蠶蛹并沒有養(yǎng)顏豐胸的功能。在中醫(yī)學(xué)方面,蠶蛹性味甘、溫、咸、辛,歸脾、胃、腎經(jīng),有溫陽補腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積之功,可以適用于腎陽虧虛,陽痿遺精,風(fēng)濕痹痛,小兒疳積等,但是并沒有養(yǎng)顏豐胸的功能。
食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素,又可增加腦細(xì)胞活力,提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素,其提取物名殼聚糖。研究表明,甲殼素、殼聚糖具有提高機(jī)體免疫力、強化肝臟等功能。在美國、日本等地,已將其作為新型食品添加劑。
擴(kuò)展資料
蠶蛹的營養(yǎng)價值:
蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值,含有豐富的蛋白質(zhì)(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。
蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品,而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍,且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng),是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。
食用蠶蛹的注意事項:
一、采購新鮮蠶蛹,不買、不食腐敗變質(zhì)的蠶蛹。
二、食用蠶蛹前,必須充分加熱,應(yīng)先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸。
三、一次少吃,未吃完的蠶蛹放置后,應(yīng)徹底加熱后再食用。
參考資料:百度百科-蠶蛹
百度百科-蠶蛹的功效與作用
蠶蛹的功效和作用是什么
蠶蛹含有非常豐富的蛋白質(zhì),適量食用蠶蛹可以補充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸。氨基酸是維持人體正常生理功能的必要成分,只有補充足夠的氨基酸,才能避免身體出現(xiàn)異常癥狀。蠶蛹還含有許多維生素和微量元素,食用后對身體有許多益處。
蠶蛹不僅可作為原料食用,還具有一定的藥用價值。蠶蛹入藥,對治療咽喉疼痛、外感風(fēng)熱有很好的療效。蠶蛹具有調(diào)理人體糖脂代謝的作用,而且含有大量不飽和脂肪酸,在一定程度上,可以降低膽固醇、降血脂,從而使身體保持健康。
蠶蛹富含精氨酸,有助消除疲勞,對慢性肝炎、心腦血管疾病有很好的治療作用。蠶蛹常吃還能起到抗菌、防病的作用,它的體內(nèi)含有免疫物質(zhì),對很多疾病都有預(yù)防作用,能有效地抑制病菌,消炎,抗感染。
增強。簡勇子學(xué)名蠶蛹,異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。蠶蛹營養(yǎng)價值很高,其中含有大量蛋白質(zhì),可以起到提高免疫力、安神助眠等功效。蠶蛹是蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲。
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