肩凝湯加味

肩凝湯加味

處方 : 黃芪30克，川草烏各9克，當(dāng)歸30克，丹參30克，桂枝15克，透骨草30克，羌活18克，生地30克，香附15克，甘草6克。

功能主治 : 溫經(jīng)散寒，益氣活血。主寒凝血滯，兼有氣虛。

用法用量 : 水煎服，每日1劑，日服2次。

摘錄 : 婁多峰方

風(fēng)濕病怎么治?。?/span>

“風(fēng)濕”一般認(rèn)為風(fēng)濕病就是關(guān)節(jié)炎，這是不正確的，其實(shí)“風(fēng)濕”并不是指一種病，風(fēng)濕是以骨、關(guān)節(jié)、肌肉、韌帶、滑囊、筋膜疼痛為主要表現(xiàn)的一大類疾病的總稱。我國(guó)最常見(jiàn)的且危害性最大的風(fēng)濕病有：急性風(fēng)濕?。L(fēng)濕熱）類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊椎炎、骨性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，風(fēng)濕就是風(fēng)寒濕氣侵襲人體，閉阻經(jīng)絡(luò)，致使氣血遠(yuǎn)行不暢引起的肌肉關(guān)節(jié)麻木疼痛，區(qū)伸不利或腫大。
什么是類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎（RA）？
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎(RA）是一種炎癥性、進(jìn)行性、對(duì)稱性、破壞性的自身免疫性疾病，對(duì)人體危害較大，過(guò)去稱 “不死的癌癥”，嚴(yán)重的造成終生性殘疾。其發(fā)病原因，目前尚無(wú)明確定論，一般認(rèn)為它于感染（細(xì)菌、病毒、支原體）、遺傳、內(nèi)分泌代謝、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。寒冷、潮濕是其發(fā)病的主要誘因。中醫(yī)認(rèn)為，在免疫功能較弱的情況下，氣血、水濕的代謝紊亂，兼受外邪的侵襲（風(fēng)、寒、濕），致使氣血、水濕運(yùn)行不暢，經(jīng)絡(luò)受阻，淤久化熱，熱極而生毒，侵入關(guān)節(jié)，破壞組織形成濕熱性骨痹癥。

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關(guān)節(jié)疼痛就是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎嗎？
關(guān)節(jié)疼痛并不都是關(guān)節(jié)炎，因?yàn)橐痍P(guān)節(jié)疼痛的原因很多，如外傷引起的關(guān)節(jié)韌帶損傷、手腕部的鍵鞘滑膜炎、禍窩束腫，膝關(guān)節(jié)滑膜皺璧綜合癥。冷球蛋白血癥、異物性滑膜炎、股骨大轉(zhuǎn)子滑囊炎、梨狀肌綜合癥、跟健炎等。所以關(guān)節(jié)部疼痛并不都是關(guān)節(jié)炎、如某關(guān)節(jié)反復(fù)發(fā)作性或持續(xù)性疼痛，一定要到醫(yī)院經(jīng)醫(yī)生詳細(xì)檢查，作出正確的診斷，以便及時(shí)治療。

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患了關(guān)節(jié)炎應(yīng)做那些檢查
如懷疑自己患了風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院做如下檢查：常用的：1．抽血化驗(yàn)(1)紅細(xì)胞沉降率(ESR)，正常值為男0-15mm/h,女0-20 m m/ho (2)抗鏈球菌溶血素“O”試驗(yàn)（抗“O”ASOT)，成年人正常值<500u,兒童<250u. (3)類風(fēng)濕因子(RFT)正常人均呈陰性。
必要時(shí)有條件還可做：(1) C反映蛋白(CRP)，正常值<5mg/mle (2)抗核抗體(ANA)正常值，滴度＜1：20。
必要時(shí)有條件還可做：X光拍片和關(guān)節(jié)穿刺抽液化驗(yàn)檢查。以上檢查在臨床工作中只能作為一種參考。不能做診斷的主要依據(jù)，檢查結(jié)果與臨床表現(xiàn)相結(jié)合，故很多病人臨床自覺(jué)癥狀很明顯，但化驗(yàn)檢查反映不出來(lái)。

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診斷類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎必備的條件（診斷標(biāo)準(zhǔn)）
診斷類風(fēng)濕主要根據(jù)臨床表現(xiàn)（自覺(jué)癥狀）一般是以遠(yuǎn)端一個(gè)或兩個(gè)小關(guān)節(jié)開(kāi)始疼痛、腫脹、逐漸發(fā)展到多個(gè)關(guān)節(jié)，有的呈對(duì)稱性、游走性、間歇性發(fā)作。一半以上病人可出現(xiàn)晨僵（早晨起床時(shí)兩手發(fā)硬脹），活動(dòng)后消失。

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得了類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎并不可怕
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種炎癥性、進(jìn)行性、破壞性的自身免疫性疾病，對(duì)人體損害性極大的一種疾病，個(gè)別病人如治療不及時(shí)，很快發(fā)展關(guān)節(jié)強(qiáng)直、變形、肌肉萎縮，造成終生性殘疾，過(guò)去有人稱為“不死的癌癥”，聽(tīng)起來(lái)很可怕，實(shí)則是，類風(fēng)濕在目前來(lái)說(shuō)是一種難治之癥，但并不是不治之癥，也并不是每個(gè)患者都發(fā)展成終身殘疾，隨著人類社會(huì)的不斷進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，醫(yī)學(xué)上的很多難題，正在一個(gè)一個(gè)的攻破，過(guò)去在人們想都不敢想的器官移植、換腎、換肝、換心，不都在一例一例的成功嗎？何況類風(fēng)濕呢？近幾年人們?cè)陬愶L(fēng)濕的研究上也投入了大量的人力物力。挖掘祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)，治療風(fēng)濕類風(fēng)濕的新藥不斷產(chǎn)生。經(jīng)過(guò)我們近幾年來(lái)大量病人的臨床觀察來(lái)看，很多病人只要堅(jiān)持正規(guī)治療，樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心和良好的心態(tài)，正確的對(duì)待自己的疾病，堅(jiān)持功能鍛煉，再由家人的密切配合，是完全可以康復(fù)和保持正常生理功能的。

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哪些因素可能與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有關(guān)?
答：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病因復(fù)雜，屬于中醫(yī)“痹證”范疇。痹是阻閉不通之意，風(fēng)寒濕熱之邪，乘虛侵襲人體，導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，經(jīng)絡(luò)瘀滯；或痰濁瘀血，阻于經(jīng)絡(luò)，深入關(guān)節(jié)筋脈，皆可發(fā)病。另外痹病的發(fā)生還與體質(zhì)的盛衰以及氣侯條件、生活環(huán)境有密切關(guān)系。我們對(duì)內(nèi)分泌、代謝、營(yíng)養(yǎng)、地理、職業(yè)、心理和社會(huì)環(huán)境的差異等方面，與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)發(fā)病的關(guān)系都曾有過(guò)研究。細(xì)菌和病毒感染及遺傳因索，可能與發(fā)病也有一定關(guān)系。目前公認(rèn)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是一種自身免疫性疾病。

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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有家族遺傳性嗎?
答：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎不屬于遺傳性疾病，但其可能與遺傳因素有關(guān)。我們?cè)醇易V調(diào)查，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的近親中，類風(fēng)濕因子陽(yáng)性率比一般人群高2—3倍。在類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者家族中，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎發(fā)病率比一般人群高2—1D倍。

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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎起病方式有幾種?
答：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的起病方式比較多樣，但主要有隱匿性和急性兩種方式。
1．隱匿性起?。杭s占60％一70％，病人很難說(shuō)發(fā)病的具體日期。初期癥狀可有全身不適或局部關(guān)節(jié)癥狀，部分病人先有疲乏無(wú)力，低熱，食欲減退，骨骼肌疼痛。經(jīng)數(shù)周或數(shù)月出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、腫脹，往往從一個(gè)或幾個(gè)美節(jié)受累，呈對(duì)稱性分布。
2．急性起病：約8％一15％的病人為急性起病，進(jìn)展迅速，短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多個(gè)關(guān)節(jié)疼痛、腫脹和活動(dòng)受限。常伴有發(fā)熱，淋巴結(jié)腫大或皮下結(jié)節(jié)等關(guān)節(jié)外表現(xiàn)。

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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎最常受累的關(guān)節(jié)有哪些?
答：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎主要累及四肢關(guān)節(jié)，以雙手和雙足小關(guān)節(jié)(尤其是近端指問(wèn)或趾間關(guān)節(jié)和掌指或跖趾關(guān)節(jié))，腕、肘、膝、躁和肩關(guān)節(jié)多見(jiàn)．此外，也可有顳頜關(guān)節(jié)炎，表現(xiàn)為咀嚼時(shí)疼痛，嚴(yán)重時(shí)局部有腫脹、張口困難；還可有頸椎病變，表現(xiàn)為頸部疼痛，并可向鎖骨和肩部放散，如頸椎半脫位，嚴(yán)重者造成脊髓受壓迫，甚至危及生命。

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什么叫晨僵?如何計(jì)算晨僵時(shí)間?
答：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者，在清晨睡醒后感到病變關(guān)節(jié)或附近肌肉發(fā)僵，翻身及下床活動(dòng)不靈，手握拳不緊，難以完成扣衣動(dòng)作．以及步行困難等，需要經(jīng)過(guò)肢體緩慢活動(dòng)后，這種僵感才能得到明顯減輕。晨僵時(shí)問(wèn)的計(jì)算，應(yīng)以患者清晨醒后出現(xiàn)僵硬感的時(shí)間為起點(diǎn)，至患者僵硬感明顯減輕的時(shí)間為止點(diǎn)，將這一段時(shí)間稱為晨僵時(shí)間．以分計(jì)。

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什么是類風(fēng)濕皮下結(jié)節(jié)？
答：皮下結(jié)節(jié)為一種較硬，圓形或橢圓形的，無(wú)痛性小結(jié)。直徑為O．2一l 0厘米太?。Ｎ挥谑苣Σ凛^多部分，如肘部伸側(cè)、跟腱、頭皮、坐骨結(jié)節(jié)或關(guān)節(jié)周圍。少見(jiàn)部位有耳和鼻梁。皮下結(jié)節(jié)很少引起癥狀，偶爾可破裂或并發(fā)感染。典型的皮下結(jié)節(jié)生長(zhǎng)緩慢，可持續(xù)存在或在病性緩解時(shí)消失。皮下結(jié)節(jié)的出現(xiàn)與高滴度血清類風(fēng)濕因子、嚴(yán)重的關(guān)節(jié)破壞及類風(fēng)濕活動(dòng)性病變密切相關(guān)。

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何謂類風(fēng)濕因子?類風(fēng)濕因子對(duì)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有何意義?
答：類風(fēng)濕因子，是在少數(shù)正常人和許多痰病患者血清中出現(xiàn)的一種抗體，實(shí)驗(yàn)室工作人員可通過(guò)一定的檢測(cè)方法測(cè)出這種抗體。如為陽(yáng)性反應(yīng)，還應(yīng)將血清進(jìn)行稀釋后測(cè)定．以確定血清類風(fēng)濕因子水平的高低。通常以1：柏或1：60等滴度來(lái)表示。
血清類風(fēng)濕因子是診斷類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的條件之一，對(duì)診斷類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有參考意義。
類風(fēng)濕因子在血清中滴度升高，往往與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者處于疾病活動(dòng)期，病程長(zhǎng)或有關(guān)節(jié)以外的表現(xiàn)有關(guān)，病情得到控制或緩解時(shí)，類風(fēng)濕因子有可能轉(zhuǎn)為陰性。因此，臨床正常將類風(fēng)濕因子作為判斷疾病活動(dòng)性及藥物治療效果的一項(xiàng)指標(biāo)。

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什么是早期類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎?
答：早期類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，從組織學(xué)上看，滑膜處于炎癥階段，主要表現(xiàn)為炎性細(xì)胞浸滑；從臨床上看，患者有晨僵，關(guān)節(jié)疼痛，腫脹、積液或活動(dòng)受限，但無(wú)關(guān)節(jié)畸形；從x線片上看，受累關(guān)節(jié)的任何結(jié)構(gòu)均無(wú)異常。如果每位醫(yī)生或病人，能把握住類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎這僅有2年左右的早期階段，積極應(yīng)用改變病程藥物，這將會(huì)極大地避免減少類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎晚期的不良結(jié)局。

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什么是晚期類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎?
答：晚期類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎系列因滑膜增厚．血管翳形成，并侵蝕破壞軟骨和軟骨下骨質(zhì)，最終導(dǎo)致關(guān)節(jié)發(fā)生畸形和強(qiáng)直。臨床上患者不僅有關(guān)節(jié)疼痛、腫脹，更重要的是有不可逆的關(guān)節(jié)嚴(yán)重畸形、強(qiáng)直，或功能完全喪失。關(guān)節(jié)x線檢查顯示關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重破壞或骨性融合。此期患者往往生活不能自理，行走不便或終日臥床不起。

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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的關(guān)節(jié)病變有什么特點(diǎn)?
答：1．以多關(guān)節(jié)(5個(gè)或5個(gè)以上關(guān)節(jié))疼痛或腫脹多見(jiàn)。
2．以手和足的小關(guān)節(jié)、如掌指(跖趾)關(guān)節(jié)，近端指問(wèn)(趾間)關(guān)節(jié)及腕、肘、膝和踝關(guān)節(jié)等多見(jiàn)。
3對(duì)稱性病變，即四肢兩側(cè)關(guān)節(jié)均受累。
4．伴有展僵，即晨起時(shí)關(guān)節(jié)有僵硬感，常持續(xù)30分以上。
5．早期表現(xiàn)為持續(xù)性關(guān)節(jié)疼痛腫脹，晚期為關(guān)節(jié)畸形，強(qiáng)直和功能喪失。

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類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人會(huì)癱瘓嗎?
答：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人常有一種恐懼心理，認(rèn)為病情發(fā)展會(huì)導(dǎo)致癱瘓，因而，思想負(fù)擔(dān)很重。事實(shí)上，不會(huì)引起癱瘓，因它一般不侵犯中樞神經(jīng)。人們所指的癱瘓，并非真正的癱瘓，而是由于關(guān)節(jié)嚴(yán)重破壞后，產(chǎn)生畸形或功能障礙，致使病人行動(dòng)不便，甚至臥床不起，被誤為癱瘓。所以必須將神經(jīng)系統(tǒng)病變所致肢體麻痹或癱瘓，與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎所致殘廢區(qū)別開(kāi)。類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者如積極配合藥物治療，并在關(guān)節(jié)功能尚未完全喪失、畸型和強(qiáng)直并不嚴(yán)重時(shí)，進(jìn)行關(guān)節(jié)功能鍛煉，就會(huì)減輕關(guān)節(jié)功能障礙，更不至于長(zhǎng)期臥床不起。

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哪些因素可使類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者癥狀加重?
答：環(huán)境潮濕、氣候寒冷、陰雨天氣、過(guò)度疲勞、精神刺激及生活不規(guī)律等都可使癥狀加重。

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什么是幼年類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎?
答：幼年類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是一種常見(jiàn)多發(fā)的兒童風(fēng)濕性疾病，限于t6歲以前發(fā)病者。根據(jù)幼年類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎發(fā)病頭6個(gè)月的臨床表現(xiàn)，可分為全身型、多關(guān)節(jié)型及少關(guān)節(jié)型3種。全身型幼年類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎主要表現(xiàn)為高熱、皮疹及關(guān)節(jié)炎；多關(guān)節(jié)型指受累關(guān)節(jié)在5個(gè)以上關(guān)節(jié)；少關(guān)節(jié)型指受累關(guān)節(jié)在4個(gè)以下。

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什么是強(qiáng)直性脊柱炎?
答：強(qiáng)直性脊柱炎是一種以中軸關(guān)節(jié)慢性進(jìn)行性炎癥為主的全身性疾病。病變幾乎均累及骶髂關(guān)節(jié)，脊柱各小關(guān)節(jié)，并常出現(xiàn)椎問(wèn)盤纖維環(huán)及其附近相關(guān)韌帶鈣化，晚期重癥病則可發(fā)生脊柱的骨性強(qiáng)直。

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類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人的飲食有何要求?
類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是一種慢性消耗性疾病，有的患者伴有發(fā)熱或貧血．有的因藥物治療可誘發(fā)胃腸道不適或潰瘍病。因此。類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的飲食需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、糖和維生素，食物以易消化為宜，避免刺激性以及生冷硬的食物。

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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者如何進(jìn)行關(guān)節(jié)功能鍛煉?
答：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎急性炎癥控制后。即應(yīng)開(kāi)始關(guān)節(jié)功能鍛煉。由于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者受累關(guān)節(jié)多，各個(gè)關(guān)節(jié)恢復(fù)的快慢不一，進(jìn)行關(guān)節(jié)鍛煉時(shí)不能強(qiáng)求一致。關(guān)節(jié)鍛煉．可以增加肌力，防止關(guān)節(jié)攣縮、強(qiáng)直和肌肉萎縮。鍛煉要循序漸進(jìn)，持之以恒。方法可依病情靈活確定，可以做床上運(yùn)動(dòng)，抗阻力運(yùn)動(dòng)，練坐．扶拐站立及步行等?；顒?dòng)量應(yīng)由小到大，活動(dòng)時(shí)間由短到長(zhǎng)，活動(dòng)次數(shù)由少到多，活動(dòng)方式由被動(dòng)運(yùn)動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)量及強(qiáng)度逐漸增加至可以耐受的程度。
參考資料：/

我媽媽一直風(fēng)濕病纏身，請(qǐng)問(wèn)有什么特效藥能治好拜托了各位 謝謝

用中藥效果會(huì)比較好 組成：甘草、附子、白術(shù)、桂枝、千年健、鉆地風(fēng)、當(dāng)歸各15克，芍藥20克方解：本方為甘草附子湯加味、甘草“通經(jīng)脈、利血?dú)狻?，又能調(diào)和桂枝、附子、白術(shù)的溫燥，使之緩緩發(fā)揮其作用;附子溫陽(yáng)散寒止痛，能“治寒濕痿痹、拘攣膝痛、不能行步”;桂枝祛風(fēng)通絡(luò)，“舒筋脈、開(kāi)痹澀、利關(guān)節(jié)、去寒濕”，白術(shù)健脾燥濕，“治風(fēng)寒濕痹”、共起溫陽(yáng)散寒、祛風(fēng)勝濕的作用、即振奮人身陽(yáng)氣而散寒邪、風(fēng)濕病每多侵犯心臟，本方桂枝、附子同用，能溫少陰心腎之陽(yáng)、對(duì)于已有心臟病變的患者，能起治療作用，而尚未有心臟病變者，有治未病的功效、“痹者閉也”、故于甘草附子湯中加入當(dāng)歸、芍藥以和營(yíng)血，增入千年健、鉆地風(fēng)以強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。 適應(yīng)證：風(fēng)濕病屬風(fēng)寒濕痹者。 加減法：1、風(fēng)勝行痹：加防風(fēng)，獨(dú)活，白芷以加強(qiáng)祛風(fēng)之效、2、寒勝痛痹：應(yīng)加重溫陽(yáng)散寒的藥物，如附子增大劑量，并加鹿角、干姜等藥、3、濕勝著痹(濕痹，并以著而不移為特點(diǎn)的如：肩凝癥、坐臀風(fēng)、鶴膝風(fēng)、腎著)，加茯苓、澤瀉、地龍、4、痹證日久，患者肌肉消瘦、虛弱無(wú)力，加黨參、黃芪、地黃等。風(fēng)濕病中藥治療效果如何呢？ 風(fēng)濕病是泛指以骨、肌肉、關(guān)節(jié)及關(guān)節(jié)周圍軟組織為主要病變的一組疾病，其中包括類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、脊柱關(guān)節(jié)病、干燥綜合征、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、骨關(guān)節(jié)炎等百余病種。風(fēng)濕病做為一門學(xué)科在我國(guó)臨床中屬于新興學(xué)科。風(fēng)濕病屬于中醫(yī)的痹證范疇，中醫(yī)治療風(fēng)濕病的特點(diǎn)是通過(guò)調(diào)整寒熱虛實(shí)、陰陽(yáng)氣血，使臟腑功能達(dá)到平衡，從而改善臨床癥狀，使疾病得到控制。

益腎通經(jīng)湯該怎樣熬煎

鯽魚(yú)——有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。 　　鯉魚(yú)——有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。 　　鰱魚(yú)——有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。 　　青魚(yú)——有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。 　　黑魚(yú)——有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。 　　墨魚(yú)——有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。 　　草魚(yú)——有暖胃、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品第一步：魚(yú)的選擇：魚(yú)的重量最好控制在500克左右，擺在魚(yú)盤中美觀是次要的，關(guān)鍵是生熟的火候比較容易 把握。 　　第二步：魚(yú)的整形：將魚(yú)收拾干凈后，用刀將魚(yú)脊骨從腹內(nèi)斬?cái)?，可以防止魚(yú)蒸熟后，由于魚(yú)骨收縮而使魚(yú) 變形，在魚(yú)體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒。 　　第三步：魚(yú)的調(diào)味：將少許肉粒拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚(yú)腹中，既可使魚(yú)的味道更 鮮，又可使蒸出的魚(yú)顯得飽滿。 　　第四步：魚(yú)的擺盤：取大塊老姜和大蔥中段，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)長(zhǎng)絲，鋪在魚(yú)盤上，將魚(yú)入盤后再在魚(yú)身上 撒些許蔥姜絲，成熟后既美觀又入味均勻。 　　第五步：魚(yú)的火候：火候是清蒸魚(yú)的關(guān)鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開(kāi)后，再將魚(yú)入鍋，蒸6 至7分鐘立即關(guān)火。 　　第六步：魚(yú)的虛蒸：所謂虛蒸就是關(guān)火后，別打開(kāi)鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫再蒸5至8分鐘后出鍋，將備好的醬 油、醋和少許清油淋遍魚(yú)身即可。

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