補(bǔ)肝益氣湯

補(bǔ)肝益氣湯

處方 : 昆黃芪30克，黨參20克，山萸肉20克，桑枝10克，桂枝10克，杜仲10克，當(dāng)歸10克，川芎10克，白芍10克，生姜10克。

功能主治 : 溫補(bǔ)肝腎，祛散風(fēng)寒。主肝之精氣虛衰，筋失溫煦，復(fù)感風(fēng)寒之邪，痹阻于肩。

用法用量 : 水煎服，每日1劑，日服2次。

摘錄 : 程遠(yuǎn)文方

跪求補(bǔ)肝的藥膳配方

補(bǔ)肝養(yǎng)血藥膳
韭萊炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝200克。
制作：將韭菜洗凈，切成段；羊肝洗凈，除去筋膜，切成薄片；取適量生姜，切成片，蔥切成節(jié)。將鐵鍋燒熱，注入菜油燒沸，投入羊肝翻炒，待羊肝變色，即下韭菜、蔥，姜和精鹽，再翻炒片刻，酌加味精即成。當(dāng)菜食用。
功用：功能補(bǔ)肝明目，溫腎固精。用治陽(yáng)萎，遺精，病后視朦，夜盲，盜汗，食欲不振。
雞肝菟絲子湯
主料：雄雞肝2副，菟絲子15克。
制作：將雞肝洗凈，每副切成四塊；菟絲子略洗，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。一并放在砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬30—40分鐘，撈去藥袋。每日1劑，炊湯。
功用：功能補(bǔ)肝養(yǎng)血，益腎固精。用治肝血虧虛，腎精不固，陽(yáng)萎，早泄，滑精，遺尿。
/life/health/item/2001-11-24/25755.html
春季補(bǔ)肝養(yǎng)肝的幾種藥膳湯
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春氣通肝，春季易使肝旺。肝開(kāi)竅于目，若肝血不足，則易使兩目干澀，視物昏花。所以杏林箴言說(shuō)：“春令進(jìn)補(bǔ)有訣竅，養(yǎng)肝明目是首要?！?br>丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功用：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。
丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，丹參能夠有效地提高機(jī)體超氧化物歧化酶活性，機(jī)體對(duì)自由基的清除能力增強(qiáng)，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。
黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強(qiáng)巨細(xì)胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強(qiáng)，外周血淋巴細(xì)胞含量增多。這些有利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。
杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
功用：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎兩虛、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子味甘，性平，功能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。藥理證實(shí)，枸杞子多糖不僅是免疫增強(qiáng)劑，而且有免疫調(diào)節(jié)作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實(shí)可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老啟動(dòng)因子———超氧陰離子自由基，對(duì)于延年益壽有積極意義。
紅棗能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，并具有增強(qiáng)免疫力及抗氧化等作用。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。
功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

補(bǔ)中益氣湯藥方介紹？

補(bǔ)中益氣湯，出自李東垣《脾胃論》。東垣立此方以補(bǔ)氣升陽(yáng)，甘溫除熱，主治氣虛發(fā)熱證，但后世多用于治療脾胃氣虛證及氣虛下陷證。以下是我為你精心整理的，希望你喜歡。
補(bǔ)中益氣湯處方
黃芪 18克;炙甘草 9克;人參 6克;當(dāng)歸 3克;橘皮 6克;升麻 6克;柴胡 6克;白術(shù) 9克
補(bǔ)中益氣湯方解
本方治證系因飲食勞倦，損傷脾胃，以致脾胃氣虛、清陽(yáng)下陷所致。脾胃為營(yíng)衛(wèi)氣血生化之源，脾胃氣虛，納運(yùn)乏力，故飲食減少、少氣懶言、大便稀薄;脾主升清，脾虛則清陽(yáng)不升，中氣下陷，故見(jiàn)脫肛、子宮下垂等;清陽(yáng)陷于下焦，郁遏不達(dá)則發(fā)熱，因非實(shí)火，故其熱不甚，病程較長(zhǎng)。時(shí)發(fā)時(shí)止、手心熱甚于手背，與外感發(fā)熱之熱甚不休、手背熱甚于手心者不同。氣虛腠理不固，陰液外泄則自汗。治宜補(bǔ)益脾胃中氣，升陽(yáng)舉陷。方中重用黃芪，味甘微溫，入牌、肺經(jīng)，補(bǔ)中益氣，升陽(yáng)固表，為君藥。配伍人參、炙甘草、白術(shù)補(bǔ)氣健脾為臣，與黃芪合用，以增強(qiáng)其補(bǔ)益中氣之功。血為氣之母，氣虛時(shí)久，營(yíng)血亦虧，故用當(dāng)歸養(yǎng)血和營(yíng)，協(xié)人參、黃芪以補(bǔ)氣養(yǎng)血;陳皮理氣和胃，使諸藥補(bǔ)而不滯，共為佐藥。并以少量升麻、柴胡升陽(yáng)舉陷，協(xié)助君藥以升提下陷之中氣，《本草綱目》謂：“升麻引陽(yáng)明清氣上升，柴胡引少陽(yáng)清氣上行，此乃稟賦虛弱，元?dú)馓擆H，及勞役饑飽，生冷內(nèi)傷，脾胃引經(jīng)最要藥也”，共為佐使。炙甘草調(diào)和諸藥，亦為使藥。諸藥合用，使氣虛得補(bǔ)，氣陷得升則諸癥自愈。氣虛發(fā)熱者，亦借甘溫益氣而除之。關(guān)于用本方治療氣虛發(fā)熱的理論依據(jù)，李東垣說(shuō)：“是熱也，非表傷寒邪皮毛間發(fā)熱也，乃腎間脾胃下流之溼氣悶塞其下，致陰火上沖，作蒸蒸燥熱?！庇终f(shuō)：“既脾胃虛衰，元?dú)獠蛔?，而心火?dú)盛。心火者，陰火也，起于下焦，其系系于心，心不主令，相火代之;相火，下焦包絡(luò)之火，元?dú)庵\也。火與元?dú)獠粌闪ⅲ粍賱t一負(fù)?！?**《內(nèi)外傷辨惑論》卷中***可見(jiàn)這種發(fā)熱在李東垣看來(lái)，就是“陰火”。其實(shí)質(zhì)主要是脾胃元?dú)馓擆H，升降失常，清陽(yáng)下陷，脾溼下流，下焦陽(yáng)氣郁而生熱上沖，加之化源不足，“中焦取汁”不足以化赤生血，則心血不足以養(yǎng)心而致心火獨(dú)亢而出現(xiàn)的熱象。治療這種發(fā)熱，“惟當(dāng)以甘溫之劑，補(bǔ)其中，升其陽(yáng)，甘寒以瀉其火則愈。”“蓋溫能除大熱，大忌苦寒之藥瀉胃土耳!今立補(bǔ)中益氣湯?！?**《內(nèi)外傷辨惑論》***綜上李氏創(chuàng)立“溫能除大熱”的理論，對(duì)區(qū)別外感與內(nèi)傷發(fā)熱的辨證、病機(jī)、治則、治法以及使用的宜忌等均有闡發(fā)，對(duì)深入理解本方意義和指導(dǎo)臨床運(yùn)用均有稗益。
補(bǔ)中益氣湯文獻(xiàn)
方論羅美《古今名醫(yī)方論》卷1：“凡脾胃一虛，肺氣先絕，故用黃芪護(hù)皮毛而閉胰理，不令自汗;元?dú)獠蛔?，懶言氣喘，人參以補(bǔ)之;炙甘草之甘以瀉心火而除煩，補(bǔ)脾胃而生氣。此三味，除煩熱之圣藥也。佐白術(shù)以健脾;當(dāng)歸以和血;氣亂于胸，清濁相干，用陳皮以理之，且以散諸甘藥之滯;胃中清氣下沉，用升麻、柴胡氣之輕而味之薄者，引胃氣以上騰，復(fù)其本位，便能升浮以行生長(zhǎng)之令矣。補(bǔ)中之劑，得發(fā)表之品而中自安;益氣之劑，賴(lài)清氣之品而氣益倍，此用藥有相須之妙也?！薄秲?nèi)外傷辨惑論》卷中：“氣高而喘，身熱而煩，其脈洪大而頭痛，或渴不止，其面板不任風(fēng)寒而生寒熱?！?
補(bǔ)中益氣湯加減方法
1.血不足-加當(dāng)歸。

2.精神短少-加人參、五味子。

3.肺熱咳嗽-去人參。

4.嗌干-加葛根。

5.頭痛-加蔓荊子，痛甚加川芎。

6.腦痛-加?本、細(xì)辛。

7.風(fēng)溼相搏，一身盡痛-加羌活、防風(fēng)。

8.有痰-加半夏、生姜。

9.胃寒氣滯-加青皮、蔻仁、木香、益智仁。

10.腹脹-加白芍、甘草。

11.熱痛-加黃連。

12.能食而心下痞-加黃連。

13.咽痛-加桔梗。

14.有寒-加肉桂。

15.溼勝-加蒼術(shù)。

16.陰火-加黃柏、加熟地、山藥。

17.陰虛-去升麻，加熟地、山茱、山藥。

18.大便秘-加酒煨大黃。

19.欬嗽：春加旋覆、款冬，夏加麥冬、五味，秋加麻黃、黃芩，冬加不去根節(jié)麻黃，天寒加干姜。

20.泄瀉-去當(dāng)歸，加茯苓、蒼術(shù)、益智。
補(bǔ)中益氣湯藥理作用
1.益氣健脾

李燕舞等研究發(fā)現(xiàn)，大黃致脾虛模型大鼠胃壁細(xì)胞電鏡下可見(jiàn)明顯擴(kuò)張的分泌小管，小管內(nèi)可見(jiàn)增長(zhǎng)密集的微絨毛，囊泡狀結(jié)構(gòu)少見(jiàn)，未見(jiàn)線(xiàn)粒體結(jié)構(gòu)異常，提示脾虛大鼠胃壁細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)呈應(yīng)激狀態(tài)，補(bǔ)中益氣湯對(duì)其超微結(jié)構(gòu)的異常改變有恢復(fù)作用。

許琦等和鄭小偉等研究提示，脾虛大鼠胃壁細(xì)胞胃泌素受體的結(jié)合位點(diǎn)數(shù)顯著減少，導(dǎo)致脾虛大鼠胃黏膜的防御性下降，對(duì)攻擊因子的敏感性增強(qiáng)，同時(shí)可見(jiàn)胃黏膜組織一氧化氮含量降低，補(bǔ)中益氣湯可以升高脾虛大鼠胃泌素受體的結(jié)合位點(diǎn)數(shù)，升高胃黏膜組織中一氧化氮的含量，升高脾虛大鼠胃泌素含量。

研究還發(fā)現(xiàn)，大黃致脾虛模型大鼠壁細(xì)胞內(nèi)鈣調(diào)素***calmo *** n,CaM***、鈣/鈣調(diào)素依賴(lài)蛋白激酶Ⅱ***Ca2+/calmo *** ndependentproteinkinaseⅡ,Ca2+/CaM?PKⅡ***活性明顯升高，提示脾虛大鼠壁細(xì)胞處于高應(yīng)激狀態(tài);補(bǔ)中益氣湯可以降低大鼠壁細(xì)胞內(nèi)CaM及Ca2+/CaM?PKII活性，降低壁細(xì)胞內(nèi)的Ca2+含量，增加壁細(xì)胞內(nèi)三磷酸肌醇***inositoltrisphosphate,IP3***含量，提示補(bǔ)中益氣湯調(diào)理脾虛證的部分機(jī)制可能是通過(guò)受體及受體后細(xì)胞內(nèi)訊號(hào)傳導(dǎo)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。以上研究提示補(bǔ)中益氣湯益氣健脾的作用機(jī)制可能涉及改善消化道組織結(jié)構(gòu)及影響消化道訊號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等方面。

2.甘溫除熱

張恩戶(hù)等和趙勤等以“生化乏源”法復(fù)制家兔脾虛模型，給予脾虛家兔和正常家兔同一外源性致熱源致熱，以觀察不同機(jī)體狀態(tài)下對(duì)同一致病因素 *** 的應(yīng)答反應(yīng)，結(jié)果提示脾氣虛家兔致熱后發(fā)熱潛伏期與熱程均較長(zhǎng)，發(fā)熱后期熱度稽留不退，反映了正氣無(wú)力驅(qū)邪，邪毒盤(pán)踞的熱病后期病理狀態(tài)。補(bǔ)中益氣湯對(duì)實(shí)驗(yàn)性家兔脾虛發(fā)熱有較明顯的解熱作用，表現(xiàn)在能抑制體溫升高，緩解熱勢(shì)，縮短熱程。從補(bǔ)中益氣湯對(duì)正常致熱家兔和脾氣虛致熱家兔體溫的影響來(lái)看，補(bǔ)中益氣湯對(duì)二者均有降低體溫的作用，但就影響二者發(fā)熱的熱程、熱勢(shì)和發(fā)熱峰值來(lái)看，其對(duì)脾氣虛家兔的發(fā)熱有較明顯的作用，提示補(bǔ)中益氣湯對(duì)“氣虛邪侵”的發(fā)熱有較好的解熱作用。其解熱機(jī)制可能與降低腦脊液前列腺素E2***prostaglandinE2,PGE2***和丘腦下部視前區(qū)組織環(huán)磷酸腺苷***cyclicadenosinemonophosphate,cAMP***含量有關(guān)。

3.保護(hù)臟器功能

Chen等以卵清蛋白致敏Nc/Jic小鼠建立免疫性肝病模型，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)中益氣湯治療后鼠肝組織病理明顯改善，血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶顯著降低，肝中白細(xì)胞介素4***interleukin?4,IL4***、IL?6、CD4明顯下降，提示補(bǔ)中益氣湯可以改善免疫性肝損傷。Ochi等報(bào)道，補(bǔ)中益氣湯可以抑制豬血清導(dǎo)致的羥脯氨酸升高，減少Ⅳ型膠原在肝內(nèi)沉積，抑制血清或肝脯氨酰?4?羥化酶活性，抑制纖維發(fā)生細(xì)胞因子如轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β***transforminggrowthfactorβ，TGF?β***和IL?13的產(chǎn)生，提示補(bǔ)中益氣湯可以改善肝纖維化。

劉良徛等以補(bǔ)中益氣湯治療慢性阻塞性肺疾病，結(jié)果提示補(bǔ)中益氣湯治療組顯控率為73.3%，治療后肺功能明顯改善，提示補(bǔ)中益氣湯可降低氣道高反應(yīng)性，減小氣道阻力，改善肺通氣，從而改善急性加重期患者的肺功能。Tajima等發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯可以顯著降低博來(lái)霉素誘導(dǎo)肺損傷鼠的死亡率，降低肺羥脯氨酸、液體含量，降低肺組織細(xì)胞浸潤(rùn)，緩解肺纖維化，改善肺組織結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)肺IL?5和干擾素γ，提示補(bǔ)中益氣湯可能通過(guò)調(diào)節(jié)Th1/Th2比值來(lái)改善肺纖維化。Tajima等還在脂多糖誘導(dǎo)急性肺損傷模型中發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯可以降低支氣管肺泡液中總細(xì)胞、中性粒細(xì)胞以及巨噬細(xì)胞數(shù)量;升高血清角質(zhì)細(xì)胞誘導(dǎo)因子***keratinocytechemoattractant,KC***;組織學(xué)檢查可以見(jiàn)到肺組織白細(xì)胞浸潤(rùn)減少，提示補(bǔ)中益氣湯具有一定程度的保肺功能。

Kim等研究證實(shí)，補(bǔ)中益氣湯具有放射保護(hù)作用，可以保護(hù)γ射線(xiàn)對(duì)腸道、造血器官的損傷，方中人參、當(dāng)歸、升麻、柴胡是其介導(dǎo)放射保護(hù)的主要組分，但其強(qiáng)度均不如補(bǔ)中益氣湯全方。

以上研究提示補(bǔ)中益氣湯具有多種正常組織保護(hù)功能，包括肝、肺、骨髓、胃腸道等，其機(jī)制可能與免疫部分相關(guān)。

4.改善骨代謝

林堅(jiān)濤等在環(huán)磷酰胺致小鼠骨質(zhì)疏松模型中發(fā)現(xiàn)，模型組骨生物力學(xué)指標(biāo)最大載荷、彈性載荷及剛度系數(shù)均減少，補(bǔ)中益氣湯治療后各系數(shù)明顯改善，其強(qiáng)度與葡萄糖酸鈣相當(dāng)，提示補(bǔ)中益氣湯能對(duì)抗環(huán)磷酰胺導(dǎo)致的骨質(zhì)量下降，預(yù)防骨質(zhì)疏松。Sakamoto等發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯可以提高促性腺激素釋放激素激動(dòng)劑布舍瑞林***buserelinacetate***導(dǎo)致的骨密度降低，提高血雌二醇水平，提示補(bǔ)中益氣湯可以用于卵巢化學(xué)去勢(shì)所致的骨代謝異常。Sassa等發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯可以抑制卵巢切除導(dǎo)致的骨密度降低，提升血雌二醇和孕激素水平，提示補(bǔ)中益氣湯可以抑制卵巢激素降低導(dǎo)致的骨丟失。Song等研究也證實(shí)補(bǔ)中益氣湯可以提高微重力環(huán)境下大鼠雌二醇水平，降低堿性磷酸酶，降低血鈣/磷比值以及尿鈣排除，提示補(bǔ)中益氣湯可以改善骨代謝。

5.抗不育

Yoshida等證實(shí)，補(bǔ)中益氣湯可以提高 *** 濃度、數(shù)量、密度及其活動(dòng)能力;用于 *** 減少性不育臨床有效率可達(dá)51.1%，受孕率達(dá)20%。隨后Sudo等研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯可以有效提高阿霉素所致的生精缺陷，包括睪丸重量下降和生精管數(shù)量減少等。Amano等證實(shí)，補(bǔ)中益氣湯在體外可以有效提高 *** 的運(yùn)動(dòng)能力，但不影響 *** 的熒光引數(shù)。Onishi等發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯可以明顯提高 *** 可溶性Fas，降低 *** IL?6水平，但不改變IL?8的水平。Furuya等基于傳統(tǒng)辨證將補(bǔ)中益氣湯用于自發(fā)性男性不育，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)中益氣湯可以有效提升 *** 數(shù)量和運(yùn)動(dòng)能力，升高 *** 可溶性Fas水平，并指出中藥應(yīng)用需辨證論治。

6.抗前列腺增生

廖澤云等應(yīng)用去勢(shì)大鼠皮下注射丙酸睪丸酮誘導(dǎo)前列腺增生，研究發(fā)現(xiàn)，用補(bǔ)中益氣湯后大鼠前列腺上皮細(xì)胞萎縮，腺泡表面皺襞消失，腺腔光滑，腺上皮多為單層扁平上皮，細(xì)胞核小而圓，居中，腺體間質(zhì)少，分布稀疏，基底平滑肌較少;前列腺的溼重、前列腺指數(shù)和血清酸性磷酸酶均顯著低于模型組，提示補(bǔ)中益氣湯可明顯抑制大鼠血清酸性磷酸酶活性，抑制大鼠前列腺增生，臨床上可以利用補(bǔ)中益氣湯治療良性前列腺增生癥。

7.其他

Wang等以流產(chǎn)布氏桿菌***Brucellaabortus***造成小鼠疲勞綜合征模型，補(bǔ)中益氣湯可以提高模型鼠每天活動(dòng)能力，增加模型鼠體質(zhì)量及體質(zhì)量/脾質(zhì)量的比值，抑制脾IL?10表達(dá)。Shih等在正常小鼠與衰老加速小鼠模型的研究中發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)中益氣湯可以劑量依賴(lài)性提高小鼠的運(yùn)動(dòng)耐力、神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)能力以及學(xué)習(xí)記憶能力，并能提高肌肉組織中的多巴胺、去甲腎上腺素水平，提示補(bǔ)中益氣湯具有一定程度的抗衰老作用。

目前的研究證實(shí)，補(bǔ)中益氣湯具有廣泛的藥理作用，除傳統(tǒng)的益氣健脾、甘溫除熱等作用外，至少還包括保護(hù)臟器功能***肝、肺、消化道、骨髓等***、抗不育、抗前列腺增生、抗疲勞、抗衰老以及改善骨代謝等藥理作用;這些研究為臨床擴(kuò)大補(bǔ)中益氣湯的應(yīng)用范圍，以及進(jìn)一步發(fā)展中醫(yī)補(bǔ)益或扶正理論奠定了良好的基礎(chǔ)。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法，很多朋友由于忙于工作，漸漸疏忽了自身的健康，所以導(dǎo)致自己的肝臟不好，此時(shí)就需要及時(shí)的養(yǎng)肝護(hù)肝，那么下面一起來(lái)看看養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法1 1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的礦物質(zhì)及糖分和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)，可增強(qiáng)肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會(huì)刺激胃黏膜，吃過(guò)后還會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過(guò)的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應(yīng)避免食用。

2、紅棗泡水

紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。研究發(fā)現(xiàn)，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續(xù)一周后可增強(qiáng)身體血清蛋白，從而達(dá)到保肝毒的食療作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對(duì)保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、吃青色食物

中醫(yī)講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對(duì)肝臟有好處。醫(yī)院里也有深淺層次各異的藍(lán)色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復(fù)。我們平時(shí)多看看綠色植物，也不失為一種養(yǎng)肝好方法。

5、常吃咖喱飯

發(fā)表于《英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)消化道期刊》上面的`一項(xiàng)研究給大家?guī)?lái)了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對(duì)保護(hù)肝臟有很好的作用。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。已經(jīng)有許多研究證實(shí)，姜黃素有很高的保健價(jià)值，對(duì)預(yù)防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。

6、多吃點(diǎn)酸

以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時(shí)，就不可以吃太多酸味食品，否則會(huì)造成肝氣過(guò)盛，影響人體健康。

7、枸杞泡茶

枸杞子是養(yǎng)生保健的佳品，養(yǎng)肝明目，尤其適合上班族。生活不規(guī)律，導(dǎo)致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅(jiān)持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以幫助養(yǎng)肝陰，修復(fù)肝細(xì)胞。非常簡(jiǎn)單的一個(gè)養(yǎng)生保健方法，重要的是堅(jiān)持。

8、喝豬肝湯

中醫(yī)認(rèn)為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)。有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血的功效。西醫(yī)認(rèn)為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。

9、吃紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃?xún)煞菔只剖卟司湍茉鰪?qiáng)肝臟的解毒功能。

10、蔬菜果汁

修整胃腸，可用果蔬汁“沖”，能起到保肝作用。因?yàn)楦闻K是人體的解毒器官，海鮮、肉類(lèi)等分解的有毒物質(zhì)都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細(xì)胞就容易經(jīng)受損傷、恢復(fù)、再損傷、再恢復(fù)的過(guò)程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速干細(xì)胞的這種再生過(guò)程，從而促進(jìn)人體排出積攢的有毒代謝物質(zhì)。

11、喝奶制品

奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。

12、喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開(kāi)水，它可以喚醒全身的機(jī)能。美國(guó)肝病專(zhuān)家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法2 鴨肉冬瓜湯

滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽即可。

甘蔗黃瓜汁

清熱生津，除熱解毒，下氣潤(rùn)燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機(jī)榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細(xì)絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機(jī)榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等者可適當(dāng)服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

芹菜蜜汁

清熱解毒，養(yǎng)肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開(kāi)。每日1次，溫服。療程不限。對(duì)乙型肝炎有一定療效。

黃鱔補(bǔ)肝湯

滋陰益氣，清熱利濕 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點(diǎn)油鹽調(diào)味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法3 夏季養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么

（1)豬肝綠豆粥

用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。

制法：先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。

功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時(shí)，它對(duì)患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。

（2)丹參黃豆湯

用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，丹參能夠有效地提高機(jī)體超氧化物歧化酶活性，機(jī)體對(duì)自由基的清除能力增強(qiáng)，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。

黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強(qiáng)巨細(xì)胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強(qiáng)，外周血淋巴細(xì)胞含量增多。

（3)豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

（4)決明子粥

用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

功效：該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。

夏季養(yǎng)肝的方法

（1)好好休息

肝膽在夜間11點(diǎn)-3點(diǎn)時(shí)最興盛，而“人臥則血?dú)w肝”，人在躺下進(jìn)，其他臟腑的血液可以及時(shí)地進(jìn)入到肝臟來(lái)解毒，若到了這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，還忙于工作或?qū)W習(xí)，其他臟腑的血液不能及時(shí)解毒，而處于興奮狀態(tài)。

也就是說(shuō)，到了第二天起來(lái)后，身體里的血液毒素和垃圾會(huì)很多，這樣的血液再流通于全身，就容易出現(xiàn)長(zhǎng)斑，長(zhǎng)痘，皮膚粗糙，口臭，上火，頭暈，便秘，月經(jīng)量少或色淡，眼睛干澀之類(lèi)的現(xiàn)象。

熬夜，睡眠質(zhì)量不高，或者久視易耗損肝血，而養(yǎng)肝血最好最簡(jiǎn)單的方法，就是到點(diǎn)睡覺(jué)，并且要睡好覺(jué)，不能過(guò)度勞累，中午小睡一下，抓空當(dāng)休息，保請(qǐng)肝臟的解毒功能。

（2)調(diào)情志

肝主情志，肝功能異常會(huì)影響我們的情緒，相對(duì)的，心情不好也會(huì)損傷到肝健康，因此，有一顆好心情是養(yǎng)肝的重要方法。心中不快，要及時(shí)發(fā)泄，可以找人傾訴，也可以通過(guò)深呼吸來(lái)自我調(diào)整，一直讓心情平靜下來(lái)，有突發(fā)情況要盡量平常心對(duì)待。

（3)節(jié)飲食

節(jié)飲食是指，要少吃垃圾食品，酒煙、腌、熏食物、油炸、燒烤、罐頭之類(lèi)的食品，平時(shí)則不要吃太多辛辣、大魚(yú)大肉等等，減少肝的負(fù)擔(dān)，在正常飲食的基礎(chǔ)上，多吃應(yīng)季節(jié)的蔬菜和水果，尤其要多吃青色的食物，青色入肝經(jīng)，有保肝之用，飲食清淡，少油少調(diào)料。

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