補(bǔ)氣運(yùn)脾湯

補(bǔ)氣運(yùn)脾湯

《證治準(zhǔn)繩·類方》卷三引《統(tǒng)旨》：補(bǔ)氣運(yùn)脾湯

功能主治 : 主中氣不運(yùn)之噎塞。

用法用量 : 用水400毫升，加生姜1片，大棗1枚，煎至320亳升，空腹時(shí)服。有痰，加半夏曲3克。

摘錄 : 《證治準(zhǔn)繩·類方》卷三引《統(tǒng)旨》

《準(zhǔn)繩·類方》卷三引《統(tǒng)旨》：補(bǔ)氣運(yùn)脾湯

功能主治 : 中氣不運(yùn)，噎塞。

用法用量 : 水2鐘，加生姜1片，大棗1枚，煎8分，空腹服。有痰，加半夏曲1錢。

摘錄 : 《準(zhǔn)繩·類方》卷三引《統(tǒng)旨》

男人需要補(bǔ)氣還是補(bǔ)血？

男人腎虛如何補(bǔ)
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為陰邪，易傷陽氣。數(shù)九嚴(yán)冬，若欲御寒，首當(dāng)養(yǎng)腎；男人長(zhǎng)期勞倦內(nèi)傷，損傷腎氣。因此，補(bǔ)腎仍舊是男性冬補(bǔ)的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進(jìn)補(bǔ)原則：對(duì)于腎虛的男性，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬?、精氨酸和鋅，動(dòng)物的鞭和甲魚也是補(bǔ)腎的上佳選擇。冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽的食物，適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補(bǔ)體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。
食療方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時(shí)，吃肉喝湯。
羊腎粥羊腎(或豬腎)1只，大米100克，調(diào)料少許。將羊腎切開，剔去內(nèi)部白筋，切為碎末；大米洗凈，加入適量水及調(diào)料，共煮1小時(shí)食用。
男人脾虛如何補(bǔ)
冬季氣溫驟降，脾受寒困，脾不運(yùn)化，或素體脾虛。
進(jìn)補(bǔ)原則：脾虛的男士冬季應(yīng)以補(bǔ)陽運(yùn)脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實(shí)等以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚肉為主。
食療方案：在保證每日營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
腸胃功能差如何補(bǔ)
現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，大多數(shù)男性都不同程度地存在由于生活不規(guī)律、煙酒過度所造成的腸胃消化不良、胃炎、胃潰瘍等疾病。
進(jìn)補(bǔ)原則：胃不好的男性在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)該遵循清淡，易消化，各類營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的原則，宜少食多餐，忌大魚大肉，暴飲暴食。玉米、蓮子等食物富含淀粉，有利于腸胃消化，還可以健脾益氣。蘿卜有消積滯、化痰熱、解毒、下氣、寬中等功效，經(jīng)常出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象的男性可多食用。
食療方案：冬日宜常食各類溫性熱粥，如玉米粥、蓮子粥、山藥粥，既能御寒，又可給養(yǎng)，還能療疾。在肉類的攝入上，肉丸子、魚片粥、羊肉粥等容易消化，適合消化能力差、胃氣不足的男性進(jìn)補(bǔ)。
肺不好的男士怎么補(bǔ)
冬季氣候干燥，易傷肺，導(dǎo)致許多肺部疾病發(fā)生，加之許多男性長(zhǎng)期受到煙酒戕害，在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)更要注意對(duì)肺部的保養(yǎng)。
進(jìn)補(bǔ)原則：主動(dòng)飲水是冬季養(yǎng)肺的重要環(huán)節(jié)，要多次少量，最好是在清晨和晚上睡覺前各飲水200毫升，兩餐之間可飲水400毫升左右，這樣可使肺臟滋潤(rùn)，充滿生機(jī)。肺部不好的男性在冬季應(yīng)多選擇梨、蜂蜜、銀耳、百合作為滋補(bǔ)品。
食療方案：可采用百合50克，蜂蜜30克，煎湯服下，能夠起到潤(rùn)肺清熱、止咳化痰、生津養(yǎng)肺的作用。此外，大米百合粥、枸杞粥也是補(bǔ)肺佳品。
肝不好的男士怎么補(bǔ)
喝酒是交際場(chǎng)合的重要手段，不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。在觥籌交錯(cuò)、推杯換盞時(shí)，酒精“潤(rùn)物細(xì)無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)原則：對(duì)于這類男性，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案：魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
茯苓粉粥茯苓30克，粳米50克，紅棗10枚。將紅棗洗干凈，粳米淘洗干凈，茯苓研粉。紅棗、粳米、茯苓粉入鍋，加水600毫升，武火煮沸后，改用文火熬成粥。茯苓粉粥具有健脾除濕的功效，對(duì)脂肪肝形體肥胖者尤其適宜。
虛胖的男士怎么補(bǔ)
調(diào)查研究指出：我國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素。
進(jìn)補(bǔ)原則：虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調(diào)料，做菜多采用少油的烹調(diào)方式，如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案：在用魚、蝦和海參類進(jìn)補(bǔ)時(shí)配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。
身體瘦弱如何補(bǔ)
男性在家庭、社會(huì)中承擔(dān)著重要的責(zé)任，瘦弱的男性面對(duì)沉重的生活、工作時(shí)犯了愁。身體瘦弱多是由于胃口小，食欲差，熱量攝入少，睡眠時(shí)間少和運(yùn)動(dòng)量過大引起的。
進(jìn)補(bǔ)原則：瘦弱的男性在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)增加睡眠時(shí)間，減少運(yùn)動(dòng)量。飲食上注意多選擇高能量、高蛋白食物，如小麥、大米等；亦可適量吃些甜點(diǎn)以增加能量，少食多餐。冬季進(jìn)補(bǔ)可多吃羊肉、牛肉。
常上夜班的男士怎么補(bǔ)
常上夜班熬夜的男士由于用眼過度，易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清；身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。
進(jìn)補(bǔ)原則：早餐要營(yíng)養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力；中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟等；晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點(diǎn)新鮮水果。
食療方案：平時(shí)要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品；同時(shí)，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等；還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物，如雞蛋、動(dòng)物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯(cuò)的選擇。
患?jí)毫C合征的男士怎么補(bǔ)
現(xiàn)代男性每日在職場(chǎng)上打拼，透支健康，易出現(xiàn)疲乏無力、記憶力減退、脫發(fā)等現(xiàn)代壓力綜合征的癥狀，有壓力綜合征的男士通常處于酸性體質(zhì)狀態(tài)。
進(jìn)補(bǔ)原則：此類男性在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充卵磷脂、維生素E、鋅、銅、鐵以增強(qiáng)大腦的活力，并可減少脫發(fā)。平時(shí)應(yīng)多吃堿性食物，如新鮮的蔬菜水果、海帶、紫菜。不要經(jīng)常喝酒及碳酸飲料，少吃大魚大肉等酸性食品。
食療方案：在日常飲食上多吃富含卵磷脂的大豆、蛋黃。深海魚油含有大量的DHA、EPA，也是理想的健腦佳品。菜花、核桃、芝麻等食物也應(yīng)該適量攝取。(賈玉華)
補(bǔ)腎填精，宜為溫補(bǔ)
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。而腎是人體的根本所在，是人體生命活動(dòng)的源泉，它滋五臟的陰氣，發(fā)五臟的陽氣。所以冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當(dāng)以補(bǔ)腎溫陽、培本固元、強(qiáng)身健體為首要原則。
冬季調(diào)養(yǎng)攝取的食物宜溫性，常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁來溫補(bǔ)腎陽；以海參、龜肉、芝麻、黑豆等填精補(bǔ)髓。按照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，冬季溫補(bǔ)類的食品含熱量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)作用強(qiáng)，有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質(zhì)等。對(duì)一般人來說，每日每公斤體重大約需要1.5克蛋白質(zhì)，1克脂肪，6克糖類。對(duì)于一個(gè)體重60公斤的人來說，每天攝入90克蛋白質(zhì)、60克脂肪、360克碳水化合物比較適合。
持續(xù)進(jìn)補(bǔ)，適量適度
針對(duì)自身體質(zhì)類型，在冬季對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)能增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)健康。正常體質(zhì)的人群更要注意選擇抗衰老、強(qiáng)身健體的膳方，堅(jiān)持注重冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，既補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，又保護(hù)人體陽氣。
但要注意，膩滯厚味的滋補(bǔ)物品不宜過量，免得傷及脾胃反而效果不佳，損害健康。
有些體質(zhì)不宜進(jìn)補(bǔ)
冬季進(jìn)補(bǔ)僅適用于體質(zhì)陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實(shí)熱癥候的人群。若有大熱、大渴、便秘、五心煩熱等癥狀者，或患有急性疾病，應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)，待病情穩(wěn)定，且請(qǐng)中醫(yī)師診治后才可繼續(xù)進(jìn)補(bǔ)。
滋潤(rùn)防燥是關(guān)鍵
冬天雖然清爽，但過于干燥，在我國黃河以北的大部分地區(qū)更是如此。這里的人們難免會(huì)經(jīng)常感到唇干舌燥。空氣干燥、氣候寒冷的天氣特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽大多為燥咳，所以治療方法應(yīng)以潤(rùn)肺生津?yàn)橹?，防干燥。如吃些煲老糖水（用凍水放入陳皮、冰糖煲約2小時(shí)即成）、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等，效果都不錯(cuò)。
注重食補(bǔ)，巧用補(bǔ)品
雖然冬季進(jìn)補(bǔ)可以增強(qiáng)體質(zhì)，祛病強(qiáng)身，但還要注意方法適當(dāng)，才能取得事半功倍之效。許多人往往習(xí)慣于在冬季服些人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類，這些補(bǔ)品對(duì)人體各有益處，但如果服用不當(dāng)則不僅不會(huì)見效，還會(huì)帶來一些副作用。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，首先應(yīng)遵循“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的原則，病后腸胃功能虛弱的人更是如此。

山藥的功效與作用及吃法

山藥的功效與作用及吃法

山藥的功效與作用及吃法，想必大家都對(duì)這種食物的功效和作用不陌生吧，性價(jià)比也是非常高的，總的來說，這是一種對(duì)人的身體又很好作用的食物，要堅(jiān)持服用才能發(fā)揮其最大的功效和作用，清楚山藥的功效與作用及吃法，才能更好地生活。

山藥的功效與作用及吃法1 山藥的功效與作用

1、健脾益胃

山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時(shí)候，山藥經(jīng)常用于防治脾胃虛弱、腹瀉和其他癥狀。

2、益肺止咳

山藥含有皂甙，粘液質(zhì)，具有潤(rùn)滑，滋養(yǎng)的功效，因此有益于肺氣，能滋補(bǔ)肺陰，治療肺虛長(zhǎng)期咳嗽等癥狀。

3、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治療糖尿病，是糖尿病患者的食療妙品。

4、延年益壽

山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質(zhì)可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預(yù)防心血管疾病、延年益壽的作用。

5、消渴生津

山藥有消渴生津之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

吃山藥的注意事項(xiàng)

1、山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。

3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。

5、胃腸道不好的人吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

6、此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

山藥食用方法

1、山藥燜羊肉

材料：羊腿1只、鐵棍山藥1根、胡蘿卜1根、紅棗8顆。

配料：蔥姜蒜、草果、桂皮、八角、干辣椒、花椒。

調(diào)味料：生抽、老抽、料酒。

（1）羊腿買的時(shí)候斬大塊，浸泡半小時(shí)，洗凈血水瀝干。

（2）水開的時(shí)候要放一塊生姜、花椒數(shù)粒料酒適量，放入羊腿焯至血沫盡出，撈出控水。

（3）如圖準(zhǔn)備好所有配料，紅棗泡洗干凈。

（4）炒鍋加適量油，依次爆香姜蒜、蔥白、桂皮、草果、八角和干辣椒，下羊肉翻炒。

（5）羊肉炒出香味后，烹入適量料酒，加少量老抽，炒至均勻上色。

（6）加生抽炒香，加開水沒過羊肉的三分之二，加花椒（裝入調(diào)料盒）煮開。

（7）移入高壓鍋，加紅棗和蔥段，上汽轉(zhuǎn)小火25分鐘關(guān)火，自然排氣后撈出羊肉，原湯留鍋中。

（8）鐵棍山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜切稍大的滾刀塊，山藥和胡蘿卜一起放入高壓鍋中，上汽轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火。自然排氣后打開，加入羊肉開蓋小火煮滾3分鐘即可。

山藥的功效與作用及吃法2 山藥的功效：

滋腎益精，益肺止咳，降低血糖，健脾益胃、助消化，固腎益精，聰耳明目，延年益壽，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸軟等癥。

山藥又名薯蕷，性味甘平，微澀；兼走脾、肺、腎三經(jīng)。其有“平補(bǔ)三焦氣陰”之稱，且有補(bǔ)澀兼?zhèn)渲攸c(diǎn)。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載：山藥能“補(bǔ)中，益氣力，長(zhǎng)肌肉。久服耳目聰明，輕身不饑延年?！崩顣r(shí)珍在《本草綱目》亦稱：其能“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛?！?/p>

其入藥的常用品種有“懷山藥”和“淮山藥”之分。前者產(chǎn)于河南，被視為“道地藥材，后者主產(chǎn)于江西等地，為通用藥材。

山藥的作用：

1、滋補(bǔ)健身，延緩衰老

國內(nèi)外研究證實(shí)：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。

山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對(duì)延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。

山藥富含對(duì)人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。

2、收澀固腸止瀉

山藥味甘，補(bǔ)而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，健脾益胃寬腸，對(duì)胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

山藥能滋陰又能利濕，能潤(rùn)滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因?yàn)槠溆欣”愕墓δ?，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內(nèi)的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。

山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因?yàn)樯剿幙善窖a(bǔ)脾氣，加強(qiáng)了補(bǔ)氣運(yùn)脾之功，故能止大便。

3、防治動(dòng)脈硬化的冠心病

山藥是防治動(dòng)脈硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：

①、山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免出現(xiàn)過渡肥胖。

②、山藥含有的淀粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質(zhì)蛋白質(zhì)和糖類，能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對(duì)防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。

③、山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。因?yàn)樯攀忱w維可縮短食物通過小腸的時(shí)間，從而減少膽固醇的吸收，有利于膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰峒澳懼岫懦鲶w外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多余的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機(jī)會(huì)。

④、山藥中所含的粘液質(zhì)、淀粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20余種營(yíng)養(yǎng)素，具有對(duì)抗動(dòng)脈硬化、改善心肌供血的功能。

⑤、山藥的重要成分之一――多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能，該成分在循環(huán)衰竭的救治中占有重要地位

⑥、山藥有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)氣通脈作用，能改善冠狀動(dòng)脈及微循環(huán)血流，治療冠心病、心絞痛等。

4、益智健腦

山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對(duì)健腦有重要作用。

山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的.記憶力。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞活性，補(bǔ)心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智，增強(qiáng)記憶功能。

5、補(bǔ)虛降血糖，治療糖尿病

山藥是補(bǔ)虛上品，對(duì)治療糖尿病有較好療效，其原因如下：

①、山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。

②、山藥中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用。山藥所含的淀粉酶具有幫助食物消化、水解淀粉為葡萄糖的作用。因此，對(duì)糖尿病有一定療效，且胃腸虛弱者也可食用。

③、山藥既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，補(bǔ)脾氣而益胃陰，為平補(bǔ)脾胃要藥，適用于糖尿病患者長(zhǎng)期食用，對(duì)輕型糖尿病有顯著療效。

6、益氣補(bǔ)氣，止咳定喘

山藥具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生干擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。

7、減肥美容，護(hù)膚養(yǎng)顏

作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)的功能。改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)，改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤。山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。

當(dāng)然，山藥的減肥美容護(hù)膚養(yǎng)顏不單是對(duì)MM們很有用，而且對(duì)中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經(jīng)常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤(rùn)光澤，煥發(fā)青春容顏。對(duì)于魚鱗皮膚病患者，長(zhǎng)期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤(rùn)澤。

8、填精固腎，增強(qiáng)性功能

山藥平補(bǔ)肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對(duì)腎虛夢(mèng)遺、滑精、早泄、陽痿有較好的療效。對(duì)于中老年人由于腎虛引起的性功能下降有較好的療效。

9、填精固腎，治療小便頻數(shù)

人到老年后，小便頻數(shù)的現(xiàn)象十分普遍，特別是夜尿頻多，這主要是老年人腎氣不固、腎陽衰退的緣故。嚴(yán)重的尿頻給老年人造成極大有痛苦，影響著老年人的生活和健康。而經(jīng)常食用山藥，則能填精固腎，對(duì)治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿潴留有很大的關(guān)系，老是覺得尿不凈，剛尿了一次接著就又想尿，而山藥不但能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿潴留癥狀，從而達(dá)到治療尿頻的效果。

10、富含有機(jī)鍺，治療癌癥

山藥富含許多對(duì)人體有益的微量元素，特別是富含有機(jī)鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補(bǔ)而不驟、微香不燥的特點(diǎn)，所以很適合癌癥患者食療。

11、增強(qiáng)人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良

山藥能健脾益胃，使脾胃健運(yùn)，增強(qiáng)人體的消化、吸收功能，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。

12、軟堅(jiān)散結(jié)，治療赤腫硬結(jié)、結(jié)核堅(jiān)硬不潰等癥

山藥搗泥外敷有軟堅(jiān)散結(jié)作用，治療赤腫硬結(jié)、結(jié)核堅(jiān)硬不潰等癥。而且對(duì)于乳腺炎、乳房腫痛、癤腫、凍瘡等炎性病癥均有較好的療效。

13、增強(qiáng)骨質(zhì)，治療軟骨病

山藥中的粘液多糖物質(zhì)與無機(jī)鹽結(jié)合后，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定的彈性，所以對(duì)軟骨病有一定的療效。

14、防止結(jié)締組織萎縮為，預(yù)防膠原病發(fā)生

山藥能防止肝臟和腎臟中的結(jié)締組織萎縮，可以預(yù)防膠原病發(fā)生，保持消化道、呼吸道、及關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑。

15、補(bǔ)中益氣，可使人耳目聰明

山藥烊中益氣力，長(zhǎng)肌肉，強(qiáng)陰，常吃山藥可以使人耳目聰明，輕身不饑，延年益壽。

總之，山藥可食可藥，藥用價(jià)值很高，除上述15大功效外，還可以防治感冒、眩暈、失眠、潰瘍病、腎炎、小兒疳積、帶下病、陽痿、白濁等，臨床應(yīng)用可以治療200余種疾病，而且也是一種很有發(fā)展前途、非常理想的保健食物。

山藥的食用方法

相克相宜

不可與堿性藥物同服。與鴨肉同食可降低膽固醇。

適宜對(duì)象

適宜糖尿病、慢性腎炎患者及腹脹、病后虛弱、長(zhǎng)期腹瀉者。有收澀作用，大便燥結(jié)者不宜食用。

食療處方

山藥蒸熟，剝皮切小塊，糯米洗凈熬粥，粥成后放山藥塊稍煮即成。健脾補(bǔ)肺，固腎止瀉，適用于脾胃虛弱、食少倦怠、虛勞咳嗽等癥。

推薦菜譜

1、山藥排骨湯

原料：山藥、排骨。

制法：①排管洗凈，放入滾水中汆燙，去除血水，撈出；山藥去皮，切3厘米大塊。②鍋中倒入5~6杯水，放入燙好的排骨，中火煮約40分鐘，加入山藥。③以中火續(xù)煮10~20分鐘至山藥熟，加鹽調(diào)勻即可。

功效：健脾開胃、補(bǔ)充體力，增強(qiáng)身體的抵抗力。

2、月圓綠意濃（山藥青椒片）

材料：山藥、青辣椒、蒜等。

制作：1、山藥去皮，洗凈，切成圓片，

2、青椒洗凈去蒂，切成長(zhǎng)的尖斜片。

3、蒜切成薄片。

3、在熱油鍋中加入花椒幾粒，倒入山藥片，翻炒一兩分鐘，加適量醋，再繼續(xù)翻炒兩分鐘左右，加入青辣椒片、蒜片，放適量鹽，翻炒均勻，即可出鍋盛盤。

色香味：山藥片白如潤(rùn)如圓月，青椒片鮮潤(rùn)濃綠，口感清爽，適合口味喜清淡者食用。

什么事噎膈反胃

噎膈
一、概念：
噎膈是指吞咽食物哽噎不順，飲食難下，或納而復(fù)出的疾患。噎即噎塞，指吞咽之時(shí)哽噎不順；膈為膈拒，指飲食不下。噎雖可單獨(dú)出現(xiàn)，而又每為膈的前驅(qū)表現(xiàn)，故臨床往往以噎膈并稱。
二、沿革：
1、膈之病名，首見于《內(nèi)經(jīng)》。如《素問·陰陽別論》云：“三陽結(jié)，謂之膈?！薄端貑枴ねㄔu(píng)虛實(shí)論》曰：“隔塞閉絕，上下不通，則暴憂之病也?！泵鞔_指出了發(fā)病臟腑與大腸、小腸、膀胱有關(guān)，精神因素對(duì)本病的影響甚大。
2、隋·巢元方將噎膈分為氣、憂、食、勞、思五噎；憂、恚、氣、寒、熱五膈。唐宋以后始將“噎膈”并稱。
3、在病因方面，除了精神因素以外，宋·嚴(yán)用和《濟(jì)生方·噎膈》認(rèn)為：“倘或寒溫失宜，食飲乖度，七情傷感，氣神俱憂……結(jié)于胸膈，則成膈，氣流于咽嗌，則成五噎?！敝赋鲲嬍?、酒色、年齡均與本病有關(guān)。
4、關(guān)于噎膈的病機(jī)：
（1）、朱丹溪在《脈因證治·噎膈》中指出：“血液俱耗，胃脘亦槁。”并提出“潤(rùn)養(yǎng)津血，降火散結(jié)”的治療大法。
（2）、明·張景岳在《景月全書·噎膈》中提出：“惟中衰耗傷者多有之”，注重從脾腎進(jìn)行治療。
（3）、清·李用粹《證治匯補(bǔ)·噎膈》認(rèn)為，噎“有氣滯者，有血瘀者，有火炎者，有痰凝者，有食積者，雖有五種，總歸七情之變”，并提出“化痰行瘀”的治法。
（4）、葉天士《臨證指南醫(yī)案·噎膈反胃》又明確指出噎膈的病機(jī)為“脘管窄隘”。這些理論對(duì)指導(dǎo)臨床實(shí)踐具有重要意義。
三、討論范圍：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)：根據(jù)噎膈的臨床表現(xiàn)，西醫(yī)學(xué)中的食道癌、賁門癌、賁門痙攣、食道賁門失弛緩癥、食管憩室、食道炎、食道狹窄、胃神經(jīng)官能癥等、均可參照本節(jié)內(nèi)容辨證論治。
四、病因病機(jī)：
噎膈的病因復(fù)雜，主要與七情內(nèi)傷、酒食不節(jié)、久病年老有關(guān)，致使氣、痰、瘀交阻，津氣耗傷，胃失通降而成。
（一）、病因
1．飲食不節(jié)
多為嗜酒無度，或過食肥甘辛香燥熱之品，致使胃腸積熱，津液耗損，痰熱內(nèi)結(jié)；或飲食過熱，或食物粗糙，或常食發(fā)霉之物，損傷食道、胃脘而致。
2．七情內(nèi)傷
多由憂思惱怒而成。憂思則傷脾，脾傷則氣結(jié)，水濕失運(yùn)，滋生痰濁；惱怒則傷肝，肝傷氣機(jī)郁滯，血液運(yùn)行不暢，瘀血阻滯食道、胃脘而成噎膈。
3．久病年老
胃痛、嘔吐等病變?nèi)站茫嬍硿p少，氣血化源不足，胃脘枯槁；或年高體衰，精血虧損，氣陰漸傷，津氣失布，痰氣瘀阻，而成本病。
（二）、病機(jī)
噎膈的基本病變與發(fā)病機(jī)理總屬氣、痰、瘀交結(jié)，阻隔于食道、胃脘而致。病位在食道，屬胃所主。病變臟腑與肝、脾、腎三臟有關(guān)，因三臟之經(jīng)絡(luò)皆與食道相連，從而影響食道的功能。七情內(nèi)傷、飲食不節(jié)、老年腎虛可致肝、脾、腎三臟功能失常。脾之功能失調(diào)，健運(yùn)失司，水濕聚而為痰；肝之疏泄失常，則氣失條達(dá)，可使氣滯血瘀或氣郁化火；腎陰不足，則不能濡養(yǎng)咽嗌，腎陽虛餒，不能溫運(yùn)脾土，以致氣滯、痰阻、血瘀，使食管狹窄，胃失通降，津液干涸失濡而成噎膈。
病理性質(zhì)總屬本虛標(biāo)實(shí)。本病初期，以標(biāo)實(shí)為主，由痰氣交阻于食道和胃，故吞咽之時(shí)哽噎不順，格塞難下，繼則瘀血內(nèi)結(jié)，痰、氣、瘀三者交互搏結(jié)，胃之通降阻塞，上下不通，因此飲食難下，食而復(fù)出。久則氣郁化火，或痰瘀生熱，傷陰耗液，病由標(biāo)實(shí)轉(zhuǎn)為正虛為主，病情由輕轉(zhuǎn)重。如陰津日益枯槁，胃腑失其濡養(yǎng)，或陰損及陽，脾胃陽氣衰敗，不能輸化津液，痰氣瘀結(jié)倍甚，多形成虛實(shí)夾雜之候。（三）、預(yù)后
本病的預(yù)后，與病情發(fā)展有關(guān)。如病情始終停留在噎證的階段，只表現(xiàn)為吞咽之時(shí)哽噎不順的痰氣交阻證，不向膈證發(fā)展（不出現(xiàn)胸膈阻塞，飲食不下），一般預(yù)后尚好。如病情繼續(xù)發(fā)展成膈，后期陰津枯槁，陰傷及陽，中氣衰敗，胃虛不能受納，脾虛失其健運(yùn)，后天之氣敗絕，以致正氣不支者預(yù)后極差。
五、診查要點(diǎn)：
（一）、診斷依據(jù)
1．輕癥患者主要為胸骨后不適，燒灼感或疼痛，食物通過有滯留感或輕度梗阻感，咽部干燥或有緊縮感。
2．重癥患者見持續(xù)性、進(jìn)行性吞咽困難，咽下梗阻即吐，吐出黏液或白色泡沫黏痰，嚴(yán)重時(shí)伴有胸骨后或背部肩胛區(qū)持續(xù)性鈍痛，進(jìn)行性消瘦。
3．病人常有情志不暢、酒食不節(jié)、年老腎虛等病史。
（二）、病證鑒別
1．噎膈與反胃
兩者皆有食入即吐的癥狀。噎膈多系陰虛有熱，主要表現(xiàn)為吞咽困難，阻塞不下，旋食旋吐，或徐徐吐出；反胃多屬陽虛有寒，主要表現(xiàn)為食尚能入，但經(jīng)久復(fù)出，朝食暮吐，暮食朝吐。如《醫(yī)學(xué)讀書記·噎膈反胃之辨》說：“噎膈之所以反胃者，以食噎不下，故反而上出，若不噎則并不反矣。其反胃之病，或遲或速，自然吐出，與膈病何相干哉？”
2．噎膈與梅核氣
二者均見咽中梗塞不舒的癥狀。噎膈系有形之物瘀阻于食道，吞咽困難。梅核氣則系氣逆痰阻于咽喉，為無形之氣，無吞咽困難及飲食不下的癥狀。如《證治匯補(bǔ)·噎膈·附梅核氣》所說：“梅核氣者，痰氣窒塞于咽喉之間，咯之不出，咽之不下，狀如梅核。”即咽中有梗塞不舒的感覺，無食物哽咽不順，或吞咽困難，食入即吐的癥狀。
（三）、相關(guān)檢查
胃鏡檢查，可在直視下觀察食道、賁門、胃體的情況，以了解有無腫瘤及炎癥、潰瘍、狹窄等，若有腫瘤可進(jìn)行組織活檢，以確定病性。X線上消化道鋇餐檢查，可直接觀察到食管的蠕動(dòng)情況、管壁舒張度、食管黏膜改變、充盈缺損及梗阻程度等。CT檢查，可了解全食管壁的結(jié)構(gòu)情況與周圍臟器的關(guān)系，以幫助診斷。
六、辨證論治：
（一）、辨證要點(diǎn)
本病早期輕癥僅有吞咽之時(shí)哽噎不順，全身癥狀不明顯，病情嚴(yán)重則吞咽困難呈進(jìn)行性加重，食常復(fù)出，甚則胸膈疼痛，滴水難入。臨床應(yīng)辨標(biāo)本主次。標(biāo)實(shí)當(dāng)辨氣結(jié)、痰阻、血瘀三者之不同。本虛多責(zé)之于陰津枯槁為主，發(fā)展至后期可見氣虛陽微之證。
（二）、治療原則
本病的治療應(yīng)權(quán)衡本虛標(biāo)實(shí)的程度，酌情處理。初期重在治標(biāo)，宜理氣、化痰、消瘀、降火為主；后期重在治本，宜滋陰潤(rùn)燥，或補(bǔ)氣溫陽為主。然噎膈之病，病機(jī)復(fù)雜，虛實(shí)每多兼夾，當(dāng)區(qū)別主次兼顧。
（三）、證治分類
1．痰氣交阻證
癥狀：吞咽梗阻，胸膈痞滿，甚則疼痛，情志舒暢時(shí)稍可減輕，情志抑郁時(shí)則加重，噯氣呃逆，嘔吐痰涎，口干咽燥，大便艱澀，舌質(zhì)紅，苔薄膩，脈弦滑。
證機(jī)概要：肝氣郁結(jié)，痰濕交阻，胃氣上逆。
治法：開郁化痰，潤(rùn)燥降氣。
代表方：?jiǎn)㈦跎⒓訙p。本方有理氣化痰解郁，潤(rùn)燥和胃降逆之功效，適用于氣滯痰阻之噎膈證。
常用藥：郁金、砂仁殼、丹參開郁利氣；沙參、貝母潤(rùn)燥化痰；茯苓健脾和中；杵頭糠治卒噎；荷葉蒂和胃降逆。
方藥加減：噯氣嘔吐明顯者，酌加旋覆花、代赭石，以增降逆和胃之力；泛吐痰涎甚多者，加半夏、陳皮、以加強(qiáng)化痰之功，或含化玉樞丹；大便不通，加生大黃、萊菔子，便通即止，防止傷陰；若心煩口干，氣郁化火者，加山豆根、梔子、金果欖以增清熱解毒之功效。
2．瘀血內(nèi)結(jié)證
癥狀：飲食難下，或雖下而復(fù)吐出，甚或嘔出物如赤豆汁，胸膈疼痛，固著不移，肌膚枯燥，形體消瘦，舌質(zhì)紫暗，脈細(xì)澀。
證機(jī)概要：蓄瘀留著，阻滯食道，通降失司，肌膚失養(yǎng)。
治法：滋陰養(yǎng)血，破血行瘀。
代表方：通幽湯加減。本方有滋陰養(yǎng)血，破血行瘀作用，適用于瘀血內(nèi)阻，食道不通，飲食不下，生化乏源，氣血不能充養(yǎng)肌膚之噎膈。
常用藥：生地、熟地、當(dāng)歸滋陰養(yǎng)血；桃仁、紅花、丹參、三七活血化瘀；五靈脂、乳香、沒藥、蜣螂蟲活血破瘀止痛；海藻、昆布、貝母軟堅(jiān)化痰。
方藥加減：瘀阻顯著者，酌加三棱、莪術(shù)、炙穿山甲、急性子同煎服，增強(qiáng)其破結(jié)消癥之力；嘔吐較甚，痰涎較多者，加海蛤粉、法半夏、瓜蔞等以化痰止嘔；嘔吐物如赤豆汁者，另服云南白藥化瘀止血；如服藥即吐，難于下咽，可含化玉樞丹以開膈降逆，隨后再服湯藥。
3．津虧熱結(jié)證
癥狀：食入格拒不下，入而復(fù)出，甚則水飲難進(jìn)，心煩口干，胃脘灼熱，大便干結(jié)如羊矢，形體消瘦，皮膚干枯，小便短赤，舌質(zhì)光紅，干裂少津，脈細(xì)數(shù)。
證機(jī)概要：氣郁化火，陰津枯竭，虛火上逆，胃失潤(rùn)降。
治法：滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥生津。
代表方：沙參麥冬湯加減。本方有滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥生津的作用，適用于陰津枯竭，燥熱內(nèi)結(jié)之噎膈。
常用藥：沙參、麥冬、天花粉、玉竹滋陰養(yǎng)血；烏梅、蘆根、白蜜生津潤(rùn)腸；竹茹、生姜汁化痰止吐；半枝蓮清熱解毒散結(jié)。
方藥加減：胃火偏盛者，加山梔、黃連清胃中之火；腸腑失潤(rùn)，大便干結(jié)，堅(jiān)如羊矢者，宜加火麻仁、全瓜蔞潤(rùn)腸通便；煩渴咽燥，噎食不下，或食入即吐，吐物酸熱者，改用竹葉石膏湯加大黃瀉熱存陰。
4．氣虛陽微證
癥狀：水飲不下，泛吐多量黏液白沫，面浮足腫，面色咣白，形寒氣短，精神疲憊，腹脹，形寒氣短，舌質(zhì)淡，苔白，脈細(xì)弱。
證機(jī)概要：脾腎陽虛，中陽衰微，溫煦失職，氣不化津。
治法：溫補(bǔ)脾腎。
代表方：補(bǔ)氣運(yùn)脾湯加減。本方具有補(bǔ)氣健脾運(yùn)中的作用，適用于脾腎陽虛，中陽衰微之噎隔證。
常用藥：黃芪、黨參、白術(shù)、砂仁、茯苓、甘草溫補(bǔ)脾氣；陳皮、半夏、生姜、大棗，降逆祛痰，和中養(yǎng)胃。
方藥加減：胃虛氣逆，嘔吐不止者，可加旋覆花、代赭石和胃降逆；陽傷及陰，口干咽燥，形體消瘦，大便干燥者，可加石斛、麥冬、沙參滋養(yǎng)津液；泛吐白沫加吳萸、丁香、白蔻仁溫胃降逆；陽虛明顯者加附子、肉桂、鹿角膠、肉蓯蓉溫補(bǔ)腎陽。
七、預(yù)防調(diào)護(hù)：
1．改善不良飲食習(xí)慣，戒煙酒，避免進(jìn)燙食，吃飯?zhí)?，咀嚼不足以及喜食酸菜、泡菜等。避免食用發(fā)霉的食物，如霉花生、霉玉米。管好用水，防止污染，減少水中亞硝酸鹽含量。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，多食新鮮水果、蔬菜。
2．及時(shí)治療食管慢性疾病，如食管炎、食管白斑、賁門失弛緩癥、食管疤痕性狹窄、憩室和食管潰瘍等，防止癌變。
3．加強(qiáng)護(hù)理，囑病人每餐進(jìn)食后，可喝少量的溫開水或淡鹽水，以沖淡食管內(nèi)積存的食物和黏液，預(yù)防食管黏膜損傷和水腫。飲食宜清淡，易消化，避免辛辣刺激性食品，戒煙酒。做好心理護(hù)理工作，幫助病人克服悲觀、緊張、恐懼等不良情緒，關(guān)心幫助患者樹立信心和勇氣，積極配合治療。
4．保持心情舒暢，適當(dāng)鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。
八、結(jié)語：
噎隔之病以吞咽困難，甚則食而復(fù)出為主要表現(xiàn)。病因雖有多端，但主要責(zé)之于情志內(nèi)傷、酒食不節(jié)等因素，致使氣、痰、瘀結(jié)食道，阻塞不通，故飲食難下，吞咽梗阻。繼則郁火傷陰，生化乏源，而成陰津枯槁之證，病情由實(shí)轉(zhuǎn)虛。終則陰損及陽，氣虛陽微，病情危篤。
由于本病屬本虛標(biāo)實(shí)之證，辨證時(shí)當(dāng)分本虛與標(biāo)實(shí)之別。初期屬標(biāo)實(shí)，證見痰氣交阻、瘀血內(nèi)停、火郁熱結(jié)，久則以本虛為主，見陰虧、氣虛、陽微。若病情只停留在噎證的階段，其病輕，預(yù)后良好。若由噎致膈，其病重，預(yù)后皆為不良。在治療方面，應(yīng)根據(jù)具體病情立法遣方，并注意精神調(diào)攝，保持樂觀情緒，少思靜養(yǎng)，避免不良刺激，禁食辛辣刺激食品等。
九、臨證備要：
1．“噎膈”與“食道癌”不能等同。噎膈之病，癥狀表現(xiàn)與西醫(yī)的食道癌相似，但兩者不能完全等同。因噎膈是根據(jù)癥狀命名的，它還包括了賁門痙攣、食道炎、食道狹窄等疾病，它的范圍比較廣。而食道癌是根據(jù)局部病理命名的，癥狀表現(xiàn)只是診斷的一個(gè)方面，臨床表現(xiàn)又類似于噎膈，因此說它屬于噎膈的范疇，是噎膈范圍中的一個(gè)疾病。
2．治療勿傷津損胃。在本病的治療過程中，除根據(jù)具體病情立法用藥外，還必須注意顧護(hù)津液及胃氣。疾病初期，陰津未必不損，故治療當(dāng)顧護(hù)津液，辛散香燥之藥不可多用，以免生變。后期津液枯槁，陰血虧損，法當(dāng)滋陰補(bǔ)血。但滋膩之品亦不可過用，當(dāng)顧護(hù)胃氣，防滋膩太過有礙于脾胃，胃氣一絕，則諸藥罔效。所以養(yǎng)陰，可選用沙參、麥冬、天花粉、玉竹等，不能用生地、熟地之輩，以防膩胃礙氣，并配合生白術(shù)、生山藥、木香、砂仁健脾益氣，芳香開胃。
3．祛邪應(yīng)重痰瘀氣熱毒結(jié)。噎膈之病病機(jī)復(fù)雜，多兼有瘀血、頑痰、氣滯、熱郁諸多因素，阻礙胃氣，單一怔型出現(xiàn)的機(jī)會(huì)很少，所以在治療時(shí)應(yīng)統(tǒng)籌兼顧。若久病瘀血在絡(luò)，化瘀用三棱、莪術(shù)、桃仁、紅花，宜配合蟲類藥物搜絡(luò)祛邪。方中可加用全蝎、蜂房、蜈蚣、壁虎等，搜剔削堅(jiān)，散結(jié)避惡解毒。若頑痰凝結(jié)，宜咸味藥，可加用海藻、昆布、海蛤殼、瓦楞子等以化痰消積。若氣機(jī)阻滯，胸膈痞滿者，可加用枳實(shí)、厚樸、柿蒂、刀豆子等開胸順氣，降逆和胃。若津傷熱結(jié)者，可加白花蛇舌草、菝葜冬凌草、山慈菇、半枝蓮、山豆根、白英等清熱解毒，和胃降逆。
4．及早檢查，確定病性。噎膈的病變范圍較廣，故應(yīng)及早做相關(guān)檢查，明確疾病的性質(zhì)。食道痙攣屬于功能性疾病，治療以調(diào)理氣機(jī)、和胃降逆為主。食道炎、賁門炎屬于炎癥性疾病，治予清熱解毒，理氣和胃之法。食道癌、賁門癌則為惡性腫瘤，早期無轉(zhuǎn)移及嚴(yán)重并發(fā)癥，應(yīng)積極采用手術(shù)治療，配合中藥益氣扶正、化痰活血、解毒散結(jié)。因?yàn)檫@三種情況疾病性質(zhì)不同，治療方法不同，預(yù)后轉(zhuǎn)歸也不同，須把握病性，采用相應(yīng)的治療方法，提高臨床療效。

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