處方 : 當(dāng)歸7.5克 川芎3克 白芍9克 黃連3克 黃芩3克 升麻1.5克 桃仁(去皮,另研)3克
制法 : 上藥銼碎。
功能主治 : 主下痢紅多。
用法用量 : 水煎,空腹時(shí)服。
摘錄 : 《壽世保元》卷三
1.枸杞豬骨湯:生豬骨(或羊骨、牛骨)500克,枸杞子30克,黑豆30克,大棗12枚,加水適量一同煮至爛熟,調(diào)味后飲湯食杞子、大棗、黑豆.
2.黨參大棗湯:黨參30克,大棗20枚,水煎服用。
另外,記得飲用雪盈茶,能起到氣血同補(bǔ),健脾助消化,補(bǔ)不受滯的作用,并達(dá)到全面調(diào)理氣血不足的目的。
1 當(dāng)歸的藥用價(jià)值
當(dāng)歸價(jià)廉物美,可以說是一味平民補(bǔ)品,既能補(bǔ)血也能活血,具有補(bǔ)血不留瘀、活血不耗血的特點(diǎn)。當(dāng)歸在中醫(yī)治療疾病的應(yīng)用中很多,在生活中食療也會(huì)經(jīng)常用到,比起我們熟知的阿膠會(huì)更容易消化、吸收,適合消化功能不好的人食用。當(dāng)歸對(duì)月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足的女性很有療效,素有“婦科圣藥”之說。
調(diào)經(jīng)、治痛經(jīng)痛經(jīng)是青年女性常見得一種表現(xiàn),不通則痛,現(xiàn)代研究表明,當(dāng)歸具有緩解子宮平滑肌痙攣的作用,可活血化瘀,能緩解女性痛經(jīng)的問題。
活血、祛斑、養(yǎng)顏人到中年,閉經(jīng)、黃褐斑、蝴蝶斑等也會(huì)悄然而至。中醫(yī)認(rèn)為,當(dāng)歸能促進(jìn)血液循環(huán),保持血液通暢。孫思邈在《千金翼方》中就有記載,當(dāng)歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。
在補(bǔ)血方面,當(dāng)歸尤其適合血虛、血少的人。血虛的表現(xiàn)很多,如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。
當(dāng)歸是男人的“回春丸”當(dāng)歸常用來為女性服務(wù),大多數(shù)人誤以為它就是一味“女人藥”,其實(shí),它同樣也適用于男性。男性服用當(dāng)歸的效果要比女性更加迅速、明顯,因?yàn)槟行匝摤F(xiàn)象一般沒有女性嚴(yán)重。女性失血是個(gè)漫長(zhǎng)的過程,補(bǔ)血的效果自然也是逐漸顯現(xiàn)。
男性服用當(dāng)歸很短時(shí)間后就能感覺氣色變好了,精神旺盛了,甚至血壓、血脂都降下來了,有妙手回春之功效。尤其是電腦族男性和長(zhǎng)時(shí)間用眼、用腦的男性更應(yīng)該常吃當(dāng)歸。如果吃當(dāng)歸上火的話,再吃點(diǎn)山楂就沒問題了。
當(dāng)歸生姜羊肉湯大補(bǔ)氣血
這是醫(yī)圣張仲景在《金匱要略》里面推薦的一個(gè)方子,這是補(bǔ)氣血最經(jīng)典也是效果最確切的湯品,除了補(bǔ)血,還能強(qiáng)筋除痹,大家也可以根據(jù)自身氣血情況進(jìn)行調(diào)整,若是氣不足可以加黨參和黃芪,若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地。
原料:當(dāng)歸30克,生姜60克。羊肉500克,蔥30克,黃酒50毫升,鹽15克。
做法:將羊肉切塊焯水備用;當(dāng)歸清水洗凈,蔥姜切片備用。羊肉、蔥、黃酒、當(dāng)歸同放砂煲內(nèi),加水至蓋過材料,武火煮沸后,改用文火煲一個(gè)半小時(shí)左右,放鹽、米酒調(diào)味后即可食用。
功效:當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《金匱要略》,中醫(yī)認(rèn)為,此湯補(bǔ)血調(diào)血、散寒開胃、益氣健脾功效,對(duì)產(chǎn)后血虛腹疼、頭暈?zāi)垦!⒑龤鉁?,月?jīng)不調(diào)、食欲不振也有輔助療效。冬天腿腳不靈、關(guān)節(jié)疼痛的朋友,常喝這碗湯,也大有補(bǔ)益。
當(dāng)歸豬肉湯通便潤(rùn)腸
原料:當(dāng)歸20g、黃芪10g、干姜、豬瘦肉200g。
做法:豬肉冷水入鍋,將豬肉煮沸去掉血水洗凈備用,然后把洗好的當(dāng)歸、干姜、黃芪放入燉鍋內(nèi),放入適量清水,大火燒開后約20分鐘,再改文火慢燉1~2小時(shí)即可開鍋食用。
功效:隨著年齡的增長(zhǎng),老人的身體機(jī)能退化,血液流通性下降,氣血也大不如前。因此,適當(dāng)吃點(diǎn)活血益氣的當(dāng)歸藥膳很有必要。當(dāng)歸豬肉湯不僅能促進(jìn)老人血液循環(huán),養(yǎng)血活血,還對(duì)緩解老人便秘、腸道疾病等有一定幫助。
當(dāng)歸鯉魚湯
豐胸養(yǎng)顏
原料:當(dāng)歸15克,白芷15克,北芪15克,枸杞10克,大棗5枚,鯉魚1條(約600克)。
做法:將當(dāng)歸、白芷、北芪、枸杞洗凈,大棗去核,鯉魚殺后去腸雜,加清水適量,把藥材都放進(jìn)去,煮至鯉魚熟,加入鹽、味精調(diào)味。喝湯吃鯉魚,可以隔一天吃一次。
功效:這是一款豐胸藥膳,能幫助調(diào)養(yǎng)氣血、豐滿胸部。胸部發(fā)育不全的青春小美女可以吃,希望保持胸部健美挺拔的“熟女”也可以吃。
當(dāng)歸酒活血驅(qū)寒
材料:當(dāng)歸、白酒。
做法:將當(dāng)歸清洗干凈之后放入罐子之中,隨后倒入準(zhǔn)備好的白酒,密封后放入陰涼位置,大約半個(gè)月之后就能夠服用了。
功效:當(dāng)歸酒是我國民間一種常見的當(dāng)歸使用方法,不僅具有很好的活血補(bǔ)血的作用,同時(shí)賦予了白酒更加多層次的味道享受。
不過需要特別注意的是,當(dāng)歸酒雖好,千萬不能夠貪杯,否則很容易出現(xiàn)上火的情況。
當(dāng)歸粉止痛調(diào)經(jīng)
將當(dāng)歸清洗凈之后曬干,研磨成為粉末。每次服用的時(shí)候用溫開水送服,具有活血、補(bǔ)血、止痛、通便、調(diào)經(jīng)等作用。另外對(duì)于風(fēng)濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。
2當(dāng)歸泡水喝時(shí)用量不要太大大多數(shù)人都會(huì)用當(dāng)歸來泡水喝,但千萬不能夠過量。大量的用當(dāng)歸泡水喝后反而會(huì)出現(xiàn)疲倦或者是身體嗜睡等,如出現(xiàn)以上癥狀應(yīng)立即停止,這樣不良狀況會(huì)自行緩解。
3不同部位功效不同當(dāng)歸入藥的部位不同,功能也有差別。當(dāng)歸頭止血,當(dāng)歸身養(yǎng)血,當(dāng)歸尾活血,全當(dāng)歸和血,在購買的時(shí)候也要稍加注意。
4三類人慎用當(dāng)歸的藥性有點(diǎn)燥烈,所以陰虛有熱的人在使用當(dāng)歸時(shí),一定要搭配其他藥來調(diào)和當(dāng)歸的辛燥之性,不然會(huì)容易上火(癥狀為口干、舌燥、眼睛干、五心煩熱、腰膝酸軟等)。濕重腹脹及大便稀溏者、過敏者不宜食用。
李時(shí)珍在《本草綱目》中說道“古人娶妻為嗣續(xù)也,當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥,為思夫之意,故有當(dāng)歸之名。”
當(dāng)歸是人們最為熟知的中藥之一,婦科處方里“十方九歸”,素有婦科“圣藥”和”血家百病此藥通”之說,這個(gè)名號(hào)有點(diǎn)嚇人。當(dāng)歸補(bǔ)中有動(dòng),行中有補(bǔ),有補(bǔ)血、活血雙向調(diào)補(bǔ)的功效,并非言過其實(shí)。那么,當(dāng)歸如何補(bǔ)?中醫(yī)認(rèn)為,當(dāng)歸頭止血,當(dāng)歸尾行血,所以,美容養(yǎng)顏當(dāng)歸尾是最佳之選。
月經(jīng)前食用當(dāng)歸可止痛,月經(jīng)后服用可補(bǔ)血。月經(jīng)前,女性受到身體中荷爾蒙改變的影響,身體出現(xiàn)乏力、煩躁、憂郁等狀況,此時(shí)以當(dāng)歸溫補(bǔ)可以明顯緩解痛經(jīng)癥狀。在月經(jīng)干凈后1—5日內(nèi),可以用當(dāng)歸煲一些滋補(bǔ)的湯,如當(dāng)歸烏骨雞湯、當(dāng)歸紅棗湯等,以滋陰養(yǎng)氣血,補(bǔ)充之前流失的氣血。
當(dāng)歸若是磨成粉食用,可以有事半功倍的功效。當(dāng)歸的水溶液抑制身體內(nèi)酪氨酸酶的活性很高,直接食用后是吸收當(dāng)歸營(yíng)養(yǎng)最全面、最好的方法。短期服用當(dāng)歸粉調(diào)理一下身體倒也無妨,長(zhǎng)期服用的后果,想必不用我多嘴了,當(dāng)歸畢竟是一味中藥。
當(dāng)歸內(nèi)服可活血、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng),外敷可用當(dāng)歸粉加蜂蜜、當(dāng)歸粉加茯苓粉、當(dāng)歸粉加白芷粉、當(dāng)歸粉加杏仁粉等做面膜,有活血淡斑、美白、抗衰老的功效。含有藥性的東西直接敷在臉上要謹(jǐn)慎,建議用面膜紙,以減少對(duì)皮膚的刺激。當(dāng)歸也可祛斑,用當(dāng)歸煮水,每天涂在斑上,兩周之后便有不俗的效果。
民間也多當(dāng)歸的藥膳方,當(dāng)歸烏雞湯就是其中之一。這道當(dāng)歸春筍烏雞湯,加了春筍,增添了一絲清新之氣,改變了原有當(dāng)歸烏雞湯藥香濃郁的口感。
當(dāng)歸春筍烏雞湯的食譜:
材料:烏骨雞半只,春筍100克,當(dāng)歸5克,黃芪5克,紅棗8顆。
調(diào)料:蔥1段,姜3片,鹽4克,花椒3克。
做法:
1、當(dāng)歸、黃芪洗凈放入茶包中,紅棗泡開。
2、春筍切片。
3、烏骨雞清洗干凈.斬塊,冷水下鍋,放入幾?;ń?,焯水。
4、將焯過的烏骨雞放入砂鍋中,放入蔥、姜。
5、再放入紅棗和茶包,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右。
6、然后再放入春筍,調(diào)味后再煲15分鐘。
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