五類(lèi)人群不適宜進(jìn)食阿膠,阿膠適宜人群

什么人不適合吃阿膠

1、月經(jīng)來(lái)潮時(shí)和處于月經(jīng)期的女性。

2、流產(chǎn)或產(chǎn)后出血的人群。

3、感冒、咳嗽、腹瀉等病，在生病期間不宜服食阿膠。

4、陰虛陽(yáng)亢體質(zhì)的人群，需要酌情減量，防止出現(xiàn)上火。

5、高血壓伴動(dòng)脈硬化者應(yīng)慎服阿膠。

6、脾胃功能不足者慎用。

適合吃阿膠的人

1、貧血患者。

2、腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，這類(lèi)人群身體較為久病體虛，尤其適宜進(jìn)補(bǔ)。

3、中老年女性。

4、身體虛弱的腦力勞動(dòng)者。

5、月經(jīng)不調(diào)者。

擴(kuò)展資料：

阿膠成黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。研究表明，阿膠分子量為8萬(wàn)～20萬(wàn)，阿膠含有明膠原、骨膠原、多肽、蛋白質(zhì)、硫酸皮膚素、生物酸及金屬鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等27種元素。

蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生18種以上氨基酸，如賴(lài)氨酸、組氨酸、精氨酸、天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多種氨基酸。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-5種人適合吃阿膠6種人服用有禁忌

哪些人不適合吃阿膠糕

阿膠食用禁忌以及不宜吃阿膠的人群：

1、阿膠雖然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不過(guò)需要注意的是，阿膠本身較為滋膩，尤其是新制成的阿膠自身會(huì)帶一些燥氣，如果食用新鮮阿膠制成的阿膠糕，容易使人上火。

2、在食用陳膠前，要注意辨別是否變質(zhì)。阿膠是否變質(zhì)，可以從形、色、味等方面辨別，不變質(zhì)的陳膠外觀平整不變形，表面光滑透亮，聞之有微腥臭味。如果陳膠出現(xiàn)霉變、蟲(chóng)蛀等情況，千萬(wàn)不能服用。

3、現(xiàn)在許多人都喜歡選擇食用起來(lái)更為方便的阿膠糕，在選擇時(shí)要注意其中是否添加明膠。一般來(lái)說(shuō)，選用陳膠制作的阿膠糕能有效避免上火，且不同時(shí)長(zhǎng)的陳膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有差異，阿膠就如同美酒，越陳越好。

4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開(kāi)胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果更能加倍。

5、用作一般滋補(bǔ)，宜在空腹時(shí)服用阿膠。阿膠作湯劑時(shí)，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時(shí)，宜用沸水化開(kāi)食用。阿膠作丸劑時(shí)，用溫酒或溫開(kāi)水送下。

6、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會(huì)降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。

7、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。因?yàn)榘⒛z性滋膩，消化系統(tǒng)不好或者有胃腸疾病的人服用量一點(diǎn)要少或者不用。

8、孕婦、高血壓、糖尿病在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

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擴(kuò)展資料：

阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴(yán)重，誘發(fā)血栓，故“三高”患者不宜。阿膠雖好，但也要根據(jù)自身體質(zhì)加以選擇。

阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)；阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見(jiàn)胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

參考資料來(lái)源：/hb.people.com.cn/n2/2017/1122/c192237-30952764.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-女性吃阿膠好處有哪些阿膠的食用禁忌知多少"人民網(wǎng)-女性吃阿膠好處有哪些阿膠的食用禁忌知多少

參考資料來(lái)源：/shipin.people.com.cn/n1/2015/1230/c85914-27994561.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-冬吃阿膠雖滋補(bǔ)但需避開(kāi)六大食用禁忌"人民網(wǎng)-冬吃阿膠雖滋補(bǔ)但需避開(kāi)六大食用禁忌

東阿阿膠適合多大年齡吃

阿膠并沒(méi)有特定的年齡限制，阿膠適合以下人群吃：

1、貧血患者；

2、腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，這類(lèi)人群身體較為久病體虛，尤其適宜進(jìn)補(bǔ)；

3、中老年女性；

4、身體虛弱的腦力勞動(dòng)者；

5、月經(jīng)不調(diào)者。

阿膠分兩種：一種是新阿膠（一兩年內(nèi)的阿膠）新阿膠溫性或偏熱，大量食用或會(huì)上火；還有一種是陳阿膠，如果新阿膠放上五年，溫性就會(huì)減半，如果放上10年，新阿膠就會(huì)變成平性的。平性的陳阿膠，對(duì)于大多數(shù)人而言都是可以放心服用的，不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)。

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擴(kuò)展資料

不能吃阿膠的人群有：

1、愛(ài)上火的人。比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來(lái)越大。

2、體內(nèi)濕邪重的人?？杀憩F(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃。阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來(lái)。

4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等。

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參考資料來(lái)源：/gz.people.com.cn/n2/2016/0830/c222629-28916175.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-阿膠進(jìn)補(bǔ)效果好五類(lèi)人群不宜吃"人民網(wǎng)-阿膠進(jìn)補(bǔ)效果好五類(lèi)人群不宜吃

怎樣辨別阿膠真?zhèn)危磕男┤瞬贿m合食用？

辨別的三部曲^_^第一：看形狀，顏色。正品阿膠是長(zhǎng)方形或方形整塊，塊形平整，大小一致，邊角齊整表面為棕黑色或?yàn)鹾谏泄鉂?，?duì)光透視時(shí)邊緣呈半透明、質(zhì)脆易碎，斷面有光澤假阿膠顏色不純正，基本無(wú)光澤。

第二：聞味道。取阿膠少許砸碎后，放入杯中，放置1～2分鐘，聞?dòng)休p微豆油和阿膠香味，無(wú)任何異臭味假阿膠則有惡臭味。

第三：干嚼。正品阿膠很黏，而假阿膠則比較干澀。

至于那些人不適合的話(huà)，有5種人群1.容易上火的人；2.體內(nèi)濕邪重的人，這個(gè)大概表現(xiàn)為口干口苦，消化系統(tǒng)不太好的人群；3.受傷的人；比如你身上有傷疤為結(jié)疤就不適合吃阿膠呢；4.體內(nèi)有淤血的人，這一點(diǎn)包括女生生理期不好的5.脾虛的人

什么人不能吃阿膠

什么人不能吃阿膠

什么人不能吃阿膠，隨著補(bǔ)品的推陳出新，越來(lái)越多的滋補(bǔ)品讓人選擇不清，尤其是女性，阿膠是女性滋養(yǎng)補(bǔ)血的首選，是一種美容養(yǎng)顏的食品，每個(gè)女人都希望自己擁有一個(gè)白皙透亮的肌膚，但是，什么人不能吃阿膠呢？

什么人不能吃阿膠1

1、不能與油膩的食物一起食用

在我們身邊往往有一些人會(huì)一邊吃阿膠一邊吃油膩的食物，這種吃法是不可取的，直接進(jìn)食油膩的食物不僅抵制阿膠中營(yíng)養(yǎng)在體內(nèi)的合成，而且還會(huì)導(dǎo)致胃部不適，引起消化不良，最好中間隔一個(gè)小時(shí)再進(jìn)食油膩的食物，尤其是胃部不適的人，在食用阿膠時(shí)要注意，千萬(wàn)不能與油膩的食物一起同食，以防對(duì)胃部造成更大損傷。

2、嘔吐、腹瀉、腹脹避免食用

雖然阿膠的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但不是每個(gè)人都適合食用。例如嘔吐、腹瀉、腹脹的人群不宜食用，食用阿膠容易遭成胃部負(fù)擔(dān)，加重病情，尤其是腹脹人群。阿膠本身就有很強(qiáng)的飽腹感，它容易幫助人體抵制饑餓。腹脹人群如果再食用阿膠會(huì)使腹脹更加嚴(yán)重，因此一定要注意在腹脹時(shí)避免進(jìn)食阿膠，以免加重病情。

3、感冒盡量不要食用

在感冒時(shí)，大家都知道要少吃油膩的食物和一些刺激性的食物，其實(shí)阿膠在感冒的時(shí)候也不能進(jìn)食。

阿膠是補(bǔ)益食物，在感冒時(shí)食用會(huì)加重感冒，任何的補(bǔ)益食品在感冒生病時(shí)都盡量不要食用，他們會(huì)抵制抗體的形成，加重病情，因此，在感冒時(shí)盡可能不要食用阿膠，不但得不到滋補(bǔ)，還會(huì)讓感冒加重。

4、糖尿病、高血壓要少食用

阿膠中碳水化合物的含量極其豐富。糖尿病患者日常生活中要減少食用阿膠，防止阿膠中的碳水化合物被人體吸收，導(dǎo)致體內(nèi)糖分增加，加重糖尿病的病情，影響身體健康。同樣，高血壓人群也要避免食用過(guò)多的阿膠，阿膠會(huì)使血流不暢通，導(dǎo)致血壓升高，因此，高血壓人群要少食阿膠，避免血壓升高給人體帶來(lái)危害。

5、飯后最好不要食用

飯后最好不要食用阿膠，阿膠是飽腹感很強(qiáng)的一種食物。由于飯后人體處于飽腹時(shí)期，阿膠中的營(yíng)養(yǎng)不但吸收不了而且還會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，時(shí)間久了造成胃部消化不良，引起胃病，因此，在飯后盡量不要食用阿膠，避免對(duì)胃部造成傷害。

6、過(guò)敏體質(zhì)謹(jǐn)慎食用

每個(gè)人的體質(zhì)都有所不同，很多人都有過(guò)敏源。這類(lèi)人不能輕易進(jìn)食阿膠，因?yàn)榘⒛z本身有一種過(guò)敏源，所以有過(guò)敏體質(zhì)的人謹(jǐn)慎食用阿膠，防止阿膠對(duì)身體造成過(guò)敏現(xiàn)象。阿膠雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都很高，但有過(guò)敏體質(zhì)的人還是要注意一下，不要為了滋補(bǔ)而造成過(guò)敏，影響身體健康。

總結(jié)：食用滋補(bǔ)品，都有兩面性，有好有壞，在飲食上一定要注意搭配，不要吃的進(jìn)補(bǔ)品，反而會(huì)有傷害的，一定要吃對(duì)，發(fā)揮它的功效，這樣身體才會(huì)健康哦。

什么人不能吃阿膠2

阿膠是很常見(jiàn)的補(bǔ)養(yǎng)食物，適當(dāng)食用對(duì)身體有極好的補(bǔ)養(yǎng)功效，但是吃阿膠也有許多要注意的地方，那么阿膠應(yīng)該如何吃？阿膠怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？

一、阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分

阿膠中含有大量的膠原，水解之后可得明膠、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸，據(jù)分析阿膠中含有賴(lài)氨酸、組氨酸、精氨酸、胱氨酸、天門(mén)冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、羥脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等19種氨基酸，還含有硫、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)元素。營(yíng)養(yǎng)豐富。

二、阿膠的具體功效

阿膠含有大量的膠原，這種物質(zhì)是皮膚的主要成分之一，因此，阿膠具有很好的美容養(yǎng)顏，緩解皮膚衰老，增強(qiáng)皮膚彈性的功效。

阿膠最出色的是它的生血造血功能，其造血功效甚至超過(guò)了鐵劑，因此，阿膠在臨床上常用來(lái)血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wú)力、心煩失眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、勞咳咯血、吐血、便血崩漏等方面。

三、阿膠該怎么吃

（1)阿膠膏

食材：阿膠，黑芝麻，核桃，紅棗（干），桂圓，冰糖，黃酒。

做法：

1、買(mǎi)來(lái)的阿膠多半是塊狀的成品，這種需要加工成粉末，可采用敲碎，或者打磨成粉末。紅棗去核，黑芝麻炒熟，冰糖打碎成粉末，核桃去外殼，處理干凈，備用。

2、搗碎的'阿膠需要用黃酒浸泡3天，打磨粉末的阿膠只需要泡半天即可，將阿膠充分泡軟。

3、泡好的阿膠放入鍋中攪拌加熱30分鐘，加搗碎的冰糖，繼續(xù)攪拌加熱40分鐘左右，至冰糖全部溶解。

4、再加入去核紅棗，核桃，桂圓肉，繼續(xù)攪拌均勻。再加入炒熟的黑芝麻，攪拌均勻。

5、所有材料都加好之后繼續(xù)加熱并攪拌20分鐘即可關(guān)火。把煮好的阿膠放入抹有香油的盒子里，待溫度稍微低一點(diǎn)即可放進(jìn)冰箱，冷藏24小時(shí)，取出后切成小片，即得阿膠膏。

注意事項(xiàng)：煮阿膠沒(méi)有什么技巧，唯一需要注意的是阿膠容易焦糊，需要時(shí)刻攪拌，這是一個(gè)體力活，最好由男士承擔(dān)，女性很難堅(jiān)持到阿膠煮好。

（2)阿膠紅棗

食材：阿膠，紅棗（干），黃酒，紅糖。

做法：

1、阿膠搗碎，用黃酒浸泡3天（阿膠粉半天即可）。

2、泡好的阿膠中加適量的紅糖，攪拌均勻。放進(jìn)微波爐中大火蒸10分鐘。

3、紅棗用水浸泡幾小時(shí)，瀝干，放進(jìn)微波爐中高火蒸兩分鐘。

4、趁熱將阿膠倒入紅棗里，混合均勻，放涼后即可食用。

（3)阿膠固元膏

食材：阿膠，黑芝麻，生核桃仁，紅棗，冰糖，料酒。

做法：

1、將阿膠，黑芝麻，核桃仁，冰糖，紅棗全部打成粉末。

2、放在一起加入料酒攪拌均勻，在容器上蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋里隔水大火蒸15分鐘，再轉(zhuǎn)小火蒸90分鐘即可。

3、蒸好的固元膏用筷子攪拌蓬松，放涼后放進(jìn)冰箱里冷餐24小時(shí)后即可食用。

4、注意事項(xiàng)：蒸后保鮮膜上會(huì)有一些水珠，拿保鮮膜時(shí)注意盡量少將水珠滴落進(jìn)固元膏中。

四、吃阿膠注意事項(xiàng)

1、阿膠具有強(qiáng)效的補(bǔ)血功能，但并不是說(shuō)阿膠吃得越多效果越好，吃阿膠需要一個(gè)限定的量，不宜一次吃10g左右即可，食用太多會(huì)引起上火、流鼻血等不適癥狀。

2、阿膠屬于滋補(bǔ)品，并且制作過(guò)程中都會(huì)天加大量的糖，肥胖者和糖尿病患者不宜食用阿膠。

3、感冒和月經(jīng)期間應(yīng)該停止食用阿膠，等到病好以后或經(jīng)期過(guò)后再食用。

4、阿膠含有大量的膠原蛋白，因此，皮膚容易過(guò)敏或者一直處于高敏狀態(tài)的人也不不適合食用阿膠。

5、吃阿膠需要忌口，在吃阿膠之后的兩小時(shí)內(nèi)不能食用蘿卜大蒜等食物，會(huì)降低阿膠的功效。尤其是吃阿膠之后不能喝濃茶。

五、哪些人不能吃阿膠

1、愛(ài)上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來(lái)越大。

2、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來(lái)。

4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等

5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒(méi)有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。

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