一、孕婦可以吃燕麥嗎
很多人都很疑惑,孕婦能吃燕麥嗎?雖然中醫(yī)認(rèn)為,燕麥有催產(chǎn)止汗的功效,但是市面上的燕麥片的燕麥含量很低,孕婦適量吃一些燕麥對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生不良影響。而且純燕麥片的蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和維生素含量甚高,是“營(yíng)養(yǎng)麥片”所不能比擬的,因此孕婦可以選擇純燕麥來(lái)吃,搭配其他主食或水果更健康。
在眾多谷物中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的當(dāng)屬燕麥,它的蛋白質(zhì)含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,而且維生素E的含量高于大米和小麥。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病,維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。
值得注意的是,現(xiàn)在市面上多數(shù)燕麥產(chǎn)品屬于皮燕麥,本身口感就十分清爽,如果再進(jìn)行過(guò)量的調(diào)味反倒會(huì)破壞了燕麥調(diào)整人體消化節(jié)奏的固有效果,抵消了燕麥在活化人體心血管、調(diào)整血糖濃度等方面的獨(dú)特功效。
二、孕婦吃燕麥的好處有哪些
孕婦可以吃燕麥,因?yàn)檠帑準(zhǔn)撬幱脙r(jià)值最高的谷物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則表明,經(jīng)常食用由燕麥加工成的燕麥片(有效成分不變),對(duì)高血壓、糖尿病等有明顯療效。
孕婦吃燕麥有好處,燕麥除了有廣泛的藥用價(jià)值,其所含的營(yíng)養(yǎng)成分也是孕婦所需。燕麥蛋白質(zhì)中的必需氨基酸組成與每人每日攝取量的標(biāo)準(zhǔn)相差極小,且組成全面。其含有18種氨基酸中,有8種是人體必需的氨基酸,且配比合理、利用率高,因而其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至可與雞蛋相媲美。不僅如此,燕麥中的脂肪也是相當(dāng)健康的,屬于優(yōu)質(zhì)植物脂肪。尤其是所含的亞油酸,不僅能用來(lái)維持人體正常的新陳代謝,而且是合成前列腺素的必要成分,同時(shí)也有降血脂作用。
目前來(lái)說(shuō),燕麥最多的是與米同煮為粥,或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麥一種原料加工成的食品,如普通燕麥片、速食燕麥片、燕麥粉、燕麥麩等也都有保健作用。
三、孕婦吃燕麥的注意事項(xiàng)
1、原料:燕麥片比普通麥片更營(yíng)養(yǎng)
市面上的麥片的原料大致可以分為兩類(lèi):一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物;另一部分以燕麥片為主要谷物。前者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值總體而言低于燕麥片,因此應(yīng)盡量選擇以燕麥為原料的麥片。
市場(chǎng)上出售的大部分速溶燕麥片,由于在加工中都經(jīng)過(guò)高溫熟化過(guò)程,維生素含量有所減少。純燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整。經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來(lái)高度黏稠,這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來(lái)的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種黏稠物質(zhì)密切相關(guān)??偟膩?lái)說(shuō),同量的燕麥煮出來(lái)越黏稠,則保健效果越好。
2、口味:純燕麥沒(méi)有甜味
優(yōu)先選擇沒(méi)有甜味的燕麥片相對(duì)會(huì)好。天然的谷物,是不含有糖分的。如果沖一小袋40克麥片在小碗中,有合適的甜味,那么意味著其中可能一半都是白糖。
但無(wú)糖類(lèi)的麥片,也未必是最好的。如果它吃起來(lái)有甜味,那么一定加入了某種高效甜味劑,如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類(lèi)。這些東西大多是化學(xué)合成品,2歲以?xún)?nèi)的幼兒不能食用。
3、添加營(yíng)養(yǎng):其實(shí)不需要
有些麥片聲稱(chēng)添加了其它營(yíng)養(yǎng)成分,例如高鈣、高鐵、高蛋白之類(lèi),消費(fèi)者有時(shí)候會(huì)根據(jù)自己的需要來(lái)選購(gòu)這些產(chǎn)品。不過(guò)專(zhuān)家認(rèn)為,燕麥片本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值足夠高,作為主食,即便不加入其它營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)很好了。
從營(yíng)養(yǎng)成分表,我們可以看出一些“麥片”產(chǎn)品本身含有燕麥的比例很小,即便加入其它營(yíng)養(yǎng)素,如鈣、蛋白質(zhì)等,實(shí)際上并不比純燕麥片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
4、煮法:需要煮熟的更好
從健康角度來(lái)說(shuō),自己煮的更好一些。因?yàn)橹蟮难帑溒梢蕴峁┳畲蟮娘柛垢?,血糖上升速度最慢。同時(shí),這些需要煮的燕麥片中沒(méi)有加入任何添加成分,如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可,它們也是比較好的選擇。
一沖即食的燕麥產(chǎn)品大多都加入了糖分,不僅降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且會(huì)讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優(yōu)點(diǎn)受到損失。有一些麥片會(huì)加入植脂末(奶精),讓口感更好,但這樣的麥片會(huì)讓其預(yù)防心血管疾病的好處大打折扣。
四、麥片和燕麥片的區(qū)別
生活中多吃麥片和燕麥片這樣的粗糧對(duì)身體有益,但二者還是有區(qū)別的。
麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指,它是一種來(lái)自被煮過(guò),輾碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麥片粥加以食用。麥片還分為普通麥片和燕麥片,燕麥片是由燕麥做成的,由于麥片食品的制作過(guò)程簡(jiǎn)單,而且省時(shí),有的種類(lèi)的麥片,只要經(jīng)過(guò)水泡,就可以食用,所以受到了很多人的歡迎。
燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片,或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來(lái)高度粘稠,這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來(lái)的,它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)。總的來(lái)說(shuō),同量的燕麥煮出來(lái)越粘稠,則保健效果越好。
孕婦到底能不能吃燕麥
其實(shí)我們都知道燕麥中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)燕麥中含有非常豐富的纖維,那么在日常生活中,我們及時(shí)的補(bǔ)充一些,燕麥的話(huà)。其實(shí)對(duì)身體是非常有好處的,所以我們?cè)谌粘I钪锌梢允褂靡恍┭帑?。那么很多人都?huì)疑惑。孕婦到底可不可以吃燕麥呢?
孕婦到底能不能吃燕麥
1.今天小編就給大家細(xì)致的介紹一下孕婦到底可不可以吃燕麥吧?其實(shí)一般來(lái)說(shuō),燕麥中含有非常豐富的纖維,同時(shí)它的維生素含量也很高。是一些營(yíng)養(yǎng)麥片不能比的。所以說(shuō)孕婦在懷孕期間吃純燕麥的話(huà)比吃其他的主食更健康。那么其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最高的主食就是燕麥了,因?yàn)樗蟹浅XS富的蛋白質(zhì),同時(shí)他還有人體中需要的氨基酸,如果說(shuō)我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常使食用燕麥的話(huà),我們身體中應(yīng)該不會(huì)說(shuō)我維生素因?yàn)檠帑溨泻蟹浅XS富的維生素e。
2.所以說(shuō),燕麥經(jīng)常食用的話(huà),對(duì)于我們的身體是很好的同時(shí)還可以增加我們身體中所需要的鐵物質(zhì)。所以在日常生活中,如果出現(xiàn)懷孕現(xiàn)象的話(huà),其實(shí)是可以食用燕麥的,她還可以活化我們的心腦血管,還可以降低我們的血管還可以這樣。
1、燕麥中的蛋白質(zhì),是胎兒發(fā)育和孕婦健康所必需;鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育,預(yù)防孕婦發(fā)生骨質(zhì)疏松和缺鐵性貧血。
2、孕婦吃燕麥?zhǔn)欠浅S泻锰幍?。燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富,富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、葉酸、維生素b、尼克酸、亞油酸以及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)。懷孕期間,由于增大的胎兒壓迫和活動(dòng)量減少,孕婦容易出現(xiàn)便秘,燕麥中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有效的緩解便秘;燕麥中的亞油酸、可以參與體內(nèi)膽固醇的代謝,降低血脂,預(yù)防高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
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