解毒清熱湯

解毒清熱湯

王旭方：解毒清熱湯

功能主治 : 解毒，清熱、祛濕。主熱毒挾濕。

用法用量 : 水煎服，每日1劑，日服2次，或頻服（或飯后半小時服）。可用30-50毫升保留灌腸。

摘錄 : 王旭方

《趙炳南臨床經(jīng)驗集》：解毒清熱湯

功能主治 : 清熱解毒。主疔、癤、癰、急性丹毒初期及一切體表感染初起。

各家論述 : 本方力專解毒清熱。方中公英解毒，長于消癰；紫花地丁解毒，長于治疔毒；大青葉解毒，清熱涼血，常用于治療瘟疫斑疹，丹毒等癥；蚤休能解肝膽之郁熱，熄上擾之火毒，善治上焦癰腫瘡毒；佐以赤芍涼血活血散瘀；花粉清熱生津護陰。藥少力專，各盡其用。

摘錄 : 《趙炳南臨床經(jīng)驗集》

煲什么湯可以清熱解毒？

　　俗話說三分治七分養(yǎng)，這句話對腸胃不好的人更加合適。那應(yīng)該如何清熱解毒呢，下面是我為大家?guī)黻P(guān)于一些關(guān)于用湯藥清熱解毒及其相關(guān)知識，希望對大家有用處!

　　可以清熱解毒的湯

　　1、炒扁豆木棉花燉鯽魚湯

　　材料：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克***中藥店有售***，蜜棗1~2個，鯽魚肉約100克，生姜3片。

　　做法：藥材稍浸泡;蜜棗去核;鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升***約1碗量***，加蓋隔水燉約1個半小時便可。

　　功效：扁豆性味甘溫，能健脾化溼、和中止瀉。尤其炒后的扁豆健脾力更強，與木棉花陳皮燉鯽魚，為春溼時健脾祛溼的養(yǎng)生湯品。

　　2、冬瓜薏米排骨湯

　　材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量。

　　做法：將排骨、薏米洗凈，冬瓜洗凈后不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右后加入冬瓜，再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：將冬瓜與薏米進行搭配，能夠達到清熱祛溼、利水排尿的效果，對于水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。

　　3、陳皮蓮子薏米水鴨湯　　材料：陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鴨肉250克。

　　做法：將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，用水稍浸淮山，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一起放進湯煲內(nèi)，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調(diào)味即可。

　　功效：薏米具有很好的祛溼作用，用來煲水鴨能起到補脾健胃、祛溼止瀉的功效。陳皮蓮子薏米水鴨湯對溼氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適，而本身腹瀉，感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品。夏季喝湯，不僅可以補充營養(yǎng)，也可祛除夏季溼氣重帶來的不適

　　4、冬瓜水鴨湯

　　老冬瓜1塊***約800克***，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。

　　做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時，加鹽即成。、

　　注意：煲的時候冬瓜不要去皮，吃的時候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。

　　5、荸薺水鴨湯　　荸薺***馬蹄***100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮，一切成兩半;蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。

　　6、貓爪草清熱解毒祛溼湯

　　380g雞腿，13g貓爪草，15g生地，46g云靈，29g土茯苓，6g白芍，21g蜜棗。

　　做法：將雞腿洗凈，放入煮鍋中焯燙一下。將貓爪草、生地、云靈、土茯苓、白芍、蜜棗放入煮鍋中。大火煮滾。焯燙一下，撈起，洗凈。重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，大火煮滾。整鍋倒入電燉鍋中，大火煲2小時，即可斷電。貓爪草性溫，味甘、辛，入肝、肺經(jīng)，有治瘰疬、肺結(jié)核、瘧疾的功效。30~45歲的人溼氣比較重，這款靚湯最適合不過。

　　7、金銀花水鴨湯

　　金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。

　　做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調(diào)味。此湯具有清熱解毒之功效。

　　8、清熱祛溼沙葛豬骨湯

　　豬扇骨500克，眉豆500克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗50克，姜。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時

　　做法;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。有清熱祛溼，健脾開胃的功效。

　　為什么喝湯可以清熱解毒

　　1、清潤的可以滋潤人的身體、補的可以補、含有骨質(zhì)的可以補鈣總的來說是好的，每天喝最好、可加強身體免疫能力補充營養(yǎng)和水份令人易于吸收、效果使人精神充沛有活力!

　　2、在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。美國營養(yǎng)學家的一項調(diào)查表明，在6萬多接受營養(yǎng)普查的人中，那些營養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。不過，因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養(yǎng)物質(zhì)很容易被消化、吸收，所以喝湯有著使人發(fā)胖的潛在危險。3

　　3、無論是葷湯還是素湯，都應(yīng)根據(jù)各人的喜好與口味來選料烹制，加之“對癥喝湯”就可達到抗衰治病，清熱解毒的“湯療”效果。多喝骨湯抗衰老.

　　在生活中如何做到清熱解毒

　　1、保暖護養(yǎng)：秋涼之后，晝夜溫差變化大，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

　　2、飲食調(diào)養(yǎng)：飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

　　3、忌嘴保養(yǎng)：要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。另外，服藥時應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防 *** 胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。

　　4、平心靜養(yǎng)：要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良緒的 *** 。同時，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。

　　5、運動健養(yǎng)：腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進身心健康。

　　6、吃飯要注意：定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道， *** 食道黏膜。除三餐外并于上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。

清熱下火湯有哪些

1、冬瓜薏米排骨湯

冬瓜刮去青皮連冬瓜籽切大塊，薏米洗凈，陳皮熱水泡軟刮去瓤，蜜棗拍扁去核；排骨宰好剝皮斬大塊，排骨先用沸水焯水，焯水后洗凈血污，放入鍋中加清水適量煮開，熱鍋放少許油炒香裝起；

砂煲里放適量清水煲開，以上材料全部放進去大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2個小時即可。喝時自行放鹽調(diào)味。冬瓜薏米排骨湯清熱解毒，利濕化滯、祛暑下火。

2、綠豆薏米湯

薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，用大火煮沸后，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛；可根據(jù)個人口味，加入冰糖（鹽）調(diào)味即可。綠豆薏米湯清熱解毒，祛暑降火，健脾利濕。

3、苦瓜黃豆排骨湯

先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈?？喙先ズ饲袎K，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀；然后一起放進瓦煲里，加入清水，再滴少許食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1個小時，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及排骨?？喙宵S豆排骨湯，性味苦寒，清熱解毒。

4、西瓜翠湯

準備西瓜皮適量，鹽少許，小蔥一根。西瓜吃完后，去青皮、紅瓢，洗凈后切均勻的薄片；燒一鍋水，水沸后下西瓜皮，再次煮沸后小火煮十分鐘左右；調(diào)入少許食鹽后起鍋，撒少許蔥花點綴即可。此湯可以清暑解熱，利小便。

5、冬瓜薏米老鴨湯

備好鴨肉剁塊，備些許姜片，蔥段。鍋內(nèi)加食用油，炒香姜蔥，再加入鴨肉煸炒變色。炒過的鴨肉和薏米入砂鍋，加入適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。往鍋內(nèi)加入切塊的冬瓜，繼續(xù)煮20分鐘。加鹽調(diào)味，皆可食用。

擴展資料：

清熱下火的食物：

1、柚子

柚子降火水果的最佳選擇之一，柚子性寒涼，可以清熱降火去燥，有上火癥狀的朋友可以吃些柚子，達到快速降火的效果。

2、荸薺

荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

3、黃瓜

黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。

4、西紅柿

西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

參考資料：天氣太熱容易中暑 推薦三款祛暑下火湯-人民網(wǎng)

夏至煲什么湯清熱解毒，祛火生津

　　傳統(tǒng)中醫(yī)指出，夏至 到來后人們的日常飲食應(yīng)以清泄暑熱、增進食欲為目的，多吃一些祛暑益氣，生津止渴的食物。那么今天的二十四節(jié)氣 就為你介紹，夏至時節(jié)煲什么湯清熱解毒又祛火生津，值得大家嘗試，一起來了解吧。

　　冬瓜豆腐排骨湯
　　材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、蔥段。料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。
　　做法：
　　1、準備好材料，排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、姜切片。
　　2、水中倒入一勺料酒、兩片姜片，煮開后放入排骨，焯去血沫。
　　3、焯好的排骨洗干凈，放入鍋內(nèi)，加涼水、蔥段、姜片。大火煮開后改中小火1個小時，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入豆腐。
　　4、再煮20分鐘，放入一勺料酒，一勺鹽（根據(jù)自己口味），少許白胡椒粉，少許香油即可。

　　冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

　　苦瓜黃豆排骨煲
　　材料：苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。
　　做法：
　　1、先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水。
　　2、用大火煮15分鐘后改為小火，再燜煮60分鐘，調(diào)味后即可食用。

　　苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。若見口干口苦、尿黃、煩熱等熱癥明顯者均可服用。

　　冬瓜赤小豆煲生魚湯
　　材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
　　做法：
　　1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃。
　　2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切，一起與魚和生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（約10碗水）。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可。

　　赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

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