農(nóng)村帶刺的果子泡酒,有刺的泡酒的野果

刺果子泡酒四十度酒行不行

最好四十度以上的酒。

刺果子去毛刺切開(kāi)曬干在浸泡在40度以上的白酒，容器一定要密封。老虎刺果子性涼，味苦。補(bǔ)肝腎，養(yǎng)氣血，祛風(fēng)濕。用于肺癆咳嗽、勞傷失血、腰膝痿弱、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷。具有補(bǔ)脾益肝、補(bǔ)心安神的功效；開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。有消腫解毒、止血止痛的作用。有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，令皮膚更加光滑。

農(nóng)村路邊很多“野果”，可以泡酒，因?yàn)殡y吃無(wú)人采摘，你吃過(guò)嗎？

農(nóng)村路邊的這種野果看起來(lái)很神秘，帶毛刺，拿回家洗凈晾干之后，就可以泡酒了，這種帶毛刺的野果叫做“刺梨”，學(xué)名也叫做金櫻子。清脆香甜。簡(jiǎn)直吃不完，把它帶回家，一刀橫切，把它放進(jìn)糖水里腌后再吃，甜更厚重，香更悠長(zhǎng)，吃刺梨也講運(yùn)氣，有時(shí)你會(huì)得到一個(gè)獨(dú)籽的，有時(shí)還會(huì)有無(wú)籽的。刺梨滿身是刺，怎么吃刺梨成了不少人遇到它之后第一個(gè)問(wèn)題。其實(shí)吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，里面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。

如果想要喝好酒，可以把它處理干凈，蒸熟曬干，放進(jìn)酒里，大概是浸泡半個(gè)月。酒清香、涼爽、綿甜。刺梨不但清香爽口，維生素C的含量在植物果實(shí)中也是最高的梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 刺梨好吃不好摘。去早了，刺梨還沒(méi)熟透，還有青澀味，如果去晚了，好的又被別人摘走。刺梨樹(shù)不高大，但很蓬松，要摘到中間的刺梨是很費(fèi)勁的，你擠它，樹(shù)枝上的刺會(huì)扎你，你掌握的位置不準(zhǔn)確，刺梨上的刺也要扎你。為了吃到上等的刺梨，人們搬凳子、做夾子，拿鉤子。

果實(shí)成熟后橘黃色，看起來(lái)很好看，可是直接生吃卻不好吃。由于“刺梨果”的外果皮十分結(jié)實(shí)，果實(shí)少，籽多，口味又酸，因此長(zhǎng)在鄉(xiāng)間路旁邊的“刺梨果”根本沒(méi)有人采收。刺梨果一般是長(zhǎng)在山上，根須非常少，主莖比較發(fā)達(dá)。假如你將它種活培養(yǎng)成盆栽，那就是十分寶貴的，地下莖強(qiáng)悍。

鄉(xiāng)村并沒(méi)有大城市那樣熱鬧，但它也擁有自己的特點(diǎn)，在城市盡管天天都能夠品嘗到不一樣時(shí)節(jié)的新鮮水果，但是卻吃不出來(lái)一種味道來(lái)。鄉(xiāng)村物產(chǎn)豐富，山里有許許多多的野生水果，并沒(méi)有城市里吃著便捷，但它卻比城市里賣(mài)的更有味兒，而且還是大自然的味兒。上邊這一圖片里的新鮮水果應(yīng)當(dāng)叫“刺莓”來(lái)著，每一年秋季都會(huì)到山里摘來(lái)吃，它如同玫瑰一樣，長(zhǎng)刺的，有時(shí)為了能吃它搞得一手是傷。鄉(xiāng)村的野生果子還有很多，有些早已看不見(jiàn)了，因此希望大家保護(hù)大自然，使我們和他們的下一代日常生活在一個(gè)干凈的自然界里。

農(nóng)村俗稱(chēng)“糖罐子”的果實(shí)有什么功效和作用？

在農(nóng)村的野外植被豐茂，野果諸多，這幾年隨著野果的利用增多，有的野果已經(jīng)開(kāi)始了人工種植。效益還挺不錯(cuò)，像這兩年開(kāi)放種植的野果有八月瓜、黑老虎、沙棘等野果，都取得了不錯(cuò)的效果。今天所說(shuō)的也是一種野果，由于味道很甜，被大家稱(chēng)作“糖罐子”，雖然渾身帶刺，但依然是孩童們非常喜愛(ài)吃的野果，這種野果不但很受孩童們的喜愛(ài)，村里的老人更是將其用來(lái)泡酒喝。老農(nóng)說(shuō)這種野果泡酒是一絕。

這種野果是薔薇科植物，分布面積極為的廣泛，在陜西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、臺(tái)灣等地均有野生出沒(méi)。果實(shí)秋季成熟，經(jīng)過(guò)霜凍之后果子吃起來(lái)更加風(fēng)味獨(dú)特，果實(shí)不大渾身帶刺，之所以把它叫做糖罐子，因?yàn)檫@種果實(shí)含糖量高達(dá)25%，這樣的甜度吃起來(lái)如何能夠不甜呢？這種果實(shí)學(xué)名叫做金櫻子，俗稱(chēng)糖罐、刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、山雞頭子等諸多的名稱(chēng)，是一種很受大眾喜愛(ài)的野果。

金櫻子外型呈紡錘狀，也有幾分罐子的模樣，植株茂盛生性強(qiáng)健，對(duì)于環(huán)境和土壤要求不高，在一些比較貧瘠的地帶也能夠很好的生長(zhǎng)，金櫻子的果實(shí)不但是美味的零食水果，對(duì)于農(nóng)村的老人來(lái)說(shuō)，將其用來(lái)泡酒，那效果更是一絕，其實(shí)金櫻子也是傳統(tǒng)的一味中藥，用途還比較的廣泛，將其泡酒喝，具有強(qiáng)身健體和補(bǔ)益的效果，所以使用金櫻子泡酒的歷史也比較久遠(yuǎn)，至今在一些農(nóng)村地區(qū)的老人，還依然喜愛(ài)每年都使用一些金櫻子泡酒，這也側(cè)面的說(shuō)明了金櫻子的價(jià)值還是很高的。

作為一種傳統(tǒng)藥物和水果，隨著金櫻子這幾年的經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升，人工種植金櫻子也開(kāi)始進(jìn)行，作為一種常綠攀援灌木，金櫻子最高能夠長(zhǎng)到四五米，在夏季開(kāi)花秋季結(jié)果。隨著天氣的變冷，晝夜溫差的加劇，果實(shí)的糖分會(huì)越積累越多。天氣越冷，金櫻子吃起來(lái)越發(fā)的甘甜可口。金櫻子不止是當(dāng)作水果來(lái)吃，還被村民用來(lái)熬粥，味道也是獨(dú)具一格，商業(yè)上更是將金櫻子開(kāi)發(fā)的淋漓盡致，金櫻子果汁、果脯、果酒等產(chǎn)品也是數(shù)不勝數(shù)。所以這種一直被大家稱(chēng)之為糖罐的野果，經(jīng)濟(jì)價(jià)值其實(shí)是蠻高的。

野果的開(kāi)發(fā)利用這幾年確實(shí)開(kāi)展的如火如荼，有的野果確實(shí)具有很高的商業(yè)價(jià)值，但有的野果雖然被大力的開(kāi)發(fā)，卻依然是不溫不火，對(duì)于金櫻子這種被稱(chēng)之為糖罐的野果，你是怎么看的呢？歡迎大家補(bǔ)充評(píng)論留言。

楊古刺果子可以泡酒嗎？

刺果子性涼，味苦。補(bǔ)肝腎，養(yǎng)氣血，祛風(fēng)濕。用于肺癆咳嗽、勞傷失血、腰膝痿弱、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷。

可以用來(lái)浸泡白酒飲用，酒度度為宜。

刺玫果可泡酒，還可加點(diǎn)枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡個(gè)20來(lái)天即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒。

刺果子，枸杞可泡酒，還可加點(diǎn)冰糖搭配，刺梨500克，枸杞100克，冰糖100克先將刺梨洗凈、晾干，搗爛后裝入潔凈的紗布中絞汁，取汁置容器中，將枸杞冰糖放入泡酒容器中，倒入白酒，攪勻即成。另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況

刺果子泡酒，還可加點(diǎn)枸杞，冰糖等搭配泡。

不會(huì)變黑，不過(guò)還可以加一些枸杞，冰糖，這樣比較好。

不會(huì)變黑，具有補(bǔ)脾益肝、補(bǔ)心安神的功效；開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。有消腫解毒、止血止痛的作用。有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，令皮膚更加光滑

不會(huì)變黑，具有補(bǔ)脾益肝、補(bǔ)心安神的功效；開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。

具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

有消腫解毒、止血止痛的作用。

哪種食物果實(shí)有刺，人稱(chēng)“糖罐子”，味道香甜，泡酒是一絕呢？

在鄉(xiāng)村，盡管覺(jué)得標(biāo)準(zhǔn)差一些，可是如果有時(shí)間，我還是愿意去鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看一下鄉(xiāng)村的青山綠水，看一下鄉(xiāng)村的花草植物，看一下鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)親們，聊一聊雞毛蒜皮，談一談鄉(xiāng)土文化八卦，都是歡歡喜喜，并且在鄉(xiāng)村，還有很多野果子可以吃。說(shuō)起野果子，在鄉(xiāng)村，每一個(gè)農(nóng)戶(hù)有點(diǎn)兒欲罷不能，都那么想要去摘它，可就是有點(diǎn)兒不盡如人意，有些野果子全身都長(zhǎng)滿了刺，那么就追隨我去看看我們今天所講的渾身是刺的野果子究竟是不是很粗暴！

城市人是從未見(jiàn)過(guò)它，由于僅有住在鄉(xiāng)下的小伙伴才普遍到，在鄉(xiāng)村，這類(lèi)野果子，人叫“糖罐子”，那叫一個(gè)甜，成年人小孩都懂，在鄉(xiāng)村生活的小孩都懂它，之前人們都會(huì)把它采收回家了熬糖或泡藥酒這些不一樣用途。秋季之后，農(nóng)民們基本上沒(méi)有什么農(nóng)事可忙了，近期天氣不錯(cuò)，農(nóng)戶(hù)好朋友除了自己吃，還可以賣(mài)出一些。是多少能保持點(diǎn)生活，當(dāng)他們采收它情況下但是必須方法的呢，倘若一不小心你的手一定會(huì)被它刺了疼得承受不住。

長(zhǎng)大以后，非常少糖罐子了，雖然是回味過(guò)去兒時(shí)這些不一樣的美好時(shí)光，野果子的活力依然或是那樣強(qiáng)，越久越多反倒并沒(méi)有人來(lái)采收。爺爺家后山坡上全都是一大片的糖罐子，祖父就嘗試把它采回家了泡藥酒喝。它不但有服用使用價(jià)值一樣也是有藥用功效，它中藥材名字叫做金櫻子，許多地區(qū)都是有自然生長(zhǎng)，但南方地區(qū)或是最常見(jiàn)的，僅僅他們的種類(lèi)在秋天和冬季的成熟不一樣而已，通過(guò)它表面我們能判斷出它是不是完善，一般爛熟的果子全是呈暗紅色，果實(shí)多多的呢，它樹(shù)形越多結(jié)的果子就會(huì)越多，挺起來(lái)如同一把大雨傘。

假若你也是去到山坡上找尋金櫻子，就需要去到靠著太陽(yáng)的小山坡處能夠見(jiàn)它蹤跡，金櫻子歸屬于薔薇花綠色植物嘛，因此比較喜歡向著陽(yáng)光的背陽(yáng)地區(qū)，喜愛(ài)生長(zhǎng)發(fā)育在土壤肥沃排水管道性強(qiáng)的地形，它還耐低溫，在鄉(xiāng)下全是以天然的為主導(dǎo)，所以才并沒(méi)有人去種植它。在民俗，常見(jiàn)金櫻子用酒來(lái)泡浸，相當(dāng)于蜂酒，稱(chēng)之為金櫻子酒，泡藥酒是一絕，聽(tīng)說(shuō)有養(yǎng)生保健的功效呢。其的作用是：鎖精縮尿，固崩止帶，澀腸通便，因此，鄉(xiāng)村喝酒的男人，許多家中都是有金櫻子酒（對(duì)于怎樣中藥炮制，問(wèn)一下專(zhuān)科醫(yī)生，由于有些人不能喝酒或是蜂酒）。當(dāng)它果美發(fā)黃自然熟后半紅，就能很多采收了，它成色就越好品質(zhì)更好，藥用功效越大，自然，價(jià)錢(qián)也越高！

八角刺的果子泡酒如何制作制作？

八角刺果子泡酒的話，比較簡(jiǎn)單，將八角刺果子洗凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡3個(gè)月左右即可

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