椒柏酒

椒柏酒

處方 : 椒37粒，東向側(cè)柏葉7枝。

功能主治 : 辟一切疫癘不正之氣。主

用法用量 : 除夕浸酒1瓶。元旦飲之。

摘錄 : 《本草綱目》卷二十五

除夜作翻譯

【全文翻譯】

（舊歲將盡，新歲伊始）打掃屋舍，洗去往日的塵埃，燃一柱清香，祭拜天地。

世間萬物都在告別殘冬，迎接新春的到來。過了今晚，一年就結(jié)束了。

火盆里的火燃得正旺，鞭炮聲不絕于耳。年夜飯開席了，聽到大家用椒柏酒向長輩們敬酒的聲音。

農(nóng)夫已經(jīng)預(yù)先知道明年是個豐收年了，因為冬天的瑞雪還沒有融化完。

【原文】

除夜

[ 宋 ] 戴復(fù)古

掃除茅舍滌塵囂，一炷清香拜九霄。

萬物迎春送殘臘，一年結(jié)局在今宵。

生盆火烈轟鳴竹，守歲筳開聽頌椒。

野客預(yù)知農(nóng)事好，三冬瑞雪未全消。

【拼音】chú yè
除夜

sǎo chú máo shè dí chén xiāo, yī zhù qīng xiāng bài jiǔ xiāo.
掃除茅舍滌塵囂，一炷清香拜九霄。
wàn wù yíng chūn sòng cán là, yī nián jié jú zài jīn xiāo.
萬物迎春送殘臘，一年結(jié)局在今宵。
shēng pén huǒ liè hōng míng zhú, shǒu suì tíng kāi tīng sòng jiāo.
生盆火烈轟鳴竹，守歲筳開聽頌椒。
yě kè yù zhī nóng shì hǎo, sān dōng ruì xuě wèi quán xiāo.
野客預(yù)知農(nóng)事好，三冬瑞雪未全消。

【注釋】

①殘臘：殘冬。古時農(nóng)歷十二月為臘月。

②頌椒：贊美酒香。椒，用椒浸制的酒?！肚G楚歲時記》：“俗有歲首用椒酒，椒花芬芳，故采花以貢樽?！?/p>

【作品賞析】

“萬物迎春送殘臘，一年結(jié)局在今宵”，告訴讀者當(dāng)時作者在除夕當(dāng)天的心情，從“殘”字中可以看出，作者“一年結(jié)局”是“不理想”的。

“生盆火烈轟鳴竹，守歲筳開聽頌椒”中，告訴讀者民間有“生火”、“放爆竹”、“守歲”、“鮮花食”、“頌椒”等習(xí)俗。

“三冬瑞雪未全消”是寫當(dāng)時的“雪未全消”的場景，從“預(yù)知農(nóng)事好”和“瑞雪”中可以看出作者還是希望來年“過得好”。

【作者簡介】

戴復(fù)古(1167年-約1248年)，字式之，常居南塘石屏山，故自號石屏、石屏樵隱，天臺黃巖(今屬浙江臺州)人，南宋著名江湖詩派詩人。后裔有清尚書戴聯(lián)奎。

曾從陸游學(xué)詩，作品受晚唐詩風(fēng)影響，兼具江西詩派風(fēng)格。部分作品抒發(fā)愛國思想，反映人民疾苦，具有現(xiàn)實意義。晚年總結(jié)詩歌創(chuàng)作經(jīng)驗，以詩體寫成《論詩十絕》。一生不仕，浪游江湖，后歸家隱居，卒年八十余。著有《石屏詩集》《石屏詞》《石屏新語》。

古代元旦會搭配哪種飲食

椒柏酒。
古人有元旦飲椒柏酒的習(xí)俗。椒柏酒早在東漢就有記載,椒是花椒,柏是柏樹葉,可分別浸制酒,也可一起放入酒中飲用,古人以此祈愿祛病長。
椒柏酒目的不在好喝，而是養(yǎng)生，那會大家過年喝酒主要是圖一個好意頭，祝愿身體健康，新的一年無病無災(zāi)。講究禮節(jié)程序的漢代人喝酒時還要看時辰，咱們現(xiàn)在家宴一般都是晚上，晚上喝酒比較常見，那會兒是大年初一早上喝，而且敬酒的順序也很特別，不是先敬長輩，而是讓家里的小孩子先喝。因為年紀(jì)小的孩子，過年長一歲值得慶賀；而老年人過年代表著變老了一歲，反而有點傷感。

古人過元旦,通常會搭配什么菜

古人過元旦吃的菜包括椒柏酒、五辛盤、年糕。
椒柏酒：它指的是椒酒和柏酒。農(nóng)歷正月初一每家每戶都會喝點小酒，其實在古代用來祭祖或敬酒一家之長的酒就是它，它還有表達祝壽拜賀之意。元旦的時候很多人家都會用一個杯子放上蔥，其實古代餐桌開胃涼菜是要上五辛盤的，所謂的五辛也就是現(xiàn)在的蔥、蒜、韭菜、油菜、香菜。
古人過元旦習(xí)俗：我國的北方冬季天氣寒冷，晝短夜長。從元旦開始，農(nóng)閑的百姓殺豬宰羊，盤腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出門，直到正月十五才結(jié)束。因天氣寒冷，東北元旦飲食主要以凍品、腌菜、亂燉為主。像凍餃子、酸菜燉粉條、腌雪里紅等都是元旦必備的食物。

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