,唇色淡,脈細(xì)無力。
Tips
治痛經(jīng):最佳飲用時(shí)機(jī)是每次經(jīng)期干凈后,連續(xù)服3~5天。
治氣虛=血虛:只要避開經(jīng)期,一般日子也可以飲用。
加加減減DIY四物湯
基本煮法
材料:當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法:在所有藥材里先加入適量的酒,再加水煎煮即可。
tips:煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。
功效:補(bǔ)血調(diào)血,不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況,還能使發(fā)質(zhì)變得潤澤。
寒性體質(zhì)煮法
基本四物+茯苓、紅棗、白扁豆
在煮四物湯時(shí),將以上三種配料一同發(fā)放進(jìn)去,紅棗性溫,很適合寒性體質(zhì)的人。
熱性體質(zhì)煮法
基本四物-熟地+生地、麥門石、天冬
將四物湯中的熟地?fù)Q成生地,再加上美門石、天冬一起煮,煮法與四物湯的基本煮法相同,生地性涼,可退火兼補(bǔ)血。
血虛體質(zhì)煮法
基本四物+黨參、黃精、茯苓
在煮四物湯時(shí),將以上三種配料一同發(fā)放進(jìn)去,黨參、黃精就可同時(shí)補(bǔ)氣、補(bǔ)血。
氣虛體質(zhì)煮法
基本四物-熟地+黨參、茯苓
黨參可補(bǔ)脾益肺,促成紅血球生成,茯苓可健脾、補(bǔ)氣。
基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣,因?yàn)橥耆侵兴帨母杏X嘛!別沮喪,四物湯的煮法其實(shí)很靈活,想讓它更好喝些,只要加料進(jìn)去就行啦!
甜蜜煮法
煮四物湯時(shí),把上好的紅棗、枸杞大把地放下去,湯水絕對(duì)會(huì)變得甜蜜起來。當(dāng)然,你也可以稍加些白糖或冰糖進(jìn)去,不過為了保持身材,還是少放點(diǎn)糖為妙!
肉湯煮法
將當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地洗凈后裝入過濾紗袋中,與去皮土雞腿一只一起放入鍋中,加水覆蓋,先以大火燒至水滾,后改小火慢燉,煮至雞肉熟透后起鍋。
tips:也可以按自己的喜好加排骨或魚肉,這樣燉出來的四物湯味道很好,又不會(huì)有很重的中藥味。
◎加去皮雞肉會(huì)比加排骨清淡。
◎煮到雞肉熟透后,再加點(diǎn)素雞或者豆腐皮下去,味道也很贊啊!
◎可以多買些雞爪一起燉,這樣湯里會(huì)有很多膠質(zhì),對(duì)皮膚很好哦!
臺(tái)灣女生普遍習(xí)慣用“四物”來調(diào)養(yǎng)身體,嗜美如命的大S除了勇于嘗試各種保養(yǎng)品外,更不忘內(nèi)調(diào)補(bǔ)血,鐘情于在生理期結(jié)束后喝“四物湯”, 早晚兩次,連續(xù)喝一周,讓身體恢復(fù)過來。
也許因外公是中醫(yī),吳佩慈固執(zhí)地認(rèn)為只有中醫(yī)美容才不會(huì)有副作用。像四物湯、十全大補(bǔ)湯、紅棗湯等藥膳湯水,她從小就沒少喝?!懊利愡_(dá)人”不是白叫的,堅(jiān)持喝四物湯真的對(duì)皮膚、身材都大有好處呢!
漢方是最適合東方人體質(zhì)的保養(yǎng)品!作為中藥店老板的女兒,賴雅妍從青春期剛來月經(jīng)時(shí)就開始喝四物湯。她特別喜歡那種為自己燉湯補(bǔ)藥的感覺,由于有很多朋友向她咨詢四物湯的問題,她在自己寫的書里與大家分享了不少心得。
特別提醒
◎一般女生喝四物湯沒什么問題,但如果你喝了之后出現(xiàn)上火現(xiàn)象,就要向中醫(yī)師請(qǐng)教,看看自己的體質(zhì)是否適合用四物湯來藥補(bǔ)。
◎四物湯必須在月經(jīng)結(jié)束之后才能開始喝,經(jīng)期喝有反作用!
◎漢方養(yǎng)生是要長期堅(jiān)持才能見效的,不要只在痛經(jīng)或臉色不好時(shí)才臨時(shí)抱佛腳哦。
中藥最好是熬著吃,我最近也在喝,一天早晚喝二次,得空腹喝,中藥我是從中藥店買的四樣中藥,順便請(qǐng)教了下醫(yī)生怎么個(gè)煮法,醫(yī)生說首先把四樣中藥放砂鍋里用不大不小的碗放三碗水泡20至30分鐘,然后用大火燒開,再用小火燉半小時(shí),直至鍋里的水大約剩一碗左右后就關(guān)火,然后得燜一會(huì)會(huì),大概是20分鐘左右,然后就可以倒出來等不怎么燙了就可以喝啦,但是余下的那些藥渣別扔哦,到下一頓時(shí)再用同樣的方法煮,另外你如果是個(gè)上班族早上沒時(shí)間煮的話,醫(yī)生說可以在晚上(因?yàn)橥砩蠒r(shí)間比較富余)先煮頭湯,然后再加水煮二湯,那樣就把一天的全熬好啦,但是有一點(diǎn)注意哦,熬的時(shí)候得密切注意是否會(huì)溢鍋哦,安全得第一啦,這就是我的操作全過程,希望能幫到你。
用料
羊肉
四物藥材
咖喱
羊肉四物湯咖喱的做法
將四種藥材和姜黃、大茴香、小茴香煮湯
加入成羊肉、蔬菜、燉煮熟后在加入紹興酒、香菜、咖喱塊
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