制法 : 先將當(dāng)歸用米醋220毫升,慢火熬成膏,入諸藥末和為丸,如梧桐子大。
功能主治 : 主婦人血瘀氣滯,少腹時(shí)發(fā)刺痛,肌瘦乏力,月經(jīng)不調(diào)。
用法用量 : 每服20丸,空腹時(shí)用溫酒送下,每日二次。
摘錄 : 《博濟(jì)方》卷四
制法 : 上先將當(dāng)歸用米醋1升2合慢火熬成膏,入眾末,和為丸,如梧桐子大。
功能主治 : 婦人久積,血?dú)鈺r(shí)發(fā),發(fā)刺痛,肌瘦力乏,月侯不調(diào)。
用法用量 : 每服20丸,空心、日午溫酒送下。
摘錄 : 《博濟(jì)》卷四
制法 : 上將后九味搗羅為細(xì)末,入前膏內(nèi)為丸,如豌豆大。
功能主治 : 婦人血積血癖,臍腹(??)痛,心膈滿悶,四肢煩疼,口苦舌干,飲食減少,漸成勞瘦。
用法用量 : 每服20丸,空心、食前淡醋湯送下。
摘錄 : 《圣濟(jì)總錄》卷一五三
藥理作用1.古代藥理研究當(dāng)歸可補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)燥,滑腸?!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》謂:「主咳逆上氣...諸惡瘡瘍金瘡」?!度杖A子本草》謂:「治一切風(fēng)、一切血,補(bǔ)一切勞,破惡血,養(yǎng)新血及主癥癖」等。當(dāng)歸甘溫而潤(rùn),辛香善于行走,因此可與理氣藥配合,用于治療氣滯血瘀的癥狀。與袪風(fēng)濕藥配伍,用于治風(fēng)濕痹痛。《醫(yī)宗金鑒》的消風(fēng)散亦有當(dāng)歸,該方用于濕疹、風(fēng)疹。這些可能與本品的養(yǎng)血活血作用有關(guān),因?yàn)椤秆袆t風(fēng)自滅」?!侗静菥V目》謂本品能「潤(rùn)...皮膚」,《日華子本草》也用“治一切風(fēng),一切血”。當(dāng)歸用于皮膚病,主要是用于血虛或血燥生風(fēng)之證。《名醫(yī)別錄》謂當(dāng)歸「除客血內(nèi)塞」,《醫(yī)學(xué)啟源》謂「血壅而不流則痛,當(dāng)歸身辛溫以散之,使血?dú)飧饔兴鶜w」。2.近代藥理研究(1) 一般藥理:當(dāng)歸極能補(bǔ)血,又能活血,故有和血的功效,為治血病的重要之藥。因它長(zhǎng)于調(diào)經(jīng),尤為婦科所重視,舉凡婦女月經(jīng)不調(diào),血處經(jīng)閉,胎產(chǎn)諸癥,故為常用 之藥品。(2)對(duì)血液及心血管系統(tǒng):大鼠口服當(dāng)歸水煎液后,血漿凝血時(shí)間延長(zhǎng),可使血栓減少,血栓增長(zhǎng)速度減慢,有明顯的抗血栓作用。(3)對(duì)消化系統(tǒng):對(duì)小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用;對(duì)慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng):當(dāng)歸浸膏對(duì)慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效,用藥后顯著改善肺通氣功能,體力有相當(dāng)恢復(fù)。(4)免疫作用:當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用,對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。(5)抗炎作用:當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌,對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。(6)抗癌作用:當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤,尤其是婦科腫瘤,以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者,亦可選用當(dāng)歸,以扶正抗癌。(7)抗菌作用:當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。(8)除自由基:當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用,能直接消除自由基,抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng),并能與生物膜磷脂結(jié)合,保護(hù)膜脂質(zhì)拮抗自由基對(duì)組織的損害。(9)抗老防老:當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響,用ㄚ迷宮法測(cè)定,當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆,降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn),和B型單胺氧化的活性,能治療老年癡呆癥。(10)促進(jìn)造血:當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣,均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成,故有抗貧血作用。(11)外科亦用此藥,對(duì)于腫瘍期的散瘀消腫,潰瘍期的養(yǎng)血生肌,都有著良好的療效。(12)當(dāng)歸有保護(hù)肝臟功能,這項(xiàng)科技研究成果已經(jīng)專家鑒定。專家認(rèn)為這是中藥當(dāng)歸具抗肝病藥物之研究有新突破,亦是傳統(tǒng)中藥現(xiàn)代化研究的范例。這為深入認(rèn)識(shí)當(dāng)歸的作用,進(jìn)一步挖掘當(dāng)歸的臨床價(jià)值,提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)。1991年起,彭教授等主持《當(dāng)歸活性成份護(hù)肝作用、特征及機(jī)制》的研究 ,探索當(dāng)歸在肝臟損傷病變中的有效作用。他發(fā)現(xiàn)當(dāng)歸對(duì)受毒物影響的損傷肝細(xì)胞表現(xiàn)為抗損傷效應(yīng),廣泛地保護(hù)肝臟,可顯著降低反映肝臟受損指標(biāo)的ALT(GPT)達(dá)40%至60%,降低肝細(xì)胞膜受損程度20%,有時(shí)甚至可使肝細(xì)胞膜恢復(fù)正常,同時(shí)還可以恢復(fù)肝糖原有的含量。 另依據(jù)中藥免疫學(xué)中所述:1.增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞吞噬功能:當(dāng)歸及其有效成分阿魏酸納既能顯著促進(jìn)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)對(duì)剛果紅的廓清率,亦能增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅血球細(xì)胞的能力。此可能與治「諸惡瘡瘍金瘡」、「治癰疽」(《本草綱目》)等作用有關(guān)。2.對(duì)細(xì)胞免疫的影響:對(duì)人的淋巴球母細(xì)胞轉(zhuǎn)化有促進(jìn)作用,其強(qiáng)度約為大腸菌脂多糖的二倍。3.對(duì)體液免疫的影響:當(dāng)歸對(duì)小白鼠脾臟抗原結(jié)合細(xì)胞的增生有促進(jìn)作用。又有謂,對(duì)綿羊紅血球細(xì)胞免疫后的小白鼠脾臟溶血空斑數(shù)有輕度抑制作用。以豬蛔蛋白質(zhì)結(jié)合二硝基酚為抗原與百日咳菌苗一起免疫大白鼠,用當(dāng)歸水提物腹腔注射,對(duì)其反應(yīng)性抗體的產(chǎn)生有顯著的抑制作用,其作用強(qiáng)度為生藥100毫克/公斤/每天,相當(dāng)于依米蘭(Imuran)5~10毫克/公斤/天的作用強(qiáng)度。以益母草、當(dāng)歸、赤芍、桃仁、紅花、大黃、甘草等組成的“Ⅱ號(hào)方”,給小白鼠灌服,并用綿羊紅血球細(xì)胞靜脈注射進(jìn)行免疫,結(jié)果對(duì)小白鼠血清鹽水凝集抗體有很顯著的抑制作用,脾臟溶血空斑數(shù)亦明顯減少。4.抗排異反應(yīng):5.抗過敏介質(zhì)作用與抗炎作用:(1)當(dāng)歸水浸膏和揮發(fā)油皆能抑制乙醯膽臉對(duì)子宮及腸道平滑肌的痙攣?zhàn)饔?,其中蒿苯?nèi)酯、丁烯基酜內(nèi)酯是抗膽臉的有效成分。(2)當(dāng)歸能降低毛細(xì)血管通透性,濃度越高,作用越強(qiáng)。(3)當(dāng)歸對(duì)大、小白鼠的四氯化碳中毒性肝炎,有較好的保護(hù)肝細(xì)胞及防止肝糖原下降的作用,并抑制炎癥反應(yīng)。(4)當(dāng)歸有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛、抗炎作用,
本文醫(yī)學(xué)指導(dǎo)專家:
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長(zhǎng)兼治未病中心學(xué)術(shù)帶頭人、中藥學(xué)教授、主任醫(yī)師 彭康
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),素有“冬天進(jìn)補(bǔ),開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),俗話說“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,寒性凝滯,主收引,易傷陽(yáng)氣。寒邪侵入人體,經(jīng)脈氣血失于陽(yáng)氣溫煦,易使氣血凝結(jié)阻滯,澀滯不通,不通則痛;寒邪侵襲人體,可使氣機(jī)收斂,腠理閉塞,經(jīng)絡(luò)筋脈收縮而攣急;若寒客經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié),則筋脈收縮拘急,以致拘攣?zhàn)魍?、屈伸不利或冷厥不仁。同時(shí),氣溫較低時(shí),人體排汗減少,血容量相對(duì)增多,這些原因都可使血壓升高,促發(fā)腦溢血。寒冷還能增加血中纖維蛋白原含量,血液粘稠度增高,易導(dǎo)致血栓形成而阻塞冠狀血管。此外,病變的冠狀動(dòng)脈對(duì)冷刺激特別敏感,遇冷收縮,甚至使血管閉塞,導(dǎo)致心肌缺血缺氧,誘發(fā)心絞痛,重者發(fā)生心肌梗塞。
因此,首先要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化等原發(fā)疾病的治療,其次注意發(fā)現(xiàn)中風(fēng)先兆,如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。大雪時(shí)節(jié),保護(hù)血管,溫通經(jīng)脈尤其顯得重要。
下面介紹幾種補(bǔ)養(yǎng)溫通經(jīng)脈護(hù)血管的中藥。
川穹為傘形科植物川芎的干燥根莖。中醫(yī)認(rèn)為,其味辛,性溫,歸肝、膽、心包經(jīng),具有活血行氣,祛風(fēng)止痛的作用。
川穹辛溫香燥,走而不守,既能行散,上行可達(dá)巔頂;又入血分,下行可達(dá)血海。活血祛瘀作用廣泛,適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風(fēng)止痛,效用甚佳,可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥,為治頭痛要藥無論風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)濕、血虛、血瘀頭痛均可配伍用之。古人謂川芎為血中之氣藥,寓意其辛散、解郁、通達(dá)、止痛等功能。
現(xiàn)代研究本品含生物堿(如川芎嗪)、揮發(fā)油、酚類物質(zhì)(如阿魏酸)等,能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠狀動(dòng)脈血流量,改善心肌的血氧供應(yīng);擴(kuò)張腦血管,降低血管阻力,顯著增加腦及肢體血流量,改善微循環(huán);抑制血小板凝集,預(yù)防血栓的形成等。
推薦用法:
內(nèi)服:煎湯,每日3-9克;或入丸、散。
外用:研末撒或調(diào)敷。
血管性頭痛者,可用川芎10克、天麻10克,豬腦適量,燉湯服用。
當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的根。中醫(yī)認(rèn)為,其味辛、甘,性溫,歸肝、心、脾經(jīng),具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤(rùn)腸通便的功效。
當(dāng)歸味甘而重,故專能補(bǔ)血,其氣輕而辛,故又能行血,補(bǔ)中有動(dòng),行中有補(bǔ),為補(bǔ)血的圣藥。當(dāng)歸常用于煲湯,特別對(duì)貧血患者,能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能,升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。常配伍黃芪、人參補(bǔ)氣生血,如當(dāng)歸補(bǔ)血湯(黃芪和當(dāng)歸以5 1比分組成)。
現(xiàn)代研究表明,本品含多種揮發(fā)油、有機(jī)酸、糖類等,能擴(kuò)張冠脈,增加冠脈血流量,降低心肌耗氧量,有明顯的抗血栓作用。
推薦用法:
內(nèi)服:當(dāng)歸煎服,每日5-15克。
當(dāng)歸補(bǔ)血排骨湯:豬排骨500克,當(dāng)歸10克,黃芪50克,料酒100克,清水適量。燉煮2小時(shí)。
當(dāng)歸生姜羊肉湯:生姜20克,當(dāng)歸15克,羊肉100克,燉湯服用。
三七為五加科植物三七的干燥根。中醫(yī)認(rèn)為,其味甘、微苦,性溫,歸肝、胃經(jīng),具有化瘀止血,活血定痛作用。
本品既能止血,又能活血、化瘀生新,有止血不留瘀,化瘀不傷正的特點(diǎn),對(duì)人體內(nèi)外各種出血,無論有無瘀滯,均可應(yīng)用。本品與人參同為五加科植物,具有人參的補(bǔ)益作用,《本草綱目拾遺》曰:“人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥之最珍貴者”。有補(bǔ)虛強(qiáng)壯作用,民間用治虛損勞傷,常用三七與豬肉燉服。
現(xiàn)代研究,本品含皂苷、黃酮苷、氨基酸等,能夠縮短出血和凝血時(shí)間,具有抗血小板聚集及溶栓作用;減低心肌耗氧量,擴(kuò)張腦血管,增加腦血管血流量;提高體液免疫功能等。
推薦用法:
內(nèi)服:研末吞服,每次1~1.5克,水煎服,每日3~10克。
外用:研末外摻或調(diào)敷。
中成藥:如復(fù)方丹參片、云南白藥、三七痛舒膠囊、消栓通絡(luò)膠囊,人參再造丸等。
通訊員/彭逢美 朱欽文 李凱欣
圖/來源網(wǎng)絡(luò)
編輯/殷鑫
#大雪 養(yǎng)生 ##中醫(yī) 養(yǎng)生 ##當(dāng)歸##三七##川穹#
當(dāng)歸
【功能主治】
1、功 效:
用治中風(fēng)不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風(fēng)癱。
2、用法與用量
炒黑,共研細(xì)末,每用9克,水1杯,酒少許,煎服。 6~12g。
3、貯藏
置陰涼干燥處,防潮,防蛀。
4、制劑
當(dāng)歸流浸膏
5、配 方
當(dāng)歸、荊芥各等份。
當(dāng)歸 Radix Angelicae Sinensis
(英) Chinese Angelica
別名 秦歸、云歸、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸。
來源 傘形科植物當(dāng)歸Angelica sinensis(Oliv.)Diels 的根。
植物形態(tài) 多年生草本。莖帶紫色?;~及莖下部葉卵形,2~3回三出或羽狀全裂,最終裂片卵形或卵狀披針形,3淺裂,葉脈及邊緣有白色細(xì)毛;葉柄有大葉鞘;莖上部葉羽狀分裂。復(fù)傘形花序;傘幅9~13;小總苞片2~4;花梗12~36,密生細(xì)柔毛;花白色。雙懸果橢圓形,側(cè)棱有翅?;ü?~9月。
生于高寒多雨山區(qū)。主產(chǎn)甘肅、云南、四川;多栽培。
采制 秋末采挖,除去須根,待水分稍蒸發(fā)后,捆成小把,上棚,用煙火慢慢熏干。
性狀 本品近圓柱形,下部有多條支根,長(zhǎng)15~35cm。表面黃棕色至棕竭色,具縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔。根頭直徑1.5~4cm,具環(huán)紋,有紫色或黃綠色莖、葉殘基,主根表面凹凸不平;支根直徑0.3~lcm,上粗下細(xì),多扭曲。質(zhì)柔韌,斷面黃白色或淡黃棕色,皮部厚,有裂隙及棕色油點(diǎn)。氣特異,味甘、辛、微苦。
化學(xué)成分 含基本內(nèi)酯(ligusiilide)、正丁烯酰內(nèi)酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸,以及倍半萜類化合物等。
性味 性溫,昧甘、辛。
功能主治 補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
【禁忌】
1.用量過大 口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng),停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng),可自行緩解。大劑量給藥,可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血壓下降,劑量再加大則血壓驟降,呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng),少量即可造成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量,服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。
2.過敏反應(yīng) 有報(bào)道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過敏性休克。3.用藥不當(dāng)當(dāng)歸辛香走竄,月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。
側(cè)柏葉
【功用主治】涼血,止血,祛風(fēng)濕,散腫毒。治吐血、衄血、尿血、血痢、腸風(fēng)、崩漏,風(fēng)濕痹痛,細(xì)菌性痢疾,高血壓,咳嗽,丹毒,痄腮,燙傷。
①《別錄》:"主吐血、衄血、痢血、崩中赤白。輕身益氣,令人耐寒暑,去濕痹,生肌。"
②《藥性論》:"止尿血,能治冷風(fēng)歷節(jié)疼痛。"
③《日華子本草》:"炙窨?jī)霪彙?
④《本草圖經(jīng)》:"殺五藏蟲。"
⑤《本草正》:"善清血涼血,去濕熱濕痹,骨節(jié)疼痛。搗爛可敷火丹,散痄腮腫痛熱毒。"
⑥《生草藥性備要》:"散血敷瘡,同片糖捶敷。亦治跌打。"
⑦《醫(yī)林纂要》:"泄肺逆,瀉心火,平肝熱,清血分之熱。"
⑧《嶺南采藥錄》:"涼血行氣,祛風(fēng),利小便,散瘀。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯,2~4錢;或入丸、散。外用:煎水洗、搗敷或研末調(diào)敷。
【宜忌】①《藥性論》:"與酒相宜。"
②《本草述》:"多食亦能倒胃。"
【選方】①治吐血不止:柏葉、干姜各三兩,艾三把。上三味,以水五升,取馬通汁一升,合煮,取一升,分溫再服。(《金匱要略》柏葉湯)
②治憂恚嘔血,煩滿少氣,胸中疼痛:柏葉搗羅為散,不計(jì)時(shí)候,以粥飲調(diào)下二錢。(《圣惠方》)
③治鼻衄出血數(shù)升,不知人事:石榴花、柏葉等分。為末,吹鼻中。(《普濟(jì)方》)
④治小便尿血:柏葉,黃連(焙研)。酒服三錢。(《濟(jì)急仙方》)
⑤治蠱痢,大腹下黑血,茶腳色,或膿血如靛色:柏葉(焙干為末)、黃連。二味同煎為汁服之。(《本草圖經(jīng)》)
⑥治小兒洞痢:柏葉煮汁,代茶飲之。(《經(jīng)驗(yàn)方》)
⑦治痔、腸風(fēng)、臟毒、下血不止:柏葉燒灰調(diào)服。(《百一選方》)
⑧治腸風(fēng)、臟毒,酒痢,下血不止:嫩柏葉(九蒸九曬)二兩,陳槐花一兩(炒半黑色)。上為末,煉蜜丸,梧桐子大。每服四、五十丸,空心溫酒下。(《普濟(jì)方》側(cè)柏散)
⑨治婦人月水久不斷:芍藥、柏葉(炙)各一兩。上二味,粗搗篩。每服三錢匕,水、酒各半盞,煎至七分,去滓溫服。(《圣濟(jì)總錄》芍藥湯)
⑩治歷節(jié)風(fēng)痛,痛如虎咬,走注周身,不能轉(zhuǎn)動(dòng),動(dòng)即痛極,晝夜不寧:側(cè)柏葉五錢,木通,當(dāng)歸、紅花、羌活、防風(fēng)各二錢。水煎服。(《本草切要》)
⑾治風(fēng)痹歷節(jié)作痛:側(cè)柏葉煮汁,同曲米釀酒飲。(《綱目》柏葉酒)
⑿治大人及小兒湯火傷:側(cè)柏葉,入臼中濕搗令極爛如泥,冷水調(diào)作膏,涂敷于傷處,用帛子系定,三,二日瘡當(dāng)斂,仍滅瘢。(《本草圖經(jīng)》)
⒀治高血壓:側(cè)柏葉五錢。切碎,水煎代茶飲,至血壓正常為止。(《江蘇省中草藥新醫(yī)療法展覽資料選編》)
⒁治深部膿腫:側(cè)柏葉一兩,白礬五錢,酒一兩。先將側(cè)柏葉搗碎,又將白礬細(xì)粉置酒中溶化,再將側(cè)柏葉倒入酒內(nèi)和勻,調(diào)敷患處,每日換藥二次。(《江蘇省中草藥新醫(yī)療法展覽資料選編》)
⒂治流行性腮腺炎:扁柏葉適量,洗凈搗爛,加雞蛋白調(diào)成泥狀外敷,每天換藥二次。(《草醫(yī)草藥簡(jiǎn)便驗(yàn)方匯編》)
⒃治鵝掌風(fēng):鮮側(cè)柏葉,放鍋內(nèi)水煮二、三沸,先熏后洗,一日二、三次。(《河北中醫(yī)藥集錦》)
黑芝麻
【黑芝麻藥膳】
用黑芝麻可以做成各種美味的食品,下面介紹六種做法:
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個(gè),發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉,加水和成面團(tuán),以35℃保溫發(fā)酵1.5?2小時(shí),上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內(nèi)放清水3碗,煮沸后放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入,煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火,常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎,對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血,對(duì)血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內(nèi),上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí),離火,冷卻。每日2次,每次2?4匙,溫開水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療方,并有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露 葛根250克,五味子125克,共入鍋內(nèi)水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆內(nèi),加蓋,隔水蒸2個(gè)小時(shí),離火,冷卻,裝瓶。每日3次,每次服1匙。有補(bǔ)腎養(yǎng)心、涼血止血、潤(rùn)燥生津之功。對(duì)血熱、津枯、便秘的動(dòng)脈硬化患者,常食有益。
7、黑芝麻棗粥粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,鍋內(nèi)水燒熱后,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用大火燒沸后,在改用小火熬煮成粥,食用時(shí)加糖調(diào)味即可。特點(diǎn):芳時(shí)撲鼻,甜潤(rùn)可口,具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。
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