降火湯

降火湯

《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一：降火湯

制法 : 上藥焙干，為細(xì)末。

功能主治 : 酒染心脾，滲滯成淋，不拘赤白。

用法用量 : 泡服。

摘錄 : 《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一

《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一：降火湯

功能主治 : 酒病胸滿氣結(jié)，吞吐作酸。

用法用量 : 蔥3莖為引。

摘錄 : 《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一

《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一：降火湯

功能主治 : 酒病頭痛口渴，大小便不利，脈洪弦，火毒流注臟腑，宜下者。

摘錄 : 《點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)》卷一

清熱降火湯怎么做 兩款湯清熱去火

1、清熱去火湯——冬瓜水鴨湯。原料：老冬瓜1塊（約800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法：冬瓜連皮切成兩只普通麻將大小的方塊，其它材料洗干凈。上述材料放到鍋里加水，大火把水燒開后收小火，煲兩小時(shí)，加鹽，即成。功效：清熱解毒、去火。

2、清熱去火湯——綠豆百合湯。原料：綠豆(50克)百合(25克)做法：綠豆去掉雜質(zhì)洗凈；百合剝開洗凈；綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮；到綠豆，百合熟爛時(shí)，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。功效：百合綠豆湯具有治療暑熱煩渴、濕熱泄瀉，其中綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。

降火湯有什么

　　導(dǎo)語：在日常生活中我們每天都離不開喝湯，那么有什么湯是可以降火的呢，我下面特薦給大家吧。

　　降火湯有什么 　　NO1.文蛤豆腐湯

　　材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量

　　做法：

　　1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;

　　2.起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中;

　　3.開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。

　　NO2.南瓜海帶湯

　　材料：南瓜、海帶、瘦肉

　　做法：

　　1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件;

　　2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。

　　NO3.菠菜銀耳湯

　　材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許

　　做法：

　　1.菠菜洗凈切段，用開水氽一下;

　　2.銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵;

　　3.香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末;

　　4.鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水。

　　NO4.黃豆燉排骨

　　材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用;

　　2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用;

　　3.老姜去皮切片備用;

　　4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。

降火的老火湯

粉葛鯽魚湯
材料：粉葛500克，鮮鯽魚一條（約500克），豬骨頭250克，蜜棗6顆，陳皮一小塊。
做法：粉葛去皮洗凈切塊備用，剖凈鯽魚除雜，與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內(nèi)，放入適當(dāng)清水，煲沸后轉(zhuǎn)用小火再煲兩個(gè)小時(shí)，后關(guān)火才放入調(diào)味鹽，即可食用。
功效：湯味清甜可口，清潤降火。

下火湯
材料：番薯（800克），芥菜（500克），冬瓜（少量）。
配料：姜（一塊），鹽少許，油少許。
方法：其實(shí)方法很簡單，喜歡喝水得就多放點(diǎn)，不喜歡喝水又想下火消膩得就少放點(diǎn)水。
番薯削皮之后切塊，放水和姜進(jìn)去煲；芥菜洗干凈，等水沸騰了再放進(jìn)去，同時(shí)放點(diǎn)鹽和油，等水沸騰了關(guān)小火，煲20分鐘關(guān)火即可飲用。
功能：下火，消膩。

下火湯---苦瓜黃豆龍骨湯
材料：
涼瓜1條，龍骨300克，黃豆1把，酸菜1條，鹽2小匙，雞精1小匙
做法：
1、涼瓜去仔后切塊，黃豆先用水泡30分鐘，酸菜洗凈后切3CM長的小段備用；
2、將龍骨過水去除血沫后放到沙煲里加水煮開，加入酸菜和黃豆中火煮30分鐘后再加入涼瓜煮開，后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)調(diào)味即可。
PS：涼瓜可以去火，加入黃豆的作用是可以讓湯更鮮甜，而加入酸菜的作用是中和涼瓜的苦味，令湯水甘甜可口.

鮮土茯苓瘦肉湯
材料: 新鮮土茯苓1斤, 瘦肉1斤, 綠豆2-3兩.
做法:
1. 土茯苓切片, 瘦肉和綠豆洗干凈, 與冷水一起, 用高壓鍋壓半小時(shí), 收火,
2. 等鍋減壓后, 打開蓋, 再用中火煲1小時(shí), 調(diào)味即可飲用.

鴿子綠豆湯
材料: 光鴿子1只, 綠豆2—3兩, 雪耳1兩
做法: 鴿子和綠豆洗干凈, 雪耳發(fā)開去蒂, 恙3片, 蜜棗3個(gè), 與冷水一起下鍋煲, 先半小時(shí)大火, 然后改用中火煲1小時(shí), 調(diào)味即可飲用.

靚湯-熬夜降火湯
原料：干螺肉4兩、豬蹄一只（約1斤多）、姜兩塊。
制法：
1.干螺肉先行放入滾水中浸20分鐘，滴干水分。
2、豬蹄斬塊，放入滾水中煮5分鐘，取起。
3.燒滾適量水，將豬蹄、姜片、干螺肉放入煲煮1小時(shí)，改慢火約燉1小時(shí)至豬蹄熟透，加鹽調(diào)味即可。
說明：對于常要熬夜加班或讀書到半夜的人來說，這道以螺肉及豬蹄為材料的煲湯清甜不油膩，有清涼降火的功效。

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