核桃鴨子療腎虛

【方劑】

核桃仁：200克。

荸薺：150克。

老鴨：1只。

雞泥：100克。

油菜末、蔥、姜、鹽、蛋清、味精、料酒、玉米粉 （濕）、花生油各適量

【用法】

將老鴨宰殺去毛，開膛去內(nèi)臟，洗凈，用開水燙一下，裝入盆內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽調(diào)成糊，再把核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在鴨子膛內(nèi)肉上。將鴨子放入鍋內(nèi)，用溫油炸酥，撈出瀝去余油，用刀割成長條塊，擺在盤內(nèi)，四周撒些油菜末即可。

【功效】

補(bǔ)腎固精。

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