大七香丸

大七香丸

《太平惠民和劑局方》卷三：大七香丸

制法 : 上藥為末，煉蜜為丸，如彈子大。

功能主治 : 主脾胃虛寒，不思飲食，心膈噎塞，漸成膈氣，下利腹痛，醉酒嘔吐，冷痃翻胃，霍亂吐瀉。

用法用量 : 每服1粒，鹽酒、鹽湯嚼下。如月水不調(diào)，并用炒姜酒嚼下，醋湯亦可。

注意 : 服藥期間，忌生冷、肥膩。

摘錄 : 《太平惠民和劑局方》卷三

《秘傳證治要訣類方》卷四：大七香丸

制法 : 上藥為末。米糊為丸，如綠豆大。

功能主治 : 主飲食停滯，中脘氣郁，水谷不分，致患泄瀉腸鳴，胸膈痞悶，腹急而痛，瀉則腹下須臾又急，或腹急氣塞而不痛者。

用法用量 : 每服30丸，姜湯送下。

摘錄 : 《秘傳證治要訣類方》卷四

《局方》卷三（紹興續(xù)添方））：大七香丸

制法 : 上為末，煉蜜為丸，如彈子大。

功能主治 : 消谷進(jìn)食。主男子、婦人脾元?dú)饫洌笟馓摲?，不思飲食，心膈噎塞，漸成膈氣，脾泄瀉痢，氣刺氣注，中酒吐酒，冷痃翻胃，霍亂吐瀉。脾胃不和，三焦痞滯，氣不宣通，食飲遲化。

用法用量 : 每服1粒，鹽酒、鹽湯嚼下；婦人脾血?dú)?，如?jīng)水不調(diào)，并用炒姜酒嚼下；醋湯亦得。

注意 : 忌生冷、肥膩。

摘錄 : 《局方》卷三（紹興續(xù)添方））

《證治要訣類方》卷四：大七香丸

制法 : 上為末，米糊為丸，如綠豆大。

功能主治 : 中脘停滯，氣不流轉(zhuǎn)，水谷不分，致生氣瀉，腸鳴，氣走胸膈，痞悶腹急而痛，瀉則腹下須臾又急，亦有腹急氣塞而不通者。

用法用量 : 每服30丸，姜湯送下。

摘錄 : 《證治要訣類方》卷四

《普濟(jì)方》卷一六九：大七香丸

制法 : 煉蜜為丸，如彈子大。

功能主治 : 茶、酒、食積，吐酒酸心。

用法用量 : 方中烏藥、藿香、陳皮、麥芽、肉桂用量原缺。

摘錄 : 《普濟(jì)方》卷一六九

莪術(shù)的功效作用及食用方法

莪術(shù)是一種藥用價(jià)值很高的中藥藥材，不但可以消食和中，還能起到消積止痛的作用。莪術(shù)在醫(yī)學(xué)上究竟有哪些具體的功效和作用呢?下面我為大家整理了莪術(shù)的功效作用，希望大家能夠喜歡。

莪術(shù)的功效和作用(一)免疫激活和升白作用

莪術(shù)油能改變和增強(qiáng)瘤細(xì)胞的免疫原性，從而誘發(fā)和促進(jìn)抗體對(duì)腫瘤的免疫排斥反應(yīng)。用莪術(shù)油處理的小鼠進(jìn)行主動(dòng)免疫，小鼠受10萬個(gè)L615白血病細(xì)胞攻擊后，仍能長(zhǎng)期存活。提示莪術(shù)可通過免疫系統(tǒng)，使宿主的特異性免疫功能增強(qiáng)而獲得明顯的免疫保護(hù)效應(yīng)。

小鼠注射莪術(shù)油和莪術(shù)醇，可明顯對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致的白細(xì)胞減少。促進(jìn)白細(xì)胞的回升。對(duì)大鼠X線照射所致的白細(xì)胞減少，也有明顯的保護(hù)作用。

(二)抗癌

溫莪術(shù)注射液、莪術(shù)醇、莪術(shù)雙酮皮下注射.對(duì)小鼠S180、U14.ECa(小鼠腹水癌)均有較高的抑制率。

莪術(shù)的抗癌機(jī)制有三個(gè)方面"

1.破壞作用: 莪術(shù)醇、莪術(shù)雙酮、莪術(shù)油注射液對(duì)癌細(xì)胞有直接的破壞作用，能使其變性壞死.并有作用強(qiáng)而快的特點(diǎn)。β-欖烯小鼠腹腔注射，對(duì)S180、ECA有顯著的抑制作用.對(duì)RNA聚合酶有顯著的抑制作用。β-欖烯可插入到DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)之間.而造成DNA損傷。這可能是β-欖烯細(xì)胞毒的機(jī)制之一。

臨床對(duì)宮頸癌的治療觀察中發(fā)現(xiàn)，在瘤體內(nèi)注射莪術(shù)液，癌細(xì)胞逐漸脫落，宮頸變得光滑，達(dá)到臨床治愈的水平。

2.免疫作用:光鏡檢查見腫瘤明顯縮小，瘤組織周圍纖維細(xì)胞明顯增多，內(nèi)有一層淋巴細(xì)胞和吞噬細(xì)胞包圍腫瘤細(xì)胞的免疫反應(yīng)出現(xiàn)。在病理切片上見有密集的小淋巴細(xì)胞包圍癌細(xì)胞，淋巴竇中有大量的竇細(xì)胞增生，血液中淋巴細(xì)胞顯著升高等。

3.抗凝作用：莪術(shù)的活血化瘀功效，能使處于血流高凝狀態(tài)的癌癥病人，癌灶內(nèi)及其周圍具有的大量纖維蛋白沉積所形成的纖維蛋白網(wǎng)絡(luò)，阻止了藥物和免疫細(xì)胞的進(jìn)入。莪術(shù)的抗凝作用能使抗癌藥物和免疫活性細(xì)胞深入到瘤體內(nèi)，從而直接和間接地參與抗癌治療。

(二)抗血栓

莪術(shù)具有抗凝血和抗血栓作用?？墒寡ㄐ纬蓵r(shí)間延長(zhǎng)，長(zhǎng)度縮短，重量減輕，血小板聚集功能減弱。但對(duì)骨髓制造血小板的功能無影響。

(四)保肝和保腎

莪術(shù)油對(duì)四氯化碳引起的小鼠肝損害有明顯的保護(hù)作用，可使動(dòng)物的SGPT和BSP潴留量明顯降低。病理上也有相應(yīng)的改善。

急性腎衰動(dòng)物莪術(shù)液注射后腎血流量明顯增加.尿量增多，可預(yù)防和減輕急性腎功能衰竭的發(fā)生。

(五)抗炎和調(diào)節(jié)胃腸作用

溫莪術(shù)油對(duì)五種動(dòng)物炎癥模型，三種胃潰瘍模型，進(jìn)行抗炎試驗(yàn)，均有明顯的抗炎作用。對(duì)胃潰瘍有顯著的治療功效。

莪術(shù)制劑對(duì)胃腸平滑肌的作用與生姜相似，能直接興奮平滑肌，故可用于氣脹性絞痛。低濃度莪術(shù)能使腸管緊張度升高，高濃度時(shí)能使腸管舒張。

(六)抗著床、抗早孕

莪術(shù)醇和倍半萜烯類小鼠連續(xù)灌服5天，有明顯的抗早孕作用;對(duì)孕犬有抗著床作用。動(dòng)物解剖見卵巢黃體萎縮。分泌期被抑制，胚胎退化，以致剝脫。莪術(shù)與牛膝、紅花相配，其抗早孕作用優(yōu)于單味莪術(shù)。

莪術(shù)的食用方法藥典劑量：6～9克。

臨床常用劑量：3～12克。

大劑量：15～30克。在特殊情況下才使用。

使用方法：水煎服，浸酒內(nèi)服，外敷。

莪術(shù)的藥論論莪術(shù)行氣破血之功

1..繆希雍：“心腹痛者，非血?dú)獠坏谜{(diào)和，即是邪客中焦所致。中惡疰忤鬼氣，皆由氣不調(diào)和，臟腑壅滯，陰陽乖隔，則疫疬疰忤鬼氣，得以憑之。茂氣香烈，能調(diào)氣通竅，竅利則邪無所容而散矣。解毒之義，亦同乎是。其主霍亂冷氣吐酸水及飲食不消，皆行氣之功也，故多用酒磨。又療婦人血?dú)饨Y(jié)積，丈夫奔豚，入肝破血行氣故也，多用醋磨?！?《本草經(jīng)疏》)[3]

1.賈所學(xué)：“蓬術(shù)味辛性烈，專攻氣中之血，主破積消堅(jiān)，去積聚癖塊，經(jīng)閉血瘀，撲報(bào)疼痛。與三棱功用頗同，亦勿過服?！盵4] (《藥品化義》)

論莪術(shù)益氣之功在于疏氣：

1.王好古：“蓬莪茂色黑，破氣中之血，入氣藥發(fā)諸香，雖為泄劑，亦能益氣，故孫用和治氣短不能接續(xù)。所以大小七香丸、集香丸散及湯內(nèi)多用此也?！?《湯液本草》)

2.蔣溶：“破氣中之血，血澀于氣中則氣不通，此味能疏陽氣以達(dá)于陰血，血達(dá)而氣乃暢，放前人謂之益氣?！?《萃金裘本草述錄》)

3.高鼓峰：“廣茂即莪術(shù)，凡行氣破血，消積散結(jié)皆用之。屬足厥陰肝經(jīng)氣分藥，大破氣中之血，氣血不足者服之，為禍不淺。好古言孫尚藥用治氣短不能接續(xù)(《經(jīng)》)言短氣不足息者下之，蓋此之謂也。然中氣虛實(shí)天淵，景宜詳審)，此短字乃是胃中為積所壅，舒氣不長(zhǎng)，似不能接續(xù)，非中氣虛短不能接續(xù)也。若不足之短而用此，寧不殺人?”(《醫(yī)家心法》)

論虛人用莪術(shù)宜兼補(bǔ)益之品：

1.繆希雍：“蓬獲莪行氣破血散結(jié)，是其功能之所長(zhǎng)，若夫婦人、小兒氣血兩虛，脾胃素弱而無積滯者，用之反能損真氣，使食愈不消而脾胃益弱。即有血?dú)饽Y(jié)、飲食積滯，亦當(dāng)與健脾開胃、補(bǔ)益元?dú)馑幫?，乃無損耳。”(《本草經(jīng)疏》)

2.黃凱鈞：“虛人服之積未去而真已耗，須兼參術(shù)，庶幾焉耳?！?《藥籠小品》)

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?蓬莪術(shù)的功效與作用

功能主治
行氣，破血，消積，止痛。治心腹脹痛，癥瘕，積聚，宿食不消，婦女血瘀經(jīng)閉，跌打損傷作痛。
1《藥性論》：治女子血?dú)庑耐矗起珩崩錃?，以酒醋摩服?br>2《日華子本草》：治一切氣，開胃消食，通月經(jīng)，消瘀血，止撲損痛，下血及內(nèi)損惡血等。
3《開寶本草》：主心腹痛，中惡，疰忤，霍亂，冷氣吐酸水，解毒，食飲不消，酒研服之。又療婦人血?dú)?，丈夫奔豚?br>4《醫(yī)學(xué)啟源》：主心膈痛。
5王好古：通肝經(jīng)聚血。
6《品匯精要》：破積聚。
7《醫(yī)學(xué)入門》：能逐水，治心痹病，破氣痞。
8《本草通玄》：專走肝家，破積聚惡血，疏痰食作痛。
9《生草藥性備要》：敷瘡消腫，散瘀止痛。亦能止血理跌打。
十《會(huì)約醫(yī)鏡》：治氣滯膨脹，氣腫，水腫。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，1．5～3錢；或入丸、散。
注意
氣血兩虛，脾胃薄弱無積滯者慎服，孕婦忌服。
1《日華子本草》：得酒醋良。
2《本草正》：性剛氣峻，非有堅(jiān)頑之積，不宜用。
附方
1治一切冷氣，搶心切痛，發(fā)即欲死，久患心腹痛時(shí)發(fā)者：蓬莪術(shù)二兩(醋煮)，木香一兩(煨)。為末，每服半錢，淡醋湯下。(《衛(wèi)生家寶方》)
2治小腸臟氣非時(shí)癌不可忍：蓬莪茂，研末，空心，蔥酒服一錢。(《楊氏護(hù)命方》)
3治奔豚疝瘕；蓬莪術(shù)、肉桂、小茴香各等分。為末服。(《本草匯言》)
4治吞酸吐酸：蓬莪術(shù)一兩，川黃連五錢(吳茱萸五錢，同煮，去吳茱萸)。水煎服。(《丹溪心法》)
5治婦人血?dú)馔从巫呒把矗号钚g(shù)(切片)、干漆(研碎)各二兩。上同炒令漆焦香，取出漆不用，只用蓬術(shù)為末，溫酒調(diào)下三錢，腰痛用胡桃酒下，游走痛，冷水調(diào)下。(《普濟(jì)方》)
6治經(jīng)來未盡，遍身潮熱，口渴，小腹疼痛，頭痛：三棱(醋炒)，莪術(shù)(醋炒)、紅花、牛膝、蘇木。水煎，空心服。(《秘傳內(nèi)府經(jīng)驗(yàn)女科》莪術(shù)散)
7治氣不按續(xù)，氣短，兼治滑泄及小便數(shù)：篷莪茂一兩，金鈴子(去核)一兩。上為末，更入硼砂一錢，煉過研細(xì)，都和勻，每服二錢，鹽湯或溫酒調(diào)下，空心腹。(孫用和·正元散)
8治上氣喘急：蓬莪茂五錢。酒一盞半，煎八分服。(《保生方》)
9治霍亂吐利欲死：蓬莪術(shù)、藿香、滑石、檳榔、厚樸、蔥頭。水煎冷服。(《馬氏小品》)
各家論述
1《本草圖經(jīng)》：蓬莪茂，古方不見用者，今醫(yī)家治積聚諸氣，為最要之藥。與荊三棱同用之良，婦人藥中亦多使。
2《湯液本草》：蓬莪茂色黑，濃氣中之血，雖為泄劑，亦能益氣，故孫用和治氣短不能接續(xù)。所以大小七香丸，集香丸散及湯內(nèi)多用此也。
3《綱目》：郁金入心，專治血分之??；姜黃入脾，兼治血中之氣；蓬莪蒁入肝，治氣中之血，稍為不同。按王執(zhí)中《資生經(jīng)》云，執(zhí)中久患心脾疼，服醒脾藥反脹，用篷莪蒁面裹炮熟研末，以水與酒醋煎服立愈，蓋此藥能破氣中之血也。
4《本草經(jīng)疏》：心腹痛者，非血?dú)獠坏谜{(diào)和，即是邪客中焦所致，中惡疰忤，皆由氣不調(diào)和，臟腑壅滯，陰陽乖隔，則疫癘疰忤得以憑之。茂氣香烈，能調(diào)氣通竅，竅利則邪無所客而散矣。解毒之義，亦同乎是。其主霍亂冷氣吐酸水，及飲食不消，皆行氣之功也，故多用酒磨。又療婦人血?dú)饨Y(jié)積，丈夫奔豚，入肝破血行氣故也，多用醋磨。郁金入心亦入肝，專主血分．亦散肝郁。茂與三棱專能行氣破積。姜黃行氣破血，入脾為多。篷莪茂行氣破血散結(jié)，是其功能之所長(zhǎng)，若夫婦人小兒，氣血兩虛，脾胃素弱而無積滯者，用之反能損真氣，使食愈不消而脾胃益弱，即有血?dú)饽Y(jié)，飲食積滯，亦當(dāng)與健髀開胃、補(bǔ)益元?dú)馑幫茫藷o損耳。
5《醫(yī)家心法》：廣茂即莪術(shù)。凡行氣破血，消積散結(jié)，皆用之。屬足厥陰肝輕氣分藥，大破氣中之血，氣血不足者服之，為禍不淺。好古言孫尚藥用治氣短不能接續(xù)。(《經(jīng)》言短氣不足患者下之，蓋此之謂也。然中氣虛實(shí)天淵，最宜詳審。)此短字乃是胃中為積所壅，舒氣不長(zhǎng)，似不能接續(xù)，非中氣虛短不能接續(xù)也。若不足之短而用此，寧不殺人。
臨床應(yīng)用
治療子宮頸癌：采用蓬莪術(shù)注射液以局部病灶注射為主，配合靜脈用藥，觀察早、晚期各型宮頸癌共80例；其中早期患者平均用藥9個(gè)月左右，晚期患者平均治療6個(gè)月左右。結(jié)果臨床近期治愈(局部腫瘤消失，病理檢查未見癌組織，3次 *** 涂片陰性，周圍浸潤(rùn)組織消退或被控制，自覺癥狀完全消失或基本消失)80例；顯效(局部腫瘤消退1/2以上，周圍浸潤(rùn)組織被控制，自覺癥狀明顯好轉(zhuǎn))15例；有效(局部病灶縮小，周圍浸潤(rùn)組織被控制，自覺癥狀好轉(zhuǎn))14例；無效(自覺癥狀及客觀檢查無改變或病情惡化)21例。以對(duì)早期(原位、Ⅰ期、Ⅱ期)和菜花型、潰瘍型療效較好，而對(duì)晚期(Ⅲ、Ⅳ期)及放療后復(fù)發(fā)者療效較差。用法：局部注射用扁桃體注射器，將針頭插入病灶組織內(nèi)或基底層，由淺入深將萄液均勻地送到病灶內(nèi)，以藥液不漏出為準(zhǔn)，深度達(dá)病灶基底層，在肉眼看來病灶周圍似乎正常的一些組織也最好同時(shí)給藥。如果藥液有漏出，則效果便不理想。局部注射用的制劑主要有：一100%莪術(shù)揮發(fā)油水溶液，每次10～30毫升；二10%莪術(shù)揮發(fā)油醇溶液，每次2～4毫升；三5%莪術(shù)揮發(fā)油乳濁液，每次5～10毫升。均每日注射1次。靜脈注射用20%復(fù)方莪術(shù)揮發(fā)油水溶液，每日1次，每次100～300毫升，靜脈注入或點(diǎn)滴；總量可用9000～10000毫升(一個(gè)療程)。據(jù)觀察，癌組織局部注射，用100%莪術(shù)注射液可在15天內(nèi)出現(xiàn)局部病灶壞死；用10%莪術(shù)揮發(fā)油醇溶液或5%莪術(shù)揮發(fā)油乳濁液，則大部分在2～3天內(nèi)出現(xiàn)局部病灶壞死。故臨床用莪術(shù)揮發(fā)油醇溶液及乳濁液時(shí)，當(dāng)病灶組織出現(xiàn)完全壞死后，可改用100%莪術(shù)注射液局部注射；當(dāng)壞死組織不能自然脫落時(shí)可用組織鉗或剪刀取下，并對(duì)周圍組織繼續(xù)進(jìn)行注射，周圍組織出現(xiàn)紅腫炎癥樣反應(yīng)亦不必停藥。有些病人開始治療時(shí)病灶并不十分嚴(yán)重，而當(dāng)幾次用藥后，病灶更為明顯；這是局部巳被浸潤(rùn)的組織在藥液作用下顯露出來的結(jié)果，而非病情發(fā)展，應(yīng)繼續(xù)用藥。經(jīng)過一段時(shí)間的治療，局部組織不再發(fā)生壞死，僅僅是紅腫炎癥樣反應(yīng)，組織松軟，接觸不出血，此時(shí)即可停藥觀察；大約停藥后1周左右，紅腫炎癥樣反應(yīng)消失，新生上皮復(fù)生，可進(jìn)行病理復(fù)查。實(shí)踐證明，莪術(shù)注射液局部注射，可使癌組織變性、壞死、脫落、萎縮、溶解及消失，而對(duì)癌旁的正常組織則無明顯損害，其機(jī)理有待進(jìn)一步研究。副作用：莪術(shù)揮發(fā)油醇溶液局部注射疼痛，改用乳濁液疼痛減輕，但用藥時(shí)口腔均有酸辣氣味，藥液推入過快時(shí)可出現(xiàn)頭暈。所有患者治程中血常規(guī)檢查均無變化；部分肝功能及腎功能檢查亦無影響。
摘錄
《*辭典》

卷六原文_翻譯及賞析

卷六周密

諸市

藥市（炭橋）花市（官巷）珠子市（融和坊南官巷）米市（北關(guān)外黑橋頭。宋刻"北關(guān)門外"。）肉市（大瓦修義坊）菜市（新門東青門霸子頭。宋刻"新門外"。）鮮魚行（候潮門外）魚行（北關(guān)外水冰橋。宋刻"北關(guān)門外"。）南豬行（候潮門外）北豬行（打豬巷）布市（便門外橫河頭。宋刻"布行"。）蟹行（新門外南上門）花團(tuán)（官巷口錢塘門內(nèi)）青果團(tuán)（候潮門內(nèi)泥路）柑子團(tuán)（后市街）鲞團(tuán)（便門外渾水閘）書房（橘園亭）

瓦子勾欄

（城內(nèi)隸修內(nèi)司　城外隸殿前司）南瓦（清冷橋熙春樓）中瓦（三元樓）大瓦（三橋街。亦名"上瓦"。）北瓦（眾安橋。亦名"下瓦"。）蒲橋瓦（亦名"東瓦"。）便門瓦（便門外）候潮門瓦（候潮門外）小堰門瓦（小堰門前。宋刻"門外"。）新門瓦（亦名"四通館瓦"。）薦橋門瓦（薦橋門前。宋刻"門外"。）菜市門瓦（菜市門外）錢湖門瓦（省馬院前）赤山瓦（后軍寨前）行春橋瓦北郭瓦（又名"大通店"。）米市橋瓦舊瓦（石板頭）嘉會(huì)門瓦（嘉會(huì)門外）北關(guān)門瓦（又名新瓦）艮山門瓦（艮山門外）羊坊橋瓦王家橋瓦龍山瓦如北瓦、羊棚樓等，謂之"游棚"。（宋刻"邀棚"）外又有勾欄甚多，北瓦內(nèi)勾欄十三座最盛?；蛴新丰?，不入勾欄，只在耍鬧寬闊之處。（宋刻"耍"作"要"）做場(chǎng)者，謂之"打野呵"，此又藝之次者。

酒樓

和樂樓（升宮南庫(kù)）和豐樓（武林園南上庫(kù)。宋刻無"南"字。）中和樓（銀甕子中庫(kù)）春風(fēng)樓（北庫(kù)）太和樓（東庫(kù)）西樓（金文西庫(kù)。宋刻"金文庫(kù)"。）太平樓豐樂樓南外庫(kù)北外庫(kù)西溪庫(kù)已上并官庫(kù)，屬戶部點(diǎn)檢所，每庫(kù)設(shè)官妓數(shù)十人，各有金銀酒器千兩，以供飲客之用。每庫(kù)有祗直者數(shù)人，名曰"下番"。飲客登樓，則以名牌點(diǎn)喚侑樽，謂之"點(diǎn)花牌"。元夕諸妓皆并番互移他庫(kù)。夜賣各戴杏花冠兒，危坐花架。然名娼皆深藏邃，未易招呼。凡肴核杯盤，亦各隨意攜至庫(kù)中，初無庖人。官中趁課，初不借此，聊以粉飾太平耳。往往皆學(xué)舍士夫所據(jù)，外人未易登也。熙春樓三元樓五間樓賞心樓嚴(yán)廚花月樓銀馬杓康沈店翁廚任廚陳廚周廚巧張日新樓沈廚鄭廚（只賣好食，雖海鮮頭羹皆有之。）虼眼（只賣好酒）張花已上皆市樓之表表者。每樓各分小十余，酒器悉用銀，以競(jìng)?cè)A侈。每處各有私名妓數(shù)十輩，皆時(shí)妝服，巧笑爭(zhēng)妍。夏月茉莉盈頭，春滿綺陌。憑檻招邀，謂之"賣客"。又有小鬟，不呼自至，歌吟強(qiáng)聒，以求支分，謂之"擦坐"。又有吹簫、彈阮、息氣、鑼板、歌唱、散耍等人，謂之"趕趁"。及有老嫗以小爐炷香為供者，謂之"香婆"。有以法制青皮、杏仁、半夏、縮砂、豆蔻、小蠟茶、香藥、韻姜、砌香、橄欖、薄苛，至酒分得錢，謂之"撒"。又有賣玉面貍、鹿肉、糟決明、糟蟹、糟羊蹄、酒哈蜊、柔魚、茸、干者，謂之"家風(fēng)"。又有賣酒浸江、章舉蠣肉、龜腳、鎖管、密丁、脆螺、鱟醬、法、子魚、魚諸海味者，謂之"醒酒口味"。凡下酒羹湯，任意索喚，雖十客各欲一味，亦自不妨。過賣頭，記憶數(shù)十百品，不勞再四傳喝。如流便即制造供應(yīng)，不許少有違誤。酒未至，則先設(shè)看菜數(shù)碟；及舉杯，則又換細(xì)菜，如此屢易，愈出愈奇，極意奉承?；蛏兮杩鸵?，及食次少遲，則主人隨逐去之。歌管歡笑之聲，每夕達(dá)旦，往往與朝天車馬相接。雖風(fēng)雨暑雪，不少減也。

歌館

平康諸坊，如上下抱劍營(yíng)、漆器墻、沙皮巷、清河坊、融和坊、新街、太平坊、巾子巷、獅子巷、后市街、薦橋，皆群花所聚之地。外此諸處茶肆，清樂茶坊、八仙茶坊、珠子茶坊、潘家茶坊、連三茶坊、連二茶坊，及金波橋等兩河以至瓦市，各有等差，莫不靚妝迎門，爭(zhēng)妍賣笑，朝歌暮弦，搖蕩心目。凡初登門，則有提瓶獻(xiàn)茗者，雖杯茶亦犒數(shù)千，謂之"點(diǎn)花茶"。登樓甫飲一杯，則先與數(shù)貫，謂之"支酒"。然后呼喚提賣，隨意置宴。趕趁祗應(yīng)撲賣者亦皆紛至，浮費(fèi)頗多?；蛴兴耍瑒t雖對(duì)街，亦呼肩輿而至，謂之"過街轎"。前輩如賽觀音、孟家蟬、吳憐兒等甚多，皆以色藝冠一時(shí)，家甚華侈。近世目擊者，惟唐安安最號(hào)富盛，凡酒器、沙鑼、冰盆、火箱、妝合之類，悉以金銀為之。帳幔茵褥，多用綿綺。器玩珍奇，它物稱是。下此雖力不逮者，亦競(jìng)鮮華，蓋自酒器、首飾、被臥、衣服之屬，各有賃者。故凡佳客之至，則供具為之一新，非習(xí)于游者不察也。

賃物

花　酒檐　首飾　衣服　被臥　轎子　布囊　酒器　幃設(shè)　動(dòng)用　盤合　喪具凡吉兇之事，自有所謂"茶酒廚子"，專任飲食請(qǐng)客宴席之事。凡合用之物，一切賃至，不勞余力。雖廣席盛設(shè)，亦可咄嗟辦也。

作坊

熟藥圓散　生藥飲片　麩面　團(tuán)子　饅頭　炕鵝鴨　炕豬羊　糖蜜棗兒　諸般糖　金橘團(tuán)　灌肺　馓子　萁豆　印馬　蚊煙都民驕惰，凡買賣之物，多與（宋刻"于"）作坊行販已成之物，轉(zhuǎn)求什一之利?；蛴胸毝刚?，凡貨物盤架之類，一切取辦于作坊，至晚始以所直償之。雖無分文之儲(chǔ)，亦可餬口。此亦風(fēng)俗之美也。

驕民

都民素驕，非惟風(fēng)俗所致，蓋生長(zhǎng)輦下，勢(shì)使之然。若住屋則動(dòng)蠲公私房賃，或終歲不償一鈽。諸務(wù)稅息，亦多蠲放，有連年不收一孔者，皆朝廷自行抱認(rèn)。諸項(xiàng)窠名，恩賞則有黃榜錢，雪降則有雪寒錢，久雨久晴則又有賑恤錢米，大家富室則又隨時(shí)有所資給，大官拜命則有所謂搶節(jié)錢，病者則有施藥局，童幼不能自育者則有慈幼局，貧而無依者則有養(yǎng)濟(jì)院，死而無殮者則有漏澤園。民生何其幸歟。

游手

浩穰之區(qū)，人物盛伙，游手奸黠，實(shí)繁有徒。有所謂美人局（以娼優(yōu)為姬妾，誘引少年為事），柜坊賭局（以博戲關(guān)撲結(jié)黨手法騙錢），水功德局（以求官、覓舉、恩澤、遷轉(zhuǎn)、訟事、交易等為名，假借聲勢(shì)，脫漏財(cái)物），不一而足。又有賣買物貨，以偽易真，至以紙為衣，銅鉛為金銀，土木為香藥，變換如神，謂之"白日賊"。若之地，則有翦脫衣囊環(huán)者，謂之"覓貼兒"。其他穿窬篋，各有稱首。以至頑徒如"攔街虎"、"九條龍"之徒，尤為市井之害。故尹京政先彈壓，必得精悍鉤距、長(zhǎng)于才術(shù)者乃可。都轄一房，有都轄使臣總轄供申院長(zhǎng)，以至廂巡地分頭項(xiàng)火下凡數(shù)千人，專以緝捕為職。其間雄駔有聲音，往往皆出群盜。而內(nèi)司又有海巡八廂以察之。

市食

鵪鶉兒　肝臟子　香藥灌肺　 *** 　豬胰胡餅　羊脂韭餅　窩絲姜豉　子　科斗細(xì)粉　玲瓏雙條　七色燒餅　雜炸　金鋌裹蒸　市羅角兒（宋刻"兒"）　寬焦薄脆　糕糜　鏇炙兒　八鵝鴨（宋刻"八糙"）　炙雞鴨　肝　罐里　鰻鱔　團(tuán)魚　煎白腸　水晶膾　煎鴨子　臟駝兒　焦蒸餅　海蟄　姜米　辣齏粉　糖葉子　豆團(tuán)　麻團(tuán)　螺頭　膘皮　辣菜餅　炒螃蟹　肉蔥齏　羊血　鹿肉子

果子

皂兒膏　宜利少　瓜蔞煎　鮑螺　裹蜜　糖絲錢　澤州餳　蜜麻酥　炒團(tuán)　澄沙團(tuán)子　十般糖　甘露餅　玉屑糕（宋刻"膏"）　木瓜　糖脆梅　破核兒　查條　橘紅膏　荔枝膏　蜜姜豉　韻姜糖　花花糖　二色灌香藕　糖豌豆　芽豆　栗黃　烏李　酪面　蓼花　蜜彈彈　望口消　桃穰酥　重劑　蜜棗兒　天花餅　烏梅糖　玉柱糖　乳糖獅兒　薄苛蜜　琥珀蜜　餳角兒　諸色糖蜜煎

菜蔬

姜油多　薤花茄兒　辣瓜兒　倭菜　藕　冬瓜　筍　茭白　皮醬　糟瓊枝　莼菜筍　糟黃芽　糟瓜齏　淡鹽齏　菜　醋姜　脂麻辣菜　拌生菜　諸般糟淹　鹽芥粥七寶素粥　五味粥　粟米粥　糖豆粥　糖粥　糕弱　馓子粥　綠豆粥　肉飯算條　界方條　線條　魚肉影戲　胡羊　削脯　槌脯　松脯　兔　獐鹿脯　糟豬頭　干咸豉　皂角鋌　臘肉　炙骨頭　鏇炙荷包　荔枝皮　鵝　荷包鏇　三和　切　骨　桃花　雪團(tuán)　玉板　鱘鰉　春子　黃雀　銀魚　

涼水

甘豆湯　椰子酒　豆兒水　鹿梨漿　鹵梅水　姜蜜水　木瓜汁　茶水　沉香水　荔枝膏水　苦水　金橘團(tuán)　雪泡縮皮飲（宋刻"縮脾"）　梅花酒　香薷飲　五苓大順散　紫蘇飲

糕

糖糕　蜜糕　栗糕　粟糕　麥糕　豆糕　花糕　糍糕　雪糕　小甑糕　蒸糖糕　生糖糕　蜂糖糕　線糕　間炊糕　干糕（宋刻"糕干"）　乳糕　社糕重陽糕

蒸作從食

子母繭　春繭　大包子　荷葉餅　芙蓉餅　壽帶龜　子母龜　歡喜　捻尖　翦花　小蒸作　駱駝蹄　大學(xué)饅頭　羊肉饅頭　細(xì)餡　糖餡　豆沙餡　蜜辣餡　生餡　飯餡　酸餡　筍肉餡　麩蕈餡　棗栗餡　薄皮　蟹黃　灌漿　臥爐　鵝項(xiàng)　棗　仙桃　乳餅　菜餅　秤錘蒸餅　睡蒸餅　千層　雞頭籃兒　鵝彈　月餅　子　炙焦　肉油酥　燒餅　火棒　小蜜食　金花餅　市羅　蜜劑　餅　春餅　胡餅　韭餅　諸色子　諸色包子　諸色角兒　諸色果食　諸色從食

諸色酒名

薔薇露　流香（并御庫(kù)）　宣賜碧香　思堂春（三省激賞庫(kù)）　鳳泉（殿司）　玉練槌（祠祭）　有美堂　中和堂　雪醅　真珠泉　皇都春（出賣）　常酒（出賣）　和酒（出賣并京醞）　皇華堂（浙西倉(cāng)）　爰咨堂（浙江倉(cāng)）　瓊花露（揚(yáng)州）　六客堂（湖州）　齊云清露　雙瑞（并蘇州）　愛山堂　得江（并東總）　留都春　靜治堂（并江閫）　十洲春　玉醅（并海閫）　海岳春（西總）　籌思堂（江東漕）　清若空（秀州）　蓬萊春（越州）　第一江山　北府兵廚　錦波春　浮玉春（并鎮(zhèn)江）　秦淮春　銀光（并建康）　清心堂　豐和春　蒙泉（并溫州）　蕭灑泉（嚴(yán)州）　金斗泉（常州）　思政堂　龜峰（并衢州）　錯(cuò)認(rèn)水（婺州）　溪春（蘭溪）　慶遠(yuǎn)堂（秀?。∏灏滋茫罡∷{(lán)橋風(fēng)月（吳府）　紫金泉（楊郡王府）　慶華堂（楊駙馬府）　元?jiǎng)滋茫◤埜∶級(jí)厶谩∪f象皆春（并榮邸）　濟(jì)美堂　勝茶（并謝府）點(diǎn)檢所酒息，日課以數(shù)十萬計(jì)，而諸司邸第及諸州供送之酒不與焉。蓋人物浩繁，飲之者眾故也。

小經(jīng)紀(jì)（他處所無者）

班朝錄　供朝報(bào)　選官圖　諸色科名　開先牌　寫牌額　裁板尺　諸色指揮　織經(jīng)帶　棋子棋盤　牌骰子（宋刻"蒲捭"）　交床試籃　賣字本　掌記冊(cè)兒　諸般簿子　諸色經(jīng)文　刀冊(cè)兒　紙畫兒　扇牌兒　印色　翦字　纏令　耍令　琴阮弦　開笛笙　鞔鼓　口簧　位牌　諸般兒　屋頭掛屏　剪鏃花樣　檐前樂　見成皮鞋　提燈齪燈　頭須編掠　香櫞絡(luò)兒　香櫞坐子　拄杖　粘竿　風(fēng)幡　釣鉤　釣竿　食罩　吊掛　拂子　蒲坐　椅褥　藥焙　烘籃　風(fēng)袋　煙帚　糊刷　鞋楦　桶缽　搭羅兒　姜察子　帽兒　鞋帶　修皮鞋　穿交椅　穿　鞋結(jié)底　穿珠　領(lǐng)抹　釵朵　牙梳　洗翠　修冠子　小梳兒　染梳兒　接補(bǔ)梳兒　香袋兒　面花兒　絹孩兒　符袋兒　畫眉七香丸　膠紙　穩(wěn)步膏　手皴藥　涼藥　香藥　膏藥　發(fā)垛兒　頭（宋刻""）　磨鏡　弩兒　弩弦　彈弓　箭翎　射帖　壺籌　鵓鴿鈴　風(fēng)箏　藥線　象棋　子　斗葉　香爐灰　紕刷兒　篦子剔　翦截段尺　出洗衣服　簇頭訊息　提茶瓶　鼓爐釘

鉸釘

看窗　札熨斗　供香餅　使綿　打炭墼　補(bǔ)鍋?zhàn)印∧嘣睢≌」客啊●岵矁骸≈褙垉骸∮嵪⒆印±鲜笏帯∥脽煛◆[蛾兒　涼筒兒　紐扣子　接絳　修扇子　錢索　麻索　紅索兒　席草　雞籠　修竹作　使法油　油紙　油單　氈坐子　修砧頭　磨刀　磨翦子　棒槌　舂米　劈柴　擂槌（俗諺云："杭州人一日吃三十丈木頭。"以三十萬家為率，大約每十家日吃擂槌一分，合而計(jì)之，則三十丈矣。）　淘井　貓窩　貓魚　賣貓兒　改貓犬　雞食　魚食　蟲蟻食　諸般蟲蟻　魚兒活　虼蚪兒　促織兒　小螃蟹　金麻　馬兒蟲蟻籠　促織盆　麻花子　荷葉　燈草　發(fā)燭　肥皂團(tuán)　茶花子　買瓶掇　舊鋪襯　圪伯紙　竹釘　淘灰土　淘河　剔撥叉　黃牛糞灰　挑疥蟲　賣煙火　旋影戲若夫兒戲之物，名件甚多，尤不可悉數(shù)，如相銀杏、猜糖、吹叫兒、打嬌惜、千千車、輪盤兒。每一事率數(shù)十人，各專藉以為衣食之地，皆他處之所無也。

諸色伎藝人

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