百合二母湯

百合二母湯

處方 : 百合1錢，知母1錢，貝母（去心）1錢，麥冬1錢，白茯苓8分，天花粉8分，前胡8分，陳皮（炒）7分，白術(shù)7分，黃芩7分，桔梗7分，五味子9個，生地（酒炒）5分，甘草5分。

制法 : 上銼。

功能主治 : 上熱血虛咳嗽。

用法用量 : 加生姜，水煎，空心、食遠各1服。

摘錄 : 《濟陽綱目》卷二十八

百合湯的中藥方

【來源】《圣濟總錄》卷六十六。
【組成】百合 人參紫蘇莖葉(銼)豬苓(去黑皮) 桑根白皮(銼)大腹皮(銼)赤茯苓(去黑皮)甘草(炙，銼) 陳橘皮(湯浸，去白，焙)各30克 馬兜鈴7枚(連皮)麥門冬(去心，焙)枳殼(去瓤，麩炒)各30克
【用法】上為粗末。每服6克，用水230毫升，加生姜(如棗大)1塊，拍碎，同煎至180毫升，去滓溫服，不拘時候。
【主治】肺氣壅滯，咳嗽氣喘，胸悶口渴，腰膝浮腫，小便淋澀。
【用法用量】每服6克，用水230毫升，加生姜（如棗大）1塊，拍碎，同煎至180毫升，去滓溫服，不拘時候。 【藥物組成】百合3錢，紫菀1錢，貝母1錢，白芍1錢，當歸1錢5分，前胡5分，茯苓2錢，桔梗1錢5分，蘇葉3分。
【處方來源】《產(chǎn)孕集》卷上。
【方劑主治】外感風寒所致子嗽，甚則胎動。
【用法用量】水煎服。 【處方】百合。
【功能主治】腎虛解（亻亦）。
【用法用量】水2鐘，煎8分，不拘時候服。
【摘錄】《內(nèi)經(jīng)拾遺》 【處方】百合1兩，知母（焙）1兩，鱉甲（去裙襕，醋炙）1兩，柴胡（去苗）1兩，葛根（銼）1兩，桑根白皮（銼）1兩。
【制法】上為粗末。
【功能主治】傷寒后四肢煩熱，骨節(jié)疼痛。
【用法用量】每服5錢匕，水1盞半，煎至8分，去滓，入生地黃汁1合，攪勻，食后溫服，日2次。
【摘錄】《圣濟總錄》卷三十一 【處方】百合2兩，黃耆（銼）2兩，麥門冬（去心，焙）半兩，白茯苓（去黑皮）半兩，人參半兩，防風（去叉）半兩，木通（銼），桑根白皮（銼）半兩，枳殼（去瓤，麩炒）1兩，蒺藜子（炒去角）1兩，酸棗仁1兩，石膏1兩，薏苡仁1合。
【制法】上為散。
【功能主治】眼欲變青盲。
【用法用量】每服3錢匕，水1中盞．煎至6分，去滓，食后溫服。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一一二 【處方】貝母1錢，瓜蔞仁8分，枳殼8分，桑白皮8分，百合5分。
【功能主治】肺癰。
【用法用量】水煎服。
【摘錄】《醫(yī)學(xué)啟蒙》卷四 【處方】百合（水浸半日）2錢，川芎2錢，當歸2錢，白芍2錢，荊芥2錢。
【功能主治】跌撲閃銼，嘔吐。
【用法用量】水煎服。
【摘錄】《雜病源流犀燭》卷三十 【處方】棗仁、懷生地、當歸、黃耆、漢防已、蘇子、瓜蔞仁、桑白皮、川貝母、百合、薏苡仁、牡丹皮、甘草、桔梗。
【功能主治】肺癰。
【用法用量】水煎服。有嗽，加款冬花。
【摘錄】《瘍醫(yī)大全》卷二十一 【處方】百合1兩，烏藥3錢。
【功能主治】心口痛。
【用法用量】水2杯，煎7分服。
【臨床應(yīng)用】胃院痛：陳某某，男，44歲，脘痛而脹，按之痛減，嘈雜，噯氣，泛酸，知饑納少，舌苔微黃，質(zhì)淡紅，脈弦細。曾服理氣止痛諸方，初尚有效，繼則復(fù)痛如故。因思此證痛而兼脹，必屬氣痛；嘈雜泛酸，知饑納少，服辛溫行氣藥不效，其病偏熱無疑，故用百合湯，服三劑之后，痛脹減輕大半，繼服數(shù)劑而愈。
【摘錄】《時方歌括》卷下 【處方】百合1兩半，枳殼（去瓤，麩炒）1兩半，麻黃（去根節(jié)）1兩半，天雄（炮裂，去皮臍）1兩半，款冬花1兩半，昆布（洗去咸，焙）1兩半，貝母（去心）1兩，當歸（切，焙）1兩，五味子1兩，紫菀（去苗土）1兩，白石脂1兩，黃連（去須）1兩，黃芩（去黑心）半兩，桂（去粗皮）半兩，旋覆花（炒）半兩。
【制法】如麻豆大。
【功能主治】痰實上焦有熱，壅塞不利。
【用法用量】每服5錢匕，水1盞半，加生姜3片，同煎至8分，去滓

百合拿去燉湯，該怎樣做才能保證百合不變味？

飲食要清淡，不妨多熬湯解暑補水。休閑的午后，用新鮮的百合、新鮮的蓮子、紅豆做一壺甜甜的紅豆糊湯。該湯香甜可口，具有清涼消暑、生津安神的作用。說到鮮百合，你是怎么熬湯的？我第一個想到的是蓮子百合紅豆沙甜湯，因為這個蓮子百合紅豆沙甜湯是我每次需要清心排毒時一定要喝的湯菜。而且這種蓮子百合紅豆醬甜湯不僅有清心解毒的功效。

鮮百合又甜又脆，現(xiàn)在是鮮蓮子上市的時候了。加入一些紅豆和陳皮，煮成一鍋紅豆糊糖漿，是一種時令美味的甜湯。同時這種甜湯也是我家鄉(xiāng)婚宴上出現(xiàn)率最高的糖水，一般飯后喝，寓意一對情侶百年好合。現(xiàn)在我們來看看練習。

[材料]

鮮蓮子鮮百合

紅豆，一點陳皮，冰糖

[制造步驟]

1.加工食材：將鮮百合、蓮子洗凈，去除蓮子，避免影響湯品口感；紅豆提前浸泡1~2小時，讓其吸收足夠的水分，這樣容易變軟；熟透的陳皮，撕成小塊備用。

2.開始煮湯：將所有食材放入湯鍋，加入適量的水，放入多少人喝多少碗水，再加入一碗水進行損耗。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮1~1.5小時左右。

3.調(diào)味處理：到時候看到紅豆變軟爛了，就說明沒事了。加入一些冰糖調(diào)味飲用。

[干貨摘要]

1.這種湯用新鮮的蓮子和百合。如果沒有新鮮的產(chǎn)品，用干貨沒有壞處。如果用干貨，干蓮子和干百合要泡1~2個小時再拿去煲湯，比較好煮，比較軟。另外，如果你用干百合，煮湯，不要放太多，否則湯會變酸。

2.無論是新鮮蓮子還是干蓮子，蓮子，都必須去掉綠色的蓮子，以免影響湯的味道，因為蓮子是苦的。如果不嫌棄苦味，取出的蓮子心可以用來泡茶，有清心火的作用。

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