苦瓜瘦肉湯:
原料:苦瓜150克,豬瘦肉100克,姜2片,清水、生粉、油、鹽、生油、雞粉各適量。1.苦瓜去蒂除瓤,切片備用;豬肉切片,用生料拌習(xí)。2.姜片拍松燒鍋下油,爆香姜片,放入苦瓜片略炒;注入清水滾煮片刻,再放肉片滾熟,加生抽、雞粉、鹽調(diào)味拌勻即成。功效:夏季養(yǎng)生之道重在清熱,苦瓜有清熱解暑,明目解毒的作用;豬瘦肉有補腎、滋陰潤燥、補牌益氣的作用。兩者合用共奏清熱解暑、養(yǎng)陰潤燥、清心明目養(yǎng)生之功效。枇杷雪梨銀耳百合甜湯:1.5小時,至銀耳粘稠軟爛。3.枇杷如何剝開皮最方便呢?只需要用一個大勺子從上至下,輕輕刮表面就好了。4.切開小口,將皮剝離,切成兩半后,取出枇杷核備用。5.同時將雪梨洗凈,連皮切小塊,放入煮好的銀耳湯中,開中火,煮至沸騰。6.最后放入冰糖,保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯。7.看個人喜愛,也可以在甜湯快涼時,淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜,攪拌均勻即可。功效:枇杷雪梨銀耳百合甜湯,可以集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便等夏季養(yǎng)生多種功效為一身,經(jīng)常食用,能美容養(yǎng)顏,滋潤身心。
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