加味養(yǎng)心湯

加味養(yǎng)心湯

《醫(yī)醇剩義》卷二：加味養(yǎng)心湯

功能主治 : 心血大虧，心陽鼓動，舌繹無津，煩躁不寐。

摘錄 : 《醫(yī)醇剩義》卷二

《雜病源流犀燭》卷六：加味養(yǎng)心湯

功能主治 : 不寐，心肺有火，方臥即大聲鼾睡，少頃即醒者。

用法用量 : 水煎，加羚羊角、犀角，俱磨沖服。

摘錄 : 《雜病源流犀燭》卷六

健脾養(yǎng)胃湯的做法

　　喝湯是健脾養(yǎng)胃的一個好方法，那么健脾養(yǎng)胃湯怎么做呢?下面就由我給你介紹健脾養(yǎng)胃湯的做法，希望你喜歡。

　　健脾養(yǎng)胃湯怎么做
　　第一道湯：茶樹菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

　　做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

　　功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。

　　第二道湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

　　材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生姜3片。

　　做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。

　　功效：蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補腎之功。

　　第三道湯：豬骨山藥湯

　　材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

　　做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

　　功效：山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

　　第四道湯：黃芪煲牛肚湯

　　材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。

　　做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。

　　第五道湯：風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

　　材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個、紅棗6個、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜。
　　安神補腦湯有哪些
　　1、蓮子豬心湯

　　材料：蓮子肉30克，豬心1個

　　做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。

　　功效：此湯益智安神，補血養(yǎng)心，對心神不寧、健忘、 記憶力 減退有一定功效。

　　2、百合淮山鱸魚湯

　　材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

　　做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

　　功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。

　　3、蓮藕蘋果排骨湯

　　材料：蘋果、排骨、蓮藕。

　　做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼姡纯墒秤谩?br>
　　功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　4、杞子煲生魚

　　材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。

　　做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。

　　功效：杞子藥食兼之，有補肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養(yǎng)腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。

　　5、浮小麥豬心湯

　　材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。

　　功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
　　滋陰補腎湯怎么做
　　1、甲魚滋腎湯

　　材料：甲魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。

　　做法：將甲魚宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成?？沙Ｊ秤?。

　　功效：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞護肝補腎，益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

　　2、丹參紅花燉烏雞

　　材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。

　　做法：將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪;丹參潤透，切成薄片;川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒;紅花去雜質(zhì)，洗凈;姜拍松，蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

　　功效：烏雞是女人養(yǎng)生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養(yǎng)顏，還可以氣血雙補。

　　3、淮杞石斛螺頭湯

　　材料：淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。

　　做法：淮山、杞子、石斛和無花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟，燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：滋陰補腎、祛風(fēng)明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效，再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美，補而不燥，對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。

　　4、海參燉瘦豬肉湯

　　材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。

　　做法：可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調(diào)味后即可。

　　功效：補腎益精，滋潤腸燥。海參既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點，能潤腸胃，生津液，豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯，在補腎養(yǎng)血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。

　　5、黑豆紅棗塘虱魚湯

　　材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。

　　做法：黑豆提前一晚洗凈，浸泡備用;洗凈宰好的塘虱，瀝干水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗凈，去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：滋陰補腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補脾利濕。黑豆能養(yǎng)血補虛，塘虱滋陰補腎，紅棗補血健脾，合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛，或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等。

健脾養(yǎng)胃湯的做法相關(guān)文章：

1. 健脾養(yǎng)胃喝什么湯

2. 菜譜湯的做法

3. 滋陰補腎湯怎么做 滋陰補腎湯的做法

4. 女人美容養(yǎng)顏經(jīng)

5. 冬季煲什么湯養(yǎng)胃

6. 吃什么補脾虛

最有營養(yǎng)的10種湯

最有營養(yǎng)的10種湯

　　最有營養(yǎng)的10種湯，隨著社會的發(fā)展，生活和工作的壓力也隨之增大，都希望自己能擁有健康好身體，其實食療就是不錯的方法，喝一些有營養(yǎng)的湯，以下分享最有營養(yǎng)的10種湯。

　　最有營養(yǎng)的10種湯1　　 一、泥鰍湯

　　1、功效：小兒多汗、體虛、病后流汗不止。專用于小兒斂汗?，F(xiàn)在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這么大汗了，痱子就不會這么厲害。

　　2、配料：泥鰍+茨實+淮山+薏米。

　　3、做法：泥鰍買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥鰍自然會不斷翻動，身上的粘膜就會脫落。然后用水沖干凈。然后少油落鍋，將泥鰍爆炒一下，落四碗水，滾一下，然后轉(zhuǎn)落個細煲，加茨實+淮山+薏米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　 二、魚骨湯

　　1、功效：增強鈣質(zhì)、清潤、去濕。

　　2、配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳。

　　3、做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　 三、大骨湯

　　1、功效：增強鈣質(zhì)，健脾開胃。

　　2、配料：豬骨+茨實+淮山+薏米。

　　3、做法：如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然后用幾個小盒子分裝起來，放冰箱冷藏成冰磚，要用才拿出來解凍，煮面煮粥用來提味很不錯哦！

　　 四、谷芽麥芽煲山楂

　　1、功效：健脾、開胃、消滯。

　　2、材料：到中藥房買谷芽麥芽煲山楂，告訴藥房的人自己的孩子有多大，人家就會執(zhí)相應(yīng)的分量了。

　　3、做法：煲水喝?？沙：?。

　　 五、米湯

　　1、功效：清熱、有“米氣”。

　　2、配料：大米。

　　3、做法：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養(yǎng)豐富，做法簡單。直接當(dāng)水喝。小孩病中、病后、熱氣，都可以飲用。

　　 六、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

　　1、功效：清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這么涼，但很清潤。可常喝。

　　2、配料：竹蔗+馬蹄+紅蘿卜+茅根。

　　3、做法：放在一起煲2小時即可。

　　 七、清香瘦肉水

　　1、功效：對病后恢復(fù)、或?qū)π『⒇氀?、以及日常補充動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)非常有幫助。

　　2、配料：精肉適量、無肥。

　　2、做法：剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小時。然后用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調(diào)味（1歲以下寶寶不放調(diào)料，都一樣很香的）。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。

　　 八、高營養(yǎng)雞湯

　　1、功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助于骨頭的軟化、營養(yǎng)融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發(fā)現(xiàn)煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

　　2、配料：雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實。

　　3、做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。建議雞去皮再下鍋，撇油再給寶寶喝。

　　 九、奶白魚尾湯

　　1、功效：增強鈣質(zhì)、鮮甜醒胃、富含蛋白質(zhì)。

　　2、材料：大魚尾一條+紅蘿卜半個。

　　3、做法：紅蘿卜切成細塊。魚尾洗凈，起鍋落油略煎，加紅蘿卜略炒，然后直接加白開水，大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的，非常誘人，加紅蘿卜后湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用隔渣，不然會有殘留的'魚骨的。

　　 十、蘋果瘦肉無花果煲雪耳

　　1、功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當(dāng)水喝都很好。

　　2、材料：蘋果三只、削皮切塊。瘦肉適量。無花果2個。雪耳1個。

　　3、做法：用湯煲煲2小時左右。

　　提醒的是，其實大部分營養(yǎng)仍留在湯料中，湯渣會比湯水更有營養(yǎng)哦，建議湯料也可以吃一點，不要浪費。1歲以下寶寶不要加調(diào)料。

　　最有營養(yǎng)的10種湯2　　 胡蘿卜木耳燉雞湯

　　原料：本雞1只、胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵

　　做法：

　　1、將雞清洗干凈，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末；

　　2、改小火燉1個小時，加入切塊的胡蘿卜和泡軟的黑木耳，繼續(xù)燉半個小時，加鹽調(diào)味，關(guān)火開吃拉！

　　3、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。

　　 西紅柿土豆燉牛腩

　　原料：牛腩800克、土豆一個、小西紅柿一個、洋蔥半個、胡蘿卜一根、香葉四片、八角二個。

　　調(diào)料：生抽15克、紅酒15克、鹽10克左右。

　　做法

　　1．牛腩切成塊后焯水。

　　2．焯好水的牛腩放入鍋中。

　　3．加入調(diào)料，水和香葉、八角。水一次性放足。

　　4．然后將蔬菜都分別切成小塊。

　　5．當(dāng)燉到一個小時的時候。

　　6．倒入蔬菜。

　　7．再燉半個小時左右。

　　8．即可盛出食用。

　　 梨藕百合湯

　　食材：鮮百合1個，雪梨1個，蓮藕50克，枸杞適量,冰糖適量

　　做法

　　1、雪梨洗凈切塊，鮮百合洗凈剝成片，蓮藕去皮切片備用。枸杞用水泡軟，濾掉水分備用。

　　2、適量水燒開，把鮮百合和蓮藕倒入鍋中。

　　3、蓋上鍋蓋大火煮8分鐘左右。

　　4、加入冰糖。

　　5、加入雪梨塊。

　　6、繼續(xù)煮上10分鐘左右。

　　7、最后加入枸杞，多煮一會兒后關(guān)火。

　　 花旗參蟲草烏雞湯

　　主材料：烏雞 ，花旗參須、蟲草花

　　配 料：紅棗

　　調(diào)味料：鹽

　　做 法：

　　1 烏雞1只洗凈

　　2 花旗參須、蟲草花洗凈，紅棗去核備用

　　3 烏雞切大塊

　　4 在湯鍋內(nèi)放入適量的水加入花旗參須、蟲草花，紅棗煮沸

　　5 加入烏雞塊，中火煲2小時左右

　　6 煲好后，下鹽調(diào)味

　　 冬瓜排骨湯

　　原料：排骨 冬瓜 蔥 姜

　　做法：

　　做法

　　1、豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用

　　2、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊

　　3、另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時

　　4、然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋

　　 蟲草山藥雞湯

　　 蟲草山藥雞湯

　　原料：雞腿 1個，山藥 3根，紅棗 8顆，玉米粒 適量，蟲草花 適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備原料洗凈備用。

　　2、山藥去皮，切菱形塊。

　　3、將所有原料放入電高壓鍋中。

　　4、加放鹽，加水要與食材一平。

　　5、選擇煲湯功能，點開始。

　　6、煲好的湯。

　　 西紅柿豆腐湯

　　材料

　　豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，淀粉，醬油，鹽

　　做法

　　1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。

　　2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。

　　3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

　　4、待水煮開之后，加入豆腐。

　　5、最后加水淀粉、鹽、少許醬油調(diào)味即可。

　　 國粹經(jīng)典雞蛋湯

　　材料

　　西紅柿1個，雞蛋2個，蔥5克，油2茶匙（10ml)，鹽1/2茶匙（3克）

　　做法

　　1，西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用

　　2，將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末

　　3，鍋中放油，倒入蔥末

　　4，倒入西紅柿塊

　　5，放入適量的開水

　　6，最后打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可

　　 魚湯

　　材料

　　小鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精

　　做法

　　1、坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之后翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然后一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。

　　2、放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續(xù)大火咕嘟，三五分鐘之后湯就變白了，再繼續(xù)大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就OK了。

　　 山藥羊排湯

　　1

　　材料：羊排250克，山藥100克，枸杞5克

　　調(diào)味料：鹽少許，味精3克，香菜末5克

　　做法

　　1、將羊排洗凈，切塊，汆水后備用；山藥洗凈去皮切塊；枸杞洗凈備用。

　　2、砂鍋上火倒入水，下入羊排、山藥、枸杞煲至熟，調(diào)入少許鹽、味精，撒入香菜末即可。

　　最有營養(yǎng)的10種湯3　　 蓮藕蘋果排骨湯

　　材料：蘋果、排骨、蓮藕。

　　做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>

　　功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　 杞子煲生魚

　　材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。

　　做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。

　　功效：杞子藥食兼之，有補肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養(yǎng)腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。

　　2

　　 浮小麥豬心湯

　　材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。

　　功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

　　 鯽魚豆腐湯

　　材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙

　　做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經(jīng)燒開的水。大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時間稍久一點，嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。加入適量糖提鮮（可不放），鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入香蔥碎即可。

　　功效：魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

　　 蓮子豬心湯

　　材料：蓮子肉30克，豬心1個

　　做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。

　　功效：此湯益智安神，補血養(yǎng)心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

　　 百合淮山鱸魚湯

　　材料：鱸魚1條（約500克）;干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

　　做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

　　功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。

　　 百合紅棗排骨湯

　　材料：百合35克，蓮子25克，紅棗（去核）25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。

　　做法：百合、蓮子、紅棗（去核）分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗（去核）、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時后，加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神;蓮子有養(yǎng)心、益腎、補脾的功效;紅棗有健脾、補血養(yǎng)血和安神的作用;再加上營養(yǎng)豐富、能夠增強免疫力的胡蘿卜，絕對是秋冬季節(jié)，不可錯過的滋補湯水。

　　 天麻魚頭湯

　　材料：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。

　　做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。

　　功效：對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。

　　 茼蒿魚頭湯

　　材料：鮮茼蒿250克，鳙魚頭1個（重約250克），生姜3片，植物油、味精、食鹽適量。

　　做法：先把鳙魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開;生姜洗凈，切片;炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鳙魚頭煎至微黃色。砂鍋內(nèi)加水適量，用大火燒開，放入鳙魚頭、生姜片，用中火繼續(xù)煲10分鐘，再放入茼蒿，熟后加入食鹽、味精即可食用。

　　功效：補益肝腎、健腦益智。適用于肝腎不足、虛風(fēng)上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。

　　 豬骨生姜湯

　　材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

　　做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。

　　功效：補腦安神、調(diào)和氣血。適用于腦力不足、病后虛弱、頭暈?zāi)垦?、失眠、健忘、疲倦乏力等?/p>

　　很多白領(lǐng)出現(xiàn)了記憶力衰退、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象，這都是由于工作壓力大，用腦過度等原因引起的。因此，在平時應(yīng)該注意多吃一些安神補腦的食物。

煲什么湯可以安神助眠

隨著社會的發(fā)展，我們現(xiàn)在的生活水平是越來越高了，因此我們在這時候就會出現(xiàn)壓力非常大的情況了，如果我們不能對自己的身體進行保養(yǎng)，那么就很容易因為失眠而影響身體的健康了哦，下面就讓我們一起看看吃什么能夠治療失眠吧。

這些湯能夠安神助眠 教你食療治療失眠

安神湯

配方：生百合100克，蛋黃1個，冰糖少許。

制法：將生百合蒸熟，加入一個蛋黃，以200毫升水?dāng)噭?，加入少許冰糖，煮沸后再以50毫升的涼開水?dāng)噭颍谒耙恍r飲用。

功效：清心安神，堅持食用可以幫助我們安神助眠，在很大的程度上幫助我們在晚上的時候能夠睡一個非常安穩(wěn)的覺哦。

三味安眠湯

配方：酸棗仁50克，麥冬、遠志各15克。

制法：以上材料以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。

功效：以上三種藥材均有寧心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，混合有催眠的效果，而且我們經(jīng)常吃這種食物可以幫助我們安神助眠，對于我們的身體健康來說好處是非常多的了。

這些湯能夠安神助眠 教你食療治療失眠

遠志蓮粉粥

配方：遠志30克，蓮子15克，粳米50克。

制法：先將遠志泡去心皮與蓮子均研為粉，再煮粳米粥，候熟入遠志和蓮子粉，再 煮一二沸。

功效：補中，益心志，聰耳明目。適用于健忘、怔忡、失眠等癥，可以幫助我們安神助眠，在很大的程度上幫助我們起到滋補的功效，是我們不能錯過的好方法了哦。

這些湯能夠安神助眠 教你食療治療失眠

通過了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)ι厦娼o大家介紹的這些食物有了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)吃上面給大家推薦的這些食物可以起到很強的治療失眠的作用哦，是我們不能錯過的了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

鴿子煲湯的做法

鴿子，

我國民間有“一鴿勝九雞”的說法，中醫(yī)學(xué)認為鴿子肉可補肝壯腎，降低血壓，調(diào)整血糖，提高記憶力等功效。

霜降將至已到了進補的時節(jié)，此時多喝鴿子湯有助于增強體質(zhì)，加強血液循環(huán)，以備冬天御寒。

鴿子湯的做法：

①清燉鴿子湯

鴿子洗凈處理好，加生姜與水，燉1.5小時加鹽燜5分鐘關(guān)火即可。

功效：清淡可口助傷口愈合

②紅棗黨參鴿子湯

食材：鴿子 、 紅棗 、枸杞、 茶樹菇（香菇或其他菌類木耳也可） 黨參 、 淮山 藥 、黃芪

制法：⒈鴿子焯水，倒掉血水后

⒉加入清水沒過鴿子，放入蔥結(jié)、生姜、料酒，大火煮開

3.將其余配料洗凈加入鍋中，轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽后燜5分鐘即可

功效：補血益氣

③天麻鴿子湯

食材：鴿子、火腿、天麻，

制法：1.鴿子焯過水后倒掉血水

2.加入清水沒過鴿子，加入生姜、料酒、蔥結(jié)大火煮沸

3.轉(zhuǎn)小火加入切片火腿、天麻蔥結(jié)煲2小時后，加入鹽調(diào)味，燜五分鐘后即可。

功效：熄風(fēng)止津

④銀耳陳皮鴿子湯

食材：鴿子，銀耳，陳皮

制法：：1.鴿子焯過水后倒掉血水

2.加入清水沒過鴿子，加入生姜、料酒、蔥結(jié)大火煮沸

3.轉(zhuǎn)小火加入泡發(fā)后小塊銀耳與陳皮蔥結(jié)煲2小時后，加入鹽調(diào)味，燜五分鐘后即可。

功效：滋陰補肺

⑤淮山薏仁枸杞鴿子湯

食材：鴿子、薏苡仁、枸杞、淮山藥

制法：1.薏仁提前6-8小時泡水

2.鴿子焯水，倒掉血水，加蔥結(jié)、生姜、料酒大火煮開

3.轉(zhuǎn)小火，加入淮山、薏苡仁煲1.5小時，加入枸杞繼續(xù)煲30分鐘

4.起鍋前5分鐘加入鹽調(diào)味即可

⑥鴿子養(yǎng)心湯

「鴿子養(yǎng)心湯」

材料：鴿子，豬展肉，蓮藕，蜜棗，紅棗，枸杞，蓮子

制法：1.清洗干凈所有食材，藕去皮切厚片

2.鴿子 焯水后倒掉血水

3.加入清水，沒過鴿子。加豬展肉、蔥結(jié)、生姜、料酒，大火煮開。

4.轉(zhuǎn)小火將藕片、蜜棗、紅棗、枸杞，蓮子倒入鍋中，燉煮1小時。起鍋前5分鐘加鹽調(diào)味

功效：清火養(yǎng)心

本文地址:http://www.soujuw.cn/pianfang/58376.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 加減藿樸夏苓湯

下一篇: 加味養(yǎng)生方