觀音人參胡桃湯

觀音人參胡桃湯

《百一選方》卷五引《夷堅(jiān)志》：觀音人參胡桃湯

處方 : 新羅人參3.3厘米許 胡桃肉1個(gè)（去殼，不剝皮）

功能主治 : 補(bǔ)肺腎，定虛喘。治肺腎不足之虛喘。

用法用量 : 煎湯服。

摘錄 : 《百一選方》卷五引《夷堅(jiān)志》

《百一》卷五引《夷堅(jiān)·已志》卷三：觀音人參胡桃湯

處方 : 新羅人參1寸許，胡桃肉1個(gè)（去殼，不剝皮）。

功能主治 : 定嗽止喘。主肺腎虛衰喘嗽。痰喘氣乏。

臨床應(yīng)用 : 痰喘：溧陽洪輯幼子病痰喘將危，凡五晝夜不乳食，用此方煎湯一蜆殼，灌之，喘即定。

用法用量 : 人參胡桃湯（《濟(jì)生》卷二）、觀音散（《普濟(jì)方》卷一五八引《經(jīng)驗(yàn)良方》）、參桃湯（《古今醫(yī)鑒》卷四）、神授湯（《醫(yī)林繩墨大全》卷二）、參胡湯（《證治匯補(bǔ)》卷五）、觀音應(yīng)夢飲（《馮氏錦囊·雜癥》卷十二）。本方方名：《永類鈐方》引《澹寮》引作“觀音夢感參桃湯”；《證治要決類方》引作“觀音應(yīng)夢散”。《永類鈐方》引《澹寮》本方用法：切碎，用生姜五片，大棗二枚，食后、臨臥水煎服?！蹲C治寶鑒》有白蜜。

各家論述 : 1.《百一》引《夷堅(jiān)·已志》：人參定喘，帶皮胡桃斂肺。2.《古方選注》：胡桃可解膈內(nèi)之痰飲，膈間痰化而嗽止聲清；連皮能收肺經(jīng)耗散之氣，連隔能通命門之火。

摘錄 : 《百一》卷五引《夷堅(jiān)·已志》卷三

人參的營養(yǎng)價(jià)值和功效

人參又名棒錘、山參、園參、人街、鬼蓋、黃參、玉精、血參、土精、金井玉闌、孩兒參、皮尾參、生曬參、移山參。那么人參的營養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些呢，我們一起來看看!

人參的營養(yǎng)價(jià)值：

人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的'不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。

同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫 發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。

人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn)，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤。

人參的食用功效：

1、補(bǔ)元?dú)猓菏а蚣薄⒙约膊∷绿撁?，可用?dú)參湯以補(bǔ)氣固脫;如陽氣衰微，四肢威冷者可配附子以益氣回陽;如氣陰衰微、汗多口渴者，配麥冬、五味子(生脈散)以益氣斂明。用獨(dú)參湯搶救急性腎炎合并重度心力衰竭，口服有明顯療效。

2、補(bǔ)益脾肺：人參流浸膏用于治療胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多數(shù)患者食欲不振及消化不良癥狀改善。復(fù)方參紅糖漿(人參葉、滿山紅葉、構(gòu)把子)治療慢性氣管炎、肺心病有一定療效。

3、安神益智：人參對各型神經(jīng)衰弱均有療效，使體重增加，全身虛弱、頭痛、失眠及食欲不振等癥狀消除。對衰弱狀態(tài)亦有一定治療作用。對植物神經(jīng)失調(diào)及陽萎有效。對內(nèi)外科恢復(fù)期病人亦有強(qiáng)壯作用。

人參的食用禁忌：

由于人參(尤其是野山參)有明顯的強(qiáng)壯興奮作用，所以體質(zhì)健壯的人都不適合服食，否則極易導(dǎo)致“人參濫用綜合征”，出現(xiàn)面紅目赤、神經(jīng)過敏、失眠煩躁、口鼻出血或咯血、皮膚瘙癢、血壓升高、男子性功能亢進(jìn)、小兒性早熟等癥狀。

1、體質(zhì)壯實(shí)及熱性病人忌食。

2、高血壓伴有頭昏腦漲、口苦咽干、性情急躁、大便干結(jié)以及肝陽偏亢的患者要忌食。

3、糖尿病伴有口干作渴、多飲多食、小便赤熱、舌紅乏津的患者要忌食。

4、陰虛火旺有口鼻干燥、手足心熱、煩躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

5、干燥綜合征患者及嬰幼兒和服用中藥藜蘆之人不宜食用。

6、人參不宜與山楂、蘿卜及茶一起食用。

7、人參忌用鐵鍋煎煮。

人參的吃法：

1、紅棗人參湯

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

2、人參胡桃湯

原料：人參3克，胡桃肉3枚。

做法：取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。每日一次。連用5~7天。

3、蓮參粥

原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

做法：人參用水浸潤，切成薄片;蓮子水發(fā)，去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調(diào)味即成。

4、人參營養(yǎng)飯

原料：大米3杯，新鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

做法：新鮮人參洗凈后按適度切塊，大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開后用比較適宜。鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。

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