君子湯

君子湯

處方 : 陳皮2錢，茯苓2錢，枳實2錢，川芎2錢，赤芍2錢，蘇葉2錢，檳榔2錢，桔梗2錢，白術(shù)2錢，半夏2錢，當歸3錢，香附3錢，厚樸3錢，甘草1錢，紅花1錢，黃連（酒炒）1錢，柴胡1錢，砂仁1錢5分。

功能主治 : 婦人經(jīng)后潮熱，誤食生冷，聚成痰飲，腹心脹滿，氣升上隔，飲食不思，腹結(jié)塊成瘼。

用法用量 : 上分8帖。加生姜3片，酒、水各半煎，空心服。如嗽，加五味子、杏仁各2錢；口渴潮熱，加竹瀝2匙。

摘錄 : 《女科旨要》卷一

四君子湯的做法

四君子湯的做法
用料
主料羊肉500克
輔料黨參10克茯苓10克白術(shù)10克甘草10克紅棗2粒
調(diào)料食鹽適量蔥5克姜3片黃酒適量胡椒粉適量
四君子湯的做法
和肉類一起煲湯的做法：
1.準備材料：黨參10g、茯苓10g、炒白術(shù)10g、炙甘草10g
2.把絲樣藥材略微洗一洗，放入藥袋里
3.羊肉氽燙后用清水洗凈，放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。煲5小時左右至羊肉軟爛，最后起鍋前加入鹽和胡椒粉
單獨煎服的方法：
藥方：黨參、茯苓、炒白術(shù)、炙甘草各9-10g、生姜3片、大棗2粒
做法：
全部材料略洗一下，倒入砂鍋里，先加清水浸泡20分鐘，然后大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘。
用量：一天2-3次。

四君子湯如何煲？

四味材料清洗干凈備用，鯽魚煎至兩面微黃，鍋中加適量水，大火燒開再轉(zhuǎn)小火煲1小時。四君子湯就完成了。

主料：茯苓10g、白術(shù)10g、太子參10g、甘草5g。

調(diào)料：鯽魚300g、陳皮小小片。

1、四君子湯料稍浸泡洗凈，陳皮就大拇指般大小。

2、洗凈放3-4碗水浸泡20分鐘左右再煲。

3、鯽魚2面煎下。

4、2面煎黃的鯽魚放進湯鍋 和藥材一起煲。

5、煲開改小火煲。

6、煲成1-2碗水即可。趁熱喝，一次喝不完 可分次喝。

注意事項：

煲湯前一定要加足冷水 ，不能在中途時往鍋中再添加冷水。會使正回加熱的魚肉收縮，從而使其中的蛋白質(zhì)難以溶解在湯中。

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