荊葉蒸

荊葉蒸

處方 : 荊葉不限多少。

功能主治 : 腳風(fēng)濕痛不止。

用法用量 : 置大甕中，其下著火溫之，病人置葉中，須臾當(dāng)汗出，蒸時(shí)旋旋吃飯，稍倦即止。便以被蓋避風(fēng)，仍進(jìn)蔥豉酒，豆酒亦可。以愈為度。

摘錄 : 《串雅外編》卷二

臭黃荊葉怎么蒸好吃？

臭黃荊葉可以用開(kāi)水焯一下后，用清水沖洗干凈，然后用蒸鍋蒸熟即可。
下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的臭黃荊葉蒸法：

材料：
臭黃荊葉適量、蒜頭適量、生姜適量、鹽適量、雞精適量

步驟：
1. 將臭黃荊葉用開(kāi)水焯一下，撈出后用清水沖洗干凈，瀝干備用。
2. 將蒜頭和生姜切成末，放入碗中，加入適量的鹽和雞精，調(diào)成蒜末姜汁。
3. 將焯好水的臭黃荊葉平鋪在碟子上，撒上蒜末姜汁。
4. 將蒸鍋加水燒開(kāi)，將裝有臭黃荊葉的碟子放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

臭黃荊葉的味道較重，可以通過(guò)焯水、蒸熟和加入蒜末姜汁等方式來(lái)去除異味，同時(shí)也可以增加風(fēng)味。

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