參歸鱉申湯

參歸鱉申湯

處方 : 人參5分，青皮（去瓤）8分，黃耆（蜜水炒）8分，鱉甲（醋炙）8分，當(dāng)歸（酒洗）8分，茯苓8分，白術(shù)（去蘆）8分，厚樸（姜汁炒）8分，香附8分，撫芎8分，砂仁5分，山楂（去子）5分，枳實(shí)（麩炒）5分，甘草3分。

制法 : 上銼1劑。加生姜1片，大棗2個(gè)，烏梅1個(gè)，水煎，食前溫服。如制丸藥，加阿魏醋煮化，和前藥末，再用水醋少許打糊為丸，如梧桐子大。

功能主治 : 老瘧，腹脅有塊成瘧母。

用法用量 : 每服30丸，空心米湯吞下。

摘錄 : 《回春》卷三

甲魚湯可以西洋參當(dāng)歸黃芪枸杞紅棗?

甲魚500克，西洋參20克，棗(干)8顆，當(dāng)歸10克，枸杞適當(dāng)。
調(diào)料：食鹽1/2茶匙，姜3片，水1500毫升，黃酒1茶匙
西洋參甲魚湯的做法
1.將甲魚去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用
2.湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮
3.把西洋參和紅棗、枸杞、當(dāng)歸用清水洗凈備用
4.砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個(gè)小時(shí)
5.食用前，加入鹽調(diào)味即可

鱉湯 家常怎么做？

配方：土鱉9克 鱉甲30克 當(dāng)歸10克 北芪30克 黨參18克 茯苓24克 炙甘草6克桃仁6克 干姜6克 鱉魚1只 醬油5克 蔥6克 鹽5克 上湯300毫升
制作：1．把土鱉洗凈；鱉甲醋制；當(dāng)歸、北芪潤(rùn)透切片；茯苓打成粉；黨參、炙甘草切片，桃仁洗凈；干姜切片；鱉魚宰殺后去頭、尾、內(nèi)臟及爪。
2．把鱉魚放入蒸盆內(nèi)，抹上醬油、鹽，放入姜、蔥，注入上湯，加入上述八味中藥。
3．把蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃鱉肉50克，隨意喝湯。
功效：補(bǔ)肝脾，消腹水。用于肝硬化腹水、肝脾腫大，腹水患者常食。
注：此方用后，腹水消去，如患者發(fā)熱，則去黨參、黃芪、甘草，加秦艽18克，青篙、黃芩各9克，地骨皮18克。如上法炮制服用。
方法二
.cn/2005/9-1/09255527629.html

老鱉湯怎么燉

老鱉俗稱甲魚

清燉甲魚湯的做法

甲魚宰殺放血去內(nèi)臟處理干凈

燒一鍋開水

將甲魚放入開水鍋中燙一下

然后撈出甲魚，刮去甲魚身上的粗皮

將甲魚放入冷水鍋中，加入姜片和料酒

將甲魚焯水去血沫

準(zhǔn)備枸杞、紅棗、姜片、蔥結(jié)

焯過水的甲魚放入電壓力鍋內(nèi)膽

加入水

放入紅棗、枸杞、蔥結(jié)、料酒，壓力鍋選擇靚湯程序

程序結(jié)束后，加入鹽和雞精調(diào)味即可

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