鱧魚湯

鱧魚湯

處方 : 鱧魚2斤（洗去鱗腸，令凈），赤茯苓1兩，澤漆1兩，澤瀉1兩，杏仁半兩（湯浸去皮尖、雙仁），桑根白皮1兩（銼），紫蘇莖葉1兩。

制法 : 上銼細(xì)。

功能主治 : 卒身面浮腫，小腸澀，大便難，上氣喘息。

用法用量 : 先以水5升，煮魚取汁3升，去魚納藥，煮取2升，去滓。每于食前溫服1中盞。其魚亦宜食之。

摘錄 : 《圣惠》卷五十四

【合用】的意思是什么？【合用】是什么意思？

【合用】的意思是什么？【合用】是什么意思？【合用】的意思是：合用hé yòng 1.  該用；須用。  ●明劉若愚《酌中志•內(nèi)府衙門職掌》：「﹝御前作﹞專管營(yíng)造龍床、龍桌、箱柜之類。合用漆布、桐油、銀朱等件，奏準(zhǔn)于甲字庫(kù)關(guān)支?！?#160;2.  合適；適用。  ●《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第二一回：「﹝我﹞順腳踱了進(jìn)去，要看有合用的書買兩部。」  ●魯迅《書信集·致章廷謙》：「內(nèi)中大半是小作家，是斷片文字，多不合用?！?#160;3.  共同使用?！堆虺峭韴?bào)》1984.6.8：「Car－pool就是幾個(gè)人分擔(dān)汽油費(fèi)，合用一部汽車?！埂铩负嫌谩乖凇稘h語大詞典》第3552頁(yè) 第3卷 146★「合用」在《現(xiàn)代漢語詞典》第523頁(yè)★「合用」在《重編國(guó)語辭典》的解釋合用hé yòng 1.    該用；須用。   ▶ 明·劉若愚《酌中志•內(nèi)府衙門職掌》：「﹝御前作﹞專管營(yíng)造龍床、龍桌、箱柜之類。合用漆布、桐油、銀朱等件，奏準(zhǔn)于甲字庫(kù)關(guān)支?！?#160;2.    合適；適用。   ▶ 《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第二一回：「﹝我﹞順腳踱了進(jìn)去，要看有合用的書買兩部?！?#160;  ▶ 魯迅《書信集•致章廷謙》：「內(nèi)中大半是小作家，是斷片文字，多不合用?！?#160;3.    共同使用。   ▶ 《羊城晚報(bào)》1984.6.8：「Car－pool就是幾個(gè)人分擔(dān)汽油費(fèi)，合用一部汽車?！埂嫌胔é yòng 補(bǔ)證條目  1.合適；適用。▶ 北魏賈思勰《齊民要術(shù)•羮臛法》：「鱧魚臛：用極大者，一尺已下不合用?！褂郑骸各k魚湯：，用大鱧，一尺已下不合用?！?#9654; 《水滸傳》第八三回：「隨即叫阮家三弟兄揀選合用船只，其余不堪用的小船，盡行給散與附近居民收用?！?/p>

合用的拼音hé yòng

合用是什么意思

合用hé yòng1.該用；須用?！衩鲃⑷粲蕖蹲弥兄?#8226;內(nèi)府衙門職掌》：「﹝御前作﹞專管營(yíng)造龍床、龍桌、箱柜之類。合用漆布、桐油、銀朱等件，奏準(zhǔn)于甲字庫(kù)關(guān)支?！?.合適；適用。●《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第二一回：「﹝我﹞順腳踱了進(jìn)去，要看有合用的書買兩部。」●魯迅《書信集·致章廷謙》：「內(nèi)中大半是小作家，是斷片文字，多不合用?！?.共同使用?！堆虺峭韴?bào)》1984.6.8：「Car－pool就是幾個(gè)人分擔(dān)汽油費(fèi)，合用一部汽車?！?/p>

★「合用」在《漢語大詞典》第3552頁(yè) 第3卷 146 ★「合用」在《現(xiàn)代漢語詞典》第523頁(yè) ★「合用」在《重編國(guó)語辭典》的解釋 合用hé yòng1.該用；須用。 ▶ 明·劉若愚《酌中志•內(nèi)府衙門職掌》：「﹝御前作﹞專管營(yíng)造龍床、龍桌、箱柜之類。合用漆布、桐油、銀朱等件，奏準(zhǔn)于甲字庫(kù)關(guān)支?！?.合適；適用。 ▶ 《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第二一回：「﹝我﹞順腳踱了進(jìn)去，要看有合用的書買兩部?！?▶ 魯迅《書信集•致章廷謙》：「內(nèi)中大半是小作家，是斷片文字，多不合用?！?.共同使用。 ▶ 《羊城晚報(bào)》1984.6.8：「Car－pool就是幾個(gè)人分擔(dān)汽油費(fèi)，合用一部汽車?！埂?/p>

合用hé yòng 補(bǔ)證條目1.合適；適用。 ▶ 北魏賈思勰《齊民要術(shù)•羮臛法》：「鱧魚臛：用極大者，一尺已下不合用?！褂郑骸各k魚湯：，用大鱧，一尺已下不合用?！?▶ 《水滸傳》第八三回：「隨即叫阮家三弟兄揀選合用船只，其余不堪用的小船，盡行給散與附近居民收用。」

合用的近義詞適用

合用的英語單詞1bination

用合用造句

1.”組合用片假名 – 平假名半濁音標(biāo)志2.”組合用片假名 – 平假名濁音標(biāo)志3.阿托品常與鴉片類制劑合用治療腎絞痛，目的在于松馳輸尿管平滑4.本產(chǎn)品適合用于高防腐蝕環(huán)境。特別適合用于化學(xué)工業(yè)、船舶、海洋平臺(tái)以及其他的重工業(yè)。5.本文將拉丁超立方抽樣法與條件期望和對(duì)偶變數(shù)方差減縮技術(shù)組合用于分析船體總縱極限強(qiáng)度可靠性。6.大抵作詩(shī)當(dāng)日鍛月煉，非欲夸奇斗異，要當(dāng)淘汰出合用字。★宋·魏慶之《詩(shī)人玉屑·鍛煉·王平甫》7.對(duì)話框非常適合用來整理關(guān)于某個(gè)主題相關(guān)的對(duì)象或者應(yīng)用功能。8.對(duì)象—?jiǎng)釉~次序更適合用在直接操作的場(chǎng)合，當(dāng)然也有一些場(chǎng)合中可能動(dòng)詞—對(duì)象命令次序更有用或者更可用。9.和職業(yè)照相室合用一間暗房是做不出什么好成績(jī)來的。10.畫粉可將樣板上的標(biāo)記轉(zhuǎn)移到那些不適合用復(fù)寫紙的面料上,而且還可在試穿后做調(diào)整標(biāo)記和折縫記號(hào)。11.縑帛很輕, 就是造價(jià)有點(diǎn)高, 不適合用來寫字。12.杰福瑞．賓所著，《合用試驗(yàn)手冊(cè)》。13.開后門經(jīng)過跟房東合用的廚房，李媽不在，火爐上燉的罐頭喋喋自語個(gè)不了。14.每一版本有它自己的許可證、語、件、品類型號(hào)、租金、檔資料、試容差(果合用的話)編程支援類目。15.如你有傘, 讓我們合用吧。16.通常和抗體結(jié)合用于間接螢光免疫檢驗(yàn)法的一種熒光染料。17.外科縫合用的羊腸線18.我把毛皮用棍子支在太陽(yáng)下曬干,有的被曬得又干又硬,簡(jiǎn)直沒有什么用處了；但有的倒還合用。19.我和兩個(gè)同事合用一個(gè)辦公室。20.我們可用什么把這捆起來呢？啊，這兒有根舊曬衣繩，正合用。21.系統(tǒng)分析階段的主要目的是詳列系統(tǒng)必須要符合用戶的哪些需求。22.星期五告訴我，這樣的船倒很合用，可以載足夠的糧食、飲料、面包。23.以樹膠粘合用或似乎用樹膠覆蓋、涂抹、封上、填充或固定住24.由于各國(guó)之間沒有合用的版權(quán)法，情況就更糟了。25.又說到一種栗木做成的犁柄如何結(jié)實(shí)合用。 這個(gè)人太需要說些家常了。26.在合用的小樣本中高等真菌的一種驚奇性狀是同形種或姊妹種的數(shù)量。27.這釘子太短不合用。>

飲食香精是怎樣提煉的?

食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑，可彌補(bǔ)因食品經(jīng)加工制造過程而會(huì)損失的風(fēng)味。由于香精的使用方法不同，可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風(fēng)味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不可少的食品添加劑。 在食品添加劑中它自成一體，有千余個(gè)品種。食用香精種類可分為：（1）天然香精。它是通過物理方法，從自然界的動(dòng)植物（香料）中提取出來的完全天然的物質(zhì)。通常可獲得天然香味物質(zhì)的載體有水果、動(dòng)物器官、葉子、花及種子等。其提取方法有萃取、蒸餾、精餾、濃縮。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等，用蒸餾法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉樹油等，用精餾法可得到橙油、檸檬油、柑橘油等，用濃縮法可得到蘋果汁濃縮物、芒果濃縮物、橙汁濃縮物等。目前全世界有5000多種能提取食用香精的原料，常用的有1500多種。 （2）等同天然香精。該類香精是經(jīng)由化學(xué)方法處理天然原料而獲得的或人工合成的與天然香精物質(zhì)完全相同的化學(xué)物質(zhì)。 （3）人工合成香精。它是用人工合成等化學(xué)方法得到的尚未被證實(shí)自然界有此化學(xué)分子的物質(zhì)。若在自然界中發(fā)現(xiàn)且證實(shí)有與此相同的化學(xué)分子，則為等同天然香精。只要香精中有一個(gè)原料物質(zhì)是人工合成的，即為人工合成香精。 （4）微生物方法制備的香精。它是經(jīng)由微生物發(fā)酵或酶促反應(yīng)獲得的香精。（5）反應(yīng)型香精。此類香精是將蛋白質(zhì)與還原糖加熱發(fā)生美拉德反應(yīng)而得到，常見于肉類、巧克力、咖啡、麥芽香中。 按香精的狀態(tài)分類，食用香精包括：液態(tài)香精（水溶性、油溶性、乳化性），其中香味物質(zhì)占10％—20％，溶劑（水、丙二醇等）占80％—90％；乳化型香精，其中溶劑、乳化劑、膠、穩(wěn)定劑、色素、酸和抗氧化劑等共占80％—90％；粉末香精，其中香味物質(zhì)占10％—20％，載體占80％—90％。 近年來，粉末香精發(fā)展較快，在飲料、小食品、焙烤食品等有較廣泛的應(yīng)用。常用的粉末香精有三種類型： （1）拌和形式的粉末香精：幾種粉狀香味物質(zhì)相互混合而得，如五香粉、咖喱粉等；這些香味大多來自天然的植物香料，而在調(diào)配肉類的調(diào)味品時(shí)，除了香料外，還需加入一些粉劑的肉類香精；香草粉、香蘭素等也是拌和形式的粉末香精。（2）吸附形式的粉末香精：使香精成分吸附于載體外表上，此種香精組成要具備低揮發(fā)性；各種肉類香精則多為吸附形式的粉末香精。（3）包覆形式的微膠囊粉末香精：香精成分藏于載體內(nèi)部而膠囊化；微膠囊粉末香精則是如今食品工業(yè)應(yīng)用最多的粉末香精。 香精的微膠囊化是對(duì)香精進(jìn)行包裝、隔離、保藏、緩慢釋放和液體固化等作用的一種特殊手段，其主要目的是使香精原有的香味保持較長(zhǎng)的時(shí)間，同時(shí)較好地保存香精，防止因氧化等因素造成的香精變質(zhì)。這種效果是其他粉末香精和液體香精所沒有的，因此，微膠囊粉末香精在食品工業(yè)應(yīng)用方面有著特殊的意義和廣泛的實(shí)用性。 簡(jiǎn)述如下：傳統(tǒng)的固體飲料生產(chǎn)多采用噴霧干燥法、真空干燥法和沸騰干燥法等生產(chǎn)而成，生產(chǎn)過程中使用液體香精，需經(jīng)加熱除去溶劑，產(chǎn)品的風(fēng)味會(huì)受到影響。如今，固體飲料生產(chǎn)多采用干粉混合法，生產(chǎn)過程中各種粉末配料與微膠囊粉末香精直接混合，無需加熱，產(chǎn)品風(fēng)味保持不變。 固體飲料使用微膠囊粉末香精加香操作方便，容易混合均勻，不增加加香產(chǎn)品的溫度，產(chǎn)品保持原有的粉末狀態(tài)，在白色含糖產(chǎn)品中不會(huì)變色。由于香味成分被封裹在膠囊中，因而抑制了揮發(fā)損耗，從而延長(zhǎng)了保香時(shí)間。香味成分與周圍空間隔離，防止因氧化等因素促使香味變壞的可能性，從而大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。 使用液體香精加香操作不方便，不易混合均勻，增加加香產(chǎn)品的含水量，使產(chǎn)品容易形成結(jié)塊現(xiàn)象，在白色含糖產(chǎn)品中會(huì)逐漸變黃，香精只能加在表面，暴露于空間致使迅速揮發(fā)，保持香味的時(shí)間短，香精大面積與空氣接觸，易受氧化，促使香味變壞，保質(zhì)期短。 現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的檸檬茶、香橙、菠蘿和荔枝等固體飲料，都是采用微膠囊粉末香精。這些固體飲料品質(zhì)優(yōu)、果味香濃、口感順暢，是粉末香精應(yīng)用的佳作?！∈砥?、膨化食品等是人們喜愛的休閑食品。其獨(dú)特之處在于其松脆的質(zhì)感和豐富的味道。在生產(chǎn)休閑食品時(shí)，由不同粉末香精調(diào)配成的各式各樣的調(diào)味粉末料能賦予休閑食品不同的風(fēng)味，肉香、辛辣、燒烤、醬香等味道應(yīng)有盡有。使用粉末調(diào)味粉的目的是使產(chǎn)品呈味更直接，減少產(chǎn)品的水分含量，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。如今，焙烤食品（如餅干、點(diǎn)心）的發(fā)展已多樣化，除甜味和咸味外，水果味、肉香味的餅干和一些特殊風(fēng)味的焙烤食品已屢見不鮮。焙烤食品生產(chǎn)在調(diào)制面團(tuán)和添加味道時(shí)使用了粉末香精。微膠囊粉末香精能耐高溫，降低了烘烤時(shí)的香氣損失，使焙烤食品的香味更加厚實(shí)，表面涂布的香料更加多樣化。 粉末香精在糖果中的應(yīng)用主要是口香糖的生產(chǎn)。粉末香精與糖粉先充分混合好，然后與膠基一道均勻攪拌，這樣能使香精分散均勻，而且在咀嚼時(shí)香氣釋放緩慢，留香持久，延長(zhǎng)咀嚼時(shí)間。

夢(mèng)見玄鱧的預(yù)兆

1、夢(mèng)見玄鱧的預(yù)兆

吉兇指數(shù)：86（內(nèi)容僅供參考，不代表本站立場(chǎng)）

2、夢(mèng)見玄鱧的宜忌

「忌」忌會(huì)談，忌擦玻璃，忌烹飪。

3、夢(mèng)見玄鱧是什么意思

夢(mèng)見玄鱧，戀愛上一旦決定好自己的目標(biāo)人物就專心追求，不要太在意周圍人的眼光如何看待。大膽的告白吧，即使對(duì)方在意世俗眼光，但還是會(huì)被你感動(dòng)的喲。朋友運(yùn)也不錯(cuò)，受到他人溫情的擁抱，心里的秘密也可一吐為快。另外購(gòu)入情報(bào)性的機(jī)器有些好運(yùn)呢，電腦、手機(jī)等等都是喔，不過不能光重視外表樣式而沖動(dòng)買下，多向朋友打聽比較一下才能買得更安心實(shí)用。

做生意的人夢(mèng)見玄鱧，代表進(jìn)展緩慢，要有信心，不聽片面之辭。

夢(mèng)見玄鱧，按周易五行分析，財(cái)位在正西方向，桃花位在西南方向，幸運(yùn)數(shù)字是6，吉祥色彩是紅色，開運(yùn)食物是胡椒。

懷孕的人夢(mèng)見玄鱧，預(yù)示生男，夏占生女。分娩困難宜小心。

本命年的人夢(mèng)見玄鱧，意味著諸事有變動(dòng)，轉(zhuǎn)變職業(yè)，更遷住址而得順利。

懷孕的人夢(mèng)見鱧腸屬，預(yù)示生女，忌動(dòng)土，飲食小心。

夢(mèng)見鱧腸屬，多活絡(luò)身體有助運(yùn)氣提升。像是認(rèn)真掃除一下房間說不定就讓你找到曾經(jīng)以為遺失的東西呢。多多助人的話也有受到恩情回饋的可能喔。但這兩天應(yīng)注意有被別人以大聲反駁等出窘的狀況發(fā)生，最好別在他人背後說些閑言閑語，很可能你正在畫個(gè)影子當(dāng)事人就出現(xiàn)了，當(dāng)場(chǎng)穿幫那就糗大了。

上學(xué)的人夢(mèng)見鱧魚腸，意味著初試成績(jī)不佳，口試亦難，影響錄取成績(jī)。

戀愛中的人夢(mèng)見小盾鱧，說明經(jīng)過多次考驗(yàn)，可望成婚。

本命年的人夢(mèng)見玄藏，意味著水邊小心，慎防財(cái)物損失、家庭風(fēng)波難免。

本命年的人夢(mèng)見冬瓜鱧魚湯，在夏秋間獲財(cái)利，后半年順利如愿。

本命年的人夢(mèng)見鱧形目，意味著和氣順利如意，雖有口舌是非無礙。

懷孕的人夢(mèng)見鱧形目，預(yù)示生男，八月生女。

出行的人夢(mèng)見陳玄，建議延后啟程，遇風(fēng)則止。夏占不去，秋令有利。

懷孕的人夢(mèng)見玄灰蝶，預(yù)示生女，產(chǎn)期延后些。

戀愛中的人夢(mèng)見鱧形目，說明雙方同意。慎防堅(jiān)持已見而鬧翻。

上學(xué)的人夢(mèng)見冬瓜鱧魚湯，口試及文科成績(jī)欠佳，未能錄取。

上學(xué)的人夢(mèng)見鱧腸，意味著文科成績(jī)欠佳，影響錄取分?jǐn)?shù)。

做生意的人夢(mèng)見玄藏，代表順利得財(cái)，慎防官司，不宜擴(kuò)大。

火頭的烹飪

1、黑魚絲薄餅 　◎ 制作方法： 　1.黑魚去皮、去骨，切成絲，胡蘿卜、西芹、姜切成絲。 　2.將切好的魚絲上漿，拌入胡蘿卜絲、姜絲、西芹絲，制成餡心。 　3.將餡心包入春卷皮，呈長(zhǎng)6厘米、寬4厘米的薄餅，用熱油炸成金黃色即可。 　注意事項(xiàng)：用黑魚做菜，大家得注意選料，就是魚不能太大，一般8兩左右即可。這樣的魚齡一般在一年左右，可以保證魚肉鮮嫩。
2、玉帶黑魚卷 　◎ 制作方法： 　1.黑魚宰殺后取凈魚肉，切塊，然后片成片，用精鹽抹勻上味，拍上干淀粉；蔥白洗凈切段； 　2.把雞蛋清、水和適量淀粉調(diào)拌成糊，將火腿、雞脯肉、香菇、玉蘭片、生姜全切成細(xì)絲，整齊地卷在魚片內(nèi)，再在外面抹上蛋清糊收口，做成魚卷； 　3.把蔥葉系在魚卷中間，裝盤，蒸5 分鐘后取出； 　4.炒鍋上大火，加入高湯，放入蒸魚卷的汁水，投入蔥段，加入鹽、味精，用濕淀粉勾薄芡，淋在魚卷上，撒上白胡椒粉，淋上香油即可。 　注意事項(xiàng)：蒸魚的時(shí)間不易過長(zhǎng)，否則魚肉會(huì)變老。用蔥葉系魚卷時(shí)一定要系緊，否則魚卷容易散開。
3、湯鹵黑魚 　◎ 制作方法： 　1.用鹵湯加香葉、干辣椒、蔥姜、麻油少許上火燒開 　2.黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右 　3.黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫香菜沫
4、 乳香黑魚湯 　 　 口味：湯香魚鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富 　主要材料：黑魚1條500克左右 香蔥2棵 生姜1小塊 　調(diào)味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 　◎ 制作方法： 　1.將黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟。洗凈切段；香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片； 　2.鍋內(nèi)放油，燒熱，放入黑魚段稍煎，再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片、煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉，燒一會(huì)兒即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素； 　2. 適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血； 　3. 黑魚有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
適宜人群
一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。
烹飪指導(dǎo)
黑魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少，無肌間刺，味鮮，通常用來做魚片，以冬季出產(chǎn)為最佳。代表菜式有菊花財(cái)魚、清炒烏魚片、番茄魚片湯等。
烹飪食譜
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)； 　療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效， 　主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
黑魚也叫孝魚，這是因?yàn)轸~媽媽每次生魚寶寶的時(shí)候，都會(huì)失明一段時(shí)間，這段時(shí)間，魚媽媽不能覓食，不知道是不是出于母子天性，也許魚寶寶們一生下來就知道魚媽媽是為了它們才看不見，如果沒有東西吃會(huì)餓死的，所以魚寶寶自己爭(zhēng)相游進(jìn)魚媽媽的嘴里，直到魚媽媽復(fù)明的時(shí)候，她的孩子已經(jīng)所剩無幾了。傳說，魚媽媽會(huì)繞著他們住的地方一圈一圈地游，似乎是在祭奠。所以后來人們叫黑魚為孝魚。從前一般人都不吃黑魚。捉到都會(huì)放回去。黑魚兩大特點(diǎn)：一是十分兇猛，攻擊力強(qiáng)；二是愛子如命，對(duì)其卵與幼魚十分愛護(hù)，用一切力量加以保護(hù)。其實(shí)，都是生物繁衍成長(zhǎng)的自然現(xiàn)象。 　所以釣黑魚特別容易：幼魚成群游動(dòng)時(shí)，雄雌親魚一后一前，同時(shí)加以保護(hù)。有來犯者必決死戰(zhàn)。而且，烏鱧保護(hù)魚卵與幼魚，常是雄魚先上陣，若失敗（例如被釣魚人釣走），過了片刻雌魚又挺身而出，繼續(xù)保護(hù)魚卵或幼魚，真可以說是前仆后繼，壯烈之至。
食療價(jià)值
鱧科動(dòng)物烏鱧的肉。鱧魚又稱蠡魚、黑鱧、烏鱧、烏魚、蛇皮魚、烏棒等。廣泛分布于我國(guó)大部分地區(qū)的河流，湖沼。獲得后，除去鰭、鰓、內(nèi)臟等，洗凈鮮用。 　[性能]味甘，性寒。能補(bǔ)脾益氣，利水。 　[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸，并分離出組氨酸等。 　[用途]用于脾虛水腫，腳氣，小便不利；氣血不足，經(jīng)閉，久患瘡疥等。 　[用法]煮食，煨熟食，入菜肴。 　[附方]
1、冬瓜鱧魚羹：鱧魚500g，冬瓜200g，切塊。一同煮熟，服用前放蔥白小段10g，食鹽少許。 　源于《食醫(yī)心鏡》。本方著重取鱧魚補(bǔ)脾利水以消腫；冬瓜為利水退腫之物；蔥有通竅利尿作用，故可增強(qiáng)療效。用于水腫較重而脾虛的病人。因鱧魚、冬瓜皆甘寒之品，故兼有濕熱者也適宜。
2、鱧魚湯：鱧魚500g，加水煎煮，將魚撈起，入澤瀉、澤漆、桑白皮、紫蘇、杏仁各10g，同煮，去渣取汁。每于食前溫用一小碗。魚可另蒸熱食。 　源于《圣惠方》。本方有利水退腫，瀉肺平喘之功。鱧魚、赤茯苓、澤瀉、澤漆、桑白皮皆能利水退腫，鱧魚兼可補(bǔ)脾益氣，紫蘇、杏仁能理氣降氣、止咳平喘，桑白皮亦能瀉肺中水飲而平喘。用于水腫，身面浮腫，小便不利，上氣喘息，咳嗽痰鳴等。
3、蒼耳煮鱧魚：鱧魚1尾，以蒼耳葉填入魚腹內(nèi)，另外在鍋中放蒼耳葉60g，再將魚放置其上，加水適量，慢火煨熟。去皮、骨淡食。勿入鹽、醬。 　源于《醫(yī)林集要》。本方用蒼耳葉，取其能祛風(fēng)解毒，治療麻風(fēng)?。挥明k魚在于補(bǔ)虛扶正。用于麻風(fēng)病。原方“治一切風(fēng)瘡、頑癬疥癩，年久不愈者?！辈⒄f“功效甚大?！?/p>

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