佛手柑飲

佛手柑飲

處方 : 佛手柑15克 白糖適量

制法 : 將佛手柑15克，白糖適量，泡茶?；?qū)⒎鹗指膛c粳米煮粥，常食效果相同。

功能主治 : 醒脾開(kāi)胃，疏肝理氣。

用法用量 : 每日服數(shù)次。

注意 : 適用于肝胃氣滯之脘脅脹痛者。陰虛五心煩熱者不宜食。

摘錄 : 《食物中藥與便方》

佛手柑的吃法技巧 佛手柑的吃法技巧介紹

1、清炒佛手柑，佛手柑特別適合用來(lái)炒著吃，再炒的時(shí)候可以準(zhǔn)備300顆新鮮拂手柑，洗凈以后把它切成絲或，在準(zhǔn)備適量的蔥花和食用油在炒鍋中放油后，把蔥花入鍋炒香，把佛手柑入鍋，用大火快速翻炒，炒勻以后放食用鹽和生抽調(diào)味就可以。

2、佛手柑泡水，佛手柑還可以用來(lái)泡水喝，再用佛手柑泡水的時(shí)候，可以把新鮮的佛手柑切成片以后放在干凈的玻璃瓶中，加入適量蜂蜜調(diào)勻腌制，10天以后取出適量，直接用溫開(kāi)水沖調(diào)，調(diào)好以后代茶飲用，能為身體補(bǔ)充，豐富營(yíng)養(yǎng)，而且能滋陰潤(rùn)燥化痰止咳。

佛手柑應(yīng)該怎么吃

佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。那么，佛手柑應(yīng)該怎么吃呢?

1：生吃。佛手鮮果成熟后呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜

2：佛手燉冰糖。取新鮮佛手果切絲或切粒，與冰糖、水同時(shí)放入鍋中燉8-12個(gè)小時(shí)。燉好的佛手晶瑩透亮，糖水如膠似蜜(如下圖)，具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏之功效，也是吸煙與熬夜一族必備佳品。

食用方法：用熱水、冰水沖飲均可。

貯藏方法：密封冰箱冷藏可放半年。

3：蜂蜜泡佛手。選取新鮮佛手果(青色，黃色皆可)切成2-3mm厚的薄片，然后放在大陽(yáng)下充份曬干(如下圖)將佛手干片剪成適量大小，塞進(jìn)玻璃瓶?jī)?nèi)，然后倒進(jìn)純正蜂蜜，瓶滿后密封保存，常溫存放即可，半年到一年后，佛手片晶瑩透亮，味道極佳。

食用方法：可用筷子取出即食，也可連蜂蜜一起沖熱水食用。

貯藏方法：常溫密封保存即可，可存放多年，時(shí)間越久，味道與功效越佳。

4、老香黃。涼果食品，制作相對(duì)復(fù)雜，多采用青綠的大型拳果。下圖為潮汕傳統(tǒng)涼果老香黃，因其藥用價(jià)值顯著備受青睞并享譽(yù)海內(nèi)外。攻效作用：排毒，緩解腎衰，開(kāi)胃助消化，塑身美體，改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境，扶正祛邪。

下面介紹幾款佛手常用食療方，供參考。

1、佛手10g，大米50g，冰糖適量。將佛手洗凈，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾養(yǎng)胃、理氣止痛的作用。適用于年老胃弱、胸悶氣滯、消化不良、食欲不振、噯氣嘔吐等。

2、鮮佛手10g，加生姜6g，水煎去渣，加白砂糖溫服，每日1次，治療痰濕咳嗽。

3、佛手15g，藿香9g，姜皮3g，水煎服用，治療哮喘。

4、佛手10g，青皮9g，川楝子6g，水煎服，早晚各一次。用于肝氣郁結(jié)、胃腹疼痛等。

5、佛手20g與豬小腸適量共燉，食肉飲湯，用治白帶過(guò)多。

6、佛手30g洗凈，清水潤(rùn)透，切片或丁，放瓶中，加低度優(yōu)質(zhì)白酒500mL，密閉，泡10日后飲用，每次15mL，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。

7、佛手30g，丹參15g，麻黃0.5g，杏仁15g，五味子3g，細(xì)辛3g，六神曲15g，炙甘草3g。先用武火將藥燒開(kāi)，再文火煎10分鐘，每次量約200mL。趁溫服用。每日1服，日煎2次。具有理氣寬胸、化痰平咳功效，適應(yīng)于急慢性支氣管炎、哮喘等。

8、佛手片適量，用開(kāi)水沖泡，代茶飲，有舒肝理脾、和胃定痛功效。適應(yīng)于慢性胃炎、肝腫大、慢性腸炎 消化功能低下等。

9、佛手片10g，黃柏6g，六神曲10g，紅花6g，赤茯苓10g，茵陳20g，每日一劑。主治黃疸病等。

佛手柑的做法

佛手柑的做法喜歡吃佛手柑的朋友都知道佛手柑具有很多種特色的做法，不僅味道很好，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，那么佛手柑的做法具體都有哪些呢?下面不妨跟隨本文一起來(lái)詳細(xì)的了解一下，希望能給各位提供制作參考。

1、清炒佛手柑

佛手柑最簡(jiǎn)單的一種做法就是用來(lái)清炒清炒佛手柑就跟制作，其他的清炒蔬菜是差不多的，只要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的佛手柑，將其清洗干凈，然后切成片備用，在鍋里面撒入少量的植物油，把油燒熱以后，就將切好的佛手柑放進(jìn)去翻炒，再加入少量的味精，食用鹽和白糖，直到將其炒香后就可以裝入盤(pán)中上桌享用。

2、佛手柑煲粥

佛手柑還可以用來(lái)煲粥，把佛手柑包粥吃也是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來(lái)的味道不僅很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，只要將左手刮清洗干凈以后切成小丁狀，然后和淘洗干凈的大米一同入鍋，直接煲成濃粥后即可食用。把佛手柑煲成粥來(lái)享用的話，可以起到促進(jìn)消化的作用，而且還可以養(yǎng)護(hù)腸道，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、涼拌佛手柑

佛手柑還有一種比較特殊的做法就是涼拌，涼拌佛手柑在日常生活中也是頗受歡迎的，只要準(zhǔn)備一個(gè)佛手柑，將其徹底的清洗干凈，然后切成薄片，再將其放到碗里面倒入少量的醬油醋，食用鹽以及少量的植物油，攪拌均勻后就可以直接開(kāi)吃了，涼拌佛手柑不僅吃起來(lái)非常的清爽可口，而且還可以提高食欲，胃口不佳時(shí)是非常適合制做這道菜來(lái)吃的。

佛手柑的做法確實(shí)是很多的，以上只介紹了三種，這三種做法是比較常做的，方法很簡(jiǎn)單，而且口感很好，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)制作佛手柑的菜肴。

佛手柑粥的做法很多人喜歡把佛手柑做成佛手柑粥來(lái)進(jìn)行享用，這確實(shí)是一種非常值得推薦的吃法，用佛手柑來(lái)煲粥的話，做出來(lái)的粥不僅美味可口而且營(yíng)養(yǎng)豐盛，那么佛手柑粥的做法是怎樣的呢?下面就讓本文來(lái)為大家做出具體的介紹說(shuō)明。

1、佛手柑粥的做法

佛手柑粥的做法確實(shí)是很簡(jiǎn)單的，就跟我們平時(shí)做粥的方法其實(shí)是一樣的，只不過(guò)在里面添加了一些佛所觀而已，首先要準(zhǔn)備一些新鮮的大米將其淘洗干凈放入鍋中，然后再準(zhǔn)備一個(gè)佛手柑，將其洗干凈后切成丁狀，將其也放到大米中，混合均勻在倒入適量的水直接煮成濃

粥后即可，制作起來(lái)是很容易的。

2、佛手柑粥的做法注意

雖然制作佛手柑粥比較簡(jiǎn)單，但是在制作前一定要注意選擇的佛手柑必須要是優(yōu)質(zhì)新鮮的，而且一定要清洗干凈，如果洗的不夠干凈的話，最好是把它的外皮去掉，將里面的果肉取出來(lái)，切成丁，放到大米中煮成粥，這樣吃起來(lái)會(huì)更加的衛(wèi)生一些，而且在煮粥的過(guò)程中一定要注意，盡量的用勺子在里面攪拌攪拌，讓其混合均勻一些，這樣味道會(huì)更好。

3、佛手柑粥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

做好的佛手柑粥確實(shí)是非常具有營(yíng)養(yǎng)的，不僅吃起來(lái)非常的鮮香可口，而且能夠起到滋補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)于腸道消化功能不是很好的人就比較適合制作這道佛手柑粥來(lái)進(jìn)行享用，既能夠起到促進(jìn)消化的作用，又能夠養(yǎng)護(hù)自己的腸胃健康，所以佛手柑粥絕對(duì)是不容錯(cuò)過(guò)的一道保健粥。

通過(guò)上文的講述，相信大家對(duì)于佛手柑粥的做法應(yīng)該比較了解了，如果想自己在家動(dòng)手制作這道粥的話，那么以上介紹的方法不妨作為參考，希望本文能幫助到大家。

清炒佛手柑的做法在我國(guó)佛手柑一直以來(lái)都非常受百姓們的青睞，因?yàn)榉鹗指淌且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，口味特別清爽的食材佳品，既能夠當(dāng)做水果來(lái)吃，也可以將它作為蔬菜來(lái)享用，那么如果把它清炒著吃的話該怎么做呢?下面我們來(lái)聊一聊。

1、清炒佛手柑的用料

制作清炒佛手柑其實(shí)并不復(fù)雜，關(guān)鍵的一步就是要把材料準(zhǔn)備到位，要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮優(yōu)質(zhì)的佛手柑，這里一定要注意的是佛手柑必須要確保其品質(zhì)優(yōu)等，一定要是新鮮的，因?yàn)榉鹚ǖ钠焚|(zhì)不夠好的話，那么做出來(lái)的清炒佛手柑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又沒(méi)有保障，口味也不會(huì)很好，此外還要準(zhǔn)備少量的食用鹽和少量的植物油，以及少量的青椒。

2、清炒佛手柑的做法

首先把準(zhǔn)備好的佛手柑在水中浸泡一會(huì)兒，清洗干凈，然后再將其切成片狀或者切成條狀，把準(zhǔn)備的青椒切成絲狀備用，在鍋里面把準(zhǔn)備好的植物油放進(jìn)去燒熱，然后再把洗凈切好的佛手柑放進(jìn)去翻炒，翻炒片刻后再加入食用鹽和青椒，直到將其炒香后，就可以裝盤(pán)享用了。

3、清炒佛手柑的特點(diǎn)

清炒佛手柑其實(shí)是非常容易制作的，不僅做法簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)的口味相當(dāng)?shù)那逅冋?，平時(shí)如果自己特別喜歡吃佛手柑的話，那么清炒佛手柑千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，不僅可以品嘗起清爽的口感，而且還可以起到調(diào)理脾胃的作用，并能夠促進(jìn)消化，保護(hù)血管，具體的制作方法不妨參照以上的講述來(lái)進(jìn)行制作。

清炒佛手柑絕對(duì)是非常值得大家享用的一道清炒類(lèi)美食，不僅其制作方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，而且口味和營(yíng)養(yǎng)都很不錯(cuò)，希望本文的講述能給各位有效的幫助。

佛手柑能泡水嗎很多人都特別愛(ài)吃佛手柑，也會(huì)選擇用佛手柑來(lái)做成一些美味的菜譜，那么佛手柑可以用來(lái)泡水嗎?這也是很多朋友提出的疑問(wèn)，下面就讓本文來(lái)為大家做出相關(guān)的講述說(shuō)明，希望能給各位提供一些參考。

1、佛手柑能不能泡水

佛手柑確實(shí)是非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種保健食材，吃法多種多樣，佛手柑也是可以用來(lái)泡水的，把佛手柑泡水的話可以當(dāng)做茶來(lái)飲用，不僅其口感非常的爽口，營(yíng)養(yǎng)成分也非常齊全，對(duì)于人體能夠起到一定的保健作用，所以在平時(shí)選擇用佛手柑是可以用來(lái)泡水的，而且營(yíng)養(yǎng)和口感都是很不錯(cuò)的。

2、佛手柑泡水喝的好處

把佛手柑泡水來(lái)喝的話，不僅可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃，對(duì)于人體健康是非常有幫助的，如果出現(xiàn)了肝功能不好或者是一些脾胃功能不適的情況的話，那么都可以選擇用佛手柑來(lái)泡水飲用，可以使這些情況得到有效的緩解，而且佛手柑泡水喝的方法特別的簡(jiǎn)單，只要將其切好以后放到開(kāi)水中沖泡即可。

3、佛手柑泡水的要求

把佛手柑泡水來(lái)飲用的話，確實(shí)很具有保健的作用，而且喝起來(lái)的口感讓人也很舒適，做法其實(shí)也并不困難，只要準(zhǔn)備新鮮的佛手柑，將果實(shí)取出來(lái)放到杯里面，再倒入開(kāi)水進(jìn)行沖泡就可以了，但要注意的是準(zhǔn)備的佛手柑一定要新鮮，而且最好是將果肉取出來(lái)沖泡，這樣更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且口感會(huì)更好。

通過(guò)講述，我們得知佛手柑是可以用來(lái)泡水的，而且佛手柑泡水喝的味道很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，具有相當(dāng)不錯(cuò)的保健用途，如果喜歡佛手柑的話，不妨選擇用來(lái)泡水飲用。

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