梨甘飲

梨甘飲

處方 : 梨木皮1兩，大甘草1兩，黃秫谷1合（為末），鍋底煤1錢。

制法 : 上為細(xì)末。

功能主治 : 傷寒，溫疫。

用法用量 : 每服3錢，白湯調(diào)下，1日2次。

摘錄 : 方出《本草綱目》卷三十引《簡(jiǎn)易方》，名見《松峰說(shuō)疫》卷五

橙子和梨可以一起榨汁嗎？橙子和梨可以一起吃嗎？

橙子和梨是生活中常見的兩種水果，那么，橙子和梨可以一起榨汁嗎？
橙子和梨可以一起榨汁嗎
1、橙子可以和梨一起吃

橙子和梨并不是相克的食物，而且兩種水果營(yíng)養(yǎng)都很豐富，不僅有相同的性質(zhì)，還具有很多相同的功效，如橙子和梨都是涼性的水果，味道都是酸酸甜甜的，都能幫助消化和治療便秘，還有都能解酒，所以他們功效很多都是相同的，同食并無(wú)害處。

2、橙子和梨的營(yíng)養(yǎng)豐富

橙子和梨不僅具有那么多相同的功效，各自還有各自的功效，梨的維生素含量豐富，還能止咳潤(rùn)肺、消炎降火、化痰清肺;橙子能生津止渴、解油膩和消積食，而且橙子還能增強(qiáng)人的抵抗力，降低膽固醇。高血壓患者可以同食這兩種水果來(lái)穩(wěn)定血壓。

3、橙子和梨的新鮮吃法

下面為大家介紹一種橙子和梨的新鮮吃法，那就是橙子蒸梨湯，食材很簡(jiǎn)單，一個(gè)梨一個(gè)橙子和一塊冰糖就行了，將梨和橙子都洗干凈，都不用去皮，最好用鹽洗。喜好后將它們都切成片狀，把梨核去掉，將梨放入碗中在放入橙子和冰糖，倒入水，將碗放入蒸鍋中蒸二十分鐘即可食用，味道不錯(cuò)哦，如果喜歡喝新鮮果汁的人還可以用梨和橙子榨汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
橙子喝什么榨汁比較好喝
1、橙子梨子混合汁

準(zhǔn)備一個(gè)橙子和一個(gè)梨子就夠了。然后分別去皮，切成小塊，然后一起放在榨汁機(jī)里面進(jìn)行榨汁。早飯的時(shí)候來(lái)一杯，或者平時(shí)當(dāng)成飲料喝掉都是不錯(cuò)的選擇。在這個(gè)干燥的冬季，橙子梨子汁既能夠幫你清火去燥，還能夠幫你補(bǔ)充所需維生素C。

2、芒果橙子蘋果汁

準(zhǔn)備兩個(gè)芒果、半個(gè)橙子和一個(gè)蘋果，洗干凈以后分別去皮，然后切成小塊放到榨汁機(jī)里面，然后你可以根據(jù)自己的需求加入蜂蜜之類的調(diào)味。冬天多吃點(diǎn)橙子、蘋果之類的挺好的，但是冬天吃點(diǎn)水果比較冷，可以考慮榨汁喝。

3、橙子菠蘿混合汁

準(zhǔn)備倆橙子，一小塊菠蘿，半個(gè)檸檬和半個(gè)蘋果。將菠蘿和蘋果去皮、去核、切成塊之后放在榨汁機(jī)里面進(jìn)行榨汁，然后將檸檬和橙子擠出汁，和剛剛榨好的果汁進(jìn)行攪拌，混合均勻就可以喝啦。

梨子不能和什么一起吃
1、梨+開水：致腹瀉

梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因?yàn)橐焕湟粺岽碳つc道的緣故?！侗静菥V目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢?！庇帧岸嗍沉钊撕形А！彼砸患啥嗍?，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進(jìn)。同時(shí)，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

2、梨+蟹：影響腸胃消化

在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！?br>
3、梨+鵝肉：損傷脾胃

鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發(fā)燒。

4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺

蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經(jīng)胃、腸道消化分解后，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

5、梨+羊肉：腹脹肚痛

羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。

如何區(qū)別好梨和壞梨
1、看梨臍

挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來(lái)較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。

2、看梨的形狀

要選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。

盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對(duì)于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來(lái)沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。

3、看梨皮的厚薄

如果梨皮看起來(lái)較厚，最好不要買，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。

表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。

4、看公母梨

吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。

梨和什么不能一起吃

導(dǎo)讀： 和什么不能吃？飯后吃個(gè)，幫你排毒又抗癌，但你知道么，一些食物與相克，同吃會(huì)中毒。那么梨和什么不能吃呢？我為您介紹與梨不能一起吃的食物。

梨和什么不能一起吃？

最適合秋季食用的水果莫過於梨了。梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。

梨含有豐富的維生素，膳食纖維和鈣、磷、鐵等，就是清熱解毒圣品。常吸煙或者吃烤肉的人，體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低。加熱過的梨汁還含有更多的抗癌物質(zhì)——多酚。所以，在吃烤肉或一些煎炸食物后，不妨吃個(gè)梨，排除體內(nèi)毒素。

但是，吃梨不是百無(wú)禁忌的，一些食物不能和梨一起吃，那么梨和什么不能一起吃，你知道嗎？我提醒您，這些食物是梨的克星：

1、梨+開水：致腹瀉

梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因?yàn)橐焕湟粺?*** 腸道的緣故?！丁分杏涊d：“梨甘寒，多食成冷痢?！庇帧岸嗍沉钊撕形А！彼砸患啥嗍常膳c油膩之物同食，三忌冷熱雜進(jìn)。

2、梨+蟹：影響腸胃消化

在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！蓖瑫r(shí)，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說(shuō)。由於梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

3、梨+鵝肉：損傷脾胃

鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱發(fā)燒。

4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺

蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經(jīng)胃、腸道消化分解后，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)。

5、梨+羊肉：肚痛

羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、肚痛等癥。

梨的最佳搭配食物

1、銀耳+雪梨+川貝

雪梨、銀耳都有滋陰潤(rùn)肺、治療干咳少痰之功效；川貝也有潤(rùn)肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用，功效尤佳，對(duì)治療久咳不愈患者。

2、梨+冰糖

梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱的作用，具有潤(rùn)肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用，其營(yíng)養(yǎng)更加豐富，有潤(rùn)肺解毒功效，主治，急性氣管炎。

3、梨+丁香

梨若與丁香搭配食用，能給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，主治嘔吐、噎嗝反胃。

4、梨+姜汁+蜂蜜

梨子能促進(jìn)食欲，幫助消化，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。若與姜汁、蜂蜜搭配食用，則對(duì)咳嗽痰多有一定療效。

吃到吃梨，梨的品種有那么多，那么吃哪種梨最養(yǎng)生呢？下面我為您介紹。

吃哪種梨最養(yǎng)生？

1、最養(yǎng)生：雪花梨

雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無(wú)瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。常見的梨中，它的個(gè)頭最大，每個(gè)能達(dá)到350—400克左右。在秋、春兩季天氣干燥時(shí)，買一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤(rùn)肺，止咳潤(rùn)燥，可謂養(yǎng)生佳品。

2、最解膩：鴨梨

它肉質(zhì)細(xì)脆多汁，香甜，耐貯藏。鴨梨果實(shí)呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實(shí)為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點(diǎn)水果解解膩，選它準(zhǔn)沒錯(cuò)。

3、最甜：黃金梨

“說(shuō)起黃金梨，心里甜如蜜?！秉S金梨的突出特點(diǎn)就是甜，別看它果皮黃綠，看起來(lái)青澀，果肉的甜度可是“傲視群梨”，而且它的果形端正，肉質(zhì)細(xì)膩，是梨中的貴族。它的存放時(shí)間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右。

4、最味濃：南果梨

別看南果梨果實(shí)小小的，可是它不僅有姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有著姑娘濃烈的味道。采摘下來(lái)的南果梨在屋子里放上7-10天，就會(huì)香氣四溢，肉質(zhì)也會(huì)由粗澀變得柔軟易溶于口，酸甜味濃。南果梨產(chǎn)于遼寧，以鞍山、遼陽(yáng)等地生產(chǎn)的最著名。

5、最松脆：酥梨

酥梨原產(chǎn)安徽碭山，現(xiàn)在是我國(guó)栽培面積最大的梨品種。果實(shí)近圓柱形，果面上果點(diǎn)大而多，黃綠色，套袋果實(shí)黃白色，松脆多汁，耐貯藏。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。

6、最綿軟：煙臺(tái)梨

學(xué)名五九香，果皮綠黃色，果形有點(diǎn)像保齡球比賽中的木瓶。果實(shí)存放幾天后變松軟，汁較少，味酸甜，適于老人和兒童食用，不耐貯藏。

7、最京味：京白梨

京白梨果實(shí)較小，扁圓形，俗稱“荸薺扁”。果柄細(xì)長(zhǎng)，易失水，變枯硬，所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時(shí)黃綠色，在室內(nèi)放5-7天后，變?yōu)辄S色，果肉也變得細(xì)軟多汁，風(fēng)味純甜濃香，是最具代表性的北京果品之一。

8、最出名：香梨

香梨學(xué)名庫(kù)爾勒香梨，是我國(guó)新疆地區(qū)的特產(chǎn)。果實(shí)較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽(yáng)面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運(yùn)輸。庫(kù)爾勒香梨是我國(guó)出口的主要梨品種之一，遠(yuǎn)銷北美、歐洲、中東等地，名揚(yáng)海內(nèi)外。

除了以上八種梨外，還有兩種梨值得推薦給大家，那就是早紅考蜜斯和玉露香梨。它們有什么特點(diǎn)和功效？下面我為您介紹。

9、最洋氣：早紅考蜜斯

早紅考蜜斯是我國(guó)從國(guó)外新引進(jìn)的西洋梨品種，每年7月下旬上市，果實(shí)葫蘆形，紫紅色。經(jīng)后熟（在特定條件下儲(chǔ)存成熟）后，顏色變?yōu)轷r紅，果肉細(xì)膩柔軟，香甜多汁。早紅考蜜斯顏色鮮艷，果形奇特，風(fēng)味濃郁，連年在全國(guó)梨品種評(píng)比中被評(píng)為“風(fēng)味皇后”。

10、最多汁：玉露香梨

玉露香梨是我國(guó)最新育成的梨品種，果實(shí)橢圓形，果皮黃綠色，陽(yáng)面有紅暈或暗紅色條紋。果皮極薄，果核小。果肉白色，細(xì)嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果實(shí)貯藏至元旦或春節(jié)時(shí)，品質(zhì)最佳。

吃梨也有大學(xué)問

洗梨時(shí)，一般先用清水泡一泡，把表面的污垢泡下來(lái)以后，再用流動(dòng)的水沖洗干凈即可。洗的方法很簡(jiǎn)單，但吃梨可是有講究。

譬如雪梨，雪梨最好用來(lái)燉湯，而不是直接吃。例如：川貝燉雪梨，將碾成粉末的川貝母放進(jìn)去核后的雪梨肚子里，再加冰糖和水，隔水蒸煮就可以了。川貝燉雪梨對(duì)于那些咳嗽痰稠或無(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼，效果極好。喝完后立刻就會(huì)感覺到嗓子清爽，肺部被凈化的感覺，非常舒暢。還有冰糖雪梨湯、豬肺雪梨湯等做法，雪梨制成的湯水對(duì)于止咳潤(rùn)肺的效果都是極好的。

而豐水梨和翠玉梨因?yàn)槠洫?dú)特酥脆口感，和汁多微甜的特性，我們一般建議洗干凈直接吃就很好了。因?yàn)槔鎸俸?，所以特別需要提醒大家的是：吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品極易導(dǎo)致腹瀉；梨與螃蟹同食會(huì)傷腸胃，也忌與鵝肉同食。

三種方法吃梨更潤(rùn)肺

生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。梨可以生吃，也可以蒸食，還可以做成湯和羹。下面向您介紹幾種梨的食用方法。

1、蒸熟。這是一種傳統(tǒng)的方法，先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間的果肉、切塊。把川貝母細(xì)粉（3克左右配1個(gè)梨）及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右即可。這種吃法不僅可以潤(rùn)肺，還有止咳化痰之功效。

2、搾汁。把生梨去皮、去核，用搾汁機(jī)搾汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1顆胖大海一起煮，20分鐘后即可。

3、煮水。這種方法制作簡(jiǎn)便，把生梨切片，與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤(rùn)肺、止咳的作用。

需要注意的是梨性寒，一次不宜多吃。另外，空腹吃梨也不好，水果一般還是飯后半小時(shí)吃比較好。

【什么】

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