葛根的作用與功效與作用,葛根有什么作用

葛根粉功效與作用

葛根粉功效與作用

葛根粉功效與作用，相信大家都對葛根粉的功效和作用有一定的了解，緩解不適癥狀也可以考慮它，葛根粉的功效要根據(jù)個人體質(zhì)來分析，多吃能為人的身體補(bǔ)充營養(yǎng)，下面我?guī)懔私飧鸶酃πc作用。

葛根粉功效與作用1

葛根粉的功效與作用

1、醒酒解酒

葛根粉中富含大豆甙，其可以分解乙醇，促進(jìn)血液排掉酒精毒素，起到醒酒解酒的功效作用。

2、降糖降壓

葛根粉中的葛根素可以抑制腎上腺素提升血糖的作用，從而可以達(dá)到降低血糖的功效；葛根粉中的多種氨基酸和微量元素，具有擴(kuò)張動脈的作用，可以起到降低血壓的功效。

3、保護(hù)肝臟

葛根粉能讓肝細(xì)胞再生，且能促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)解毒功能，防止脂肪堆積，起到保護(hù)肝臟的功效。

4、滋潤肌膚

葛根粉經(jīng)大量用戶長期食用反饋效果稱，皮膚會變得細(xì)膩紅潤有光澤，并且可以減少斑點、痘痘和皺紋的產(chǎn)生，從而起到滋潤肌膚美容養(yǎng)顏的.功效作用

5、預(yù)防血栓

葛根粉中含有的葛根素和黃酮類化合物，還能保護(hù)人類的心腦血管，它能稀釋血液，清除血液中積存的膽固醇，可以降低血液粘稠度，提高血小板活性，能防止血小板凝結(jié)成血栓，平時堅持使用能降低血栓的發(fā)病率，而且能防止動脈硬化和中風(fēng)等高發(fā)疾病發(fā)生。

6、健脾開胃

平時人們食用葛根粉以后，可以吸收大量的碳水化合物和植物蛋白，也能吸收一些對人體有益的維生素與礦物質(zhì)，另外它還可以為人體補(bǔ)充豐富的黃酮類化合物，這些物質(zhì)都能提高脾胃功能，能起到健脾開胃的重要作用，它對人類的脾胃虛空弱和消化不良都有明顯預(yù)防作用。

葛根粉功效與作用2

一、葛根粉價值

葛根是一種藥食同源的食物，味甘、辛，性涼，入肺、脾、胃經(jīng)。有清熱解表、生津止渴、退熱止瀉、透發(fā)麻疹的作用，可以治療高燒、口干舌燥、口渴多飲、熱性腹瀉、熱性痢疾、麻疹等病癥。葛根中的粗纖維太多，無法直接食用，人們習(xí)慣把葛根中的營養(yǎng)物質(zhì)提取出來，做成葛根粉。

二、葛根粉治病

1、 預(yù)防動脈硬化

【材料】葛根粉15~30g，小米50~100g。

【用法】將小米洗凈，用清水浸泡3~4個小時，以縮短煮粥的時間。在鍋里加適量清水，開火煮沸，將小米和葛根粉一塊攪拌均勻，倒入鍋中，再次煮沸后改小火煮10~12分鐘。一天吃一次。加入葛根粉之后的小米粥口感更滑軟，有降血壓、降血脂、降血糖、預(yù)防動脈硬化的作用。可以清火養(yǎng)胃，有助于緩解胃火旺引起的口臭、牙齦出血等癥。

2、 治療醉酒嘔吐

【材料】葛根粉15~30g。

【用法】將葛根粉用溫水稀釋成漿狀，在鍋里加適量清水，大火燒開，將稀釋好的葛根粉倒進(jìn)鍋里煮熟。注意及時攪拌，避免葛根粉結(jié)塊。晾涼后食用，可以促進(jìn)醒酒，緩解醉酒引起的頭暈、惡心、嘔吐。吃完辛辣食物之后吃點葛根粉，可以預(yù)防粉刺。

3、 治療大便出血

【材料】葛根粉、蓮藕粉各等量。

【用法】將葛根粉、蓮藕粉一塊放進(jìn)小碗里，用清水調(diào)勻，直接服下。有清熱去火的作用，可以治療血熱妄行引起的大便出血。

三、葛根粉吃法

1、沖調(diào)野葛粉

取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，（也可根據(jù)個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水?dāng)嚢璩蓾{（涼開水太多可導(dǎo)致沖泡不熟)，再用沸水快速沖成糊狀。也可以調(diào)均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。

2、用野葛粉取代淀粉

勾芡，調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養(yǎng)。

3、醒酒野葛粉飲

醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。

4、野葛粉清熱飲

用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖（推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候?qū)⒉杷谷肷倭扛鸱蹆?nèi)將其化開，（你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進(jìn)去)然后送入微波爐內(nèi)2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。

5、野葛粉奶粥

先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米，豆子之類。

葛根粉的功效和作用是什么？

1、解酒。

葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。

2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。

野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。

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擴(kuò)展資料：

葛根的禁忌：

葛根屬性寒涼，所以葛根對于一些本身體質(zhì)屬性就寒涼的人來說是大忌，如果一些本身身體屬性就寒涼的人還服用葛根那么非常容易導(dǎo)致腹瀉不止。腹瀉對身體來說傷害非常大，無節(jié)制的腹瀉會把體內(nèi)一些營養(yǎng)物質(zhì)也排出體外，讓身體變得虛脫，沒有熱量支撐日常生活。

葛根還不能給胃寒易嘔吐的人群服用，葛根的功效中幫助身體解毒、助泄，但是這個前提條件是服用者身體健康或有便秘癥狀，如果給胃寒還帶有嘔吐癥狀的人服用，那么會加重他們的病情。

參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0206/c85914-26518744.html"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效"人民網(wǎng)-葛粉的作用與功效?老少咸宜的保健品

葛根的功效和作用

葛根的功效和作用

葛根的功效和作用，它的功效和作用才是最閃亮的一點，不同的食物對人身體產(chǎn)生的作用不同，吃法也是多種多樣的，下面就由我?guī)Т蠹伊私馑鸶墓πШ妥饔?，希望對大家有所幫助?/p>

葛根的功效和作用1

葛根的功效與作用

1、調(diào)理更年期綜合征

葛根所富含高活性的異黃酮，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對更年期綜合征的失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂郁等癥狀表現(xiàn)有很好的調(diào)理作用。

2、美容養(yǎng)顏

葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗大現(xiàn)象，祛除黃褐斑，消退青春痘，讓皮膚充滿彈性，細(xì)膩、滋潤，有光澤。

3、平穩(wěn)血糖血脂

葛根所含的葛根素有明顯的.平穩(wěn)血糖的作用，而葛根所含的黃酮類化合物有平穩(wěn)血脂作用，故葛根常被用于防治“三高”病癥。

4、防癌抑癌

葛根中所含的總黃酮成分可以增強(qiáng)體內(nèi)的NK細(xì)胞、SOD及P450酶的活性作用，可以幫助抑制癌細(xì)胞生長和殺傷癌細(xì)胞。

5、保護(hù)心臟

葛根所含的葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，還能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，從而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈硬化等疾病。

6、預(yù)防骨質(zhì)疏松

葛根可以減緩骨骼組織細(xì)胞的老化,有助于人體對鈣質(zhì)的吸收，防止體內(nèi)鈣質(zhì)流失的作用，幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松。

7、解酒護(hù)肝

葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當(dāng)中的毒素，從而起到保護(hù)肝臟的作用。

8、潤腸通便

葛根中含有大量的膳食纖維，可以有效改善便秘癥狀，清除體內(nèi)的毒素，減少腸道疾病的發(fā)生。

9、益智健腦

研究表明，葛根所含的葛根醇提取物對學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的治療作用，還可用于防治老年性癡呆、智力障礙、記憶力減退等病癥。

10、解表發(fā)熱

葛根的葛根丙酮提取物可起到使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效，常用于發(fā)熱口渴、心煩不安等病癥。

葛根的功效和作用2

葛根不宜食用人群

1、體寒濕重者

葛根是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

2、低血壓患者

由于葛根中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。

3、低血糖患者

這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。

葛根的功效有哪些？

葛根的功效

1、擴(kuò)張血管：葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。

2、解肌發(fā)表：葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

3、降糖降脂：葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

4、益智作用：某些研究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

5、升舉陽氣，止渴止瀉：葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

擴(kuò)展資料

孕婦、低血糖患者慎食葛根：葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。

不能空腹吃葛粉：因為葛粉是滋陰，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時間是晚上。當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關(guān)系的。因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。

參考資料來源：人民網(wǎng)-葛根的功效和食用方法

本文地址:http://www.soujuw.cn/pianfang/1888.html.

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