加味參歸鹿茸湯

加味參歸鹿茸湯

處方 : 上黨參3錢，西當(dāng)歸2錢，鹿茸頂2錢，云茯苓2錢，金銀花1錢5分，黑元參1錢，藁本5分，生甘草5分。

功能主治 : 百會(huì)疽，發(fā)于巔頂正中督脈百會(huì)穴，多高大如道士冠，自側(cè)面觀之，正對(duì)耳尖者。由腎水枯涸，陽火上逆所致。

用法用量 : 水煎服。未潰外用烏龍膏敷，潰后用丹線提清膿毒，線宜橫上，不可直插。若潰后浮爛流水者，用雞蛋白調(diào)酒藥末加枯礬少許敷數(shù)日，自潰膿稠，再用浮海散蓋膏。潰后膿水清稀，氣血大虛，宜加黃耆3錢。

摘錄 : 《外科真詮》卷上

鹿茸和哪些材料一起煲湯比較好鹿茸和什么一起煲湯比較好

1、西洋參鹿茸雞湯：西洋參鹿茸雞湯可以起到補(bǔ)元?dú)?、安神益智和益肺腎等功效，能夠改善頭暈、氣血虛弱、宮寒等癥狀。
2、鹿茸燉鴿湯：鹿茸燉鴿湯一般具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣血等功效，如果在日常生活中長期食用能夠改善血液循環(huán)，比較適合心神不寧和腎虛體弱病人。
3、鹿茸枸杞燉雞湯：鹿茸枸杞燉雞湯具有補(bǔ)腎陽、益精血等功效，能夠治療虛損、畏寒和耳聾。

鹿茸可以跟什么一起煲湯

人參鹿茸烏雞湯

配方：烏雞一只，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。

功效：大補(bǔ)元?dú)?，溫腎壯陽，用于元?dú)馓摌O，體虛欲脫;或腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早泄，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。

適用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞，又具有性激素的作用。

鹿茸枸杞鮑魚湯

配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。

功效：益精明目 強(qiáng)身健體。

適用：此燉品補(bǔ)血強(qiáng)身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補(bǔ)益身體，且補(bǔ)而不燥，可以防止視力早衰。如患血?dú)獠蛔?，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經(jīng)不調(diào)，都可用此燉品作食療、男女適用。

制作：大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈;切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和紅棗用水洗凈。生姜去皮切2片;紅棗去核。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

好吃鹿茸的做法

　　鹿茸的做法

　　1、鹿茸的做法

　　第一,鹿茸片燉瘦肉,是可以的。

　　第二,鹿茸片燉瘦肉的主要功效,鹿茸的功效有滋陰補(bǔ)陽,提高免疫力,抗疲勞抗衰老,煲湯燉湯的吃法,還可發(fā)揮鹿茸美容養(yǎng)顏的功效。瘦肉呢,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),脂肪的攝入量也少,適合更多的人食用。

　　第三,燉湯的話,鹿茸片的量的掌握給您些個(gè)人建議:一般中等等級(jí)的茸片,一毫米左右的厚度,家里四口人的湯量,加一片到一片半的茸片比較合適。太多了容易上火。如果對(duì)鹿茸的等級(jí)不清楚,厚度不清楚,量不好掌握的話,那么建議,第一次半片,燉湯,飲用后如無明顯異常燥熱,可以再下一次燉湯時(shí)稍加半片燉制。

　　第四,燉湯時(shí),還可根據(jù)飲用人的體質(zhì)差異,添加其他的常用進(jìn)補(bǔ)藥材,如需要補(bǔ)氣,可以加上當(dāng)歸黨參,需要補(bǔ)血,還可以加上枸杞等。

　　2、鹿茸淮山竹絲雞湯的做法

　　材料:鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。

　　做法:鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,洗凈切塊,放人開水中煮5分鐘,取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi),加適量開水,隔水慢火燉2～3小時(shí),湯成趁熱服。

　　適用:此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥,補(bǔ)腎陽、益精血,常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

　　3、鹿茸酒的做法

　　鹿茸10g,山藥30g。以白酒500g浸漬。每次飲1~2小杯

　　本方以鹿茸補(bǔ)腎壯陽、益精血,雞蛋補(bǔ)血。用于體弱陽虛,精血不足,陽痿,夜尿多,手足欠溫,或血壓偏低。

　　鹿茸,講究循序漸進(jìn),逐量增減,不可猛增猛減,無論什么服用方法,都以食用后沒有明顯異常燥熱為宜。鹿茸燉湯,還可與豬蹄,烏雞等同燉。服用鹿茸燉湯的次數(shù),每周兩到三次為宜,過多易上火。

　　鹿茸的功效及作用

　　鹿茸的保健作用非常強(qiáng),是良好的健身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等;鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機(jī)體功能,對(duì)全身虛弱、久病之后患者,有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的'轉(zhuǎn)化,具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力,調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡,從而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù),從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。

　　鹿茸的強(qiáng)壯作用。鹿茸精具有較強(qiáng)的抗疲勞作用,能增強(qiáng)耐寒能力,加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥,用于強(qiáng)壯、補(bǔ)腎、益陽。鹿茸可使血液中血紅蛋白增加,因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者,特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。

　　有性激素。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí),用鹿茸酊作皮下注射,幾天后即見前列腺、精囊重量增加。

　　怎樣區(qū)分真假鹿茸

　　商品鹿茸的品名很多,質(zhì)量的優(yōu)劣相差也很大。一般是從色澤、質(zhì)地、氣味等方面加以鑒別比較。鹿茸片的形態(tài),通常呈賀形或橢圓形,直徑為1~4厘米,片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色,外圍有一明顯環(huán)狀骨質(zhì)或無、色較深,里面具蜂窩狀細(xì)孔,中間漸寬或呈空洞狀,有的呈棕褐色。體輕,質(zhì)硬而脆。氣微腥、味咸。

　　一般來說,鹿茸片以體輕 ,斷面蜂窩狀,組織致 密者為上乘品。古人對(duì)鹿茸片積累了豐富的鑒別經(jīng)驗(yàn)。如在《增訂偽藥條辨》一書中所載: 茸之頂尖,最首層之白如蠟,油潤如脂,名之曰蠟片;次層白中兼黃,純系血液貫注其中,故名之曰血片;最次層片有蜂窩,色紫黑透孔,名曰風(fēng)片,俗云木通片,如木通之空通也。最次則骨毗連,同角相仿,名曰骨片,效力最薄矣。

鹿茸煮湯，如何配搭？

鹿茸的食用方法:
人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。
制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。
適用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)狻Ｂ谷卓裳a(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。

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