處方 : 陳萊菔英2斤,陳茶葉2斤,陽春砂仁4兩,陳蠶豆2斤(炒)。
制法 : 共為細(xì)末,用鮮荷葉13瓣,煎湯泛丸。
功能主治 : 痢疾,水瀉。
用法用量 : 每服3錢,紅痢,黃連1分煎湯送下;白痢,姜湯送下;紅白痢,姜皮湯送下;水瀉,米湯送下。
摘錄 : 《良方集腋》卷上
細(xì)菌性痢疾(簡稱菌痢)是夏季常見的一種腸道傳染病,常因進食不清潔的食物,感染痢疾桿菌所引起。主要癥狀有發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重(肛門墜痛、有排便的感覺,但又排不出)和膿血便等。按臨床病程,可分為急性和慢性菌痢。
患了菌痢后除了及時服藥治療外,飲食調(diào)養(yǎng),對于疾病的治愈也很重要。
[飲食原則]1.急性發(fā)作期,腹痛,發(fā)熱癥狀明顯,大便次數(shù)多,應(yīng)進食清淡的、營養(yǎng)豐富的、易消化的、含脂肪少的流體飲食。如濃米湯,稀面湯、藕粉,豆腐腦,果汁等。每日6餐,每餐250毫升(1小碗)。因牛奶等可引起腹瀉、脹氣等,故禁飲牛奶、豆?jié){及過甜的流質(zhì)。菜湯亦應(yīng)少吃,避免增加大便次數(shù)。在維持最低營養(yǎng)需要的同時,主要是補給水分。
2.排便次數(shù)較少的病人,可給半流質(zhì)飲食,如細(xì)掛面、稀米飯、餅干、蒸蛋羹、去油肉湯、濃茶、檸檬茶等,有條件的可吃酸牛奶,既可補給營養(yǎng),又能抑制腸道有害細(xì)菌生長,并有收斂作用。此外,配給食鹽蘇打飲料(食鹽與蘇打重量比為2:1,適當(dāng)加點糖),隨時飲用,以補充因腹瀉失去的水分及電解質(zhì),療效也頗顯著。
3.好轉(zhuǎn)期病人,可給半流質(zhì)飲食如稀飯、細(xì)面條、面片等,外加烤面包干、烤饅頭干、瘦肉丸子和魚羹。在丸子和魚羹里加點含植物殺菌素的蔥和蒜,有利于進一步殺滅痢疾桿菌。蘋果中含有果膠,適量吃些有解毒、殺菌和止血作用。應(yīng)避免吃過咸食物,以減少對腸道的刺激和影響消炎效果。
每日5~6餐,每餐主食量不宜超過100克。又因菌痢有不同程度的毒血癥和脫水,故仍應(yīng)多進飲料,如果汁、西紅柿湯等,使尿量每日維持在1000毫升以上,以利毒素的排出。禁食油膩多的及含纖維素多的食物,避免刺激腸道而增加排便次數(shù)。
4.待大便次數(shù)恢復(fù)正常后,再進半流質(zhì)食物,如雞蛋面條、瘦肉絲面片、餛飩、氽小肉丸及魚丸、菜泥等。并仍應(yīng)注意不吃多油、多纖維素的及生冷食物。
5.身體恢復(fù)后,為了保護腸道和易于消化吸收,可吃少渣軟飯,如炒雞蛋、炒肉絲、紅燒魚、碎菜等。此時仍不宜吃油煎炸的、堅硬的及粗纖維多的蔬菜,避免加重腸道負(fù)擔(dān)?;謴?fù)期病人應(yīng)避免過早進食刺激性食物。飲食烹調(diào)仍以碎、細(xì)、軟、爛、易消化為好。
6.整個患病期間應(yīng)限制甜食、豆類食品,及鮮牛奶和汽水。
[食療驗方]1.大蒜10~15克搗爛,馬齒莧30~60克,煎水1碗,沖入蒜泥,過濾得汁,也可加糖,1日2次分服。也可每日用5%~10%大蒜浸液灌腸,同時用大蒜5克,切成小粒,溫水吞服,1日3次。
2.取綠茶100克,加水700毫升,煮沸20分鐘,去渣,濃縮至75毫升,待冷后加入白酒(60度)25毫升至100毫升。每4~6小時服1次,每次2毫升,治愈為度。
3.石榴果皮12~18克,水煎后加紅糖適量,1日分2次服。
4.楊梅樹皮燒存性,研末,糖水送下,每服3克,1日3次。
5.馬齒莧60~90克(鮮草加倍),扁豆花10~12克,水煎加紅糖,1日分2次服?;蝰R齒莧燒存性,研細(xì),以糖水調(diào)服,每次服6克,1日2次。
6.生蘿卜、米醋、白糖各適量,削去蘿卜表皮,用涼開水沖洗后切成薄片,加入米醋和白糖各適量,拌勻食用。每日2次。
7.豬苦膽3只,小米適量。制法:將新鮮豬膽倒出膽汁少許,把洗凈曬干的小米裝入豬膽內(nèi),扎緊膽管,懸陰涼處晾干,研為粉末。用法:每次5克,日3次,空腹米湯水送服。5天為1療程。此方適用于急性細(xì)菌性痢疾。
8.狗肝1葉,大蒜50克,粳米100克。制法:將狗肝洗凈切成條狀,大蒜略加切碎,和粳米同煮成粥,加蔥、姜、鹽佐料,再煮二、三沸。用法:日3次,分2~4次空腹食完。1周為1療程。適于治療慢性菌痢、慢性腸炎。
9.火腿骨適量。制法:取陳年火腿骨置火上煅燒存性,研為細(xì)末。用法:日3次,每次6克,空腹米湯水送服。半個月為1療程?!侗静菥V目》記載有臘豬骨燒存性治久痢。
10.羊肝1具,明礬100克,米醋1500毫升。制法:取米醋適量,加水燉煮新鮮干凈的羊肝,熟后,放入臼中搗爛,邊搗邊加入明礬,可酌加淀粉作賦形劑,取出,搓成黃豆大丸,烘干。用法:日3次,每次6~10克,飽腹米湯水送服。半個月為1療程。主治久痢、久瀉。
11.藕節(jié):新采藕節(jié),搗爛熱酒調(diào)下,數(shù)服而愈,治痢疾。
12.白蘿卜:治痢疾。
13.蘿卜汁:治赤白痢疾。蘿卜汁1酒杯,生姜汁半匙,蜂蜜30克,陳茶3克,開水1杯沖服,連服汁3杯而愈。
14.蘿卜子:治赤白痢疾。蘿卜子30克,焙研末,入紅白糖60克,調(diào)勻做成小餅3克重,每服3個,1日3次服用,忌生冷辣物。
15.黃瓜藤(蔓);治痢疾。新鮮黃瓜藤60克,加水300毫升,煎至200毫升為1日量?;蚋牲S瓜藤30克,加水300毫升,煎至200毫升為1日量。每日服4次,每次50毫升。
16.黃瓜葉240克,苦瓜葉240克,濾汁取之。
17.鴨肉:治痢疾。青頭公鴨一只宰殺后,凈燉清湯,勿放油料,加食鹽少許,生姜一片,燉透去浮油,用之。
18.鴨肝:治痢疾。以鴨肝一具,調(diào)以食料,烹熟服之,日服2次。
19.香瓜:治痢疾。以水浸甜瓜,食數(shù)枚即愈。此亦消暑之驗也。
20.香瓜藤:治細(xì)菌性痢疾。用七、八月常吃的鮮香瓜藤,去枝葉,每段切成7~10厘米長,洗凈,第一煎用香瓜藤5公斤,加清水10公斤,煎至淡咖啡色為度,然后起鍋取汁,再將渣加水5公斤,急火煎如上色,兩煎混合,加入黃糖500克,濃縮成4000毫升,每百毫升煎劑,等于香瓜藤120克,貯瓶備用。
5~15歲服60~100毫升,1日分2次服,隔6小時服1次,連服3~4天。成人1日100~200毫升。
21.無花果:治痢疾。取無花果,10歲以下每次用1~2個,10歲以上每次用2~3個,搗爛加糖,紅痢加白糖,白痢加紅糖,兌入水,砂鍋內(nèi)熬,候兩、三沸即可,將湯及果肉一并喝下。
22.茶:治似痢非痢。用茶茗為丸,用清茶送30~50丸,數(shù)服而愈。
23.姜茶飲。
24.茶葉酊劑:取普通粗紅綠茶葉100克,加冷水700毫升,煎沸20分鐘,用精制棉過濾。趁熱將濾液濃縮至75毫升,冷卻后再加25%酒精25毫升,即成100毫升茶葉煎劑。1日3次,每次5毫升,飯前口服。
25.茶醋飲:治傷暑泄痢。煎茶1杯,加入醋少半杯,頓服。
26.絲瓜:治細(xì)菌性痢疾,鮮絲瓜兩條。先將絲瓜切成約10厘米長,用竹筍葉或厚紙包裹,放紅火灰里煨熱,再用清潔布包好后絞汁,加紅、白糖適量,每日1荊,分兩次沖服。
27.絲瓜汁:絲瓜汁15克,用紅白糖各15克,化服之。
28.番茄:番茄莖1枝、葉洗凈,每1公斤加水2公斤,煮3小時,紗布過濾,壓出汁液。成人每日服6~10次,日夜連服,每次60~80毫升。
29.田螺;治菌痢。取田螺挑出螺肉,曬干,炒焦,水煎服。每日3次,每次15克。
30.核桃樹葉:在霜前茂盛期采集核桃樹葉制成粉劑,內(nèi)服每次3~6克,日3次;蜜丸(每丸含生藥6克)每次2丸,日3次;煎劑(頭、二煎兩次合并濾液)日3次。
31.山楂:治紅白痢。山楂肉90克,紅白糖各30克,水煎4次分服,1日服完,小兒酌減。
32.山楂煎劑:治療急性菌痢。用20%山楂煎劑加糖矯味,每服200毫升(小兒酌減),每日3次,7~10天為1療程。
33.石榴汁:治小兒痢疾,用酸石榴子擰出汁,熬膏貼臍上。
34.石榴果皮:治急性菌痢,以市售干燥石榴果皮1000克,加水5000毫升,煮沸半小時過濾,然后再加溫水照上法重煎一次,將兩次藥液混合為2000毫升,相當(dāng)于50%石榴果皮煎劑,冷卻后加白糖適量備用,每6小時服藥1次,每次服20毫升,經(jīng)7~10天。
35.鮮橄欖:治細(xì)菌性痢疾,以鮮橄欖連核100克,加水200毫升,文火煎2~3小時,煮取100毫升,紗布過濾,成人日服3~4次,每次25~30毫升,連續(xù)服用5天。
36.牛乳:治噤口痢。
37.甘薯:治血痢。甘薯粉,以蜂蜜調(diào)服,有益于恢復(fù)。
38.刀豆:治久痢。以刀豆或刀豆殼飯上蒸熟,加糖食用。
39.薺菜:治痢疾。薺菜60克,水煎服。
40.香椿:治赤白痢疾,香椿葉60~120克,酌加水煎服。
41.芋艿:治痢疾,芋艿12克,水煎服。
42.姜糖糊;紅糖50克,鮮生姜75克,共搗為糊狀,每日3次分服,7天為1療程。
43.蘿卜汁蜂蜜:蘿卜汁與蜂蜜等分調(diào)勻,每服4,5匙。
44.苦瓜:治痢疾。鮮苦瓜搗爛絞汁1杯,開水沖服。
45.酸梅膏:治痢疾。酸梅膏,每服10克,日服3次。宜飯前服。亦可治傷寒及各種胃腸炎。酸梅膏制法;在黃梅時節(jié),取青梅2~3公斤洗凈,去核,搗爛,用布濾過,放陶瓷盆內(nèi),在日光下曬干,至凝固如膠,放瓶中貯存,放5至10年均不壞。
46.沙梨皮:治痢疾。以沙梨皮和石榴果殼同煎服。
47.棠梨:棠梨干果30克煎服。
48.橘餅:治諸色痢。橘餅30克,龍眼肉15克,冰糖15克,水2碗,煎1碗,露1宿,溫服,不露亦可。
49.向日葵子:向日葵子30克,沖開水燉1小時,加冰糖服。
50.鱔魚:治久痢虛癥,便膿血,黃鱔魚一條,紅糖9克(炒)。將鱔魚去肚雜,以新瓦焙枯,和糖研末,開水吞服。
51.馬齒莧粥:鮮馬齒莧100克,洗凈,切小段,大米50克,加水與馬齒莧,如常法煮粥,服時可略加少許紅糖。
52.紫莧粥:紫莧菜100克,大米50克。先用水煮紫莧取汁去渣,用汁煮米做粥,早餐時服用。
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