大豆方

大豆方

處方 : 大豆2升，白術2兩，鯉魚1斤。

制法 : 上以水和煮，令豆爛熟。

功能主治 : 水氣脹滿，手足俱腫，心煩悶無力者。

用法用量 : 空心常食之。食魚、豆，飲其汁，尤佳。

摘錄 : 《養(yǎng)老奉親》

泡發(fā)的黃豆的做法大全

泡發(fā)的黃豆的做法大全
工具/原料
泡發(fā)的黃豆
方法/步驟
方法一
1，將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝干的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼后即可食用
方法二
1、將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
泡黃豆與海帶一起炒或做湯、泡黃豆和胡蘿卜丁、土豆丁、肉丁、紅辣椒一起炒（天津俗稱辣豆）。
方法三
泡黃豆和冬菜（天津特產大白菜、大蒜一同切碎腌漬而成）肉丁、豆腐干丁共炒。
方法四
炒黃豆：黃豆泡好加料煮熟，鍋燒油放入配料炒香撈出配料，倒入黃豆，加蒜姜末加調料，青紅椒末芝麻繼續(xù)翻炒。營養(yǎng)美味老少皆宜。

嬰兒奶粉過敏，該如何選擇適合孩子的奶粉？

嬰兒奶粉過敏，該如何選擇適合孩子的奶粉？

半水解配方奶粉

半水解配方奶粉的口感會比深度水解配方奶粉更好，價格也會更低。其研發(fā)的初衷是通過少量牛奶蛋白接觸來減少過敏癥狀并刺激兒童逐漸脫敏。然而，因為它仍然含有牛奶蛋白，它仍然會引起過敏性不適，因為目前的權威指南不建議對確診為牛奶蛋白過敏的兒童飲用半水解配方奶粉。

氨基酸配方奶粉

如果您的孩子對高度水解的配方奶粉過敏或不耐受，您可以考慮使用氨基酸配方奶粉。建議患有嚴重牛奶蛋白過敏的嬰兒以及患有霍納綜合征的嬰兒服用。請注意，氨基酸配方奶粉不是牛奶和雞蛋過敏嬰兒的首選。它通常適用于對深度水解配方奶粉過敏的嬰兒，或導致臨床疾病的嚴重牛奶蛋白過敏的嬰兒，如結腸炎、嗜酸性粒細胞性食管炎或嚴重過敏和發(fā)育不良。

羊奶粉

綿羊奶粉的蛋白質分子相對較小，過敏蛋白質比牛奶少，但仍有過敏風險。羊奶粉不適合高過敏風險和嚴重過敏癥狀的嬰兒。對于容易過敏的嬰兒，母親應盡量多喂母乳，因為她們接觸奶粉的時間越晚，過敏的可能性越低。在大多數情況下，嬰兒對牛奶蛋白的過敏會隨著免疫調節(jié)能力的增強而消失，只有部分嬰兒會存活下來。一般來說，在1歲時，如果過敏癥狀消失，也可以從水解度高的奶粉改為水解度低的奶粉，逐漸接受普通配方奶粉。

大豆配方奶粉

推薦理由是它不含牛奶蛋白，但只適合對大豆蛋白不過敏的嬰兒。由于大豆蛋白也是容易過敏的食物之一，因此不建議食用。

無乳糖配方

無乳糖配方奶粉是指經過處理使其營養(yǎng)成分與普通配方奶粉相似的嬰兒奶粉。然而，由于選擇了大豆蛋白或部分水解蛋白，乳糖被麥芽糊精取代。因為它對胃腸粘膜的刺激性較小，所以可以減少胃腸粘膜過度應激引起的腹瀉或消化不良。當嬰兒因急性腸炎或消化不良引起腹瀉時，應使用無乳糖配方奶粉；另一方面，如果嬰兒的乳糖不耐受或急慢性腸炎引起一些胃腸道病變，導致消化不良、腹脹或腹瀉，也可以使用這種嬰兒奶粉。

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