牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽(yù)為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理,易于人體吸收。
對孕婦好的牛奶
1、孕婦喝純牛奶是比較好的,因為純牛奶當(dāng)中含有豐富的鈣質(zhì),孕婦在孕期是需要補(bǔ)鈣的,如果僅從食物當(dāng)中攝取,鈣量比較低,所以,喝純牛奶可以補(bǔ)鈣,防止抽筋、麻木等現(xiàn)象。
2、孕婦還可以喝巴氏消毒奶,巴氏消毒能夠殺滅牛奶當(dāng)中的細(xì)菌,適合孕婦喝,但是保質(zhì)期短,應(yīng)該盡快喝完。
3、可以喝生鮮牛奶,它不僅新鮮,而且對于孕媽媽是有益的,對胎兒也有好處,但是它的價格比較高、保質(zhì)期短,所以應(yīng)該盡快喝完。
注意事項
1、如果在牛奶中加入果汁,會影響身體,因為大部分果汁是酸性飲料,會與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),影響腸胃吸收。建議孕婦不要這樣做,否則會受到消化不良的困擾。
2、部分孕婦喜歡在牛奶中加糖,這種做法也是錯誤的,因為牛奶中賴氨酸會和果糖發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì),不利于孕婦健康。
3、牛奶也不能喝酸性水果搭配在一起,因牛奶中的蛋白質(zhì)會和果酸發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生不利于孕婦消化的物質(zhì)。
4、在牛奶加巧克力,搭配一起吃,也是一種錯誤的方法,會影響人體對鈣的吸收,因為兩者搭配在一起會生成草酸鈣,引發(fā)腹瀉,阻礙胎兒生長。
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