制法 : 上為粗散。
功能主治 : 小兒咳逆,上氣喘促。
用法用量 : 每服1錢,以水1小盞,加燈芯20莖,煎至5分,去滓,分為2服,不拘時(shí)候。
摘錄 : 《圣惠》卷八十三
制法 : 上為末,入前蘿卜子未及別入白沙糖2錢半,同研令勻。
功能主治 : 脾氣虛,心腹脹滿,胸膈不利,少思飲食。
用法用量 : 每1錢抄在口內(nèi)細(xì)嚼后,以米飲下。其蘿卜子膏中別入草豆蔻末1分,白沙糖3分,拌令勻;每取半棗大,亦細(xì)嚼,米飲下,不拘時(shí)候。
摘錄 : 《醫(yī)方類聚》卷十引《神巧萬(wàn)全方》
制法 : 上為末。
功能主治 : 盤腸氣痛。
用法用量 : 每服半錢,辣桂煎湯調(diào)下,或只入蘇合香丸,則用姜湯調(diào)下。
摘錄 : 《直指小兒》卷二
目錄1拼音2英文參考3概述4拉丁名5英文名6萊菔子的別名7萊菔子的處方用名8來(lái)源9原植物形態(tài)10產(chǎn)地11采收與初加工12生藥性狀13萊菔子的炮制 13.1萊菔子的炮制方法 13.1.1萊菔子13.1.2炒菜菔子 13.2成品性狀13.3炮制作用13.4炮制研究13.5貯存方法 14性味歸經(jīng)15萊菔子的功效與主治16萊菔子的化學(xué)成分17萊菔子的藥理作用18萊菔子的藥典標(biāo)準(zhǔn) 18.1品名18.2來(lái)源18.3性狀18.4鑒別18.5檢查 18.5.1水分18.5.2總灰分18.5.3酸不溶性灰分 18.6浸出物18.7含量測(cè)定 18.7.1色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)18.7.2對(duì)照品溶液的制備18.7.3供試品溶液的制備18.7.4測(cè)定法 18.8萊菔子飲片 18.8.1炮制 18.8.1.1萊菔子 18.8.1.1.1性狀、鑒別、檢查、浸出物、含量測(cè)定 18.8.1.2炒菜菔子 18.8.1.2.1鑒別、檢查、浸出物、含量測(cè)定18.8.2性味與歸經(jīng)18.8.3功能與主治18.8.4用法與用量18.8.5貯藏 18.9出處 19參考資料附:1用到中藥萊菔子的方劑2用到中藥萊菔子的中成藥3古籍中的萊菔子 1拼音 lái fú zǐ
2英文參考 semen raphani [朗道英漢字典]
Chinese radish seed [湘雅醫(yī)學(xué)專業(yè)詞典]
raphani semen [湘雅醫(yī)學(xué)專業(yè)詞典]
semen raphani [湘雅醫(yī)學(xué)專業(yè)詞典]
garden radish seed [湘雅醫(yī)學(xué)專業(yè)詞典]
Semen Raphani(拉) [中醫(yī)藥學(xué)名詞審定委員會(huì).中醫(yī)藥學(xué)名詞(2004)]
radish seed [中醫(yī)藥學(xué)名詞審定委員會(huì).中醫(yī)藥學(xué)名詞(2004)]
3概述
萊菔子
萊菔子為中藥名,出《本草衍義補(bǔ)遺》。為十字花科植物蘿卜Raphanus sativus L.的干燥成熟種子[1]。呈類卵圓形或橢圓形,稍扁,長(zhǎng)2.5~4mm,寬2~i3mm。表面黃棕色、紅棕色或灰棕色。一端有深棕色圓形種臍,一側(cè)有數(shù)條縱溝。種皮薄而脆,子葉2,黃白色,有油性。氣微,味淡、微苦辛。炒萊菔子鼓起,顏色加深,質(zhì)脆,有香氣[1]。
萊菔子味甘、辛,性平[1]。歸肺、脾、胃經(jīng)[1]。具有消食除脹、降氣化痰的功能[1]。用于食積氣滯、胸悶腹脹、大便秘結(jié)、噯氣吞酸、痰壅喘咳。萊菔子生品能升能散,長(zhǎng)于涌吐風(fēng)痰[1]。炒萊菔子變升為降,改變了涌吐痰涎的副作用,既緩和了藥性,又利于粉碎和煎出[1]。長(zhǎng)于消食除脹、降氣化痰[1]。多用于食積腹脹,氣喘咳嗽[1]。
《中華人民共和國(guó)藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標(biāo)準(zhǔn)。
4拉丁名 Semen Raphani(拉)(《中醫(yī)藥學(xué)名詞(2004)》)
5英文名 radish seed(《中醫(yī)藥學(xué)名詞(2004)》)
6萊菔子的別名 蘿卜子、蘿白子、菜頭子。
蘿卜子[2]。
7萊菔子的處方用名 萊菔子、蘿卜子、炒萊菔子[1]。
8來(lái)源 萊菔子為十字花科植物蘿卜Raphanus sativus L. 的干燥成熟種子[3]。
萊菔子為十字花科植物萊菔Raphanus sativus L.的種子[2]。
9原植物形態(tài) 根肉質(zhì)。莖高1m,多分枝,稍有白粉?;~大頭狀羽裂,側(cè)生裂片4~6對(duì),向基部漸縮小,有粗糙毛;莖生葉長(zhǎng)圓形至披針形,邊緣有鋸齒或缺刻,很少全緣??偁罨ㄐ蝽斏?,花淡紫紅色或白色,直徑15~20mm。長(zhǎng)角果肉質(zhì),圓柱形,長(zhǎng)15~30mm,在種子間收縮,熟時(shí)變成海綿狀橫隔,頂端漸尖成喙;種子圓形,稍扁,紅褐色,花期4~5月,果期5~6月。
10產(chǎn)地 全國(guó)各地普遍栽培。
11采收與初加工 夏季果實(shí)成熟時(shí)采割植株,曬干,搓出種子,除去雜質(zhì),再曬干[1]。
12生藥性狀 萊菔子呈類卵圓形或橢圓形,稍扁,長(zhǎng)2.5~4mm,寬2~i3mm。表面黃棕色、紅棕色或灰棕色。一端有深棕色圓形種臍,一側(cè)有數(shù)條縱溝。種皮薄而脆,子葉2,黃白色,有油性。氣微,味淡、微苦辛。
種子類卵圓形或橢圓形,稍扁,長(zhǎng)2.5~4mm,寬2~3mm。表面黃棕色、紅棕色或灰棕色,一端有深棕色圓形種臍,一側(cè)有數(shù)條縱溝。種皮薄而脆,子葉2,黃白色,有油性。味淡、微苦、辛。
13萊菔子的炮制 宋代有微炒、炒黃(《太平圣惠方》)、巴豆同炒(《小兒衛(wèi)生總微方論》)[1]。
元代有焙法(《活幼心書》)、蒸法(《丹溪心法》)[1]。
明代除沿用前代的方法外,又增加了生姜炒(《魯府禁方》)[1]。
清代基本沿用前法[1]。
現(xiàn)在主要的炮制方法有炒黃等[1]。
13.1.2炒菜菔子 取凈萊菔子,置炒制容器內(nèi),用文火加熱,炒至鼓起,爆鳴聲減弱,手拈易碎,斷面淺黃色,有香氣逸出時(shí)即可[1]。用時(shí)搗碎[1]。
炒萊菔子鼓起,顏色加深,質(zhì)脆,有香氣[1]。
萊菔子炒后變升為降,如《本經(jīng)逢原》所說(shuō)“生能升,熟能降;生則吐風(fēng)痰,熟則定痰嗽,皆利氣之效”[1]。主要是改變了涌吐痰涎的副作用,既緩和了藥性,又利于粉碎和煎出[1]。長(zhǎng)于消食除脹、降氣化痰[1]。多用于食積腹脹,氣喘咳嗽[1]。如治療食積不化的保和丸(《中國(guó)藥典》);治療氣喘咳嗽的三子養(yǎng)親湯(《壽世保元》)[1]。
比較了萊菔子素的含量,結(jié)果以生品最高,烘制品次之,炒制品最低[1]。萊菔子經(jīng)過清炒或烘制后,其脂肪油的含量、物理常數(shù)、化學(xué)組分均有不同程度的變化[1]。層析結(jié)果表明,烘制品比生品多一個(gè)斑品,清炒品又比烘制品多一個(gè)斑點(diǎn),值得進(jìn)一步研究[1]。
萊菔子的各種炮制品均有增強(qiáng)離體兔回腸節(jié)律性收縮的作用和抑制小鼠胃排空率的作用[1]。對(duì)小腸運(yùn)動(dòng)的增強(qiáng),則可加強(qiáng)機(jī)械消化的作用[1]。這可能就是炒萊菔子“消食除脹”的機(jī)理之一[1]。萊菔子各炮制品均能明顯對(duì)抗腎上腺素對(duì)離體兔回腸節(jié)律性收縮的抑制作用,提示萊菔子對(duì)小腸運(yùn)動(dòng)的興奮作用可能與對(duì)抗交感神經(jīng)末梢釋放的遞質(zhì)有關(guān)[1]。在對(duì)離體豚鼠胃肌條節(jié)律性收縮和緊張性收縮方面,以及對(duì)抗腎上腺素抑制兔回腸運(yùn)動(dòng)方面,生品的作用弱于炒品和老品(表面黑褐色,內(nèi)部黃褐色),故臨床用炒品作消導(dǎo)藥是有道理的[1]。
14性味歸經(jīng) 萊菔子味甘、辛,性平;歸肺、脾、胃經(jīng)[1]。
15萊菔子的功效與主治 萊菔子具有消食除脹、降氣化痰的功能[1]。
萊菔子用于食積氣滯、胸悶腹脹、噯氣吞酸、痰壅咳嗽[1]。
萊菔子用于飲食停滯,脘腹脹痛,大便秘結(jié),積滯瀉痢,痰壅喘咳(《中華人民共和國(guó)藥典》(2010年版))。
萊菔子生品能升能散,長(zhǎng)于涌吐風(fēng)痰[1]。以本品為末,溫水調(diào)服,可以宣吐風(fēng)痰(《勝金方》)[1]。
炒萊菔子變升為降,改變了涌吐痰涎的副作用,既緩和了藥性,又利于粉碎和煎出[1]。長(zhǎng)于消食除脹、降氣化痰[1]。多用于食積腹脹,氣喘咳嗽[1]。如治療食積不化的保和丸(《中國(guó)藥典》);治療氣喘咳嗽的三子養(yǎng)親湯(《壽世保元》)[1]。
萊菔子具有下氣,化痰利咽,消食散瘀消腫的功效[2]:
萊菔子治咳嗽痰喘,食積氣滯,胸悶腹脹,便秘,下痢后重:煎服,9~15g[2]。
萊菔子生研服治吐風(fēng)痰[2]。
萊菔子醋研敷可消腫毒[2]。
萊菔子研爛,熱酒調(diào)敷跌打損傷,瘀血腫痛[2]。
16萊菔子的化學(xué)成分 萊菔子含揮發(fā)油和脂肪油,揮發(fā)油中含α、β已烯醛和β、γ已烯醇等;脂肪油中含多量芥酸(erucic acid)、亞油酸、亞麻酸及芥酸甘油酯等;尚含萊菔素(raphanin)、萊菔甙。
萊菔子含萊菔素(Raphanin)、脂肪油、揮發(fā)油、植物甾醇等。脂肪油中含多量芥酸、芥子酸甘油酯等。還含芥子堿硫酸氫鹽等。揮發(fā)油中含甲硫醇等[2]。
17萊菔子的藥理作用 萊菔素在體外對(duì)葡萄球菌和大腸桿菌有抑制作用[2]。
萊菔子水浸劑能抑制常見致病性皮膚真菌生長(zhǎng)[2]。
萊菔子水提物可抗炎、降壓等[2]。
萊菔子過量水提物可致小鼠驚厥而死[2]。
18萊菔子的藥典標(biāo)準(zhǔn)
Laifuzi
RAPHANI SEMEN
(2)取本品粉末1g,加乙醚30ml,加熱回流1小時(shí),棄去乙醚液,藥渣揮干,加甲醇20ml,加熱回流1小時(shí),濾過,濾液蒸干,殘?jiān)蛹状?ml使溶解,作為供試品溶液。另取萊菔子對(duì)照藥材1g,同法制成對(duì)照藥材溶液。再取芥子堿硫氰酸鹽對(duì)照品,加甲醇制成每1m1含1mg的溶液,作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗(yàn),吸取上述三種溶液各3~5μl,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,以乙酸乙酯甲酸水(10:2:3)的上層溶液為展開劑,展開,取出,晾干,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對(duì)照藥材色譜和對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上,顯相同顏色的熒光斑點(diǎn);噴以1%香草醛的10%硫酸乙醇溶液,加熱至斑點(diǎn)顯色清晰,顯相同顏色的斑點(diǎn)。
18.5.2總灰分 不得過6.0%(附錄Ⅸ K)。
18.5.3酸不溶性灰分 不得過2.0%(附錄Ⅸ K)。
18.7.1色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 以苯基硅烷鍵合硅膠為填充劑;以乙腈3%冰醋酸溶液(15:85)為流動(dòng)相;檢測(cè)波長(zhǎng)為326nm。理論板數(shù)按芥子堿峰計(jì)算應(yīng)不低于5000。
18.7.2對(duì)照品溶液的制備 取芥子堿硫氰酸鹽對(duì)照品適量,精密稱定,置棕色量瓶中,加甲醇制成每1ml含40ug的溶液,即得。
18.7.3供試品溶液的制備 取本品粉末(過三號(hào)篩)約0.5g,精密稱定,置具塞錐形瓶中,精密加入70%甲醇50ml,密塞,稱定重量,超聲處理(功率250W,頻率50kHz)30分鐘,放冷,再稱定重量,用70%甲醇補(bǔ)足減失的重量,搖勻,濾過,取續(xù)濾液,置棕色瓶中,即得。
18.7.4測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各5μl,注入液相色譜儀,測(cè)定,即得。
本品按干燥品計(jì)算,含芥子堿以芥子堿硫氰酸鹽(C16H24N05•SCN)計(jì),不得少于0.40%。
18.8.1.1.1性狀、鑒別、檢查、浸出物、含量測(cè)定 同藥材。
18.8.1.2炒菜菔子 取凈萊菔子,照清炒法(附錄ⅡD)炒至微鼓起。用時(shí)搗碎。
本品形如萊菔子,表面微鼓起,色澤加深,質(zhì)酥脆,氣微香。
18.8.1.2.1鑒別、檢查、浸出物、含量測(cè)定 同藥材。
18.8.2性味與歸經(jīng) 辛、甘,平。歸肺、脾、胃經(jīng)。
18.8.3功能與主治 消食除脹,降氣化痰。用于飲食停滯,脘腹脹痛,大便秘結(jié),積滯瀉痢,痰壅喘咳。
18.8.4用法與用量 5~12g。
18.8.5貯藏 置通風(fēng)干燥處,防蛀。
一樣。
蘿卜子具有消食、理氣化痰的作用,對(duì)長(zhǎng)期胃漲痛、不排氣有獨(dú)特功效,與蜂蜜調(diào)好一起飲用,還能治療胃氣、胃脹及消化不良,健脾養(yǎng)胃。還可用于治療咳嗽痰喘,食積氣滯,胸悶腹脹,下痢后重等癥,有消食除脹、下氣化痰的功效。雖然不大,可治起病來(lái)卻一點(diǎn)也不比人參差。但是食用不當(dāng)也會(huì)有副作用。
萊菔子食用禁忌
因萊菔子能耗氣,氣虛血弱者禁用。
無(wú)食積,痰滯者忌用。
萊菔子辛散耗氣,故氣虛及大便溏瀉者慎服,脫肛、子宮脫垂等中氣下陷者忌單味藥服用。
萊菔子功擅化痰消食,故無(wú)食積痰滯者慎用,痰多咳嗽,痰多色黃者不宜單味藥服用。
萊菔子有明顯降低血壓的作用,故低血壓者不宜大量長(zhǎng)期服用。
以上內(nèi)容參考 -萊菔子、人民網(wǎng)-白術(shù)萊菔子緩解老人便秘
很多人認(rèn)為,只要是飯店做的菜肯定好吃,自己很難做出來(lái),其實(shí)并不是這樣,不管做哪道菜,只要掌握了方法,做對(duì)了步驟順序,再普通的一道菜,在家也能做出飯店的感覺。今天給大家分享一道蒸蘿卜絲的做法,這道菜看著簡(jiǎn)單,但不懂得方法,一做就廢。
胡蘿卜,一年四季都很常見的蔬菜,含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),多給孩子吃,有保護(hù)視力的作用,還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,不可忽視的好食材,可是家長(zhǎng)們都反應(yīng)胡蘿卜孩子不愛吃,嫌它有一股味道,不管是炒著吃,還是燉著吃,孩子都不喜歡,那么家長(zhǎng)們可以試試這道蒸蘿卜絲。
蒸蘿卜絲不僅口感好,孩子很好接受,而且胡蘿卜沒有經(jīng)過過多的處理,也沒有添加過多的調(diào)味料,這么吃營(yíng)養(yǎng)又健康,采用了蒸的烹飪方法,胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)流失非常少,所以可以經(jīng)常這么做的給孩子吃。
蒸蘿卜絲沒有飯店做的好?牢記3點(diǎn),松散筋道,和飯店的一樣好吃!快看看具體做法,照著方法做,保準(zhǔn)可以一次成功,回回都做得好吃。
蒸蘿卜絲
準(zhǔn)備食材:胡蘿卜、食鹽、淀粉、食用油
準(zhǔn)備兩根最新鮮的胡蘿卜,表面沒有孔洞的,沒有裂口的,打蔫的也不要,新鮮的胡蘿卜,做出來(lái)的效果才最好,口感最好吃。
胡蘿卜的頭尾去掉,洗凈后,去掉胡蘿卜皮,再用擦絲工具將胡蘿卜擦成細(xì)絲。
全部擦完后,撒一勺食鹽,用手揉抓幾下,腌制十分鐘,這么做可以殺出水分,雖然胡蘿卜含水量沒有白蘿卜多,但是也需要?dú)⑺?,這樣做出來(lái)的蒸蘿卜絲才效果好。
等到胡蘿卜大量出水后,抓取一點(diǎn)放進(jìn)紗布中,擠掉水分,將所有胡蘿卜絲去水后,再進(jìn)行下一步。
沒有水分的蘿卜絲,澆一勺食用油攪拌均勻,有了油的滋潤(rùn),蘿卜絲變得很松散了,還變得光滑了,也不會(huì)再出水。
然后取適量玉米淀粉,分次倒入蘿卜絲里攪拌,不要一次性放太多,少量多次的放,直到蘿卜絲表面裹上淀粉就好了。
裹好淀粉的蘿卜絲,看不到一點(diǎn)水分,蘿卜絲之間不會(huì)粘連,這樣說(shuō)明處理好了。
最后蒸屜鋪一塊蒸籠布,再將蘿卜絲放在上面,鋪薄一點(diǎn),如果量比較大,盡量分次蒸,不要一下子全倒進(jìn)去,不然放在最下面的蘿卜絲會(huì)粘在一起。
蒸鍋內(nèi)加水,大火燒開,上汽后蒸五分鐘關(guān)火。關(guān)火后立即取出,趁著抖散,裝盤就可以吃了,松散又筋道,好吃。
如果是成人吃,覺得味道淡的話,可以調(diào)一碗料汁蘸著吃,也很不錯(cuò)。
蒸蘿卜絲沒有飯店做的好?牢記3點(diǎn),松散筋道,和飯店的一樣好吃,快看看這3點(diǎn):
1)蘿卜絲不能直接裹淀粉,要先殺出水,擠掉水分,才能裹淀粉,蒸出松散的效果,不會(huì)粘在一起;
2)擠掉水分后,需要立即放食用油攪拌,讓蘿卜絲變得光滑,不粘連,避免出水;
3)蘿卜絲殺水時(shí),已經(jīng)撒鹽,有了味道,那么蒸好蘿卜絲后,不需要額外加鹽,否則會(huì)很咸不好吃。
從中醫(yī)理論分析,生蘿卜辛寒,熟蘿卜甘溫,人參味甘微苦,性溫,一寒一溫可以互濟(jì)同用。在中醫(yī)的方劑學(xué)中,寒溫同用十分普遍。古代名醫(yī)張仲景先生的附子瀉心湯,既有苦寒的黃連、黃芩、大黃,也有辛熱的附子。其作用為寒者清里、熱者溫中。對(duì)寒熱夾雜的一些人有很好的治療效果。因此,人參之溫與蘿卜之寒,也可配合食用。
從作用來(lái)說(shuō),蘿卜寬中下氣,消食化痰,利尿通便,有消導(dǎo)的作用。人參補(bǔ)氣、溫脾、養(yǎng)心,有補(bǔ)益的作用。消能祛痰,補(bǔ)能扶正。而人體往往又是正虧與虛實(shí)同時(shí)存在。在宋代中醫(yī)中藥書中就記載著紫蘇子散,以蘿卜子與人參同用。
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