凈連湯

凈連湯

處方 : 凈花5錢，連翹3錢，當歸3錢，川芎1錢，皂刺1錢，防風1錢，川羌1錢，麻黃1錢，土茯苓1錢，甘草1錢，透骨草1錢。

功能主治 : 疔瘡。

用法用量 : 水煎，熏洗。

摘錄 : 《集成良方三百種》卷下

四川連鍋湯的做法

做法如下：
1、肉用開水煮透后撈出，切成大薄片，蘿卜切0.2厘米厚、3厘米寬4厘米長的片、姜柏破，整蔥。
2、用醬油、辣椒油、花椒粉、豆瓣醬和湯對成汁。
3、將蘿卜下入原湯加花椒和蔥，大火煮爛后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、鹽即可。食時蘸汁。

怎樣做清燉排骨湯？

排骨營養(yǎng)價值高，具有滋陰壯陽、益精補血的功效，四季皆可食用。如果你現(xiàn)在想滋補天氣，又不想太油膩，可以做一份燉排骨，既鮮又滋補，又好吃又健康。燉排骨對骨質(zhì)疏松、貧血、營養(yǎng)不良等狀況也有很好的調(diào)理作用。
燉排骨如下:
食材:排骨適量。
輔料:料酒、2根蔥、3片姜、鹽、1茶匙白醋。
1.排骨泡水一小時，中間換水，泡出血水，用水沖洗掉表面的污垢。
2.準備好姜、蔥、蒜、八角葉、料酒、白醋。
3.鍋中放冷水，適量姜片和蔥，倒入少許料酒，放入排骨，翻炒均勻，大火煮。燒開后繼續(xù)燒兩分鐘，撈出排骨，用熱水洗去表面泡沫。
4.將排骨放入燉鍋中，加入足量開水，放入姜、蔥、蒜、八角葉，大火煮適量料酒，再小火燉一小時。
5.一小時后加入一茶匙白醋，讓鈣溶解在湯里，繼續(xù)燉二十分鐘左右。
6.將姜、蔥、蒜、八角的香葉撈出，加鹽調(diào)味。
7.出鍋撒上蔥花即可食用。
注意事項:
一次性加足開水，燉排骨放點醋，好煮。能溶解排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有利于吸收，營養(yǎng)價值較高。

如何做連湯肉片看起來會很有食欲？

連湯肉片是我們河南洛陽地區(qū)水席的特色傳統(tǒng)美食。水席的每道菜都給人一種湯湯水水的感覺，吃起來美味解饞，很是過癮。連湯肉片就是用精瘦肉、木耳、金針菇等作為主要食材，精心烹飪而成，吃起來嫩滑爽口，讓人越吃越想吃。

連湯肉片的制作還算得上是比較比較簡單易學，做好之后的連湯肉片美味解饞，香氣四溢，很是誘人。這次，我們簡單為大家說一說教你做超好吃的連湯肉片，看起來就很有食欲，吃過的人紛紛點贊。

美味的連湯肉片

食材：豬里脊肉、蒜苗、平菇、西紅柿、青豆、黃花菜、木耳、香菜、雞蛋、淀粉、白胡椒粉、高湯、醋、鹽

做法：1、我們需要先把準備好的黃花菜和木耳用溫水浸泡一下，充分的泡發(fā)，洗凈之后再瀝干水；蒜苗洗凈后切成段；西紅柿洗凈后切成片，平菇切成細條；香菜切碎；備用；

2、接著再把買來的新鮮豬里脊肉沖洗干凈，切成肉片，加入淀粉，打入雞蛋，攪拌均勻；

3、現(xiàn)在我們就可以開始熱鍋燒油了，然后再放入裹上了淀粉與雞蛋的豬里脊肉片，迅速滑散，再稍微翻炒一下，就馬上撈出來，瀝干油；

4、油鍋里面留下一點油，再次燒熱后，放入蒜苗段爆香，再放入平菇絲和西紅柿片，進行翻炒，然后加入適量的食鹽；

5、這個時候，我們就可以往油鍋里面加入高湯了，然后用大火把高湯煮沸，再接著放入青豆、泡好的黃花菜、泡好的的木耳和之前用油滑過的里脊肉片；

6、等到油鍋里面的湯再次燒開，加入一點點淀粉進行勾芡，然后倒入白胡椒粉、醋、糖進行調(diào)味，即可

見到了這么美味的連湯肉片，我相信很多朋友都是有些激動吧，有些迫不及待的想要吃上一口。既然大家都很是心動，那么就快快行動吧，大家可以按照我上面所說的，嘗試制作一下。相信對于熱愛美食的朋友們來說，連湯肉片的制作并不是很難，相信大家也都可以做出美味的連湯肉片。

本文地址:http://www.soujuw.cn/pianfang/58335.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 凈肌散

下一篇: 減黃丹