瓜連丸

瓜連丸

《醫(yī)學入門》卷七：瓜連丸

制法 : 上藥為末，用竹瀝、韭汁為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 治傷酒，痰嗽喘急。

用法用量 : 每服30～50丸，紫蘇煎湯送下。

摘錄 : 《醫(yī)學入門》卷七

《普濟方》卷一七七引《經(jīng)驗良方》：瓜連丸

制法 : 上用黃連細末實冬瓜內，浸10余日，覺冬瓜肉消盡力度，同研為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 消渴，骨蒸。

用法用量 : 每服冬瓜煎湯，隨意服之。

摘錄 : 《普濟方》卷一七七引《經(jīng)驗良方》

產(chǎn)后丸簡介

目錄1拼音2產(chǎn)后丸的別名3處方4制法5功能主治6產(chǎn)后丸的用法用量7摘錄附：1古籍中的產(chǎn)后丸 1拼音 chǎn hòu wán

2產(chǎn)后丸的別名人參回生丹

3處方人參3錢，蒲黃1兩，甘草5錢，白術3錢，赤茯苓1兩，川羌活5錢，青皮3錢，桃仁1兩，陳皮5錢，木瓜3錢，熟地1兩，白芍5錢，當歸1兩，懷牛膝5錢，良姜4錢，川芎1兩，京三棱5錢，烏藥2兩5錢，元胡索1兩，山萸肉5錢，廣木香1錢，焦蒼術1兩，五靈脂5錢，制乳香1錢，制香附1兩，地榆5錢，制沒藥1錢。

4制法上為細末，用大黃膏擦丸，每粒潮重2錢，蠟殼封護。

5功能主治婦人產(chǎn)后惡露未凈，小腹脹痛，癥瘕。

6產(chǎn)后丸的用法用量大黃膏制法：西綿紋大黃一斤（用米醋三斤熬成稠汁），蘇木（水煎汁），紅花（黃酒煮汁炒）各三兩，黑大豆四斤（水浸，取皮約五兩，豆煮汁）。將蘇木汁、紅花酒、黑豆汁加入大黃汁內，共熬成膏。（如黑豆不易購買，可用稆豆衣四斤代替）。

7摘錄《全國中藥成藥處方集》（南京方）

古籍中的產(chǎn)后丸 《醫(yī)學入門》：[外集·卷七]婦人小兒外科用藥賦 ，日久腐爛成水，變?yōu)楦∧[，忌用利水之藥，產(chǎn)后浮腫亦宜。固經(jīng)丸黃芩、白芍、龜版各一兩，椿根皮七錢，黃柏...

《普濟方》：[卷三百五十產(chǎn)后諸疾門]風虛勞損 （各八分）上為細末。煉蜜為丸如梧桐子大。澤蘭丸治產(chǎn)后虛損夾風勞氣。飲食減少。面色萎黃。腹內冷痛。四肢...

《胎產(chǎn)秘書》：[下卷]申論瀉痢十方 一錢。十、產(chǎn)后患赤痢，久而不止，用人參二錢，香連丸二錢，同服即愈。毋多用木香、姜汁之類，蓋熱則血愈...

《驗方新編》：[卷二十婦科產(chǎn)后門]申論瀉痢十方 一錢。十、產(chǎn)后患赤痢，久而不止，用人參二錢，香連丸二錢，同服即愈。勿多用木香、姜汁之類，蓋熱則血愈...

《醫(yī)方集宜》：[卷之七產(chǎn)后]產(chǎn)后通用法

冬瓜可以跟什么食材搭配，做出哪些美食？

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。正值盛夏，正是吃冬瓜的好機會，常吃冬瓜，對身體非常有益哦，下面介紹三種冬瓜的美味做法：

冬瓜炒蝦仁

材料:冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清、淀粉、蒜末、料酒、鹽適量、雞粉、淀粉、香油

做法:

1、將蝦仁上漿-用蛋清和淀粉拌勻

2、冬瓜開水煮軟，盛出備用

3、鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒

4、待蝦即將炒熟時，加入豌豆，料酒；

5、最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。

冬瓜薏米老鴨湯

材料：冬瓜、老鴨肉、薏米、蔥、姜，鹽

做法：

1、老鴨清洗干凈，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗凈備用。

2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出。

3、鍋入油放入蔥段和姜片炒香，再倒入鴨塊炒2分鐘后放入開水，薏米燉1小時。

4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。

夏日冬瓜茶

具體步驟：

1.冬瓜連皮帶籽切成大塊，備用。

2.鍋中加入水煮開后，再放入冬瓜，燒至至冬瓜融化后熄火。

3.待涼后即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊。

煲冬瓜茶時一定要連皮帶籽一起放入，營養(yǎng)都在皮和籽中。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效。

冬瓜，我國各地均有栽培，水分多，具有利尿消腫、清熱解毒、消痰等功效，所以腎炎、心臟病以及肝硬化患者伴有水腫現(xiàn)象的，多吃冬瓜，有助于消腫。食用冬瓜，可以用來做冬瓜汆肉丸子，或紅燒冬瓜，或做海米冬瓜湯，等等。汆丸子時，選擇肥二瘦八的肉剁成肉餡，放少許食鹽和料酒，及一點生粉攪拌均勻成糊狀，鍋中加油燒熱，先用花椒粒爆香，再用蔥姜蒜煸炒出香味，冬瓜入鍋翻炒片刻，加入適量鮮湯，待湯汁將開時，將肉丸子擠入鍋中，待定型后轉中火慢燉至冬瓜熟透，撒上香菜即可出鍋。如不用汆肉丸，可將25g金勾海米（或者蝦皮也可）隨鍋下入，味道也是不錯的。需注意的是，燒冬瓜，蔥姜蒜及花椒，一個也不能少。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

冬瓜有清熱解暑的功效，是非常適宜夏天吃的蔬菜，冬瓜可以與海產(chǎn)品、肉類、菌類、禽蛋類等搭配成菜，尤其適合與海產(chǎn)品搭配，下面介紹一款無油版冬瓜花蛤湯的做法。

用料：冬瓜、花蛤、香菜、鹽、香油。

一、市場買吐盡沙的花蛤，搓洗干凈。

二、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后薄切片。

三、香菜洗凈，切小段。

四、鍋中加水，放入冬瓜片，燒開后加入花蛤。

五、根據(jù)個人口味，加適量鹽，待花蛤張口，冬瓜呈透明狀時關火。

六、撒上香菜碎，滴適量香油，攪拌一下，出鍋。

我的冬瓜，青菜！

冬瓜，天南地北隨處可見，冬瓜含有碳水化合物、維生素、蛋白質等。價格便宜，營養(yǎng)豐富，所以深受大家的喜愛。冬瓜可以搭配很多食材做菜，可以做很多 美食 。下面推薦幾個用冬瓜做的 美食 。（一）冬瓜沙骨湯準備食材：冬瓜1.5斤、沙骨1斤、紅棗5顆、枸杞8顆、淮山片1片、黨參1根、姜片4片、米酒、鹽1匙羹、雞精四分之一匙羹。制作方法：（1）冬瓜去皮，去冬瓜籽，分四半，然后切塊。沙骨洗凈斬塊。（2）燒水，水開后放一點米酒、姜片一點放沙骨下去飛水，清水沖洗沙骨的浮沫。（3）鍋里面放水放入飛好水的沙骨，加入紅棗、枸杞、淮山片、黨參、姜片，大火燒開后轉小火滾30分鐘，然后放入切好的冬瓜滾10分鐘，然后調味，加入鹽、雞精撈一下就可以上桌了。 （二）冬瓜扣準備食材：冬瓜2.斤、前腿肉3兩、大蒜5粒、蔥1根、老抽四分之一匙羹、耗油半匙羹、鹽五分之一匙羹、雞精五分之一匙羹、生抽半匙羹、糖少許、麻油少許、米酒少許、水淀粉少許。制作方法：（1）冬瓜去皮，去冬瓜籽，分四半，然后在冬瓜的背面開花刀，前腿肉剁碎，加入少許鹽、米酒、一點雞精腌漬，大蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥花備用。（2）把老抽倒入冬瓜撈均勻給它上色鍋上火下油，，放入冬瓜煎黃，放入蒜蓉翻炒，再放肉末翻炒，調味，鹽、糖、雞精、耗油、生抽，加入清水燜8分鐘左右。（3）找一個大碗，把冬瓜開花刀的那一面朝碗底一層一層的碼好，裝好之后，用碟子蓋碗口反過來，鍋里面的汁燒開后加入水淀粉，淋明油，淋幾滴麻油，淋在冬瓜上面，撒上蔥花。 （三）冬瓜炒蝦仁 準備食材：明蝦半斤、冬瓜2斤、雞蛋1個、大蒜5粒、蔥1根、淀粉少許、米酒少許、鹽少許、雞精四分之一匙羹、香油少許、糖少許。制作方法：（1）冬瓜去皮，去籽，切片。雞蛋打開，只要蛋清。明蝦去頭，去皮剝成蝦仁，蝦仁背部切開取出蝦腺，清洗干凈，加入米酒、鹽、淀粉抓勻腌漬。大蒜剁蒜蓉，蔥切成蔥花備用。（2）鍋上火油，多點油，油溫升至3成熱，放入蝦仁拉油，撈起瀝干油。燒水，水開后放入冬瓜飛飛，撈起備用。（3）鍋上火下油，爆香蒜蓉，放入冬瓜翻炒2分鐘，下入蝦仁翻炒，淋幾滴米酒，然后調味：加入鹽、糖、雞精翻炒，放一點清水翻炒，加入水淀粉，淋點油，放幾滴麻油翻炒裝碟，撒上蔥花。 （四）冬瓜肉丸 準備食材：前腿肉半斤、冬瓜1.5斤 、雞蛋1個、胡蘿卜一節(jié)、鹽少許、米酒少許、淀粉少許、雞精少許、胡椒粉少許、大蒜4顆蔥1根。 制作方法：（1）冬瓜去皮去籽，剁碎，前腿肉剁碎，蔥切成蔥花，雞蛋打開只要蛋清，胡蘿卜切小丁、大蒜剁成蒜蓉。（2）冬瓜、肉末、胡蘿卜丁放入一個大碗中，加入蛋清、胡椒粉、鹽、雞精米酒朝一個方向攪拌。然后摔打出膠。（3）鍋燒水，把摔打好的冬瓜抓到手上，來回擠，讓丸子在拇指和食指中間的洞擠出來，然后用匙羹刮出丸子，放入開水中，等丸子熟了，撈起裝碟。鍋上火下油，爆香蒜蓉，加入少許清水，水開后調味，鹽、雞精。加入水淀粉，淋明油，淋幾滴香油攪拌均勻，淋在丸子上面，撒上蔥花。

冬瓜是日常生活中常見的蔬菜，價格便宜，營養(yǎng)豐富。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養(yǎng)成分幾乎每個人都吃過，其營養(yǎng)豐富，而且結構合理，營養(yǎng)質量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益 健康 的優(yōu)質食物。100 g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纖維 0.9 g，鉀 65 mg，鈉 0.2 mg，磷 14 mg，鎂 5 mg，鐵 0.1 mg，維生素C 27 mg，維生素E 0.02 mg，核黃素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。

以冬瓜為主要食材做的菜肴比較多，今天我就一起跟大家分享一下我本人用冬瓜做過的幾種家常菜，方法簡單易學，讓你一看就懂，一學就會。話不多說，為大家呈現(xiàn)菜譜。

1、清燉冬瓜湯。 食材:冬瓜300克，清湯1000克，紹酒1茶匙，鹽、味精、胡椒面各適量，面粉1湯匙。制作方法:第一步，將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗凈后先切成薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤中待用。第二步，將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透，撈出后在涼白開中過涼，瀝干水分后放入容器中待用。第三步炒鍋置旺火上，倒入清湯燒開，將部分燒開的清湯倒入盛有冬瓜片的容器，將冬瓜片浸泡入味。第四步，將炒鍋中余下的清湯燒開，加入鹽、味精、紹酒和胡椒面攪勻，倒入湯盆里，再把浸泡好的冬瓜片撈出放在湯盆中即可。

2、清炒冬瓜。 食材:冬瓜適量，蒜末適量，小米椒適量、鹽、生抽、食用油各適量。 制作方法 :第一步，將冬瓜去皮去籽，然后切薄片。第二步，把鍋燒熱放入植物油，將蒜末、小米辣放入鍋中爆香，放入冬瓜片炒軟。第三步，放入鹽炒熟，然后淋入少許生抽，翻炒均勻炒熟即可出鍋裝盤。

首先分享一下冬瓜的功效

冬瓜的祛濕作用

冬瓜性微寒，入膀胱經(jīng)，有利尿的作用，做湯食用還要攝入大量的水分，因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用。

冬瓜的護腎消炎作用

冬瓜湯中含水量很高，攝入的水分都要通過腎臟排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，會使得尿液量和次數(shù)增多，有清潔尿道、消除炎癥的作用，適當食用可以護腎消炎，緩解泌尿道炎癥。

冬瓜的降脂減肥作用

冬瓜中含有一定的丙醇二酸，具有很好的抑制糖類轉化為脂肪的作用，再加上冬瓜湯中含水量很高，食用可以增強飽腹感，減少功能成分的攝入，再加上冬瓜不含脂肪，熱量很低，食用有降脂減肥的作用。

食用冬瓜禁忌

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。

冬瓜可做的食譜真心太多了，給大家分享一些！

冬瓜燒豆腐

-材 料-

冬瓜750克

豆腐400克

姜適量

素蠔油適量

蔬果粉適量

鹽少許

植物油適量

小尖椒1根

-做 法-

1. 冬瓜洗凈刮皮，切成方塊，豆腐切同等大小的方塊

2. 姜切末，尖椒切碎

3. 鍋中倒入適量的植物油，放入豆腐，開始煎豆腐，煎至四面微黃盛出備用。

4. 在鍋里余油中，放入姜炒出香味。

5. 放入冬瓜翻炒，加入鹽翻炒2-3分鐘。

6. 放入豆腐，加入素蠔油翻炒均勻，加入適量清水蓋蓋燜1分鐘。

7. 掀蓋翻炒至冬瓜變色，加入鹽 蔬果粉翻炒均勻即可出鍋。

8. 撒上尖椒碎點綴一下

紅燒冬瓜

-材 料-

冬瓜500g

生抽2勺

植物油適量

素蠔油1勺

蔬果粉1茶匙

-做 法-

1. 冬瓜去皮去籽洗凈，切成大塊。

2. 鍋中熱油，加入冬瓜

3. 煸炒到冬瓜邊緣微焦。

4. 加入生抽翻炒至冬瓜上色

5. 然后加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟

6. 然后加入素蠔油翻炒均勻

7. 開蓋大火燒制湯汁濃稠調入蔬果粉即可

熗炒冬瓜皮

-材 料-

冬瓜頭1塊

紅椒2個

植物油適量

姜適量

青辣椒1個

-做 法-

1. 冬瓜洗凈，皮先切片，再切粗絲

2. 生姜切絲 辣椒切段

3. 鍋里倒油，下姜絲，紅椒段爆香

4. 倒入冬瓜絲，青辣椒開大火，翻炒均勻

5. 放適量鹽，炒一會翻炒均勻即可

冬瓜蓮子湯

-材 料-

冬瓜250克

干蓮 50克

香葉1片

鹽 蔬果粉適量

-做 法-

1. 蓮子提前泡發(fā)好

2. 冬瓜去皮切成小丁，放入鍋中，蓮子、香葉一起放入，加入適量清水，煮開后轉3. 然后加適量鹽和蔬果粉調味拌勻即可

香菇燜冬瓜

-材 料-

鮮香菇100克

冬瓜250克

植物油適量

鹽適量

-做 法-

1. 香菇去蒂洗凈，切成小丁

2. 冬瓜去皮去籽切成小丁

3. 熱鍋冷油，加入香菇翻炒幾下

4. 加入冬瓜和一點水，加蓋將鍋中食材燜軟

5. 最后加點鹽調味翻炒均勻即可

青豆冬瓜湯

-材 料-

冬瓜800克

青豆200克

姜1塊

鹽適量

-做 法-

1. 備好所用食材。

2. 將冬瓜及青豆洗好控水。

3. 將食材轉至在電砂鍋里，再加入姜片。

4. 再加入清水，水量可以多一點。

5. 選擇煲湯模式，煲煮一小時。最后加入細鹽調味即可。

6. 這樣子一份清火的快手湯就完成了。

八寶豆冬瓜盅

-材 料-

冬瓜1000克

蓮子15克

花生仁30克

綠豆20克

眉豆20克

薏米20克

赤小豆20克

燕麥20克

黃小米20克

-做 法-

1. 蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥分別洗凈，然后一起浸泡30分鐘；

2. 冬瓜把底片切平穩(wěn)，去籽去瓢，挖空；

3. 把浸泡的蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥一起放入冬瓜內；

4. 鍋中放適量的清水，冬瓜底部墊一個碟子；

5. 大火煮沸之后，改為中小火熬煮1.5小時；

6. 燉好之后，加入適量冰糖，拌均即可食用。

冬瓜又叫白瓜。營養(yǎng)成分只要是纖維素，維生素B2，鈣。而且有消腫利尿的功效

可以和冬瓜搭配的食材有很多。我以一湯菜，一炒菜和一甜品為例介紹一下冬瓜的制作過程中的要點

排骨冬瓜湯，排骨剁成寸斷，洗凈。下鍋中稍煎。烹料酒，放入蔥，姜。加入冷水燒開燉至30分鐘。下入冬瓜塊。小火慢燉25分鐘。放鹽適量。糖少許。在中火燉十分鐘。撒入胡椒粉3克，小菜末即可食用。湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。對需要補鈣的朋友有輔助的功效。

蝦仁冬瓜的做法:蝦仁200克。冬瓜500克8毫米寬的條。把瓜條放開水焯只3分鐘撈出備用。蝦仁用蛋清，淀粉上漿。用開水炒熟。g

鍋中做有20克 放入準備好的蝦仁。放鹽5克，糖3克，雞精少許。味素少許。用水淀粉2克偷欠即成。

制作要領:此菜蝦仁爽脆。冬瓜條焯至有透明的就可以了。過火瓜條口感發(fā)面。成菜墨跡

最后一道是檸檬瓜條。冬瓜去皮去瓤。改刀切成條用水焯至斷生立刻撈出過涼水沖涼備用。ni

濃縮檸檬汁對5杯的水。加入冰糖，少許鹽。小火燒開，冰糖”融化關火。涼涼。放入冬瓜小浸泡。在擠入鮮檸檬汁水2個，放入冰箱冷藏2小時即可食用。果酸味濃，入口冰涼清甜，老少皆宜

巧食為天地回答： 冬瓜利水，消腫，關鍵冬瓜還很吸油。因此用冬瓜配一些油脂多的食材，既可以解膩，味道還會很香。分享一下冬瓜和羊排燉湯的做法~

冬瓜羊排湯：

食材準備：

羊排400克，冬瓜1塊（大約300克），蔥1節(jié)，姜1小塊，花椒20粒，八角2個，香蔥1根，鹽5克，雞精1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙。

制作方法：

1.羊排先用冷水浸泡一個晚上。（其中要多更換幾次水）泡至水變得清澈，沒有血水溢出后取出。

2.將浸泡好的羊排剁成小塊。冷水下鍋，加蔥，姜，料酒，大火燒開，撇去上面的浮沫，繼續(xù)大火開蓋燉煮10分鐘。

3.羊排燉煮大約10分鐘后，轉成小火燉煮。（要將湯汁中深色的泡沫清理干凈）

4.冬瓜清洗干凈，切成小塊，備用。（冬瓜比較老的可以去皮，否則口感會差些。）

5.羊排大約煮制1小時后，下入冬瓜，然后加入少許的鹽，繼續(xù)小火燉煮。

6.待羊排燉至軟爛后，加雞精調味。讓湯汁一直保持滾沸的狀態(tài)，取一個碗加蔥花和胡椒粉后盛入冬瓜羊排湯。

羊湯不膻有2步：

1.提前浸泡： 提前將羊排用清水浸泡，可以去掉羊排中的血水。而血水是羊排中主要膻味的來源，浸泡后可以有效地去除膻味。

2.開蓋燉會減少膻味： 在高溫燉煮時，羊排中的膻味物質會被揮發(fā)掉。蓋蓋子燉煮膻味物質會在羊湯內部循環(huán)，因此煮出來的羊排也會很膻。

很高興回答你的問題，因為冬瓜是我們最常見，最常吃的一種蔬菜。 它不僅口感甘甜，美味好吃，而且有健脾益胃之功效 ，所以本人經(jīng)常吃冬瓜，紅燒的，白灼的，清蒸的，煲湯的等等，有太多吃法。它能和許多配菜做出美味佳肴，尤其是配鴨子，更是絕配，鴨也是涼性，并且含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要微量元素，含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃可以提高人體免疫力。

夏季最應該多吃冬瓜和鴨肉，今天我們就做一道—— 冬瓜燜鴨 。

食材:冬瓜，鴨腿肉，上海青

調料:八角，姜蔥，黃酒，耗油，老抽，雞精。

1.將買好的冬瓜洗凈去皮切滾刀塊，姜切片，蔥切小段。把冬瓜皮放鍋里加水煮35分鐘備用，把上海青提前焯水碼在盤子里備用。

2把買好的鴨腿洗凈去骨斬成小塊，鍋里加水，水開下鴨肉焯水，不易過涼，再用開水沖洗一下即可。

3.再起鍋燒油，放入蔥，姜，兩顆八角爆香，放入焯水的鴨肉翻炒，

改小火慢慢煸炒，直至鴨肉水分炒干，加耗油，黃酒，老抽翻炒均勻，加一點鹽調味。

4.放入冬瓜繼續(xù)煸炒，

待鴨肉快熟時，加入冬瓜皮熬制的水，放入兩朵香菇，再燉半小時，

加雞精，然后倒入提前碼好的青菜的盤子里即可完成。

馨提示:

a.如果喜歡吃汁濃一點的，可以多收會兒汁。今天這道菜的不足，就是汁水不夠濃。

b.熬制的冬瓜皮水，味甘，性涼，中醫(yī)講有消腫利尿之作用。

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