目錄產(chǎn)婦能吃土豆嗎土豆的功效與作用產(chǎn)婦吃了土豆會(huì)怎樣產(chǎn)婦吃土豆有什么好處產(chǎn)婦吃土豆的禁忌產(chǎn)婦怎樣吃土豆才安全坐月子能吃土豆嗎我們都知道現(xiàn)在正在大力的推廣馬鈴薯主食化,而且土豆本身中含有的淀粉比較多。土豆的吃法多樣,可以炒著吃,可以制作土豆泥,可以做成薯片和薯?xiàng)l,非常受到廣大群眾的喜愛。那么產(chǎn)婦可以吃土豆嗎?答案是肯定的。土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,一般人群均可食用。今天我們就跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看,土豆有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?吃土豆的時(shí)候有什么需要注意的地方呢?
產(chǎn)婦能吃土豆嗎
首先產(chǎn)婦是可以食土豆的。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),土豆能夠補(bǔ)脾益氣,其中含有蛋白質(zhì),而且淀粉的含量非常的豐富,而且顆粒比較大,很容易被我們?nèi)梭w吸收消化,食用土豆還不容易長(zhǎng)胖呢。土豆中的維生素含量也很多,而且在高溫的作用下還不容易被破壞,除此之外,土豆中還有豐富的礦物質(zhì)和膳食纖維,吃土豆對(duì)我們的皮膚很有好處,還能夠延緩衰老。所以,吃土豆對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)是非常好的。
土豆的功效與作用
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
土豆中的維生素含量很高,能夠補(bǔ)充多重維生素,其中也含有鈣、鉀等微量元素,并且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是很容易被消化和吸收的,它能夠給我們提供能量,根據(jù)可靠的研究表明,我們依靠土豆和牛奶就能好維持生命和健康,由此可見,土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、和中養(yǎng)胃
土豆中的淀粉含量很高,還含有蛋白質(zhì)和維生素,這些物質(zhì)都非常的有利于我們消化功能的提高和改善,促進(jìn)消化和新陳代謝。
3、寬腸通便
我們都知道土豆中的膳食纖維含量很高,而膳食纖維能夠幫助我們排便,有效的預(yù)防和治療便秘,還能夠幫助我們及時(shí)的排出身體里的毒素,對(duì)我們的腸胃是非常好的。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆中含有一種黏液蛋白,這種黏液蛋白能夠潤(rùn)滑我們的消化道和呼吸道,還能夠預(yù)防心血管疾病,保持我們血管的彈性和通暢。而且土豆還是一種堿性的食物,食用土豆非常有利于維持我們體內(nèi)的酸堿平衡,所以對(duì)我們的皮膚也很有好處的呢。
5、減肥
土豆中的膳食纖維含量很高,而且還有大量的維生素和礦物質(zhì),但是土豆的熱量很低,脂肪含量也很少,所以說(shuō)食用土豆還能夠減肥。
產(chǎn)婦吃了土豆會(huì)怎樣
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,其中還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),能夠有效的預(yù)防心血管疾病,產(chǎn)婦食用土豆能夠及時(shí)的補(bǔ)充維生素和能量。但是不是每個(gè)產(chǎn)婦都適合食用土豆的,皮膚瘙癢的人或者是對(duì)紫外線過敏的人就不適合吃土豆,因?yàn)橥炼故且环N感光的食物,食用土豆會(huì)得皮炎,所以這類產(chǎn)婦不要吃土豆。另外,過敏的產(chǎn)婦也不能食用土豆。
產(chǎn)婦吃土豆有什么好處
產(chǎn)婦食用土豆能夠及時(shí)的補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的能量還有維生素和微量元素。而且食用土豆可以讓產(chǎn)婦的心情變得愉悅,為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)橥炼怪泻胸S富的維生素C,能夠很有效的改善產(chǎn)婦的精神狀態(tài)。對(duì)于愛美的女性來(lái)說(shuō),食用土豆能夠延緩衰老,土豆中豐富的維生素和纖維素能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),所以經(jīng)常吃土豆的人身體一般來(lái)說(shuō)比較健康。而且吃土豆還能夠減肥,其中的脂肪和熱量都很低,所以身體中多余的脂肪很容易被排出來(lái)。
產(chǎn)婦吃土豆的禁忌
土豆里面有一種物質(zhì)叫做龍葵堿,如果攝入大量的龍葵堿,很容易中毒,所以我們吃土豆的時(shí)候一定要去皮,避免中毒。如果發(fā)生中毒以后,應(yīng)該立刻去醫(yī)院。而且土豆能夠通便排毒,預(yù)防和治療便秘,所以那些脾胃虛弱的人最好不要食用或者最好食用太多。不僅僅如此,土豆中的龍葵素會(huì)隨著時(shí)間的增長(zhǎng)而變得多,所以放的久的土豆不要吃,會(huì)中毒,也會(huì)引起脹氣。土豆應(yīng)該放在陰涼干燥的地方,是不能夠放在陽(yáng)光下面曬著的,也不能夠冷凍著,還要少吃薯片,吃多了很容易長(zhǎng)胖。
產(chǎn)婦怎樣吃土豆才安全
1、首先我們?cè)谔暨x土豆的時(shí)候一定要選擇新鮮的土豆,沒有發(fā)芽的土豆,因?yàn)槭秤冒l(fā)芽的土豆很容易中毒,而且新鮮的土豆放的時(shí)間太長(zhǎng)了很容易滋生很多的有毒物質(zhì),吃了也會(huì)中毒,所以購(gòu)買的時(shí)候要選擇新鮮的土豆。
2、烹飪土豆的時(shí)候要注意烹飪的方式,首先烹飪土豆不要放太多的油,口味盡量的清淡一點(diǎn),可以選擇清炒土豆或者做成土豆泥,要不然很容易上火。
3、還有就是土豆不能夠多吃,因?yàn)橥炼沟牡矸酆亢芨?,雖然能夠及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是吃多了很容易脹氣,所以最好要少吃或者不吃。
坐月子能吃土豆嗎
媽媽們?cè)谧伦拥臅r(shí)候要注意一定要攝入全面的營(yíng)養(yǎng),土豆的淀粉含量是很高的,其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,所以坐月子的時(shí)候是可以食用土豆的,土豆中的纖維素能夠滋潤(rùn)我們的腸胃,預(yù)防便秘,所以正在坐月子的時(shí)候是非常適合食用土豆的。而且食用土豆還不會(huì)長(zhǎng)胖,土豆的功效也很多,但是吃土豆的時(shí)候一定要選擇清淡的烹飪方式,不能夠吃酸辣土豆,非常的不利于產(chǎn)后的傷口愈合。我們要注意的是,坐月子的時(shí)候我們的飲食一定要特別的注意,營(yíng)養(yǎng)也一定要均衡,合理的搭配食物,要注意鐵和鈣的吸收。平時(shí)的時(shí)候也要多吃蛋白質(zhì)含量比較高的食物,平時(shí)要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)豐富的食物,比如各種肉類和奶類。還有鹽一定要少吃,要吃的清淡一點(diǎn)。
土豆是很多人都非常喜愛的食物,而且土豆烹飪起來(lái)很容易,但是這并不代表我們可以肆無(wú)忌憚的食用土豆,土豆也不能夠吃的太多,要吃新鮮的沒有發(fā)芽的土豆才是最正確的選擇。
宜吃 土豆
宜吃 原因
坐月子可以適量吃土豆。土豆學(xué)名叫做馬鈴薯,是非常常見的食物。中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,能補(bǔ)脾益氣,緩急止痛,通利大便。土豆是很優(yōu)質(zhì)的主食食材。長(zhǎng)期替代一部分糧食也不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏問題,還能供應(yīng)更豐富的鉀、鎂和維生素C。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外,不能吃發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆,以防食物中毒。產(chǎn)后身體虛弱,吃土豆正好可以快速均衡的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。吃土豆好處很多:
有利于身體快速恢復(fù)
土豆蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì),薯干中蛋白質(zhì)含量為8%-9%。土豆的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì),容易消化、吸收,優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且土豆的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評(píng)價(jià)馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。產(chǎn)后媽媽身體處在恢復(fù)階段,正好急缺這些營(yíng)養(yǎng)。
土豆比較容易吸收
土豆蛋白質(zhì)含量為2%左右,但氨基酸組成比較合理,易于消化吸收。土豆淀粉含量豐富,淀粉顆粒大,糊化溫度低,易于被人體所消化。土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素,較為豐富的維生素C,且不易受熱破壞。此外,土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質(zhì)元素和大量的膳食纖維。土豆的營(yíng)養(yǎng)雖然不是最豐富的,但卻是最不容易在加工中損失的,對(duì)于不能是生冷食物的產(chǎn)后媽媽來(lái)說(shuō),土豆是不錯(cuò)的食品。
微量元素豐富
土豆塊莖含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病,刺激造血機(jī)能等,在日常吃的大米、白面中是沒有的,而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等,對(duì)人體健康都是有益的。此外,塊莖中的無(wú)機(jī)鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,錳等,也是對(duì)產(chǎn)婦的健康和幼兒發(fā)育成長(zhǎng)不可缺少的元素。
注意事項(xiàng)
要看顏色
土豆分黃肉及白肉兩種。黃的較粉,白的較甜。選光滑圓潤(rùn)的,不要畸形,而且顏色均勻,不要有綠色的,勿選長(zhǎng)出嫩芽的,因長(zhǎng)芽的地方含有毒素,而肉色變成深灰或有黑斑的,多是凍傷或壞了,均不宜進(jìn)食。
分辨真假
鑒別新、陳土豆,要注意:一般來(lái)講,新土豆含水量比較大,指甲按進(jìn)去的部分有明顯的汁液滲出,肉質(zhì)也很堅(jiān)硬,而陳土豆不僅水分不多,而且肉質(zhì)也有膠皮感的彈性。另外,用手指輕搓土豆的表皮,新土豆的表皮只要輕輕搓一下就會(huì)掉,而“翻新”的土豆表皮不容易剝。
加工注意
不要食用發(fā)芽或表皮發(fā)綠的土豆。為了避免切好的土豆絲或片褐變,可以將其浸泡在水中,但不要泡太久,否則會(huì)造成水溶性維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)流失。減肥者可將用土豆代替一部分主食,每次吃中等大小的一個(gè)就好了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,能補(bǔ)脾益氣,緩急止痛,通利大便。土豆蛋白質(zhì)含量為2%左右,但氨基酸組成比較合理,易于消化吸收。土豆淀粉含量豐富,淀粉顆粒大,糊化溫度低,易于被人體所消化。產(chǎn)婦吃土豆能快速補(bǔ)充身體恢復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)。
土豆一直很受人們的喜愛,土豆做法也多種多樣,可以做出土豆片、油炸土豆、炒土豆絲、煲土豆湯、涼拌土豆等,而且土豆一直被人們認(rèn)為是最有營(yíng)養(yǎng)的食物,但是坐月子的產(chǎn)婦能不能吃土豆呢?
首先,土豆是非常適合產(chǎn)后女性吃的一種蔬菜,所以月子期間產(chǎn)婦肯定是可以吃土豆的,而且產(chǎn)婦吃土豆也不用擔(dān)心回奶的問題。不過有一些產(chǎn)婦比較特殊,可能會(huì)對(duì)土豆過敏,這樣就不可以吃土豆了。
其次,坐月子期間吃土豆有很多的好處,土豆中含有大量的淀粉,淀粉比較容易被吸收,而且吃了會(huì)產(chǎn)生飽腹感,這樣對(duì)產(chǎn)后減肥也是很有效果的。另外土豆中含有豐富的維生素C、各種礦物質(zhì)以及一定量的膳食纖維,不僅促消化,還能夠提高產(chǎn)婦的身體免疫力,而且土豆中的膳食纖維可以提高產(chǎn)婦的食欲。
最后,不過小編要提醒的是,不是每個(gè)人都適合吃土豆,一般來(lái)說(shuō)對(duì)紫外線過敏或者眼部充血的人是不建議吃土豆的,還有就是有糖尿病、脾胃功能不好的產(chǎn)后新媽媽,也建議不要吃土豆或者少吃土豆。
土豆中含有大量淀粉、維生素以及各種微量元素,對(duì)于產(chǎn)婦身體恢復(fù)有很大好處,因此產(chǎn)婦可以吃土豆。產(chǎn)婦吃土豆應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:
1、注意吃土豆的時(shí)間,對(duì)于順產(chǎn)的女性,可以在產(chǎn)后立刻吃土豆。但是對(duì)于剖腹產(chǎn)的女性,必須在排氣以后,胃腸功能恢復(fù)才能吃土豆。
2、注意烹飪衛(wèi)生,盡量采取炒或者是蒸的辦法吃土豆,不要采取煎炸,這樣不衛(wèi)生容易引起胃腸道炎癥。
3、注意土豆有時(shí)候不好消化,不要大量的攝入土豆,一般以吃1-2兩最為合適,大量攝入土豆可能造成消化不良、腹脹或者便秘。
4、如果有糖尿病的產(chǎn)婦則建議一定要少吃土豆,因?yàn)橥炼怪杏写罅康矸鄢煞郑酝炼挂院髸?huì)引起血糖升高比較明顯。
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